Ing alam, jamur jamur sing bisa ditemoni lan ora bisa dimasak tuwuh. Edible bisa dipangan, nanging ora menehi resiko kesehatan. Padha beda-beda saka wangun, werna, lan struktur hymenophore sing bisa diobong. Coba jamur apa, lan menehi foto kanthi jeneng.
Maslata
Salah sijine jamur pangan sing paling misuwur yaiku boletus. Iki minangka jamur tubular, sing kagolong genus bolt. Ngenali wong kanthi tutup berminyak lan lunyu.
Sampeyan bisa uga flat lan cembung. Peel gampang dibusak. Ing tutup ana bedspread sing mbentuk cincin. Jamur iki wis luwih saka 40 wakil. 
Iku tuwuh ing Rusia, Australia, Afrika, ing panggonan kanthi iklim sedheng. Kita duwe butter paling biasa utawa musim gugur.
Sinau babagan keuntungan minyak lan cara nyiyapake kanggo mangsa.Dheweke duwe tutup hemisferik, sing duwe gundul ing tengah. Daging iku yellowish, jus lan alus. Kaki sing bentuke silinder ing wangun, sing padhet, alus utawa kasar, diameter 11 cm, lan diameter 3 cm. Werna spora bisa duwe warna kabeh warna kuning.
Penting! Jamur saben jamur duwe kembar beracun. Mulane, sampeyan kudu ati-ati banget lan attentive nalika ngumpulake jamur.
Susu
Susu - russula kulawarga. Ing tutup kasebut lebet banget, dhiameteré bisa nganti 20 cm. Ing kawitan iku cembung rata, lan banjur entuk wangun corong kanthi pinggiran. 
Kupas ana weteng, lendhut, uga kuning utawa putih susu. Kisi kelenjar sing berongga, silinder lan Gamelan, nganti 7 cm lan nganti 5 cm. Kadhangkala duweni bintik-bintik kuning utawa pit. Jamur iki nduweni daging putih sing kandheg, kanthi mambu khas, kayadene mambu buah.
Sampeyan bakal kasengsem kanggo ngerti: cara nyiyapake jamur susu kanggo mangsa.
Krasnushki
Jamur jinis iki, uga jamur susu, kalebu kulawarga Russula. Topi rubella iku padhet, nanging rapuh. Wiwitanipun cembung, lan banjur entuk wangun sing rata lan rada asem. 
Bisa diukur diameteripun nganti 7 cm. Kulit matte sing licin utawa rada kerut nduweni werna coklat. Daging sing rapuh duweni bau sing ora enak, kaya ambane karet utawa bug.
Rasa pait. Yen sampeyan nggawe irisan, banyu jus susu putih bakal metu. Rasa jamur manis nalika wiwitan, nanging banjur ngilangi rasa keprigelan.
Piring rubella kerep lan sempit. Padha putih, nanging kanthi umur padha ganti dadi coklat peteng kanthi tinge jambon. Jamur iki nduweni sikil sing bentuke silinder lan tapered ing dasar, kanthi diameter 1,5 cm lan dhuwur nganti 7 cm. Ana garis-garis fuzzy longitudinal.
Mohoviki
Jenis jamur iki kalebu ing kulawarga boletes. Jeneng jamur kasebut muncul amarga lumut ing lumut. Padha duwe tutup garing sing rada apik.
Lan ing sawetara spesies, ana ing cuaca udan sing lengket. Nalika jamur lagi tuwa, retakan muncul ing kulit. Ing Mokhovikov kuning, putih utawa abang daging, kadhangkala ngowahi biru ing pot. 
Hymenophore tubular, sing mudhun ing sadhuwure batang, bisa dadi kuning utawa abang, kadhangkala ijo. Tubule duwe porihe sudhut. Kaki bisa alus lan wrinkled. Volvo lan ring ing spesies jamur iki ora ana.
Penting! Aja tuku jamur garing. Sawise perawatan panas, ahli mikologi spesialis ora bisa ngenali.
Madu agaric
Jamur kagolong kulawarga fizalakrievye. Ing tutup nduweni dhiameter 3-10 cm. Ing kawitan iku cembung, banjur dadi warata, wis cedhak pinggiran. Werna kulit bisa beda: saka coklat nganti ijo. Ing tengah warna luwih peteng. 
Ing permukaan bisa uga ana lintang cahya langka, sing kadhangkala ilang kanthi umur. Topi enom duwe pulp padhang, putih, lan sikil fibrosa.
Priksa jinis jamur sing bisa dimasak lan ora bisa didhahar.Nalika jamur mundhak, daging sing dadi tipis, lan coarse ing sikil. Mambu sing nyenengake. Ing pengalaman piring langka, biasane adheren menyang sikil.
Ing jamur enom, ana putih utawa wreath. Nalika jamur matures, padha ngganti werna kanggo Jambon-coklat. Kadhangkala bintik coklat katon ing wong. Sikil duweni werna kuning coklat werna, lan sisih ngisor coklat-coklat. Dhiameteré kira-kira 2 cm, lan dawa - nganti 10 cm. Ing sikil, uga ing tutup, ana uga timbangan. Cendhak asring tuwuh bebarengan ing dasar sikil.
Ryzhiki
Jamur liya saka kulawarga kulawarga Russula - jamur. Ing wiwitan padha duwe cap cembung, lan banjur njupuk ing wangun funnel shaped kanthi dibungkus (mengko straightening) edges. 
Ing tengah kadhangkala ana bump cilik. Lumahing alus lan mengkilap, kanthi werna oranye kanthi bintik lan cincin sing luwih peteng. Dasi cap bisa nganti 18 cm.
Sikil duwe werna sing padha karo tutup, utawa rada entheng. Dhiameter sikil - nganti 2 cm, lan dhuwuré bisa nganti 7 cm. Dawané wangun silindris, kothong, trowongan menyang pangkalan.
Ing permukaan fossa cilik. Piring saka jamur iki tipis, kerep, dicithak. Padha mudhun mudhun ing sikil. Padha duwe werna oranye-abang lan nguripake ijo yen ditekan. Pulp nduweni werna kuning-oranye, iku kandhel. Jus susu jingga lan jambon nduweni roso fruity. Ijo ing udara.
Apa sampeyan ngerti? Antibiotik, sing disebut lactarioviolin, asalé saka redfish lan redfish. Iki nyebabake pangembangan bakteri lan uga agen penyebab tuberkulosis.
Jamur Aspen
Boletus saka kulawarga boletes nuduhake musim semi jamur. Dheweke duwe tutup cembung, kanthi gampang dipisahake saka sikil. Dhiameteré bisa nganti 15 cm. 
Jamur enom nduweni tutup hemisferik, sing ditekuk ing pinggir. Kulité abang, oranye utawa kecoklatan. Pulp padhet karo umur dadi alus.
Ing sirip pulp ula. Ing potong werna putih, lan ngisor sikil biru. Mambu lan rasa ora diucapake.
Sikil asu kuwi ukurane 5 cm, lan dhuwuré nganti 15 cm. Hymenophore putih lan bebas, banjur dadi werna abu-abu kanthi warna kuning zaitun utawa kuning. Nalika kena, permukaané keropos dadi peteng.
Jamur putih
Jamur putih kalebu genus Boletus. Ing jamur diwasa, tutup kasebut cembung, dhiameter bisa nganti 30 cm. Nduweni permukaan sing alus utawa permukaan sing kerut, sing cetha ing cuaca garing.
Kupas bisa saka abang coklat nganti putih. Nanging kanthi umur dadi peteng lan ora dipisahake saka pulp. Biasane, werna iku ora merata, pinggirané cerah. 
Daging jus, kuwat. Ing jamur putih enom, putih, nanging banjur dadi kuning. Kaki jamur iki nduweni dhuwur 8-25 cm, lan kurang luwih 7 cm.
Sinau kabeh babagan panen jamur putih kanggo mangsa.Iku bentuke tong, nanging kanthi umur ditarik metu lan dadi silinder. Nduweni jaringan bageyan putih. Hymenophore cedhak karo sikil kanthi werna jero, putih, nanging banjur dadi kuning utawa zaitun. Gampang kanggo misahake saka pulp.
Champignons
Jamur iki kalebu ing kulawarga champignon lan nduweni tutup bunder sing padhet, diameteré bisa nganti 15 cm, nduweni werna putih, kadhangkala kecoklatan, topi iki alus utawa cilik. 
Himenofor gratis, pisanan putih, banjur dadi peteng lan dadi coklat. Daging iku warna putih.
Sampeyan uga bisa tuwuh champignons ing ngarep.Jamur-jamur duwe sikil sing alus, kira-kira 9 cm, lan ukurané 2 cm. Cincin putih sing dawa ana ing tengahé.
Apa sampeyan ngerti? Saben jamur diwenehi banyu kanthi 90%.
Mlechniki
Jamur manggang sing bisa dimasak Mlechniki asalé saka kulawarga Russula. Laktir muda lendhut lan topi bulging, sing banjur dadi gandengan. 
Nduweni werna kabeh warna ungu utawa kecoklatan. Hymenophorus mudhun ing sikil, kerep. Jamur enom nduweni piring werna putih, lan banjur dadi peteng.
Kerusakan dadi werna abu-abu. Pulp putih. Iku kuwat ing kawitan, mengko ngeculke. Kaki sing bentuke silinder lan rata, kanthi umur dadi kothong. Dawane kira-kira 10 cm, werna sing padha karo tutup.
Russula
Jamur iki kalebu kulawarga Russula. Jamur jinis iki nduweni tutup hemisferik utawa berbentuk lonceng. Sawise iku dadi warata utawa wujud corong. 
Pinggiran bisa dibungkus utawa lurus, kanthi loreng. Kulit garing, bisa matte utawa mengilap. Himenofor adherent. Bisa gratis utawa mudhun ing gagang. Daging saka jamur iki rapuh lan spongy, putih.
Kanthi umur, bisa ngganti werna dadi coklat, abu-abu, ireng lan abang. Sikil duweni wangun silindris. Iku malah, nanging kadhangkala bisa ngetokake utawa nuding ing pungkasan.
Chanterelles
Jamur iki kalebu genus chanterelles. Dhiameter tutupe nganti 12 cm, sing paling cilik, ana pinggiran wol lan wutuh. Sampul kasebut cendhak lan nyuda, lan ing jamur diwasa bisa dadi corong. Lumahing lemah. 
Kulit angel angel dipisah saka tutupe. Daging banget padhang, kuning ing pinggir, lan putih ing tengah. Dheweke duwe rasa asem, lan mambu ngelingake woh pepe. Yen sampeyan ngetokake pulp, sampeyan bisa ngilangi sethithik.
Dawané sikil kira-kira 7 cm, lan kekandelané 3 cm. Dawané tutup lan nduwèni werna sing padha. Hymenophore in chanterelles dilipat lan kasusun saka lipid wavy sing mudhun banget ing sikil.
Saiki sampeyan ngerti jenis jamur sing bisa ditonton, deskripsi lan sampeyan ndeleng ing foto. Thanks kanggo iki, bakal gampang milih jamur enom sing tengen tanpa gawe kesalahan.
