Hawthorn berries sing regane kanggo rasa sing apik lan uga dikenal amarga sifat-sifat lelara.
Nanging supaya wong-wong mau bisa ngrasakake rasa lan manfaate awak, sampeyan kudu ngerti carane ngoleksi lan ngreksa hawthorn kanthi cepet kanggo mangsa.
Aturan kanggo ngumpulake lan nyiapake woh wohan beri kanggo panyimpenan
Panen saka tanduran unik iki wiwit ing pungkasan September, nalika woh-wohan diwiwiti ripen, lan ends karo Frost pisanan. Cuaca kanggo panen woh wohan beri kudu panas lan garing. Saben dina, nalika godhong ebun diwutahake, dibuang manuk-manuk sing rusak. Sampeyan kudu ora njupuk woh wohan beri ora individu, nanging rampung tameng.
Penting! Woh-wohan cocok kanggo panen mung tetanduran sing adoh saka dalan lan ril sepur, tetanduran industri lan landfill.Sanalika sawise panen, woh beri dituku, dibuang, dibungkus, lan dibungkus. Lan tahap pungkasan - kasebut kanthi teliti, wisuh woh wohan beri milih lan supaya padha garing. Saiki harvest sampeyan siap kanggo proses luwih lanjut.
Frost
Ing wangun beku, berry penyembuhan iki bisa disimpen nganti 1 taun, nalika isih ngoploki pangsa singa sing mbebayani kanggo awak. Woh wis disiapake ing beku kanthi rong cara:
- A tray diselehake ing ngisor utawa dilapisi film panganan, hawthorn dituangake ing siji lapisan, film bisa dilebokake ing ndhuwur lan lapisan liyane bisa diwutahake. Sawise pembekuan dilebokake ing tas lan disimpen ing mesin pembeku.
- Sampeyan bisa langsung nyetel woh-wohan ing tas zippered khusus kanggo pembekuan, sijine ing kamera lan nyetel mode "cepet beku".
Carane ngetokake woh-wohan ing sawijining tanduran
Kanggo pangatusan woh wohan beri sing apik iki cocok kanthi pirang-pirang cara:
- ing pengatus khusus ing suhu sing ora ngluwihi 60 ° C, amarga ing suhu sing luwih dhuwur bahan-bahan sing berharga bakal rusak;
- ing pawon listrik utawa gas kanthi lawang ajar;
- ing srengenge, nempatake woh-wohan ing salah sawijining lapisan ing kain linen lan nutupi nganggo gauze saka mabur, nglereni sacara periodik lan milih wong sing ngrusak;
- ing batre ing apartemen - woh wohan beri digantung ing tas kain utawa diwutahake menyang kothak karton lan diselehake ing ndhuwur.
Woh-wohan garing sing mesthine kudu mambu apik, dadi madu peteng, susah lan rusak. 
Sampeyan bisa nyimpen ora luwih saka rong taun ing tas putih, kantong kertas, botol karo tutup sing sithik. Wilayah panyimpenan kudu garing lan peteng, lan uga kudu ventilasi sing apik.
Sinau kanthi rinci babagan mlaku kanthi becik ing plum lan rosehip kanggo njaga sipat sing bermanfaat.
Panen hawthorn, lemah karo gula
Resep liya sing prasaja kanggo panen Hawthorn kanggo mangsa yaiku kanggo nggiling karo gula. Padha nindakake kaya mangkene: balung dibusak, daging ditahan ing banyu sing nggodhok utawa ing kulkas kaping pindho nganti 2-3 menit, banjur disaring liwat sieve utawa bengkong ing gilingan daging. Gula ditambahake ing kapsul asil ing tingkat 2,5 cangkir saben 1 kg saka woh wohan beri, dicampur iki digawe panas kanggo 80 ° C kanggo nyawiji gula, lan disigar metu ing steril lodhong. Kendi sing kapenuhan dipasteurisasi kanggo 20-30 menit ing banyu sing nggodhok lan digulung. 
Ngreksa, jem, kentang mashed
Apa hawthorn kita tresna marang nyonyok kita yaiku kasedhiyan, asil lan macem-macem resep kanggo nggawe.
- Jam
Jam panas bisa disiapake kaya ing ngisor iki: a kilogram daging sing disiapake tanpa watu padha turu nganti 600 gram gula lan ngenteni 2-3 jam nganti jus wiwit diwiwiti. Jam telur kanggo telung dina - ing rong dina kapisan, godhok ing wayah sore kanggo 5 menit lan disisihake nganti esuk, ing dina katelu diijini godhok nganti 2 menit lan dilebokake dadi botol steril.- Jam
Apa sampeyan ngerti? Leluhur kita percaya yen glod (minangka wong sing nyebut hawthorn) bisa ngreksa marang pasukan ala, ngirim penyakit marang manungsa.Peeled woh-wohan diselehake ing saucepan, banyu diwutahake lan direbus nganggo panas sing kurang nganti woh beri alus. Banjur banyu kasebut diwutahake menyang wadhah sing kapisah, lan woh-woh woh-woh sirna liwat sieve. Ing puree sing diasilake nambahake gula lan sadurunge ngiris, masak nganti adhem, aduk. Ing mburi pour jus lemon. Jar saka jam wis steril kanggo 5 menit lan digulung.
- Kentang mashed
Banjur nambah gula ing tingkat 300 g saben 2 kg saka woh wohan beri lan langsung Cork. 
Marshmallow
Liyane, delicacy migunani, sing dipikolehi saka woh wohan beri saka glode lan bisa ngganti permen, iku marshmallow. Diyuk lan nglangi ing banyu sing nggodhok kanggo ngetokake woh ing gilingan, nambah madu sing sethithik, nyawiji sadurunge ing banyu.
Sabanjure, sijine dicampur iki ing sheet manggang moistened karo banyu kadhemen, tingkat lan sijine ing open anget. Nalika mrico garing, Cut menyang bêsik lan simpen ing wadhah kaca. 
Cara nyiyapake jus
Antarane akeh macem-macem woh hawthorn sing paling gampang kanggo nyiapake yaiku kompotes lan jus.
Sinau luwih lengkap babagan pears panen, dogwoods, apricots, yoshta, gooseberries, viburnum, blueberry kanggo mangsa.Senadyan kasunyatan bilih woh kasebut dudu jus, kanggo nyiapake jus kasebut ora masalah. Ing 2 kg pulp tanpa watu, njupuk 200 g gula lan 4 liter banyu. Pulp direbus nganti alus lan disaring liwat sieve, banjur gula lan banyu sing isih dituang, digawa menyang godhok lan diwutahake menyang stoples, sing digulung lan dibungkus.
Miturut cara, miturut resep sing padha, hawthorn dipanen lan dikombinasi, mung gula sing dibutuhake kaping pindho. 
Panganan hawthorn kanggo mangsa
Proses nggawe hawthorn pepe padha karo proses ngeringake woh wohan beri, mung direndhem nganti 10-12 jam sajrone sirup gula jenuh, banjur dibusak, diijolake kanggo ditibisake lan dikeringake kanthi cara apa wae.
Penting! Omben-omben ora nggodhok, nanging mung nggawa menyang godhok kanggo njaga kabeh bahan sing migunani.
Liyane mboten umum blanks: gulali, marmalade lan gulali liyane.
Sampeyan bisa nggawe permen sing enak lan wangi, marmalade sing apik lan akeh barang-barang liyane saka woh beri taun.- Marmalade disiapake kaya ing ngisor iki: balung sing diekstrak saka woh beri, diwutahake banyu lan dirudup nganti alus. Banjur massa iku lemah, gula ditambahake ana, lan kabeh iki masak liwat panas kurang kanggo sing dikarepake Kapadhetan kanthi stirring terus-terusan. Bahan: kanggo 2 kg woh wohan beri njupuk 2 kg gula lan 1.2 liter banyu.
- Kanthi marmalade iki bisa nggawe manisan. Kanggo nindakake iki, ing marmalade siap ora panas nambah pati ing jumlah 100 g saben 1 kg bobot, nyampur kabeh kanthi becik. Massa iki ing lapisan tipis (1.5-2 cm) wis disebarake kanthi roto ing sawijining platform kayu lan, sawise nglereni menyang kubus, ngiwa kanggo garing ing kamar sing apik ventilasi kanggo 2-3 dina.
- Woh hawthorn liyane sing apik yaiku woh candu. Kanggo nyiyapake, njupuk 2 kg woh wohan beri, 2.4 kg gula, 0,6 l banyu sing dimurnèkaké lan 4 g asam sitrat. Padha nggawe sirup metu saka banyu lan gula, sijine berries ing lan ninggalake kanggo wengi. Esuke, sijine geni lan godhok nganti 15 menit, ing pungkasan nambah asam. Ing wayah sore, masak kaping telune nganti alus. Sabanjure, woh-wohan dibusak, diijolake menyang sirup, dilebokake ing baki, disiram karo gula sing apik lan garing nganti pirang-pirang dina.
Apa sampeyan ngerti? Translated from hawthorn Yunani tegese "kuwat", lan disebut dadi, miturut salah siji versi, thanks kanggo kayu sing solid lan tahan lama. Sanajan ana versi liyane: tanduran iki dawa banget lan bisa urip nganti 400 taun.Duwe disiapake Hawthorn ing mangsa gugur, sampeyan bakal bisa ngupgrade pasokan gizi ilang ing mangsa mangsa lan kanggo please kluwarga sampeyan karo delicacies saka Semono uga Sindhunata apik iki, diwenehake kanggo kita kanthi alam. Supaya ora nyenengake mbuwang sawetara dina Autumn kanggo panen lan pangolahan saka woh-wohan ayu - padha worth it.
