Taun Anyar wis cedhak banget, wektu kanggo mikir babagan liburan menu. Sampeyan ora bakal kaget amarga akeh macem-macem salad asli ing meja, mula, kita saranake ngombeake sajian Amerika sing enak lan marem.
Baked kalkun
Manuk iki minangka hiasan tabel sing misuwur ing film Natal. Kalkun panggang sing lengkap karo kerak garing sing dienggo karo tanduran gondho bakal katon apik ing tengah meja.
Kita butuh:
- Turkey - 1 pc;
- Butter - 100 g;
- Thyme seger - 1 klambi;
- Sage - 1 jupuk;
- Bawang Putih - 1 pc.;
- Uyah;
- Coklat ireng lemah;
- Minyak pelumas (zaitun).
Pisanan sampeyan kudu ngresiki kalkun lan ngethok tip saka swiwine. Pisah, nanging ora dipotong, lan ora ngrusak kulit ing sternum, sikil lan mburi. Tisuri daging ing ngisor kulit nganggo uyah lan lada.
Sabanjure, dipotong butter dadi potongan cilik lan lebokake ing sangisore kulit lan godhong sage. Ing njerone kalkun kita nempelake sekelompok bawang putih lan bawang putih.
Ikat sikil nganggo benang utawa nyisipake untu nganggo untu, kita banjur genti mlebu. Lebokake kalkun ing piring, lan lebokake butter.
Kita dilebokake ing oven sing wis digawe nganti 180 derajat. Wektu panggang gumantung saka ukuran manuk: 2,5 kg - udakara jam setengah, lan kalkun sing luwih gedhe bisa masak sajrone 3 jam. Nalika sampeyan masak, sampeyan kudu nyirami kalkun kanthi jus sing dirembes.
Steak
Minangka aturan, steak dimasak ing panggangan, nanging ora kabeh wong duwe kesempatan iki, saengga resep kasebut bakal nggunakake kuali lan oven.
Bahan
- daging sapi seger - 700 g;
- tomat - 3 pc.;
- bawang - 1 pc.;
- uyah;
- lada ireng;
- lenga zaitun;
- cuka balsamic;
- butter.
Daging sapi kudu dipotong dadi steak kanthi amba 3 cm, parut karo uyah lan lada, lan dituang nganggo minyak zaitun. Ninggalake kanggo marinate setengah jam.
Panaskan 20 g butter lan minyak zaitun ing wajan. Tumbuk bawang lan goreng nganti coklat emas, tambahake bawang putih sing disigar, dicampur kabeh terus ing wajan nganti sawetara menit liyane. Potong tomat menyang irisan tipis banjur lebokake bawang lan bawang putih. Alon-alon lan campuran sayuran ing sawetara menit. Uyah lan lada kanggo rasa.
Goreng goreng ing wajan kanthi loro, supaya ana kulit, nanging ing njero ora digoreng. Sawise iku, tuang karo cuka balsamic, sendok teh lenga zaitun lan lebokake ing oven digawe nganti 180 derajat nganti 7-10 menit.
Copot steak sing wis disiapake saka oven lan tinggalake sajrone limang menit. Sawise ngethok irisan-irisan cilik, siji setengah sentimeter lan apik dilebokake ing piring. Ngawula daging karo tomat goreng.
Apple pai
Kanggo panganan cuci mulut, samba pie apel sing wangi karo kayu legi.
Kanggo tes sing dibutuhake:
- glepung - 300 g;
- butter - 150 g;
- banyu - 60 ml;
- gula - 1 sudu;
- uyah - 0,5 sendhok teh.
Kanggo Isi:
- medium medium - 6 pcs;
- gula - 200 g;
- pati utawa glepung - 3 sendok;
- linglang jus;
- kayu manis - 1 sendhok teh.
Kita bakal nyiapake adonan kanggo pai sing nggunakake prosesor. Campuran glepung, uyah lan gula. Butter kudu dilebokake ing freezer sak jam, banjur dikethok, ditambah menyang glepung lan gilingake kabeh ing gabungan menyang crumb nggoleki. Sabanjure, nambah banyu kanthi alon, nganti adonan ora mandheg ing tangan. Dibagi adonan dadi rong bagian sing padha, Lebokake ing film sing cling lan lebokake ing freezer suwene 15 menit.
Kita ngresiki apel lan dipotong dadi persagi cilik, sprinkle karo jus lemon. Tambah gula, kayu legi, pati lan nyampur kabeh.
Kita njupuk adonan saka mesin pembeku lan, nggunakake glepung cilik, gulung nganti ukuran wujud (saben keuangan kanthi kapisah). Salah sawijining lapisan adonan wis dipasang kanthi rapi, banjur layake isi. Kita ngethok lapisan kapindho dadi lapisan dawa lan dekorasi jajan kita, dilebokake ing ndhuwur isi karo rak kawat.
Lebokake jajan ing oven sing wis digawe nganti 200 derajat udakara udakara jam. Ngawula kanthi panas karo bagian es krim.
Pai daging sapi
Pai daging jarik digawe karo lan tanpa sayuran. Kita bakal masak kanthi wortel.
Ing keuangan:
- glepung - 320 g;
- uyah - 1 sudu;
- margarin - 150 g;
- banyu - 125 ml.
Isi:
- daging sapi - 450 g;
- banyu - 500 ml;
- wortel - 3 potong;
- pati - 25 g;
- uyah;
- lada.
Dadu daging sapi lan goreng nganti coklat emas. Lebokake daging ing wajan banjur adus banyu supaya ora ditutupi. Masak suwene rong jam nganti kurang panas nganti daging dadi gentur. Sawise iku, dilebokake ing mangkuk sing kapisah, lan masak wortel diced ing duduh kaldu daging sapi (20 menit). Campuran wortel sing wis rampung kanthi daging lan tambahake uyah lan lada. Kita ngencerake pati ing 80 ml banyu, ditambahake ing duduh kaldu daging sapi, adus banjur adus sajrone limang menit.
Nalika nyiyapake adonan, adhem oven nganti 180 derajat. Nyampur glepung karo uyah. Potong margarine sing wis dadi garing lan campuran karo glepung ing gabungke, lan tambahake 125 ml banyu ing kana. Dibagi adonan dadi rong bagian, gulung metu. Sijine lapisan pertama ing cetakan, tambahake isi lan tuang duduh kaldu. Sawise tutup karo lapisan kapindho adonan. Kue kudu dibakar nganti 25 menit, supaya kulit emas katon.
Pizza
Masak pizza iki ora bakal butuh wektu, lan asil kasebut bakal kaget. Bahan kasebut kacathet ing rong potongan.
Ing keuangan:
- glepung - 400 g;
- banyu - 200 ml;
- minyak sayur - 5 sendok teh;
- uyah;
- baking powder - 1 sendhok teh.
Isi:
- ketchup - 2 sendok;
- keju keras - 300 g;
- tomat medium - 4 pcs .;
- sosis garang - 200 g;
- lada ireng.
Campur glepung nganggo uyah, tambahake minyak lan banyu. Kocoh adonan nganti lancar lan dibagi dadi rong bagian. Gulung saben lapisan ing permukaan, disiram nganggo glepung. Kita nyebar ing sheet manggang, greased karo minyak, mbentuk sisih cilik.
Grease dasar pizza kanthi ketchup lan adus keju parut. Potong tomat dadi irisan bunder sing tipis banjur lebokake keju. Dosis sosis kasebut, sekata pas ing saindenging pizza, disigar nganggo lada ireng. Kita dipasang ing oven sing digawe panas nganti 200 derajat kanggo 20 menit.
Saiki sampeyan ngerti carane gampang kanggo masak sawetara sajian Amerika. Dadi sampeyan mesthi bisa ngejutake tamu ing Taun Anyar.
