Kacang buncis: jinis lan macem-macem variasi

Kacang buncis kalebu sepuluh sayuran sing paling umum lan akeh. Mula, ora kaget amarga meh kabeh taman sampeyan bisa nemokake kasur saka potong sing migunani iki saka kulawarga legume. Pancen, siji taman ora bisa diendhani ing kene, amarga macem-macem spesies budaya sing ana saiki lan alam praktik budidaya lan perawatan sing narik kawigaten para tukang kebon nandur macem-macem jinis sing beda ora mung ing tampilan tanduran kasebut, nanging uga warna, rasa lan karakteristik kualitas saka woh-wohan.

Pilihan kanggo tampilan lan bentuk grumbulan

Yen jinis tanduran digunakake minangka klasifikasi kacang, yaiku wujud lan bentuk semak belukar, mula jinis kasebut bisa dibedakake:

• grumbulan;
• kriting;
• setengah bengak-bengok.

Kacang buncis

Kacang shrub minangka tanduran cendhek kanthi dhuwur grumbulan ora luwih saka 60 cm, amarga ora butuh dhukungan, mula ditandur ing sawah lan kanggo tujuan industri. Umume macem-macem subspesies iki ditondoi dening kadewasan awal, unpretentiousness, resistensi kadhemen lan produktivitas sing dhuwur.

Wiji kacang ijo tuwuh sithik. ora mbutuhake dhukungan lan garters

Tabel: varietas kacang ijo sing kalebu ing Ndhaptar Pencapaian Pembuatan Negara

Galeri Foto: varian kacang buncis sing populer

Kacang buncis

Dawane kacang buncis bisa tekan limang meter, saengga bisa tuwuh ing pager, tembok omah utawa bangunan liyane. Landings macem-macem iki kanthi hiasan dekorasi omah lan kebon. Nalika tuwuh ing amben sing mbukak, kebon anggur menek mbutuhake dhukungan paling ora 2 meter.

Keuntungan sing ora bisa dibantah saka macem-macem kasebut minangka irah-irahan gedhe ing situs kasebut - saka siji kothak persegi bisa ngasilake panen. Musim variasi kacang kari saiki saya suwe saya mundhak, dibandhingake karo bentuk grumbulan.

Tanduran kacang buncis kanthi vertikal ngirit papan ing wilayah cilik lan dekorasi sajrone ngembang lan woh

Tabel: varietas kacang ijo sing kalebu ing Ndhaptar Pencapaian Pembuatan Negara

Galeri Foto: Woh Kacang buncis sing populer

Yen inggilake kacang buncis kasebut udakara 70 cm nganti 2 m, mula macem-macem diklasifikasikake minangka diwasa diwasa.

Kacang buncis: Sayur-sayuran lan gandum

Miturut metode mangan, kacang-kacangan bisa dipérang dadi gandum lan sayuran, yaiku, kacang-kacangan sing mateng utawa bilah sing abes dienggo panganan. Apike, pari-wiji digunakake kanggo panganan sing kasar, cocog kanggo masarakat umum. Nanging polong kasebut misuwur banget karo aristokrasi.

Kacang buncis

Ing macem-macem gandum, mung wiji sing bisa ditonton. Sadurunge digunakake, kacang kasebut dikupas, mula jeneng liya kanggo macem-macem iki. Kacang buncis (kacang-kacangan) kaya ngono iku nduweni karutan lilin sing atos, tetep angel lan ora ana rasa. Nanging kacang buncis uga apik banget, duwe tampilan warna lan nilai nutrisi khusus.

Pil kulit kacang sawise garing, banjur polong mbukak kanthi gampang

Tabel: varian kacang buncis sing populer

Galeri Foto: Lembar Kacang Buncis

Kacang buncis sayur

Bubar, sayur-sayuran kacang varietas wis misuwur banget ing kebon petani. Beda karo gandum, yen ora mung pari-pakan sing bisa ditonton ing njero ruangan, nanging uga empon-empon dhewe. Kanggo alasan iki, kacang sayuran asring diarani kacang ijo, asparagus, utawa gula. Pod polong kacang ora duwe lapisan parchment lan serat kasar sanajan ing kahanan diwasa, mula, kanggo persiyapan macem-macem piring, canning lan pembekuan, lading payon kabeh, paling asring nganggo wiji sing durung diwasa, digunakake. Kacang buncis bisa uga kalebu grumbulan utawa keriting, duwe kualitas hiasan sing apik banget, mula iku nuwuhake rasa tresna lan mulya akeh kebon lan tukang kebon.

Tabel: varian kacang buncis sing populer

Galeri Foto: Wi-Fi Sayuran Sayuran sing populer

Wigati dimangerteni manawa ana macem-macem kacang buncis. Fiturane yaiku yen kacang-kacangan bisa dipangan mung ing kahanan sing ora umume. Suwe-suwe, lapisan parchment mbentuk, dheweke dadi kaku. Ngono, sampeyan kudu ngenteni wiji sing wis mateng, disepelekake lan digunakake minangka biji panganan.

Video: Kacang Asparagus, Mupangate

Kacang Abang, Putih, Kuning, Ireng lan Liyane

Loro polong lan wiji kacang bisa duwe bentuk lan warna sing beda, beda karo kualitas nutrisi lan rasa. Sekawan warna kacang buncis paling populer:

• putih. Kaya wesi lan kalsium;
• abang. Disaranake nggunakake kanggo njaga kekebalan lan nambah sistem pencernaan;
• kuning. Macem-macem iki ditondoi dening konten akeh vitamin lan mineral, uga versatility;
• wungu. Iku ngganti warna nalika masak.

Ragam kacang buncis ora diwatesi karo warna sing dijenengi. Antarane tukang kebon, kacang ijo, ijo lan motley uga populer.

Werna wiji lan polong kacang-kacangan gumantung saka macem-macem lan bisa putih, kuning, cahya utawa ijo sing padhang, variegated, ungu lan uga ireng

Kacang buncis putih

Kacang putih biasane ditanam ing kebon. Dheweke paling kenal, masak cepet, amarga dheweke ora butuh rendaman awal. Varian karo pari-parian putih duwe kaluwihan ing ngisor iki:

• padha ngemot jumlah protein sing sithik, mula disaranake kanggo nutrisi panganan;
• ngemot akèh wesi, sing mbantu ngiyataken sistem kardiovaskular;
• go apik karo kabeh sayuran.

Kacang buncis putih bisa dadi busuk, kriting lan semi-kriting. Akeh jinis kacang asparagus uga duwe wiji putih. Produktivitas gumantung saka karakteristik varietal lan aplikasi teknik pertanian sing bener. Ngomong babagan kacang putih, aku pengin ngomong babagan variasi sayur sing ora biasa.

Mripat ireng

Kacang putih iki dianggep akeh minangka macem-macem asparagus. Nyatane, Mripat Ireng kalebu jinis gen Vigna saka kulawarga Legume. Dheweke dadi dulur sing paling cedhak karo kabeh Fasolev, nanging beda karo tingkat biokimia. Werna macem-macem polong tipis lan tampilan asli pari-parian. Dheweke putih, nanging mesthi ana titik ireng cilik sing cedhak karo mripat. Kuburan Ireng Ireng cepet digodhog, amarga kulit kasebut tipis lan alus.

Mripat ireng populer ing AS, China, Asia, Afrika, Amerika, umpamane, nyiyapake sajian tradisional Taun Anyar "Leaping John"

Kacang buncis Lima

Iki uga salah sawijining jinis kacang putih. Sawetara ana mirip mirip wiji kacang Lima kanggo irisan mandarin, liyane kanggo rembulan sing saya tambah akeh. Ukuran gandum gedhe, rada rata. Amarga rasa krime sing menarik, macem-macem kacang iki asring diarani berminyak. Pari-parian Lima ngemot akeh protein, lemak, vitamin lan serat panganan. Para ahli nyathet migunani babagan macem-macem pembuluh getih lan jantung.

Kacang jinis iki nampa jeneng saka ibukutha Peru - kutha Lima, ing ngendi variasi kasebut diklasifikasikake

Video: Kacang Lima

Chali

Kacang kacang iki misuwur banget ing Turki lan ing sawetara negara Asia. Biji-bijian chali masak kanggo wektu sing cukup suwe, nanging kauntungan sing ora bisa dibantah yaiku ukuran sing gedhe, uga jenuh karo bahan-bahan kayata kalium lan kalsium.

Jeneng kacang Chali diterjemahake saka basa Turki minangka grumbulan

Angkatan Laut

Kacang buncis saka Boston asring diarani kacang-kacangan kacang-kacang cilik, kacang lan putih iki. Biji-bijian Nevi pancen meh padha karo kacang polong, mula cilik lan bunder, nanging juara ing konten serat lan vitamin. Angkatan Laut pancen serbaguna, kanthi cepet masak, duwe ambu sing enak.

Nevi dikenal ing Mesir kuna lan China, lan ing Roma kuna digunakake kanggo Pabrik whitewash lan bubuk.

Kacang buncis abang

Meh kabeh sajian nasional Mexico kalebu kacang abang. Wiji sing meh padha karo sabit, duwe permukaan sing cerah lan warna saka motley pink dadi burgundy. Nihan wiji kacang abang biasane kandhel, lan daging empuk lan berminyak.

Sedhih

Kacang buncis duwe warna ungu utawa burgundy warna ungu, uga nada lancap lancar. Sajrone perawatan panas, dheweke dadi cerah. Disaranake masak Kindi kanthi sayuran liyane kanggo nyerep zat besi sing luwih apik, sing kaya kacang. Macem-macem disaranake supaya bisa digunakake ing diabetes mellitus, rheumatism. Iku becik kanggo canning.

Gabungan gondho sing enak lan rasa sugih sing nyenengake entuk rasa gourmet kacang Kindi ing jagad iki

Azuki

Budaya iki uga kalebu jinis genus Vigna. Nduwe rasa lan ambu sing enak, mula digunakake kanggo nggawe sup sing manis, kacang goreng, panganan cuci mulut. Kanggo nggawe salad lan jajanan vitamin, wiji kacang Azuki asring ditandur. Ragam kasebut utamane populer ing Jepang lan sawetara negara Asia.

Azuki ngapresiasi kacepetan masak, amarga ora butuh masak lan masak dawa

Kacang buncis

Akeh koki sing nyathet kelembutan lan jus kacang buncis ungu. Sajrone perawatan panas, kabeh ngganti warna lan dadi ijo. Varietas kacang sayuran ungu sing paling populer yaiku jinis Blauchilde lan Purple Queen, sing diterangake ing ndhuwur, lan sereal - Violet.

Blauchild

Iki minangka wiwitan bentuk keriting kanthi wiwitan, lan menehi tanduran sing apik ing wilayah kasebut. Musim tuwuh saka nyebar nganti panen kira-kira 2 wulan. Tanduran kasebut dhuwur (udakara 3 m), kuat, mesthi butuh dhukungan. Kacang buncis dawa (nganti 25 cm) lan amba (nganti 1,5 cm), dibunderaké rata. Lapisan serat lan serat ora ana. Wiji blangko werni putih warna, duwe guna lan khasiat, kaya kacang. Pods sing ora enak digunakake kanggo panganan, sing ora mung bisa digodhog, nanging uga digoreng, diasinake lan beku.

Blauchilde yaiku kacang buncis ungu, lan kabeh wernane ungu: kembang, polong, malah godhong entuk warna ungu sing peteng sajrone wektu

Violet

Violet minangka bentuk kriting. Iki ora mung gandum sing larang regane, nanging uga hiasan. Macem-macem dipanen: nalika woh, kabeh ditanduri kacang kacang lilac dawa. Biji-bijian ing njero, nalika ripen, ganti warna dadi ijo dadi ungu peteng.

Tetanduran diwasa Violet tuwuh kanthi dhuwur 2,5 m

Kacang buncis kuning

Kacang buncis kuning metu kanthi macem-macem jinis potong iki. Iki dienggo sacara universal, enak sawise perawatan panas, bisa digulung, dikemas kaleng lan beku. Bilah bahu kuning mentah ing macem-macem salad sayuran uga migunani. Kita wis ngomong babagan sawetara jinis kacang buncis kanthi kacang kuning: Minyak King, Lacemaker, Gerda, Golden Saxon. Wakil liyane sing populer ing kategori iki yaiku kacang buncis Sweet Courage. Iki minangka kacang godong grumbulan awal. Sawise 55 dina sawise munculé tunas, sampeyan bisa panen potong pisanan (saka 12 cm), kacang ijo kanthi warna kuning sing cerah.

Sampeyan bisa ngerteni asparagus saka Manis Courage kanthi polong cylindrical sing duwe bend lancar lan dicet kanthi warna kuning sing cerah.

Kacang buncis ijo

Wakil liyane saka genus Vigna yaiku budaya kacang. Iki minangka perwakilan budaya paling tuwa ing kulawargane, sing wiwit ngalahake jagad saka India. Woh-wohan bledhek banget populer ing masakan nasional negara-negara Asia. Rasa wiji budaya iki meh padha karo kacang-kacangan, nanging nduweni rasa nut. Mash wis siyap kanthi cepet, konsumsi ora nyebabake kembung, mula disaranake sanajan bocah cilik wiwit nem wulan.

Mash minangka produk sing cukup nutrisi: 100 gram pari-parian ngemot 300 kalori

Mash pancen universal ing aplikasi. iku bisa digabung karo panganan laut, sereal, daging. Nanging cara sing paling migunani kanggo nggunakake sayur-sayuran yaiku salad kanthi tunas.

Video: carane bisa tuwuh lan mangan Mash

Kacang ireng

Kacang buncis ireng ora asring thukul ing papan kebon dadi pasangan putih lan abang, nanging para ahli nyathet migunani lan nilai nutrisi saka woh-wohan kasebut. Dheweke ngemot protein liyane, saengga bisa ngganti daging, utamane amarga karakteristik protein kacang ireng sing paling cedhak karo protein kewan. Kajaba iku, nggunakake sistematis wiji sayur-sayuran normalisasi keseimbangan kimia ing weteng.

Salah sawijining wakil utama macem-macem iki yaiku kacang buncis Preto. Iki umume ing antarane masyarakat Hispanik. Contone, Brasil, nyiyapake panganan nasional utama - feijoad. Preto dibedakake kanthi ukuran sawit cilik, kulit ireng, sutra, daging sing alus karo struktur sing alus nanging kandhel. Nduweni rasa manis kanthi rasa kepemet, uga ambune wangi sing nyenengake, utamane sing diwujudake nalika direndhem utawa nggodhok kacang.

Kacang preto butuh masak suwe (paling ora 1,5 jam) kanthi banyu rendaman

Kacang buncis Motley

Variasi jinis kacang buncis cukup populer lan asring thukul ing plot kebon. Kita wis nyritakake babagan variasi jinis kayata Ballad, Swallow, sing duwe wiji kanthi pewarna variegated. Wakil spektakuler liyane saka macem-macem iki yaiku kacang pinto. Wiji mentah saka macem-macem iki meh padha karo lukisan miniatur. Sawise perawatan panas, orisinalitas ilang, nanging dibayar kanthi rasa kacang-kacangan sing alus.

Wiji pinto migunani banget: iku minangka sumber protein sayur-sayuran sing berkualitas tinggi, lan uga bisa nurunake kolesterol lan stabil gula getih.

Pinto ing Spanyol tegese "dicet"

Varietas kacang kanggo tuwuh ing macem-macem wilayah

Praktek lan aturan pertanian kanggo tuwuh kacang ing wilayah kidul lan lor, ing sisih wétan lan kulon negara prakteke ora beda karo saben liyane. Mung pendekatan kanggo ningkatake kahanan fisik fisik lan lemah tanggalan. Kanggo entuk panen sing apik, penting kanggo nemtokake jinis budaya lan metode sing tuwuh: ing lemah sing mbukak utawa dilindhungi, tunas utawa nyebar wiji langsung menyang lemah.

Pendhaftaran nyathet babagan prestasi pembiakan ora mbedakake antarane jinis kacang kanthi wilayah toleransi lan nuduhake yen kabeh bisa ditanam ing kabeh wilayah ing negara kasebut. Menganalisa informasi sing ditampilake ing karakteristik varietas, uga kasunyatan manawa ing wilayah sisih lor luwih becik tuwuh variasi awal-awal, ayo nggawe tabel rekomendasi kanggo varian kacang sing kalebu ing Daftar Negara kanggo macem-macem wilayah ing negara kasebut.

Tabel: Woh-wohan Kacang Biasa kanggo Wilayah sing Beda

Apa wae jinis kacang sing wis dipilih kanggo tanduran ing situs sampeyan, apa wae, sampeyan bakal nampa tambahan protein unik kanggo pasugatan sing beda, sing uga ngemot akeh vitamin lan mineral sing migunani.