Jambon madu minangka jamur parasit sing bisa ditenepake ing kayu (kurang asring ing tanduran herbaceous) lan mboko sithik. Umume spesies genus yaiku saprofit, yaiku tuwuh ing tunggul lan wit sing tiwas. Omah sing akeh, ora ditemokake mung ing area permafrost.
Jamur madu nyebar ing sangisoring wit kanthi miselium, dawane bisa nganti sawetara meter.
Wiwit miselium nglumpukake fosfor, ing sajroning peteng bisa katon sithik sumringah. Jamur tuwuh ing kelompok gedhe, luwih milih papan sing padha saka taun menyang taun. Musim koleksi yaiku kabeh babak taun.
Jamur madu saka macem-macem spesies lan uga siji lan padha, beda-beda gumantung saka alas lan kayu sing tuwuh.
Sing paling umum:
| Ndeleng | Tandha njaba | Ana ngendi tuwuh Musim kumpul | Fakta |
| Musim panas | Hat: kuning-coklat, diameter nganti 8 cm, sing luwih entheng ing tengah. Piring: cahya kuning, wis thukul. Kaki: 3-8 cm, sudhut mlengkung, kaku, kanthi cincin peteng. | Wit-witan sing rusak, ing tunggul lan kayu sing rusak. Kurang umum ing alas konifer. Wiwit wulan Juni nganti Oktober. | Tampilan iku beda banget gumantung karo cuaca lan papan sing tuwuh. Asring kelangan ciri khas. Mula, jeneng spesies Latin variabel. |
| Autumn (nyata) | Hat: 5-10 cm, bundher, langsung karo umur, abu-abu-kuning utawa kuning-coklat, ditutupi sisik cilik. Piring: asring, coklat. Kaki: 6-12 cm, dering putih ing sisih ndhuwur. | Hutan deciduous. Dheweke manggon ing rock mati lan urip. Agustus-Oktober. | Tanduran ing sawetara "ombak" ing interval rong minggu. Paling populer kabeh kulawarga. |
| Musim (Flammulina, Colibia, jamur mangsa) | Hat: kuning, hemispherical, terus ngliwati wektu. Cathetan: gratis, thukul. Kaki: nganti 8 cm, kaku. | Wit deciduous dumunung ing dhuwur batang. Musim musim gugur. | Wong Jepang ngarani "mie jamur." Kahanan unik, sèl, rusak karo kadhemen, dibalekake nalika isih ana, lan jamur terus saya tuwuh. Jamur sing padha karo toksik ora ana. |
| Spring (padang rumput, negniunik, padang rumput, marasmus) | Hat: diameter 2-5 cm, conical (ing jamur lawas lurus) kuning-coklat. Piring: jarang, sudhut, krim lampu. Kaki: 3-6 cm, padhet, kaku. | Meadows, dalanan dalan alas, glades alas. Awal musim panas lan nganti akhir wulan Oktober. | Tumbuh bunder, maju nganggo gunting. Jamur banget taun pertama. |
| Seropik (poppy) | Hat, 3-7 cm, hygrophic, warna gumantung saka kelembapan (saka kuning surem nganti coklat entheng ing teles). Piring: asring, tuwuh, entheng, warna wiji poppy. Kaki: 5-10 cm, sudhut mlengkung. | Mung ing alas konifer, ing tunggul lan oyod. Zona iklim sedheng ing belahan bumi sisih lor. Musim semi musim gugur (ing iklim entheng lan ing mangsa). | Jamur lawas entuk rasa musty sing ora nyenengake. |
| Peteng (lemah, minterake) | Hat: kuning, nganti 10 cm, kandhel, ujung-ujug. Kaki: dhuwur, ana cincin, ora ana ambune. | Werna campuran, mapan ing dasar tunggul. Pungkasan musim panas yaiku pertengahan musim gugur. | Katon jamur musim gugur. Beda ing pulp lan pait luwih kuat. |
| Tapak lemu | Hat: 3-8 cm, hemispherical, lurus kanthi wutah, beda karo warna, gumantung saka papan sing tuwuh. Piring: asring, putih kuning. Kaki: 4-8 cm, ana cincin, penebalan karakteristik ing ngisor iki. | Ing rotting wit lan bumi. Agustus-Oktober. | Woh-wohan terus, tuwuh ing kelompok sing luwih cilik tinimbang musim gugur. |
| Ndhingklik | Hat: 3-10 cm, bentuk cembung: tubercle sing katon ing tengah topi, topi kasebut dhewe garing kanthi sisik, tan. Cathetan: putih utawa jambon. Kaki: 7-20 cm, ora ana cincin. Daginge coklat utawa putih, duwe ambu sing kuwat. | Trunks lan cabang wit, tunggul. Juni-agêng Desember. | Pisanan diterangake ing 1772. Jamur sing bisa ditrapake dianggep enak. |
| Kraton | Hat: nganti 20 cm, lonceng, kuning teyeng, ditutupi sisik; Kaki: nganti dhuwur 20 cm, kanthi cincin. | Dheweke tuwuh sepi ing alas sing ala. Musim-musim panas. | Migunani kanggo anemia. |
| Poplar | Hat: coklat gelap, wungu, sing ana ing bentuk bal. Kaki: 15 cm, sutra, liwat rok - fluff. Daging meaty kanthi arum anggur. | Ing wit deciduous (utamane ing poplar, Birch, willow). Musim musim gugur | Dibudidaya ing Italia lan Prancis. Ngemot methionine - asam amino sing dibutuhake kanggo awak manungsa, yaiku antibiotik alami. Lectin, zat sing digunakake kanggo nyegah kanker, diprodhuksi saka madu poplar. |
Jamur umum saka jamur maduWaca uga kapan lan ing endi ngumpulake jamur lan tips penting kanggo ngumpulake!
Paling asring, jamur iki bingung karo jamur madu palsu utawa grebes.
| Tandha saka Kursi Palsu | Tandha saka Toadstools |
|
|
| Properti sing migunani | Contraindications |
|
|
Aku mikir kepiye carane bisa tuwuh jamur madu ing omah - waca ing portal Pak Dachnik.
Mung topi sing biasane digunakake ing panganan, amarga sikil iki kaku.
Cara utama nyiapake: goreng, salting, pickling.
Disimpen kanthi sampurna ing bentuk garing lan beku. Sadurunge macem-macem jinis masak, dheweke mbutuhake masak awal paling ora 40 menit
Jamur musim dingin mbutuhake perawatan panas maneh, amarga bisa nglumpukake logam abot.
Aja mangan jamur madu sing diklumpukake karo perusahaan industri gedhe.
