Tuku cow dairy ora dadi tugas sing gampang.
Ing babagan iki, paling apik kanggo mangerteni informasi sing paling akeh babagan kambing sing paling apik sing digawe khusus kanggo njaluk susu saka wong-wong mau.
Sampeyan uga kudu ngevaluasi susu ing saben jinis sing dipilih.
Paling apik kanggo mangerteni apa anakane dituku ing perusahaan tetanen lokal, lan tuku sapi saka persis jenis sing dikembangke ing kono.
Kanggo akèh taun, saka daftar kabeh jinis sapi perah, sawetara varietas sing dipilih sing paling cocok karo kabutuhan tuan rumah ing produk susu.
Holstein jenis sapi
Wedhus sapi saka Holstein wis dikembangke ing Amérika lan Kanada. Tujuan utama panyiptan iki yaiku kanggo njupuk kewan ireng lan putih kanthi tingkat susu lan awak sing dhuwur.
Taun 1861, ana sapi anyar sing ireng lan putih (Holstein friezes) muncul. Wiwit taun 1983, ternak iki wis entuk jeneng saiki lan didhasarake ing wektu bunder peternak peternak.
Mayoritas sapi Holstein dicet ing ireng lan motley nuansa. Kajaba iku, isih ana kéwan sing nada kulit abang.
Bobot sapi sing mentas kerep kira-kira 650 kg, lan kewan diwasa bobot watara 750 kg. yen sampeyan bisa "fatten" sapi Holstein kanggo bobot 800-850 kg, banjur nimbang sampeyan wis ngunggahake sapi. Bobot siji sapi bisa nganti 1200 kg.
Duwe holsteins uga dikembangake udder, vena susu katon apik, lan otot dikumumake ora kaya cerah kaya ing wakil liyane gaya iki.
Udder dhewe cukup gedhe, amba, banget dipasang ing tembok weteng. Ing luwih saka 95% sapi, udder digawe ing bentuk mangkok.
Gelar kaya susu saka cow gumantung ing babagan iklim ing wilayah ngendi kewan urip ing wektu kasebut.
Holstein sing manggon ing peternakan kanthi iklim maritim, bakal menehi luwih saka 10.000 kg, lan saka kéwan sing ditanam ing zona iklim sedheng, bisa dimupangataké ora luwih saka 7,500 kg susu.
Nanging plus bakal dadi kasunyatan sing kandungan lemak disebarake sacara proporsional wae, yaiku, ing kasus sing pertama, susu bakal kanthi isi kurang lemak, lan ing urutan kaping kalih - kanthi cukup.
Nalika nyembelih jenis sapi iki, asil panenan daging bakal sekitar 50 - 55%.
Sapi Ayrshire
Lembu Ayrshire dituku ing abad kaping 18 ing Skotlandia kanthi nyabrang sapi Walanda, Alderney, Tiswatera lan Flemish. Eksternal, lembu kasebut kawangun kanthi kuat, kanthi fisik proporsional.
Balung geger iku kuwat, nanging tipis, sternum gedhe lan jero. Ing sirah cilik, rada elongated ing pasuryan. Sungu mbandingake cahya cukup gedhe. Gulu cendhak lan tipis, ditutupi karo lipatan kulit cilik.
Transisi antarane pundhak lan sirah iku alus. Kaki cekak, nanging dicithak kanthi bener. Otot dikembangake kanthi cukup. Kulit sapi iki tipis, kanthi rambut sing ana ing ngendi-endi.
Kue mangkok, dikembangake kanthi apik, medium nipples, diwenehake ing interval optimal. Werna werna asli iki ana warna abang lan putih, lan sasuwene sore sapi banjur katon putih kanthi bintik-bintik abang, utawa kabeh awak dicithak ing ireng peteng kanthi spasi putih cilik.
Kekuwatane kéwan iki angel banget, mula bisa gampang digegar, uga bisa nuduhaké agrési. Kadhemen, lembu kasebut tahan banget, nanging ing kondisi panas, dheweke dadi alon-alon.
Bobot saka sapi ing diwasa bisa dadi 420-500 kg, lan sapi - 700-800 kg.
Calves lair cilik, saben 25-30 kg.
Sapi Aurshire menehi akeh susu. Sajrone kabeh periode lactation, 4000-5000 kg susu kanthi isi lemak 4-4.3% bisa diduweni saka siji heifer.
Amarga isi lemak ing susu sapi iki, globules lemak cilik bisa dideteksi.
Produksi daging saka suku Ayrshire ditaksir minangka puas. Saka cow sing bobot 50-55% bobot bakal dipangan.
Iku uga menarik kanggo maca babagan fitur milking cow.
Spesies sapi Walanda
Lembu sapi perah dianggep minangka wakil paling misuwur ing spesies iki ing umum. Jenis iki dikembangké tanpa nggunakake spesies manca, saéngga wiwitané wis purebred.
Dina iki, macem-macem lembu iki ditanam ing 33 negara. Lembu sapi Walanda kalebu telung jinis: ireng lan motley, abang lan motley lan Groningen. Sing paling misuwur yaiku kéwan ireng lan putih, sing jeneng liya yaiku sapi Frèsi.
Kanggo 150 taun breeding iki jenis sapi, teknisi kewan wis ngatur kanggo berkembang kéwan iki menyang tingkat nalika padha ketemu kabeh standar kualitas. Sadurunge, sapi-sapi iki fokus khusus kanggo daging, ora cukup dikembangake ing wilayah massa otot.
Dina iki, sapi iki menehi ora mung akeh susu, nanging uga duwe physique apik.
Balungé kuwat, punggungé malah, seprapaté awak lembu sing jembar lan lurus, sing khas sapi Fèdus.
Anak-anake iki uga dikembangake kanthi apik lan bagian tengah awak. Udder gedhe, lobus sing dipérang sacara merata, putingé disusun kanthi bener. Sanajan iki jenis ternak lan ana kekurangan, kanggo wektu sing suwe iki operasi bisa ngilangi.
Sakabehane produktivitas, luwih saka 4500 kg susu bisa diduweni saka siji sapi, ing ngendi indikator isi lemak bakal dadi 4%.
Jenis ternak iki berkembang cepet banget, kanggo taun pisanan urip pedhet bisa entuk bobot urip 300 kg.
Sapi sing bobot bisa bobote 500-550 kg, lan sapi - 800-900 kg.
Calves lair kanthi gedhe, 38-40 kg.
Yen kewan uga bisa digodhog, banjur ing tahap nyembelih persentasi daging saka bobot total sapi bakal 55 - 60%.
Red steppe breed of cattle
Sapi abang minangka kandhungan sapi umum, nanging sapérangan individu bisa diarani sapi lan sapi perah.
Jenis iki ditampa kanthi jeneng amarga werna karakteristik kewan - warna iku abang, lan werna beda-beda antarane coklat peteng nganti abang peteng.
Ana uga bintik putih ing kulit, utamane ing weteng utawa sikil. Kanggo bantheng, pewarna peteng ing sternum lan mburi minangka ciri.
Ing dhuwur, sapi bisa tuwuh nganti 126-129 cm, yen diukur saka toers.
Lembu kéwan abang minangka sapi perah déning kabèh pratandha njaba. Dheweke duwe balung cahya, awak sing dawa, sudut, kepala ukuran medium. Gulu dawa, tipis, ditutupi kanthi gedhe kulit lipatan.
Sternum jero, sempit, dekompresi kurang dikembangake. Pinggang sing lebar, medium sing dawa, sakrum bisa rada entheng. Volume weteng gedhe, nanging tembok weteng ora ngeculake. Sikil kuwat lan lurus.
Udder uga dikembangake, ing wangun iku bunder, ukuran medium, struktur ferrous.
Kadhangkala, sampeyan bisa nemokake sapi sing ora dikembangake kanthi bener, yaiku sing duwe wangun sing ora duwe aturan, lan saham sing dikembangake kanthi ora adil.
Lembu kandhang abang kanthi gampang bisa digunakake kanggo iklim anyar, tahan panas, kurang banyu lan mangan kabeh suket ing lapangan kanggo mlaku-mlaku.
Saliyane eksternal bisa dianggep geger sing diselehake sing salah, sternum sing sempit, lan uga sandhangan hanging sing sempit.
Musculature in cattle of this species is poorly developed, bobot cilik. Lembu sing wis ditemoni 3 utawa luwih, bobot rata-rata 450-510 kg. Produsen biji-bijian bisa entuk bobote 800-900 kg.
Calves lair ing 30-40 kg gumantung jender.
Daging ngasilake 50-55%.
Rata-rata, ngasilake susu saben sapi sing nggawe susu 3500-4000 kg kanthi isi lemak 3,7-3,9%.
Kholmogory jenis sapi
Lembu Kholmogory dianggep minangka salah sijine wakil perawat sing paling khas. Asring dipoles ing warna ireng lan variegated, nanging kadhangkala sampeyan bisa nemokake sapi saka werna abang-werna-werna, abang lan ireng.
Awak kewan iki oblong, sikil dawa, punggung lan pinggul malah, sakulèhe bisa 5-6 cm luwih dhuwur tinimbang sing lemu, sing meh ora bisa ditemokake.
Pinggang rada amba, rata. Mbalik sudhut, uga dikembangake. Sikil ditempelake kanthi bener., padha uga ditetepake lan tendon. Ing padharan iku akeh banget, babak. Sternum uga dikembangake, nanging ora jero.
Perkembangan otot uga ing tingkat sing sopan. Kulit iku lentur, medium ing ketebalan. Udder iku rata-rata, lobus sing dikembangake kanthi seragam, puting sing silindris, sing dawa bisa beda-beda saka 6,5 cm nganti 9 cm.
Ing sirah cilik, elongated ing pasuryan. Sungu cendhak.
Nganggo kawontenan kahanan anyar tetep lembu iki cepet banget.
Badhak wadon bobot rata-rata 480-590 kg, ing sapi - 850-950 kg.
Lembu sing paling gedhé yaiku 800 kg, lan sapi - 1,2 ton.
Daging sapi iki nduweni kualitas apik.
Kanthi apik fattening saka kabeh massa kewan 55-60% bakal diwenehi kanggo ngresiki daging sapi.
Produktivitas susu dhuwur, saka sapi sing bisa diwenehi saka 3600-5000 kg susu kanthi kandungan lemak maksimal 5%.
Sajrone lactation, sapi bisa ngasilake luwih saka 10.000 kg susu.
Yaroslavl jenis sapi
Spesies kéwan Yaroslavl dikembangaké ing abad ka-19 ing wilayah Yaroslavl minangka asil breeding. Iki dianggep minangka salah siji jinis sing paling apik ing tlatah negara-negara CIS.
Werna sapi iki akeh banget ireng, nanging ana wong sing ireng lan motley lan werna abang lan motley. Sirah iku meh saben putih, bunderan putih uga dibentuk ing saklilinging mripat, lan irung dadi peteng. Uga, weteng, sikat buntut lan sikil ngisor dicet putih.
Kambing sing diwasa dhuwur kanthi dhuwur 125-127 cm, lan bobot urip ing bobot 460-500 kg. bull bisa bobot 700-800 kg.
Tipe awak saka watu Yaroslavl biasane susu, bentuke rada angular. Awake rada elongated, sikil kurang lan tipis.
Dodo kasebut jero nanging sempit, dewlap underdevelopeddhuwur banget. Gulu dawa, ditutupi karo lipatan cilik kulit, sing banget tipis lan elastis ing strukture.
Lemak subkutan ing sapi iki diprodhuksi rada sethithik. Otot kurang dikembangake., lan watara perimeter awak.
Kepala lembu kasebut garing lan sempit, bagian ngarep rada elongated, sungu iku cahya, nanging ends dadi peteng.
Punggung saka wiyar minangka medium, sacrum asring wujud atap, asring fénoména kayadéné nyepetake awak ing tubercles ischial lan drooping sing umum. Perut gedhe, iga sing gedhe banget. Udder iku bunder, uga dikembangake.
Puting beliung rada luwih lebar tinimbang sing mburi, sing minangka ciri khas sapi Yaroslavl.
Ing taun, sapi siji bisa ngasilake rata-rata 3500 - 6000 kg susu kanthi isi lemak stabil 4-4,5%. Sajrone lactation pisanan, 2250 kg bisa diombe saka sapi.
Daging sapi saka macem-macem Yaroslavl kualitas apik, output ing rojo pati bisa 40-45%.
Tagil jenis sapi
Lembu tagil sing sapi biasa. Saliyane, ing dhuwur kanthi dhuwur bisa kira-kira 125-128 cm, massa bisa nganti 450-480 kg.
Externally, lembu iku jongkok, minangka awak cukup elongated (153-156 cm). Dodo kasebut jero, gulu lurus lan dawa, kanthi lipatan kulit cilik.
Kulit dhewe iku lentur lan padhet. Ing endhas rata-rata, garing. Buntut lembu kasebut rada elok lan sempit. Balung geger apik, kuwat. Udder uga dikembangake, puting susu disetel kanthi bener lan uga dawa.
Kulit lembu Tagil utamané werna ireng lan variegated, nanging ana uga coklat, abang, abang lan variegated, uga kewan putih lan ireng lan abang.
Kuku, irung lan tip saka sungu iku ireng.
Kerugian saka jenis iki mung ditemokake ing njaba, yaiku, sapi bisa duwe pelvis banget sempit, sikil sing ora bener lan otot sing durung dikembangake.
Lembu-lembu iki bakal mlaku ing udara seger kanggo nyawa, kedadeyan sing paling apik kanggo kondisi cuaca paling elek. Fungsi reproduksi sapi wis dilakoni kanggo wektu sing suwe, nganti bisa ngatasi garis umur 15-20 taun.
Lembu tagil duwe daging daging sing apik. Saben dina, gobies entuk bobot 770 - 850 g, lan bobot ing umur mung liwat taun wis 400 - 480 kg. Sing sugih kewan, daging sing luwih akeh bisa diduweni. Rata-rata dijaga ing 52-57%.
Lembu iki ditemtokake banget - saka siji heifer sampeyan bisa ngombe luwih saka 5000 kg susu kanthi isi lemak 3,8 - 4,2%.
Saiki sampeyan duwe daftar perwakilan sapi sing paling pantes lan sampeyan bisa tuku sapi sing wis diwasa utawa pedhet cilik lan seneng susu seger saben esuk.
