Bawang trikatuka nduweni rasa sing apik lan bisa migunani banget kanggo awak manungsa. Ing negara kita, bawang iki ditanam lan dianggo ora mung kanggo masak, nanging uga obat. Ing artikel iki kita bakal weruh apa batun bow lan aplikasi.
Bawang Batun: kalori, komposisi lan nilai gizi
Tatar, bawang pasir, bawang putih ora ambu, fistula - Kabeh jeneng kasebut diarani bawang bombay. Tuwuh ing wilayah kita ing omah kaca. Gambaran saka bawang bombay kaya ing ngisor iki: bagéan lemah saka tanduran iki oval; ndhuwur lemah - godhong tubular ijo. Kadhangkala wulu bawang bisa tuwuh nganti dhuwur meter. 
Ing taun kapindho pangembangan, busur bisa ngebaki panah nganggo inflorescence bunder. Iku kalebu kembang cilik, sing banjur mbentuk wiji. Bawang cukup tahan panas.
Bawang trikatuka nduweni komposisi kimia sing sugih. Asam amino jenuh (methionine, isoleucine, etanol) yaiku asam lemak jenuh, serat mangan, vitamin, karoten, vitamin B lan C, E, K lan PP, lisin, leucine, phenylalanine, threonine).
Sing luwih tua sayuran, luwih akeh vitamins, mineral, protein lan minyak pati ngumpul ing kono. Isi kalori bawang bombay-batun yaiku: 35 kkal saben 100 gram.
Nilai nutrisi bawang bombay batun:
- asam lemak polyunsaturated - 0,01 g;
- asam lemak jenuh - 0,04 g;
- awu - 0,35 g;
- serat dietary - 1,7 g;
- banyu - 89,11 g.
Nilai energi sayuran:
- protein - 13,51%;
- lemak - 6,55%;
- karbohidrat - 79,94%.
Apa sampeyan ngerti? Bawang trikatuka ngandhut gula sing luwih alami tinimbang apel lan woh pir. Nanging, ing diet, sampeyan kudu ora ngilangi wong saka diet, amarga dheweke minangka pembakar lemak apik. Malah ana diet bawang bombay, ing ngendi sampeyan kudu mangan sup bawang saben dina.
Kesehatan keuntungan saka bawang bombay
Ing bawang bombay, kaya ing bohlam biasa, ana akeh sifat migunani. Malah ing jaman kuno, padha ngerti babagan manfaate, mula ora mung dipangan, nanging uga obat-obatan kasebut.
Wulu bawang bombay nduweni akeh asam askorbat lan nikotin. Thanks kanggo minyak atsiri, trikatuka nduweni rasa lan bau sing ora apik banget. Mangan bawang bisa migunani ing wektu apa wae, nanging uga akeh regane ing musim semi, amarga akeh wong sing ngalami beriberi ing wektu iki. 150 gram bawang bombay ngandhut kadar vitamin A lan C saben dina saben dina lan 1/5 saka norma kalsium lan kalium. 
Bawang-batun digunakake kanggo ngasilake obatan sing nyuda tekanan getih lan ningkatake keluwesan capillaries. Carotene sing ana ing tanduran nduweni efek paling apik ing kulit lan membran mukus. Akeh nutritionists menehi saran kanggo nggunakake bawang-batun, yen metabolisme diganggu, ana watu ginjel, penyakit ati, karo disentri, asam urat, hipertensi.
Cara migunakaké bawang bombay ing obat tradisional
Bawang-batun diterapake ing perawatan kukul. Kanggo nindakake iki, Cut 50 g saka trikatuka, pour 250 ml saka nggodhok banyu. Kudu ngandhut 1 jam, banjur ketegangan lan aplikasi kanggo ngumbah.
Infus saka nggunakake bawang bombay-batun kanthi demam, penyakit saluran pencernaan lan getih. Kanggo nindakake iki, tambah bawang disigar lan alkohol 70% ing rasio 1: 4 kanggo wadhah apa wae. Sampeyan kudu nandheske babagan pitung dina, banjur ketegangan lan ngombe 15-20 tetes 50 ml karo banyu kadhemen.
Tincture saka batun bawang bombay saka lemes lan kesel. Sampeyan butuh 80 g bawang bombay sing disigar lan 200 ml banyu sing nggodhok. Sawise setengah jam, Nyaring infus lan ngombe 200-250 ml 2 kaping dina sawise dhaharan. 
Nggawe bubuk bawang bombay, sampeyan bisa ngobati kulit kepala. Iki bakal nambah lan ngrangsang wutah rambute. Kanthi mengkonsumsi bawang bombay kanthi tetep, bisa nambah resistensi awak marang macem-macem infèksi.
Apa sampeyan ngerti? Bawang-batun duwe sifat disinfektan banget, saengga bisa migunani ing mangsa.
Masak bawang
Akeh wong kepengin weruh carane bawang bombay-batun digunakake ing masak. Iku katon kaya bawang bombay biasa, nanging kualitas nutrisi luwih dhuwur.
Ditambahake ing asinan panas, daging lan iwak kanggo ningkatake rasa. Bawang trikatuka apik karo kebab. Sembarang salad bisa nglengkapi tetanduran iki.
Salad karo bawang bombay
Kanggo salah siji varian salad karo bawang bombay, sampeyan butuh:
- bawang bombay - 200 g;
- sayuran;
- 2-3 pickles;
- ora nguntungke krim setengah tuwung utawa minyak sayur-sayuran - 2 tbsp. l
Sayur-sayuran sing apik, tambahkan krim utawa krim sing ora nguntungke lan nyampur maneh.
Pembuangan salad sing luwih seger lan manis bisa nggunakake resep liyane:
- bawang - 150 g;
- apel ijo - 2-3 pcs;
- ulig perkakas - 1 tbsp. l.;
- jus apel seger - 2 tbsp. l.;
- minyak sayur - 2 tbsp. l.;
Sacoro apik chop chop bawang, nasi apel, nambah kabeh miturut resep lan campuran.
Rebus karo bawang bombay
Yen sampeyan nambah bawang bombay kanggo godhok, rasa sajian iku ora biasa.
Godhong lan woh (500 g) kudu dipotong nganti meh 3 cm, godhok banyu salted, banjur dilebokake ing colander.
Banjur bawang disiram karo saus sing dumadi saka 2 tbsp. l tomat puree, banyu, 1-2 cloves saka papak lan glepung (1 tbsp l.), goreng ing butter.
Penting! Bawang-batun sing diterjemahake saka basa Latin "Allium fistulosum" tegese kothong. Ing godhong freaky kothong lan elastis, kaya silinder inflated. Pedagang Oriental mbedakake sayuran bawang bombay-batun saka trikatuka ing salib. Yen duwe wangun huruf "O" - iki minangka batun, yen huruf "D" minangka bohlam.
Panyimpenan lan metode panen bawang bombay
Bawang-batun bisa disimpen ing kamar refrigerasi, ing wadhah, mung diwiwiti kanthi kudu dikumbah lan dikeringake. Dadi dheweke bisa ngenteni nganti limang dina. Godhong bawang cendhana lan ireng nduweni urip sing luwih dawa maneh. Ing cara panyimpenan panjang saka batun bawang bisa ditemokake ing ngisor iki.
Bawang irisan garing
Ana telung cara kanggo panen bawang garing:
- Tanduran pruned werna, godhong kasar lan bagean putih. Wulu kudu sakabeheng lan pepe, banjur Cut menyang dawane 4-5 cm lan sijine sieve, glethakaken karo gauze. Kabeh iki ditinggalake ing kanopi. Sajrone pangatusan, batun kudu dicampurake.
- Bandhingna wulu sing resik saka tanduran kasebut dadi bundle lan nyelehake ing tali ing panggonan sing peteng lan berair.
- Wulu sing resik kudu dipotong nganti 2 cm lan garing ing oven ing suhu 50 ° C ora luwih saka 3 jam. Banjur njaluk lan garing ing udhara mbukak kanggo babagan 10 jam.
Batun bawang salted
Kanggo 1 kg bawang bombay, 200-250 g uyah kudu. Cuci lan garing wulu tanduran, sijine ing wadhah lan nambah uyah lan campuran. Banjur unpack ing sterilized stoples, kasebut kanthi teliti, nutup nganti jus katon, lan pour liwat digawe panas lenga sayur-sayuran, banjur muter munggah. Tetep ing panggonan sing kerep.
Pickled bawang (bawang)
Kanggo pickling sampeyan butuh: 1 kg bawang, 3 godhong teluk, 10 g allspice, 1 l banyu lan 100 g uyah. Kabeh diselehake ing mangkuk, pour acne adhem lan tutup gauze. Banjur sijine bunder munggah, sijine beban lan ninggalake kanggo bakal dikenani biaya kanggo minggu lan setengah ing suhu kamar. Sawise istilah fermentasi diselehake ing panggonan sing adhem.
Pickled bawang (sayuran)
Sampeyan kudu: tetanduran ijo, 1 liter banyu lan 100 g uyah. Brine kudu direbus lan digawe adhem. Ngumbah bawang, garing lan tempelake ing colander, dicelupake ing banyu brine kanggo 5 menit.
Banjur pindhah bawang, rada remet lan kasebut kanthi teliti tamp ing sterilized stoples. Nutup tutup lan ninggalake kanggo dina ing kamar. Sawise dina, priksa tingkat brine, yen perlu - nambah lan sijine ing panggonan sing kadhemen.
Bawang batis Pickled
Kanggo nggawe bawang bombay bawang bombay, sampeyan kudu: 1 kg bawang bombay, 1 liter banyu masak, 125 g uyah, 800 ml cuka 6%, 20 g dill, 1 sdt. wiji dill, 1 sendhok teh. allspice lan gula.
Bawang batun perlu dicuci lan garing, potong 3-4 cm dawa, banjur pour brine lan sijine ing panggonan sing kadhemen kanggo sawetara dina, banjur saluran brine, lan bawang dibungkus ing stoples. Godhok cairan, pour menyang lodhong, tutup, sterilize lan muter munggah.
Bawang merah kaleng
Sayuran bawang bombay-batun kudu dikumbah, disigar apik lan dilebokake ing saucepan. Banjur sampeyan kudu uyah kanggo rasa sampeyan, nambah banyu lan godhok sawetara menit, banjur pour ing roti lan muter.
Gesang bawang bombay
Akeh pracaya manawa trikatuka bisa ngrusak awak manungsa, nanging iki ora bener. Mung kimia sing digunakake ing prosesi griya bisa nduwe efek ngrugekake ing manungsa. Tanduran bisa diobati nganggo obat omo, sing bisa dadi dosis gedhe saka nitrat.
Nitrates awak manungsa ora elek, gawe piala bisa disebabake dening unsur tilase sing dibentuk ing weteng nitrates. Nalika ngetik nitrat getih bisa nyebabake keluwen oksigen. Penggunaan bawang bombay-batun dilarang kanggo wong tanpa intoleransi.
Penting! Nggunakake bawang bombay batun ora dianjurake kanggo wong sing duwe ulkus weteng utawa ulkus duodenal, gastritis lan inflamasi pankreas. Terlalu akeh nggunakake tanduran sing bisa nimbulake gangguan gemeter.
Bawang bawang bombay yaiku perennial sing ora ana manfaate kanggo awak manungsa lan bisa nyedhiyakake sampeyan karo vitamin sing migunani, mung bisa mbebayani kanggo wong sing duwe penyakit tartamtu. Duwe nggawe ancang-ancang, sampeyan bisa nambah awak kanthi bahan sing migunani ing mangsa.
