Sato putih utawa jambon saka wong tuwo terkenal - Timur anggur macem-macem

Anggur Wiwit jaman mbaka sethithik, tuwuh ing wilayah kidul negara kita.

Ananging, munculé viticulture indhustri duwé hubungan karo awal abad kaping 17 - periode mbangun kebon khusus ing wilayah sing dileksanakaké saka Segara Kaspia menyang Segara Azov.

Ana upaya ngilangi kebon anggur cedhak Moskow, nanging saben mangsa saplings sing digawa saka Kiev lan Chuguev kudu kanthi teliti ditutupi cabang matting lan cemeng. Taman iki ora tahan suwe.

Artikel kasebut mbahas anggur ing Timur kanthi rinci, uga gambaran lengkap saka macem-macem lan foto woh.

Sajarah peternakan

Ora kaya anané pusat gedhé kanggo pamilihan wijèn anyar saka tanduran anggur dumunung ing zona sajarah viticulture Rusia.

VNIIViv mau. Potapenko wis ana ing Novocherkassk wiwit 1936 lan sak wektu iki dheweke entuk dhaptar ing Negara Daftar luwih saka 50 varieties potong iki, 21 - saka pilihan dhewe. Antarane, jenenge yaiku Harold, Red Delight, Pearl lan Denisovsky.

Tujuan saka lembaga riset kasebut - kanggo ngembangake anggur ing wilayah lor - wis ditindakake kanthi sukses: Yekaterinburg lan Vyatka wis dadi wates budidaya kanggo dina iki.

Liyane macem-macem tahan kanggo Rusian mongso wis dadi "Timur". Lan dheweke éntuk jeneng minangka pengakuan sifat-sifat sing unik: kekebalan kanggo frosts lan penyakit putrefying, amarga terjemahan saka Turkic tegese "Besi".

Asas proses persimpangan dijupuk loro varietas meja populer, kanthi ciri khas lan agroteknik:

1. Moldavian anggur Muscat grup "Frumoasa Albe" ("White Beauty"), sing duwe skor ngicipi 8,2 poin.

   Ing macem-macem wis unprecedentedly tahan kanggo penyakit lan suhu sing kurang. Kualitas konsumen bobot sing abot lan bobot reguler sing signifikan - motif liyane kanggo pemilihan "Frumoas Albe" ing pasangan induk.

   Tekanan sing padha kanggo minus bisa dimagyakna kajaba yaiku Beauty of the North, Super Extra lan Arched.

2. Tabel Grapes Delight - sukses Novocherkassk breeding buktiaken liwat taun.

   Dheweke alon nguwasani wilayah sing atipikal kanggo viticulture: Belarus, Negara Baltik, Siberia, Timur Wétan.

   Ing kasus akumulasi gula lan keruwetan tangan, iku ngluwihi "Beauty Beauty", wis wadi ing grumbulan sawise masak lan njaga presentation luwih dawa tinimbang macem-macem Moldova.

Kemampuan sing luar biasa tetanduran induk kanggo nggawe kayu perennial lan rooting apik uga ditambah dening bentuk hibrida anyar sing disebut "Timur".

Ing abad pertengahan, para biarawan sing digunakake kanggo tuwuh geni ing jero ruangan ing biara. Ing abad ka-18, orangé anggur diwangun ing Demidov ing pinggir Kali Moskow. Lan sadurunge nggawe Institut Penyelidikan Ilmiah lan Teknis All-Russian, padha melu mung pilihan ing Odessa.

Kekuwatan lan kelemahane

Sato anyar diwenehi warisan saka wong tuwané:

1. kemampuan kanggo pollination dhéwé (kembang biseksual);
2. universal kompatibilitas karo saham;
3. tanggal awal entuk menyang tahap produktif (kanggo taun ke-2);
4. awal mateng (ing 100 dina);
5. fruiting aktif;
6. keruwetan padhet sing bentuke sing bener saka sikat;
7. woh beri sing gedhe, padhet, lan oval kanthi aroma pènèng sing éndah;
8. tipis, gampang digigit, kulit;
9. kandungan gula ngluwihi norma parental (25%);
10. Assessment putrefaction ing 2,2 poin;
11. Frost resistance index ing -25оС.

Minangka kandungan gula dhuwur, Angelica, Krasa Nikopol lan Lydia duwe tandha sing padha.

Kekurangan anggur varieties "Timur" kalebu:

• undersized bush;
• kaku kanggo komposisi saka lemah lan dipakani;
• butuh jatah.

Amirkhan, Husayne Bely lan Vityaz uga duwe kembang biseksual.

Foto

Foto anggur anggur Timur:

Gambaran babagan anggur anggur Timur

1. Wit-witan kuwat (nganti 3 meter), kanthi sebagéyan gedhé shoots kuwat njupuk gunggung total 40 tunas. Ditondoi dening:
   • Kurang syarat kanggo kesiapan kanggo fruiting;
   • awal saka siklus vegetatif (dening agêng Agustus);
   • efisiensi dhuwur saka shoots ngasilake (70%);
   • Resistance kanggo penyakit jamur, sing cocog karo 2,2 poin.
2. Ing shoots kuwat, saged ripening 1-2 kelompok; ngarahake dukungan dekoratif bisa dadi hiasan desain lansekap.
3. Kembang hermaphroditic, dirakit ing sikat.
4. Rwaning ireng ijo, lima pisau karo potongan jero lan untu ing pinggir.
5. Klompok iki rada gembur, bentuke silinder, kanthi ukuran ukuran medium. Massa sikat gedhe (rata-rata 800 gr.)
6. Woh woh beri gedhe sing amba ing werna ing rerumput: Aku duwe warna kabeh warna pink, malah wungu. Kulit luwih kandel tinimbang jinis induk, nanging dipangan. Isi gula luwih dhuwur. Sastranegara ditemtokake dening 8,2 poin.
7. Hibrida isih diteliti, pramila tahan beku lan kerentanan kanggo penyakit jamur ditemtokake dening wong tuwa sing dhuwur.
8. Transportability saka woh-wohan duwe tingkat rata-rata.

Warna pink Woh wohan diwenehi dening inti sing ana ing kulit - antosianin. Iku mbantu inflammation kita nglawan awak, karusakan oxidative kanggo getih prau lan malah sel kanker.

Jinis pink kalebu Pink Flamingo, Annie lan Arcadia.

Anggur ing diet saben dina - kunci kanggo diet sehat.

Dining varieties such as "Timur", banget trep kanggo konsumsi seger:

• ing Semono uga Sindhunata gedhe lan jus, tanpa asam berlebih;
• kulit alus lan gampang digigit;
• biji cilik lan cilik (2-3).

Subspesies saka anggur

Putih

Anggur "Timur" deskripsi macem-macem. Umumé, minangka macem-macem tetanduran ditondoi kanthi wutah cilik, resistance beku, masak awal lan fruiting stabil.

1. Tenggorokan sing cendhak grumbulan nemtokake ciri-ciri pendekatan kanggo tanduran kasebut - adoh saka dhuwur beasiswa sing bisa menyumbat tanduran, shading utawa braiding karo shoots.
2. Young shoots wis cepet entuk proses fruiting lan bisa tuwuh nganti kadhangkala lengkap nganti 3 kluster (efisiensi 95%).
3. Kembang cilik, cahya ijo, karo organ wadon - pistil, lan lanang - stamen, sing diwiwiti ing ndhuwur ovary.
4. Rwaning ora gedhé, ora dipotong, wrinkled, tanpa beda beda saka sisih mburi.
5. Bunches kandhel utawa cukup lemes, elongated, kanthi woh wohan beri saka macem-macem ukuran; bobot nganti 600 g; ing taun katelu urip, nalika rationing, bisa tekan 2 kg.
6. Berry gedhe (nganti 8g.), putih-ijo utawa kuning-ijo ing fase diwasa, karo kulit sing dipangan lan rasa pala; ora rawan kanggo kacang.
7. Evaluasi rasa ngicipi ukuran - 8,5 poin.
8. Ing saham sing kuwat, macem-macem mbenakake presentation saka woh-wohan, nanging mundhak wektu ripening.
9. Sampeyan kudu disiapake sing pruning dawa bakal ngurangi ngasilaken saka shoots.
10. Kualitas saka lemah bisa nyebabake rasa woh wohan beri.
11. Uga katahan ing grumbulan sawise masak tanpa rasa rasa, nanging ing transportasi ora stabil banget (mung kanggo jarak sing cendhak).

Ing macem-macem uga kalebu ing desain saka unsur mbukak omah: padha bisa ngapusi gudang ing emper utawa gazebo. Ing kasus iki, "Timur" bakal nggabungake dekorasi lan fruiting.

Jambon

Apa kita getih sing padha?

Wigati banget yen wangun hibrida sing kaya mengkono minangka "Timur", nampa lanjutan saka eksperimen pilihan liyane sing wis "OV" Grape Elite "(Zaporozhye).

Putih meja anggur "Timur" digawe ing pasangan tiyang sepah.

Kanggo muncule hibrida anyar - "Timur pink" (kode pilihan ZT-4-5), macem-macem "Red Delight" saka pilihan Kuban uga dipilih, menehi pola anyar warna pink.

Cocog paramèter utama karo putih "Timur" Keturunane pink sing ditambahake:

• ing wutah saka grumbulan (kanggo medium lan malah gedhe dhuwur)
• ing ukuran sikat (rata-rata bobot 800 gr.);
• ing ukuran lan sweetness saka woh wohan beri;
• ing kekandelan kulit woh wohan beri, lan kanthi mangkono tambah transportability.

Wangun putri durung entuk kematangan sing optimal saka kadewasan awal wong tuwa (wektu paling awal 110 dina), lan kualitas sikat "Timur pink" ditondoi dening friability ketok. Nanging woh wohan beri elongated ternyata dadi nada roses sing jero banget, sing ndadekake dekorasi kebon lan meja perayaan.

Ing wangun hibrida anyar ing pilihan, mungsuh muncul ing bentuk mite laba-laba. Mulane, milih antarane kaendahan woh wohan beri lan resistance kanggo penyakit, Kelompok seneng Timur kanggo putih.

Gunakake

Aturan kanggo nggunakake efektif saka varieties Tabel:

• Sajrone dina, sampeyan bisa mangan nganti 1,5 kg saka anggur (utawa 700 ml jus), misahake volume kasebut dadi 3 dosis (sadurunge mangan miturut rencana telung dhaharan dina);
• woh wohan sing dipangan ing paling ora 40 menit (maksimum 1,5 jam) sadurunge dhaharan;
• senajan berry iki biasa ditemokake dening kita minangka panganan cuci mulut, sampeyan ora kudu mangan anggur kanthi cepet sawise mangan panganan sing nyenengake lan lemak;
• anggur ora cocog karo minuman beralkohol lan coklat;
• diwenehi isi kalori ing woh iki, cukup kanggo ngganti, umpamane, nedha awan;
• ana grapes saka macem-macem meja needed karo kulit lan watu, kang dhuwur ing antioksidan lan unsur-unsur migunani;
• sasampunipun delicacy, perlu mbilas cangkem, supados saged nyegah efek asam ing enamel gigi;

Grapes duwe akeh contraindications, supaya bisa dipangan mung dening konsultasi karo dokter.

Grapes ngobati sawetara penyakit, mundhakaken vitalitas, ngaktifake proses metabolisme ing awak. Pangobatan dening anggur - ing tembung liya ampelotherapy - saiki dadi pilihan bergengsi saka komplek resort sanatorium ing pirang-pirang negara.

Varietas meja paling misuwur yaiku Karmakod, Korinka lan Alexander.

Kanggo macem-macem grapes meja bisa digawe:

1. jus seger minangka unsur diet;
2. kompote saka grapes (seger utawa pasteurized, saka sawetara anggur - karo tambahan saka woh-wohan liyane);
3. fillet - nggodhok lan adus jus karo rempah-rempah lan walnuts ulig;
4. marinated grapes minangka komponèn apik saka daging ne abang lan putih utawa jenis cemilan;
5. jeli (tanpa nambah gelatin) saka jus anggur sing dimasak miturut resep khusus;
6. sirup saka macem-macem varieties sugary anggur;
7. grape jam;
8. churchkhelu - rasa manis oriental sing akrab karo kabeh;
9. minuman keras alkohol - produk fermentasi anggur ing sirup gula;
10. lan sebagéyan resep-resep kanggé ngolah karakteristik wilayah pertumbuhan anggur.

Care

1. Inoculation on stock lawas luwih apik kanggo nindakake ing spring.
2. Kanggo rootstocks kanthi optimal milih tetanduran sing kuwat.
3. Saka tunas sing ditanuk ngirim ora nyana ing mangsa cedhak mangsa sing akeh banget.
4. Panggonan paling apik kanggo macem-macem anggur iki ana ing sangisore tembok saka sisih kidul utawa kidul-kulon.
5. "Timur" luwih milih lemah sing adhem lan suwe, disemprotake kanthi bahan organik, kanthi isi kalium lan nitrogen sing cukup (tanpa overabundance).
6. Kanthi mbanyoni biasa ing separo pisanan mangsa sing akeh, saka wektu woh wohan beri, mungkasi mbanyoni (kajaba kanggo musim kemarau).
7. Senadyan resistensi kasebut nyatakake kanggo Frost, macem-macem perlu papan perlindungan kanggo mangsa, utamane ing wilayah lor.

Tresna karya tanganmu - lan anggur "Timur" bakal nanggapi karo panen woh wohan beri manis.