Chervil dikenal ing latitudes kita wiwit jaman kuno lan disebut minangka cemilan, karbel, kupyr. Iki digunakake ing pangan lan minangka obat. Saiki, tanduran tetep digunakaké ing obat tradisional lan masak, nanging sifat-sifat sing migunani wis nemu aplikasi ing wilayah liya ing babagan nyawa manungsa.
Chervil (kupyr): komposisi kimia lan nilai gizi saka tanduran
Chervil tansah katon ing antarane tetanduran liya. Ana dhuwur 70 cm lan nduweni stem dhuwur, tegak lan bercabang kanthi ambu kuat. Godhong sing alus, dibédakaké, kadhangkala kriting, duwe werna ijo sing padhang.
Kembang saka tanduran putih utawa pucat jambon. Umume inflorescence shaped kaya payung dill. Ciri khas tanduran liya - ora mandheg nganti pertengahan musim gugur.
Herb Chervil ngandhut uyah mineral, glikosida, vitamin A lan C, rutin, protein, macem-macem unsur mikro lan makro. Ing obat-obatan rakyat, tanduran iki dikasilake kanggo kandungan vitamin A sing dhuwur, lan uga carotenoids, yaiku antioksidan kuat.
100 g tanduran kalebu:
- 4740 mg kalium;
- 130 mg magnesium;
- 1346 mg kalsium;
- 83 mg sodium;
- 31,95 mg wesi;
- 450 mg fosfor;
- Mangan mangan 2,1 mg;
- 29.3 mcg selenium;
- 0,4 μg tembaga;
- 8,8 mg seng;
- 5850 mg vitamin A;
- 1.99 mg vitamin B;
- 50 mg vitamin C;
- 11,3 g serat pemakanan;
- 7,2 gram abu.
Properti sing duwe sifat chervil minangka obat tradisional
Sacara biasa mangan kupir ing panganan, sampeyan bisa nyetel metabolisme, nyingkiri keluwihan lemak, nambah memori lan nyuda depresi. Sadurunge, healers tradisional digunakake minangka expectorant, diuretic, sing nduweni efek astringent, tonic lan stimulating.
Chervil openwork nduweni sipat sing bermanfaat liyane. Iki mbantu ngowahi tekanan getih, efek positif ing sistem jantung kardiovaskuler. Efek sing apik ing karya ginjel, organ ambegan.
Apa sampeyan ngerti? Chervil ing Eropah dianggep minangka tanduran sing ditanami, sing dipangan kanthi khusus ing Prancis. Ing lintang-lintang kita sampeyan bisa nemokake dheweke. Sing tanduran alas alam bébas, sing kita sebut Chervil, iku bener relatif adoh saka iku. Chervil sing ditemokake liar bisa ditemokake ing Crimea, bagéan kidul Federasi Rusia, ing Kaukasus, ditemokake ing Asia Tengah, Turki, Iran, lan Irak.
Aplikasi jus chervil seger
Gelembung digunakake ing macem-macem formulir, jus menehi sifat migunani, sing digunakake minangka expectorant banget. Gunakake jus ora murni, nanging solusi.: 30-50 irung kanggo setengah gelas banyu. Ngombe sadurunge mangan telung nganti kaping papat dina. Solusi kuwi ora mung bisa nglawan batuk, nanging uga nguatake sistem kekebalan awak, ngresiki getih.
Jus seger Chervil bisa nglawan penyakit kulit kayata scrofula, lichen. Iku mbantu nyegah wounds sing ora bisa dawa telat. Uga digunakake ing inflamasi kelenjar getah bening.
Carane nggawe decoction of chervil
Kanggo ngumbah duduh kaldu Loro tablespoons saka godhong tanduran dijupuk saka kupluk lan direndhem kanggo 15 menit ing 0,5 l banyu. Kadhangkala dianjurake kanggo nambah madu menyang decoction. Yen sampeyan wis nyiyapake Chervil ing cara iki, pitakonan muncul: carane njupuk. Dosis sing disaranake setengah gelas telu dina.
Apa sampeyan ngerti? Nenek moyang kita wis suwe dikenal babagan properti penyembuhan saka kupyrya lan digunakake kanthi aktif kanggo macem-macem penyakit, lan ditambahake ing pangan minangka langkah pencegahan. Nanging uga digawe anggur banget - sedhep lan, mesthi, sehat.
Gelembung ing wangun iki migunani kanggo asam urat, penyakit ati, penyakit wadon, kalebu nalika menopause. Werna digunakake ing perawatan edema, arthritis, bisul, bisul. Godhong durian mbantu nyegah wounds.
Apa migunani saka teh Chervil
Godhong tanduran iki digunakake kanggo nggawe teh medicinal, sing, bebarengan karo toning awak, ningkatake sistem saraf tengah. Mulane, dianjurake kanggo ngombe ing negara depresi, kanggo nyegah sclerosis, lan macem-macem gangguan gemeter. Ing wektu sing padha, efek positif ing saluran gastrointestinal.
Cara nggunakake infus chervil
Chervil tincture dianjurake kanggo mundhut bobot. Iku mbantu nyingkirake ekstra kilogram kanthi aman sabisa. Kanggo nyiapake, tuangkan rong sendok teh saka godhong garing sing diantem kanthi kaca banyu. Nandhesake sethithik sak jam. Njupuk sadurunge mangan kanggo 30 menit, 50 ml telu nganti kaping papat dina.
Aplikasi saka minyak atsiri
Wiji tanduran sing sugih ing lenga atsiri. Iki ditampa kanthi distilasi uap saka butir-butir. Digunakna kanggo masak ing prodhuksi produk daging, uga ing produksi omben-omben alkohol lan alkohol.
Ing omah, lenga chervil ora dianjurake. Ngandhut senyawa kimia karsinogenik lan beracun, methylcavicol. Kanthi nggunakake lenga sing salah, sampeyan bisa ngalami efek sing ngelawan saka terapeutik.
Nggunakake chervil ing nutrisi
Ing dietetika, tanduran iki asring digunakake kanggo mbusak racun saka awak, ngaktifake metabolisme, lan menehi nada umum kanggo awak. Cleansing awak dhisik amarga efek diuretic - mbusak banyu sing berlebihan, lan kasebut, racun, ngresiki ati.
Awit chervil nduweni komposisi kimia sing sugih, obat iki nyedhiyakake awak kanthi bahan-bahan sing migunani lan unsur biologis aktif, mbenakake pangolahan metabolik, lan mbenakake fungsi protèktif awak. Efek iki paling apik ing musim semi. Kanthi nggunakake chervil ing wektu iki, ora mung kedadeyan, nanging uga bobote.
Cara nggunakake chervil ing kosmetik
Pabrik wis nemokake aplikasi ing kosmetik. Ekstrak iki kalebu ing komposisi macem-macem krim, utamane sing dirancang kanggo ngurus kulit masalah. Agen ngemot epidermis lan lapisan sing luwih jero ing kulit, duwe efek terapeutik.
Chervil lan masak
Amarga rasa manis anise, tanduran iki wis suwe dianggo masak minangka rempah-rempah. Tetanduran ijo seger digunakake ing preparation macem-macem sauces, roti karo jamur, spring broths lan soups, pasugatan saka unggas, iwak, wedhus, nggunakake endhog.
Nggabungake sampurna karo kacang polong. Kadhangkala kanggo tujuan iki njupuk oyod saka tanduran. Sayuran ijo sing seger dianggo kanggo dekorasi pasugatan, sandwic. Yen nyampur karo mentega utawa keju, sampeyan bisa nggawe panyebaran sandwich sing enak.
Penting! Sayuran ijo ing sajian ditambahake kanthi harfiah sadurunge ditambani. Yen ngalami perawatan panas, rasa lan aroma kasebut ilang.
Kajaba iku, iki digunakake ing preparation anggur cuka utawa infus minyak zaitun. Kanggo nindakake iki, tuwuhake tanduran sawetara tanduran menyang botol. Bisa digunakake kanthi kombinasi karo rempah-rempah liyane. Dipercaya menawa komposisi aromatik sing sampurna ditampa kanthi basil lan parsley.
Chervil dianjurake kanggo nggunakake mung seger, sanajan sampeyan bisa nemokake ing wangun garing. Praktisi kuliner praktikake salting garing saka kupir, uga godhong pickling utawa fermentasi lan stem. Nanging diprakirake yen sawise proses kasebut, lan uga sawise pembekuan, bisa ngilangi rasio sing wigati.
Penting! Gelembung digunakake ora mung ing obat tradisional lan masak. Dheweke gelut banget karo macem-macem serangga. Yen sampeyan ngembangake rwaning ijo ing panggonan sing paling kerep ditemtokake, wewangen tanduran iki bakal ajrih lan ora bakal katon.
Chervil: cara nyiyapake lan nyimpen bahan baku medis
Supaya Chervil bisa nahan keuntungan lan ora nggawa gawe piala, penting kanggo nyiapake kanthi bener. Kanggo obat, gunakake godhong lan godhong tanduran.
Panen akar entuk musim gugur. Iki digali metu lan sakabeheng saka lemah, dibersihake, dicincang lan dicek ing oven utawa garing. Simpen ROOT dianjurake ing kothak kayu. Elinga yen sawise rong taun panyimpenan, bakal ilang situs kasebut migunani.
Ing godhong, ing sisih liyane, panen ing awal mangsa panas, sadurunge tanduran mekar. Padha uga kudu dicuci lan garing. Nanging pangatusan bisa ditrapake ing kahanan alam, adoh saka sinar srengéngé, sacara eksklusif ing papan kasebut.
Bener sing dipanen kanthi cara iki godhong ora digunakake ing masak. Sawise dadi garing, bakal ilang rasa lan rasa. Ing bab sing padha karo pembekuan saka tanduran. Kanggo tujuan kuliner, sing paling apik disimpen ing kulkas ing ruang buah utawa ing wadhah banyu sing adhem.
Penting! Paling migunani herbal Chervil dipanen ing spring. Nalika tetanduran wakes munggah lan aktif mbalang metu godhong enom, padha kudu mboko sithik Cut, ora ngijini tanduran kanggo nerbitake batang. Banjur grumbulan bakal terus menehi godhong anyar sing bisa dibuwang ing mangsa panas. Sampeyan kudu nggunakake ancang-ancang sajrone setahun. Sawise wektu iki, padha ilang sifat obat.
Chervil: ana apa contraindications
Kanthi sarana tanduran kaya mengkono, pitakonan logis muncul: apa Chervil duwe kontraindikasi sing digunakake? Dadi, tanduran ora beracun lan pancen aman kanggo mangan. Masalah bisa dumadi mung karo intoleransi individu. Care kudu dijupuk nganggo minyak lenga chervil, awit ing wangun iki kokki lemu.
Sampeyan kudu ati-ati banget nalika panen tetanduran. Jeblugan, iku meh padha karo hemlock, sing beracun. Mulane, yen sampeyan ora yakin ing kawruh sampeyan, luwih becik tuku Chervil sing wis disiapake.
Chervil minangka tanduran sugih ing vitamins lan bahan-bahan liya sing bermanfaat. Kajaba iku, regane rasa lan aroma sing ora cocog. Iki digunakake ora mung kanggo perawatan saka macem-macem penyakit, nanging uga ing masak, lan kadhangkala ing kosmetik. Nanging kanggo njaluk efek sing dikarepake, penting kanggo ngerti bagian-bagian saka tanduran kanggo panen sajrone periode.
