Cara sing paling terjangkau kanggo nyimpen wortel ing sawdust. Instruksi rinci, pro lan kontra teknologi

Wortel ana ing antarane tanduran sayur sing paling populer kanggo berkembang ing taman dhewe. Jus, sayur-sayuran sing renyah lan sedhep isine seneng banget mangan ing mangsa.

Kanggo nglindhungi sipat sing migunani saka wortel, penting kanggo milih metode panyimpenan sing bener. Apa bisa nyimpen sayuran ijo ing sawdust? Kita nemokake kabeh fitur teknologi.

Gambaran singkat saka sayuran

Potong root belongs kanggo kulawarga payung. Fitur khas - didadekake (pola) godhong-godhongan. Wortel dibagi dadi panedhaan lan feed. Para peternak nyimpul luwih saka 60 spesies budaya iki, sing disedhiyakake dening padhang warna, ukuran, periode ripening lan dhuwur banget.

Wortel kalebu ing dhaptar sayuran paling migunani. Efek positif saka akar ing awak yaiku:

1. Iki sumber alami provitamin A - pasokan saben dina bisa diisi ulang dening mangan mung 2 wortel.
2. Beta-karotena (vitamin A sing padha) mbantu nambah sifat protèktif sistem kekebalan awak, duweni efek positif marang fungsi visual.
3. Serat nduweni efek sing bermanfaat ing angger-angger tingkat glukosa getih, mbantu ngurangi lemak.
4. Kalium mbantu nambah fungsi jantung lan pembuluh getih.
5. Klorin normalizes imbangan banyu-uyah, lan fosfor strengthens sistem balung.

HELP! Sayur sayuran seger duwe kandungan kalori sing kurang lan produk kudu duwe bobot. Wortel - komponen indispensable diet lan suwene nutrisi. 100 g mung ngandung 40 kkal.

Kasedhiya kanggo panyimpenan sing dawa

Apa bisa nyimpen sayuran kabeh mangsa ing ruang paling ngisor? Nyimpen oyot nganti musim semi dadi masalah amarga kulit tipis lan alus, kanthi gampang nglebokake bakteri. Masalah liyane sing kerentanan dhuwur kanggo penyakit jamur. Kanggo nyimpen wortel, sampeyan kudu nggawe akeh gaweyan lan njupuk sawetara trik. Rincian babagan kemungkinan lan cara nyimpen wortel ing ruang paling ngisor diterangake ing kene.

Syarat utama kanggo ROOT nalika milih panyimpenan jangka panjang - mateng lengkap, lumahing rata tanpa retakan lan deformasi. Iku luwih apik kanggo milih varieties khusus kanggo mangsa panyimpenan:

• Autumn Autumn;
• Monastik;
• Cascade;
• Shantane;
• Flakke.

Yen sampeyan ora ngerti utawa wis lali ing macem-macem sampeyan wis nandur, orientasi dhewe kanthi wangun wortel. Tatanan sing luwih apik sing diawetake kanthi ukuran medium lan wangun conical.

Sadurunge mbikak ing kothak, sampeyan kudu garing wortel kanggo 1-2 dina. Dilarang kanggo nyimpen woh kanthi karusakan amarga résiko kerusakan kanthi cepet lan rot.

Apa bisa nyimpen sayur sayuran kanthi nggunakake kayu?

Iki minangka cara umum sing populer banget. Sawdust ngemot persentase dhuwur saka phytoncides, sing ora ngidini tetanduran sing ditanem, nyuda kamungkinan infeksi dening jamur.

Kanggo panyimpenan jangka panjang saka serbuk tanduran lan kothak sing resik. Iki kontainer kudu diturunake menyang ruang paling ngisor, sadurunge wis disinfected. Suhu panyimpenan optimal beda-beda gumantung saka -2 nganti + 2, asor udhara ora luwih dhuwur tinimbang 95% (apa wortel bisa disimpen ing rong ruangan sing panas, maca kene).

Fitur

Diijini kanggo nyimpen sayuran ing sayuran ing kothak, sadurungé ditumpangi mudhun ing ngisor karo serbuk gergaji. Sampeyan uga diijini pour pour sawdust ing rak ing rong lan lay wortel ing wong-wong mau, lan ing ndhuwur sing, tutup karo sawdust tambahan. Dilarang kanggo nyimpen sayuran ing lantai utawa cedhak karo tembok-tembok basement. (jarak optimal paling sethithik 10 cm).

Kanthi bantuan sawhok, sampeyan bisa nyimpen wortel khusus ing lemah. Kanggo téknologi kaya mengkono, para penduduk musim panas sing ngalami migunakaké pendekatan sing terpadu: woh-wohan diwenehi pasir, serbuk kayu abu-abu lan bawang bombay kanggo njaga panas ing lemah (panyimpenan wortel ing pasir kasebut ing ngisor iki).

Pros lan cons teknologi

Antarane keluwesan metode kasebut yaiku efek sing bermanfaat saka sawdust ing pengawetan saka ROOT (panyimpenan prolong). Materi sing ora permeable kelembapan, sing menehi perlindungan marang penyakit lan infeksi. Sawdust ora tahan karo sayuran lan gampang dipisahake saka iku, ora kaya lempung utawa wedhi.

Antarane shortcomings - kerumitan (saben lapisan anyar kudu diwutahake dhewe), bledug saka tabuh abang lan kemungkinan reaksi alergi menyang materi.

Preparation: apa sampeyan kudu duwe lan apa materi kanggo milih?

Kanggo nggawe kahanan sing optimal kanggo pangendahan jangka panjang saka potong root, serbuk kayu, kothak awet lan panggonan sing adhem kanggo mbungkus wadhah kasebut bakal migunani. Jumlah sawdust gumantung saka volume potong panen. Lay sayuran luwih apik ing wadhah kayu sing ora ngluwihi 18 kg. Sampeyan perlu ngedhunake kothak ing panggonan sing cukup kadhemen - basement utawa jogan garasi.

Dianjurake kanggo njupuk sawdust saka wit coniferous kanggo nyimpen budaya. Bahan iki ngandhut phytoncides kanggo nglindhungi sayuran saka bakteri lan jamur. Asor saka serbuk bata kudu fluctuate ing nilai 10-13%. Nalika mbikak, penting banget yen bahan kasebut ngeplekake saben woh.

Instruksi terperinci

Tahap pendahuluan - penyiapan wortel. Kanggo mbusak potong ROOT saka kasur kudu kanthi mateng sadurunge wiwitan saka Frost pisanan. Banjur sampeyan kudu ngurutake: woh-wohan mawa karusakan, retakan lan pamotongan saka kretek kanggo nggunakake dhisik (ora nyimpen nganti suwe). Sabanjure sampeyan kudu nyithak ndhuwur.

Uga, sawetara tukang kebon experienced menehi rekomendasi nglereni potong ROOT, nanging yen polusi punika tipis, mung goyangake lemah. Dadi manawa kanggo ngetokake woh ing srengenge lan angin. Tahap sabanjure yaiku preparation lan tetenger ing kothak.

Carane nyimpen wortel ing sawdust:

1. Pilih tare. Sing paling apik, iki kothak kayu kanthi kapasitas nganti 18 kg, sing ditutup kanthi tutup.
2. Ing sisih ngisor kita tiba turu sawdust koniferous. Lapisan - 2-3 cm.
3. Sijine wortel ing ndhuwur. Penting, yen woh-wohan ora bisa disentuh.
4. Kita nyebar lapisan pisanan, saka ndhuwur kita nutupi karo lapisan sawdust (materi kudu rampung ndhelikake saben sayur-sayuran).
5. Lapisan alternatif nganti kothak kebak.
6. Lebokake wadhah ing jero ruangan, basement utawa ing garasi lenga kanggo panyimpenan.

Masalah bisa

Kualitas panyimpenan sayur dipengaruhi dening sakumpulan faktor. Paling penyakit sing nglanggar integritas lan rasa sayuran, mulai berkembang ing taman liyane. Kanggo ngurangi risiko iki, penting kanggo milih wiji-wiji sing dhuwur, ngolah lemah, ngawasi tunas, ngombe sayuran sacara reguler lan panen kanthi cara pas wektune.

Panyakit ing ngisor iki bisa nimbulaké karusakan wortel:

• rot (putih, abu-abu, ireng);
• fomoz;
• pencellosis.

Mundhak resiko ngembangake keluwihan banyu penyakit ing lemah ing ngendi wortel tansaya, lan asor dhuwur ing panyimpenan. Sayur-sayuran sing endhase sehat dadi alus, banjur ditutupi kanthi jamur banjur wiwit rot. Woh sing ngrusak kudu di buwang, lan wong tanggané sing asli kudu dicopot lan dipigunakaké dhisik.

Wortel panyimpenan ing sawdust punika cara sing buktiaken karo cacat minimal. Kanggo wektu sing suwe, penting kanggo milih mung woh-wohan sing sehat tanpa karusakan mekanik. Wortel kudu diselehake ing kothak kayu kanthi kapasitas 15-18 kg. Sampeyan perlu kanggo isi munggah ngisor lan ROOT mung mung sawdust koniferous. Selaras karo kabeh aturan bakal ngidini sampeyan mangan woh seger lan sedhep, sanajan ing mangsa.