Kabeh babagan cara njaga jagung ing omah kanggo mangsa: resep paling apik

Kanca-kancané manungsa sing kapisan jagung kawiwitan sewenang-wenang, lan wiwit kuwi prodhuk iki dadi komponen integral saka mahakarya kuliner.

Canning minangka salah sawijining pilihan masak sing paling populer kanggo produk, lan saiki sampeyan bisa nambah sawetara menyang bank masak.

Ing artikel iki kita bakal nliti cara kanggo njaga jagung ing ngarep kanggo mangsa, kita njlèntrèhaké resep-resep paling apik.

Gambaran lan migunani situs prodhuk

Jagung yaiku produk nutrisi lan luar biasa migunani sing sugih ing vitamins, unsur trace berguna kanggo awak lan asam askorbat. Jagung kalebu kulawarga sereal lan ing antarané ora ana manèh ing wilayah aplikasi (kalebu ing masak) ing saindhenging donya. Jagung wis disiapake tepung, popcorn, sereal, sereal. Sampeyan iki gorengan, rebus, rebus lan, mesthine, kaleng.

Sawetara wong ngerti kepenak produk iki kanggo awak. Sampeyan ngijini sampeyan mbusak getih racun-racun, ngilangake slags saka awak, kanthi slows proses aging. Jagung kanthi efektif nyuda kolesterol mbebayani, nyegah proses pencernaan pangan lan metabolisme umum.

Bantuan Wiji jagung banget migunani kanggo awak wadon: bakal mbantu ngurangi manifestasi sing ora nyenengake ing menstruasi (kalebu rasa sakit), menopause, uga nggampangake meteng.

Fitur, pros lan cons saka canning

Jagung minangka produk saka panyimpenan jangka panjang, nanging mung ing kasus kasebut, yen sampeyan masak kanthi bener, kanthi observasi teknologi. Dadi Ngreksa jagung luwih ing wadhah kaca transparan. Mangkono, sampeyan bisa ngoptimalake urip simpenan (nganti 3 taun).

Akeh ibu rumah tangga asring duwe masalah ing proses jagung, utawa sawise nutup kaleng, tutup sing mesthi njeblug. Supaya jagung pickled kanggo "manggon" sadurunge wiwitan mangsa kadhemen lan kanthi tetep rasa, sampeyan kudu elinga sawetara fitur saka preparation jagung pickled lan mirsani wong:

1. Urut Minangka nuduhake laku, siji utawa macem-macem jagung ora utamane mengaruhi rasa pungkasan saka produk. Wangsulan utama yaiku milih cobs gula. Lan iki tegese mung jagung sing ditanam ing plot dhewe bakal cocok, amarga ing meh kabeh kasus mung varieties fodder sing bakal njeblug ing bank-bank, lan ora bakal dina sawise digulung.
2. Pemotongan biji. Biji-bijian jagung kudu dipotong saka tongkol ora lengkap, nanging watara 3/4. Kuwi kudu ditemokake kanthi nyatane yen spora bakteri kerep "urip" ing bagian ngisor jagung jagung. Sampeyan uga ora perlu kanggo ngetok gandum karo bagean cob, amarga kabeh sampah ing proses masak bakal teka lan mbusak ora gampang, amarga biji jagung bakal muncul.
3. Jumlah prodhuk ing salah siji jar. Ora perlu ngemot komplong lengkap jagung, amarga biji-bijian sing kaya muter karo gas lan diisi karo prodhuk ing sisih ndhuwur bank bakal mbledhos. Jumlah optimal jagung 2/3 kaleng. Ing brine uga ora paling dhuwur munggah (kanggo ndhuwur kudu tetep babagan 3 cm).
4. Cukà (needed). Cuka minangka bahan sing ora bisa dipercaya ing brine kanggo njaga jagung. Elinga, ora kaya carane gula, rasa rasa kaleng kanthi tanpa cuka bakal angel entuk.
5. Sterilisasi. Loro-lorone bank-bank, lan tutup, lan tank sing diisi jagung nggodhog tundhuk sterilisasi. Supaya luwih dipercaya, amarga sanajan sawise masak ing biji jagung bisa tetep musuhan ing angkara.

Umumé, proses jagung jagung rada nyenengake lan dawa, nanging minangka asil, sampeyan bisa entuk produk sing enak, nutritious lan sehat. Iku migunani, amarga, ora kaya legi, jagung ora ilang sifat-sifatnya sanajan sawise perawatan panas.

Kajaba iku, produk kaleng ora nyebabake kembung, amarga bisa uga sawise mangan versi anyar sing disiapake.

Tips migunani

Supaya jagung canned kanggo nguripake sedhep karo gaweyan minimal lan wektu, elinga aturan:

• Kanggo panyaluran ing omah, sampeyan mung kudu milih spesimen sing enom: jagung lawas ora bisa didhahar alus sanajan kudu sawise perawatan panas sing suwe. Iku gampang kanggo nemtokake kualitas jagung: pencet tip saka kuku ing wiji: yen gampang, lan jus ora lunga - jagung becik kanggo konservasi; yen jus katon, jagung isih enom banget.
• Kanggo nyegah proses pamisahan biji saka cob jagung, perlu kanggo tenggelam kanggo 10-15 detik ing banyu panas, banjur adhem kanthi cepet ing banyu adhem.
• Proses sterilisasi kudu diulang, lan duration siji prosedur ora kudu ngluwihi 10 menit.
• Ing proses masak jagung, umpluk umpluk gedhe dibentuk ing permukaan banyu. Sampeyan kudu dibusak amarga katon.

Resep paling apik

Saiki, sampeyan bakal menehi sampeyan apa sing bisa digawe saka jagung, kalebu saka cobs (kita bisa ngomong apa sing bisa digawe saka jagung ing cob, kene sampeyan bisa ndeleng resep-resep sing migunani lan enak saka jagung kari kene).

Klasik

Kanggo nyiyapake jagung sing diasinake kanthi enak miturut resep klasik mbutuhake produk kaya mangkene:

• Jagung enom (pari-parian) - 0,5 kg.
• Gula, uyah - 1 tbsp. sendok.
• Cukà (9%) - 1 tbsp. sendok.
• 1 sendok teh herba garing.
• Cengkeh, kacang polong hitam - 2 buah.
• Asam sitrat.

Masak:

1. Jagung resik, wisuh, pour banyu (uyah lan tambahkan asam sitrat ing tingkat 1 sendok teh uyah lan 2 g asam saben 1 liter banyu) lan sijine ora geni alon.
2. Bawa menyang godhok. Godhok nganti meh 15 menit. Gesek ing banyu kadhemen.
3. Cut gandum.
4. Sterilize botol, sijine kabeh rempah-rempah ing ngisor, pour ing cuka, sijine ndhuwur jagung munggah, pour marinade panas, tutup karo lids lan sterilize kanggo babagan 20 menit.
5. Gulung bank-bank, tahan ing kemul munggah kanggo nglangi, sijine ing panggonan kang adhem.

Saka cob sing enom

Carane pickle ing cob? Adhedhasar jar 3 liter sampeyan kudu:

• babagan 6 cobs enom;
• uyah lan gula (1 tbsp sendok);
• 3 tbsp. spoons saka cuka (6%).

Masak:

1. Ngresiki cob saka godhong lan whiskers. Wisuh telung. Dip ing banyu sing nggodhok nganti suwene 3-4 menit.
2. Sijine jagung ing lodhong, nambah uyah, gula, pour banyu kadhemen. Tempelake stoples ing wadhah kanthi banyu anget lan sijine ing geni. Bawa menyang godhok.
3. Sterilisasi ing panas kurang luwih 45 menit. Gulung munggah tutup.

Carane liyane bisa sampeyan nindakake? Ana pilihan kasebut.

Bahan-bahan sing dibutuhake kanggo nyiyapake jagung jagung ing tongkol:

• Cobs jagung muda.
• Banyu - 1 l.
• Garam, gula - 2 tbsp. sendok.
• Cukà (9%) - 2 tbsp. spoons.
• Allspice, rwaning teluk (opsional).
• Carnation - 5-6 pcs.

Masak:

1. Cobs jagung kudu diresiki sakwise godhong lan antena, banjur dicuci. Gulung menyang jero jero lan tuku banyu menyang ndhuwur. Sijine geni alon. Ayo dadi godhok. Godhok nganti kurang luwih 10 menit. Sawise njabut saka panas, ngempet banyu lan garing nggoreng cobs.
2. Nalika jagung lagi masak, botol (0,5 liter) bisa disterilisasi bebarengan karo tutup.
3. Banjur dilebokake ing dhasar saben rwaning teluk lan sawetara polong mrico. Nyebar corncobs munggah munggah. Isi karo cukà.
4. Sampeyan bisa miwiti marinade masak. Godhok banyu kanthi nambahake uyah lan gula.
5. Isi kendi karo corncobs kanthi marinade siap panas lan steril nganti kira-kira 30 menit.
6. Gulung tutup, nguripake lan tutup kanthi kemul sing anget. Sawise cooling, sijine ing panggonan panyimpenan permanen.

Sampeyan uga bisa ndeleng video, sing nuduhake rong cara kanggo masak jagung jagung ing tongkol:

Dikemas kaleng

Resep tradisional kanggo jagung kaleng kanggo mangsa bakal ngidini sampeyan nyiyapake panen sing apik banget. Bahan-bahan ing ngisor iki digunakake (adhedhasar jar 3 liter):

• Jagung - 3 pcs. (spesimen gedhe).
• Garam, gula - 1 tbsp. sendok.
• Banyu - 1 l.

Cara kanggo ngreksa:

1. Ngresiki cob saka godhong lan antena, ngumbah. Sijine ing saucepan lan tutup karo banyu. Sijine ing geni cilik, nggawa menyang godhok. Masak kira-kira 5 menit.
2. Banjur pindhah saka panas lan selehake cobs ing mangkuk banyu kadhemen. Nalika jagung nglangi, sterilize botol kanthi nyekeli nganti 30 menit ing banyu, ing oven utawa gelombang mikro (tutup dilindhungi ing banyu panas sawetara menit).
3. Nalika jagung wis digawe adhem, misahaké biji-bijian, mbilas mau ing banyu ing colander lan sijine maneh ing geni.
4. Godhok sawise nggodhok banyu watara 3 menit.
5. Marinade disiapake kanthi cara sing standar: tuangake banyu dadi wadhah, nambah uyah lan gula, disajekake ing geni. Godhok sawise nggodhok kanggo sawetara menit.
6. Tuangi jagung menyang jar lan isi karo marinade panas. Masang kendi ing wadhah ing ngisor endhas sing kudu diisi. Tuang banyu panas ing endi, nutupi komplong banyu kanthi meh ing pundak lan sijine wadhah ing geni. Nalika ngandhut banyu, ngurangi tingkat geni kanthi minimal lan sterilake botol ing sekitar 3,5 jam.
7. Banjur pindhah ing komplong, nguripake wong-wong mau mudhun lan tutup kanthi kemul sing anget. Sawise cooling, pindhah menyang lokasi panyimpenan permanen.

Sampeyan uga bisa nonton video kanggo mangerteni cara njaga jagung:

Salad

Resep paling gampang kanggo jagung sing digunakake ing macem-macem mangsa salad. Kanggo masak sampeyan mung perlu langsung:

• jagung (biji);
• uyah (1 tbsp);
• gula (3 sendhyar).

Masak:

1. Ngresiki cobs, ngumbah. Klumpuk jagung saka cobs lan blanch 3-4 menit ing banyu nggodhok.
2. Sauntara, sijine pot banyu ing geni, nambah gula lan uyah kasebut, nggawa menyang godhok.
3. Tuangkan biji ing botol, nutupi karo marinade panas, tutup karo tutup lan dilebokake ing wadhah kanthi banyu panas kanggo sterilisasi (kira-kira 3,5 jam).
4. Gulung bank. Nguripake, tutup nganggo kemul, ninggalake kanggo nglangi.

Babagan salad apa sing apik bisa digawe karo jagung, kalebu kaleng, maca ing kene, lan saka artikel iki sampeyan bakal sinau resep-resep menarik kanggo masak pasugatan karo jagung lan kepiting tongkat.

Kanthi kubis lan mrico

Panen mangsa sing apik ditampa saka jagung karo mrico lan kubis. Produk ing ngisor iki bakal dibutuhake kanggo masak:

• Bibit jagung - 500 g
• Gobis - 200 g
• Pepaya Bulgaria (werna) - 100 g
• Bawang - 5 kepala cilik.
• Banyu - 1 l.
• Gula - 3 tbsp. spoons.
• Salt - 2 tbsp. spoons.
• Cukà - 1 tbsp. sendok.
• Mustard - 1 sendhok teh.
• Wiji celery.

Masak:

1. Jagung cobs kanggo mbusak saka godhong, whiskers lan blanch ing nggodhok banyu kanggo babagan 5 menit. Banjur celupake ing banyu adhem kanggo sawetara menit.
2. Kanthi kanthi teliti misahake biji jagung kanthi piso sing cetha. Gobis Cut menyang cilik kiub. Pepper mrico lan wiji, Cut menyang cubes cilik. Peel ing trikatuka, lan Cut menyang cuwilan cilik.
3. Saiki sampeyan bisa nindakake preparation ing marinade. Kanggo nindakake iki, njupuk telusur lapisan untu, pour banyu, cukà, nambah uyah, gula lan rempah-rempah. Sijine panas medium. Nalika bumbu marinade, pour dicampur sayur-sayuran menyang lan godhok kanggo babagan 20 menit.
4. Ing wektu iki, sampeyan bisa mbenerake sterilize stoples, banjur sijine ing sayuran, pour karo marinade lan muter munggah tutup.

Pedhes

Kanggo preparation jagung ing marinade pedhes bakal mbutuhake bahan kasebut:

• Jagung cobs (enom).
• Banyu - 1 l.
• Cukà (6%) - 1 liter.
• Gula, uyah - 2 tbsp. spoons.
• Rwaning bayam, kayu legi - 2 pcs.
• Carnation - 3 pcs.
• Minyak sayur.

Masak:

1. Ngresiki cobs jagung, ngumbah nganggo banyu. Ngombe banyu kanthi cuka ing wadhah jero untu sing enak, tuangi kabeh rempah-rempah, uyah, gula lan panggang ing geni. Bawa menyang godhok. Gendheg gulungake jagung jagung ing marinade lan cook nganti alus (biasane proses iki njupuk kira-kira 20-40 menit).
2. Copot telusur saka panas, tutup karo tutup lan simpen ing panggonan sing adhem nganti 12 jam. Banjur saluran marinade, godhok maneh, sijine cobs ing maneh, godhok maneh lan copot kanggo wengi ing panggonan sing padha.
3. Baleni maneh prosedur kasebut.
4. Kanggo waktu kaping papat sawise nggodhok, gulungake cobs dadi colander, banjur disebarake ing endhas sing wis disteril. Tuangkan botol karo marinade. Tuangkan minyak goreng sing dicampur ing ndhuwur, dianggo laurel. Gulung munggah tutup.

Apa bisa digawe saka workpiece?

Minangka sampeyan bisa ndeleng, ana akeh resep-resep kanggo nyiyapake jagung kanggo mangsa, nanging malah luwih resep bisa ditemokake nggunakake produk iki ing macem-macem pasugatan. Dadi jagung bisa digunakake kanggo nggawe soups, saus, masakan utama (kentang panggang, iwak, beras, daging, lan sanesipun).

Apa sampeyan bisa masak? Jagung kaleng cocok kanggo macem-macem salad sayur, casseroles, lan uga bakso. Jagung kaleng kanthi sayuran bisa dadi cemilan gurih sing bisa nyenengake para pecinta panganan sing enak lan entheng.

Kene, mbok menawa, kabeh sing worth ngerti babagan intricacies jagung canning kanggo mangsa. Sampeyan mesthi bakal bisa appreciate kabeh resep-resep ing ndhuwur lan nyoba kanggo cook paling sethithik salah siji saka wong-wong mau ing pawon. Inspirasi kuliner sampeyan lan nikmati meal sampeyan!