Salad kol Cina bakal dadi tambahan kanggo nedha awan utawa nedha bengi. Sampeyan uga bisa digunakake minangka sajian sing misah.
Panjenenganipun masak kanthi gampang lan prasaja, sasampunipun resep-resep, malah juru masak sanés saged nindakaken panyiapan salad punika.
Ing artikel iki, kita ora mung bakal ngajar sampeyan masak sajian, nanging uga nganggep keuntungan saka mangan prodhuk iki, uga macem-macem cara masak salad kubis kanthi apel lan bahan-bahan liya sing bermanfaat lan enak.
Keuntungan produk
Salad saka sayuran iki ora mung sedhep, nanging uga sehat. Isi kandungan vitamin C alami, vitamin A, B, E, K, asam folat, lan vitamin PP luwih becik mbantu metabolisme, ningkatake tekanan darah, ningkatake kekebalan awak lan ningkatake sistem syaraf positif.
Manungsa waé! Amarga isi serat dhuwur lan isi kalori sing kurang, mung 16 kkal saben 100 gram, macem-macem kolon iki asring digunakake kanggo mundhut bobot. Saben 100 gram salad karo sayuran iki duwe rata-rata 50 nganti 130 kalori, gumantung resep.
Isi protèin, lemak lan karbohidrat bisa diadili kanthi apa sayuran lan woh-wohan sing direncanakaké nambah, apa isi lan bahan tambahan sing bakal diduwèni. Rata-rata, 100 gram protein bisa saka 1 nganti 10 gram, lemak - saka 2 nganti 7 gram, karbohidrat - saka 3 nganti 15 gram.
Contraindications
Yen sampeyan ora bisa mangan sayuran:
- Aja nggunakake iki Gobis karo tambah acidity saka weteng.
- Sampeyan ora bisa mangan sayuran kanggo ulkus, gastritis akut, pancreatitis lan colitis.
- Dilarang mangan gobis kanthi pendarahan lambung, uga keracunan pangan lan diare.
Resep-resep masakan
Kanthi nambahi wortel
Pilihan iki minangka klasik kanggo salad abang. Padha bisa digunakake minangka basis kanggo nyiyapake resep-resep ing ngisor iki; wortel bisa dikalahake kanthi ora bakal.
Úa:
- Seger Peking Gobis - 600 gram.
- Apel manis utawa ora nguntungke - 400 gram.
- Wortel - 200 gram.
- Minyak nabati wangi (utawa zaitun) - 80 ml.
- Salt (kanggo rasa).
Masak:
- Gobis garpu Cut menyang ngudani.
- Grate grated wortel.
- Godhok apel lan glepungake menyang cuwèr utawa cobak.
- Campur kabeh, nambah uyah sing sethithik lan isi lenga.
Resep video kanggo Cina kubis, apel lan wortel salad:
Kanthi jagung
Saliyane kanggo kubis lan apel, sampeyan bisa nggunakake jagung sing diawetake kanggo masak sajian iki, mayonnaise lan mustard cahya, uga garam lan mrico kanggo nggarap. Sawise nyiapake kabeh bahan kasebut kudu dicampur, dibumboni lan didhepake kanggo 20-30 menit.
Ing sajian iki bakal madu karo rasa anyar yen nambah timun seger lan keju keras sing di grated ing grater alus (contone, basa Walanda) kanggo bahan sing kadhaptar ing ndhuwur. Uga ing dressing sampeyan bisa nambah krim ora nguntungke 15% lemak, kanthi proporsional ngurangi jumlah mayonnaise.
Kanthi oranges
Paling asring ditambani sayuran kanggo roti lapis kanggo kubis, kanthi kamungkinan anane apel, lan ing kene dianjurake nggunakake jeruk. Iku menehi sajian rasa lan aroma citrusy, lan uga jus. Ing preparation úa utamane (peking lan apel) ditambah irisan irisan oranye peeled, digunakake kanggo klamben minyak wangi wangi utawa olive wangi. Sampeyan uga bisa nambah jus lemon sethithik lan uyah kanggo rasa.
Rasa anyar bisa diwenehake kanthi nambah prunes - bakal nggawa cathetan manis, lan keju - bakal nambah salinitas.
Resep video kanggo nggawe salad saka kubis Beijing, apple lan oranye:
Kanthi tongkat ketangga
Bahan utama kepiting salad yaiku kepiting, lan keseimbangan rasa manis lan asam diatur kanthi bantuan jagung lan apel sing ora ngemot utawa ora ngandhut. Kanggo masak sampeyan uga kudu:
- Cina kubis;
- paprika abang lan / utawa kuning;
- timun seger.
Kanggo ngisi daya sampeyan kudu nyampur mayonnaise rendah kalori lan jus lemon. Opsional, sampeyan bisa nambah herbs: dill lan parsley. Yen perlu kanggo nggawe sajian luwih nutriti, banjur nambahake beras lan endhog sing digodhog bakal mbantu.
Nyiyapake salad saka kubis Beijing, apel lan cuyu miturut resep video:
Kanthi celery
Biasane, roti saka kabeh celery nganggo stem, lan resep iki ora liya. Celery duweni kalori banget, nduweni sebagéyan barang sing migunani lan mulané versi salad iki luwih becik kanggo wong sing pengin ngilangi boboté.
Yen kita ngomong babagan rasa seledri, mula iku cukup khas, manis lan pait, lan aroma iku tart lan pedhes. Amarga rasa aneh, dianjurake kanggo nambahake stalk sing dicithak.
Komposisi resep gampang banget:
- Cina kubis;
- apple;
- wortel;
- celery;
- parsley;
- dill;
- asam krim 15% lemak;
- a mustard cilik;
- uyah
Tinimbang ganti saka krim ora nguntungke, sampeyan bisa nggunakake lenga zaitun utawa unrefined.
Pilihan liyane bisa dadi resep sing kalebu:
- Cina kubis;
- timun seger lan tomat;
- mrico manis;
- celery;
- greenery;
- ora nguntungke krim karo uyah.
Kita sinau kanggo cook salad kèju Beijing liyane karo apel lan celery:
Kanthi pitik
Resep iki cukup akeh protein amergo ditambahake susu dodol sing digoreng utawa panggang. Mulane, sajroning sajian sajian ing diet iki bakal mbantu nggolekake sebagian akeh protein sing dikarepake wong.
Kanggo masak, saliyane kanggo pitik, sampeyan butuh:
- Gobis Peking seger;
- apples;
- wortel;
- endhog nggodhok;
- kanggo klamben - krim cukur 15% lemak lan uyah.
Sampeyan bisa diversifikasi komposisi kanthi bantuan greenery:
- dill;
- parsley;
- godhong lontar;
- cilantro;
- arugula;
- bayem, lan liya-liyane.
Kanthi grapepeng
Resep iki rada aneh: irisan grapefruit sing ditambahake menehi rasa manis lan rasa kepenak, lan kismis bisa mbantu keseimbangan ing rasa manis. Uga ing ganti baju non standar, kanggo nyiapake sing sampeyan kudu nyampur:
- soy sauce;
- cuka balsamic;
- jus lemon;
- lenga zaitun.
Dadi basis peking, bahan tambahan yaiku apel. Sawise nyiapake kabeh komponen sing kudu dicampur, banjur tambah klambi disiapake.
Kanthi anggur
Resep iki kalebu sajian panganan sing ora biasa, bisa dilakoni ing saben dinten kerja lan ing meja perayaan. Kanggo cook, sampeyan kudu:
- Cina kubis;
- susu panggang utawa goreng ayam;
- apples;
- anggur tanpa anggur;
- godhong lontar;
- pistachios, sing, kaya grapes bakal dadi chip nalika porsi.
Godhong salad bisa ditambahake marang uwong liyane, lan bisa digunakake minangka dekorasi, nglebokake salad kasebut. Pistachios ora mung bisa ngganggu, nanging sprinkle karo sajian siap. Kanggo ngurangi kandungan kalori saka pistachios saka salad bisa diilangi, lan sawetara mayonnaise diganti karo krim sing ora nguntungke.
Kanthi walnuts
Kombinasi walnuts karo woh-woh garing lan perkakas karo apel yaiku win-win ing panganan lan salad. Kacang nambah rasa lengo lan tekstur renyah. Mulane, milih kaya kombinasi úa ing salad, sampeyan bisa nyana sethithik asil apik.
Kanggo masak sampeyan kudu:
- peking peking;
- apples;
- pepe apricots;
- raisins;
- prunes;
- walnuts;
- ora ngandhut 15% krim;
- uyah
Kanggo ngrasake perkakas iki cukup nggoleki, saengga bisa ngeculake wong-wong mau ora cilik, ngurangi ukuran medium ukurane watara 0,5 x 0,5 cm.
Yen ana wektu sethithik utawa ora ana wektu masak kanggo sawetara úa sing kadhaptar ing ndhuwur, Pilihan cepet saka salad saka macem-macem saka Gobis bisa dadi kombinasi:
- sacoro apik disigar kubis;
- wortel;
- macem-macem sayuran (ing paling dill lan parsley);
- uyah;
- aromatik aromatik ing wangun lenga zaitun.
Nonton resep video kanggo nggawe salad saka kol Cina, apel lan walnuts:
Carane kanggo ngawula?
Salad saka kubis Cina bisa diladhahi kanthi mandiri lan karo sajian sampingan. Kanggo roti kanthi tambahan jagung, celery, bahan daging utawa crab sticks, kentang mashed iku sampurna, lan pilihan nganggo jeuk lan kacang bisa disajikake minangka sajian sing misah lan digunakake kanggo ngemot.
Tip! Nalika porsi, sampeyan bisa nggunakake godhong Lettuce, ngempelake sajian sing wis rampung mau utawa gawe gulungan godhong nggunakake salad minangka isi.
Kesimpulan
Gobis Beijing ora perlu pangolahan tambahan lan resep-resep cukup gampang kanggo nyiapake, malah wong anyar ing seni kuliner bakal ngatasi. Lan kanggo ahli kuliner liyane, ana kebebasan kanggo improvisasi: nambah bahan-bahan anyar lan nggunakake pamain beda, roti bisa diwenehi cathetan jeruk, ketajaman, kesegaran utawa piquansi sing ora biasa.
