Antarane tanduran liya, wortel diarani minangka sayuran sing paling angel kanggo ngreksa kanggo dangu. Ana bisa dadi akeh alasan kanggo mangsa wintering miskin saka potong ROOT: saka Techniques tetanèn sing ora cocog kanggo budidoyo kanggo asor dhuwur ing rong.
Komponen mandatory kanggo teknologi sing nyimpen wortel - woh-wohan sing wis diproses. Apa lan apa prosedur dibutuhake? Ayo ngobrol babagan iki ing artikel.
Fitur struktur saka ROOT
Kulit ROOT tipis lan alus - iki tegese panyimpenan angel. Bakteri bakteri gampang nembus liwat kulit sing ngeculake, wortel kanthi cepet ngembang, beku, utawa rot. Kanggo tetenger kanggo mangsa, mesthine milih mung woh-wohan sing sehat lan sehat, sing ora ana jejak kerusakan mekanik, penyakit.
Wortel ana 80% banyu. Fluktuasi suhu sing tajem, kelembapan sing berlebihan utawa kekeringane ing kamar, dampness, ora ana reresik ing ruang paling ngisor - faktor rumit sing ndadékaké yèn banyu saka woh mulai nguap (wortel dadi alus lan mambu). Kondisi panyimpenan sing kompatibel:
- suhu panyimpenan - 1-2 derajat duwur nol (kanggo informasi luwih lengkap babagan temperatur panyimpenan saka root bisa ditemokake ing kene);
- asor indikator - 90-95%;
- Tingkat ventilasi moderat (ora ana daptar).
HELP! Potong ROOT luwih apik kanggo lay ing mangsa ing ngadu, ruang bawah tanah, basements.
Panyimpenan long-term sing dipercaya bakal nyedhiyani kamar kanthi ventilasi buatan udara, ing ngendi suhu lan kelembapan konstan dipertahankan. Sadurunge panen, mesthine garing lan potong wortel.
Kita pilih varieties cocok kanggo panen
Salah sawijining kondisi kanggo pengawetan kualitas dhuwur yaiku pilihan varietas lan hibrida sing cocok. Kanggo tetenger kanggo mangsa, dianjurake kanggo njupuk spesies mid-season utawa pungkasan-ripening. Varietas awal ora tahan karo kelembapan lan cocok kanggo panggunaan langsung - mangan utawa nglestarekake.
Nalika milih materi tanduran, dianjurake kanggo mbayar manungsa waé kanggo packaging - kene wektu rata-rata ripening tansah dituduhake.
Syarat umum kanggo woh-wohan: wangun sing bener, panenan dhuwur, dimaksudaké kanggo panyimpenan sing dawa. Kanthi teknologi sing tepat, wortel bakal tetep nganti seger nganti 6-8 wulan.
Kang varieties kanggo milih:
- Forto.
- Vita Long
- Shantane.
- Ratu saka musim gugur.
- Karlen.
Rincian liyane babagan varietas wortel sing paling cocok kanggo panyimpenan bisa ditemokake ing kene.
Apa pruning: tujuan prosedur
Sadurunge prosedur pruning panen lan pangatusan. Nalika ngeduk, dilarang kanggo ngalahake wortel siji, ngeculake lemah. Iki nyebabake mikrokomputer, nglanggar integritas lan ngurangi umur simpenan. Yen ngumbah woh-wohan perlu, banjur sawise ngumbah perlu ngosot potong kanthi apik (tetep digantung ing udhara anget kanggo paling ora 1-3 dina).
Wortel pruning kanggo mbusak sisih ndhuwur ijo. Prosedur kasebut bisa mbantu njaga komponen migunani ing woh, mungkasi pangolahan rotting lan ngeringake. Yen sampeyan ninggalake ndhuwur, bakal aktif kanthi tuwuh, njupuk banyu lan nutrisi saka woh. Pruning kudu didhasarake ing tujuan lan periode panyimpenan.
- Tembung ora ngluwihi 3 wulan. Pruning ijo massa 2-3 cm ndhuwur endhas sayuran.
- 2-4 sasi. Luwih nggunakake - kanggo nampa wiji. Potong identik karo pilihan kapisan.
- Panyimpenan panjang (nganti musim sabanjure). Sampeyan perlu kanggo motong sing ndhuwur karo 2-3 mm saka ROOT saka ROOT. Iki bakal mandheg germination, wortel tetep juiciness lan rasa.
Apa aku kudu mbusak menang kanggo njaga rong ruangan?
Nyuda bagean ijo iku wajib kanggo teknologi teyeng nyimpen wortel. Yen wortel tetep kanggo mangsa ing lemah, ing ndhuwur Cut, tanpa nggowo pengaruh ing ROOT dhewe. Kanggo panyimpenan ing ruang paling ngisor, sampeyan kudu nyuda sayuran lan mbusak titik wutah - Cut 2-5 mm saka pojok ndhuwur woh, ngumbah werna yen pengin.
Carane nyiyapake wortel kanggo wintering: instruksi rinci
Nyiyapake wortel kanggo panyimpenan minangka tahap penting sing kudu diwenehi perhatian maksimum (cara nyiyapake wortel kanggo panyimpenan ing mangsa, maca artikel kita).
Iku dilarang kanggo nindakake prosedur kanthi tangan, nggulung utawa twisting ing ndhuwur. Aja nggunakake piso sing cetha lan aja ninggalake potongan cilik. Amarga clipping saka ndhuwur wortel, titik-tanduke wutah dipungkiri, titik germination, sifat asli lan rasa sing diawetake.
Carane nindakake prosedur kasebut?
- Pemutihan massa ijo utama. Sampeyan kudu ninggalake tubercle cilik, ngethok ndhuwur ndhuwur ndhuwur pinggir woh.
- Wortel garing ing srengenge sajrone 24 jam.
- Cut 2-4 mm saka ROOT saka ROOT. Yen ana retakan annular utawa lesi liya ing lumahing, kudu dipotong saka 5 mm nganti 1-2 cm.
- Ngilangake oyot saka buntut, awit iku wiwit rotting. Wit kudu dipotong ing panggonan endi buntut 5 mm utawa kurang.
Tumindak liyane - nyedhiyakake wortel ing lapisan siji ing plastik bungkus ing lemah, pangatusan ing srengenge kanggo 2-3 jam. Sajrone periode iki, irisan-irisan bakal ditutupi karo kerak protèktif, sing bakal nambah kualitas panyimpenan. Sawisé iku, woh iki diselehake ing dina ing panggonan sing asri lan banjur mung diturunake menyang rong.
Sampeyan uga bisa sinau babagan nyiyapake wortel kanggo panyimpenan kanggo mangsa saka artikel iki.
Foto
Foto-foto conto liyane babagan carane nyemprot wortel:
Cara panyimpenan mangsa
Pengawetan kualitas apik saka ROOT menehi spasi ing wedhi utawa kayu abang, tas plastik utawa ing kothak lempung. Cara paling gampang kanggo nyimpen ing ruang paling ngisor ing kothak kayu kanthi tutup. Kontainer kudu diselehake ing jarak 10-15 cm saka tembok, minangka tembok bisa lembab, sing bakal nyebabake wortel. Sampeyan kudu nggawe kontainer ing rak utawa kurang. Ing 1 kothak kudu diselehake ora luwih saka 20 kg woh.
Pengisi apa kanggo dilebokake ing kothak?
- Sawdust koniferous.
Bahan kasebut ngandhut phenol, sing bakal nyegah penyakit rot lan liyane. Wortel dilapisi ing peti lan diiseni sawdust.
- Pasir.
Sayuran ijo kudu nyebar ing bantal pasir sing kandhel (layang utawa dhasar kothak). Saben lapisan anyar kudu diisi maneh pasir. Sampeyan kudu nggunakake wedhi rada moistened.
- Solusi kapur.
Kapur kudu diencerke banyu kanthi konsistensi seragam. Dipangan saben wortel dadi solusi, copot menyang kothak lan simpen.
- Liat lempung.
Iki minangka cara sing kotor nanging efektif. Cocog kanggo bongkahan-bongkahan sing werna asale saka rot lan nyuda. Saka lempung lan banyu, sampeyan kudu nggawe talker - massa mulet. Dip wortel ing solusi, garing. Lempung kudu nutupi woh kanthi bener. Sawise wisuh, lebokake wortel ing kothak utawa kendi, mudhun ing ruang bawah.
- Kantong plastik.
Garing sayuran garing kudu dilipat ing tas sing nyenyet lan dilebokake ing rong, dilebokake ing lantai ing papan perlindungan. Nggawe sawetara bolongan ing ngisor tas supaya kondensat duwe stopkontak. Aja nutup tas kasebut lan aja dasi.
Moss utawa tas kanvas uga bisa digunakake kanggo panyimpenan.
- Carane nyimpen yen ana rong?
- Ing amben.
- Ing bank lan kotak.
- Ing lemari es.
- Ing loteng.
- Apa aku bisa beku ing wangun sing apik kanggo mangsa?
Yen ana masalah?
Sajrone kabeh periode panyimpenan saka wortel, penting kanggo mesthekake yen ora rot, tuwuh, ilang rasa lan sifat produk. Saka proses fisik, penguapan kelembapan mawa risiko dhuwur. Wortel duwe kekandelan cilik saka kulit, ngandhut akeh colloids - iki mengaruhi mundhut kuat saka Kelembapan. Kasil bisa nyebabake bobote, pudar, mundhut kualitas produk.
Kanggo nyegah owah-owahan kasebut, penting kanggo njamin tukar hawa apik lan suhu sing konstan. Yen rusak wis dideteksi, woh-wohan sing magepokan kudu dibubarake, panggonan rotting lan tanduran tetanduran tetanggan kudu ditutupi karo kapur. Kanthi rotting massa, kabeh wortel kudu disortir metu lan dileksanakake (digunakake) sanalika bisa.
Tambahan tips lan bebaya
Pangolahan utama wortel sadurunge panyimpenan yaiku cleaning, pruning sing tepat lan pangatusan. Ing wektu panen, perlu kanggo nolak sayuran sing rusak. Sawise pruning sayuran ijo, sampeyan kudu ngenteni kabentuk kulit garing ing titik potong lan mung banjur ngisor wortel menyang rong.
Daya gesekan pungkasan gumantung teknologi sing dipilih:
- lempung lan kobrol bakal mbantu ngreksa woh sadurunge panen potong anyar;
- wedhi udan - 7-8 wulan;
- wadhah kayu biasa tanpa pengisi - 4-7 sasi;
- tas plastik - 3-6 wulan.
Inspeksi reguler saka potong, ngilangi woh rusak lan pruning saka ndhuwur overgrown ing ruang paling ngisor bakal prolong lan nambah kualitas. Penting kanggo ngetrapake yen kahanan ing ndhuwur nduweni peran sing netepake nalika panyimpenan. Sing luwih gedhe ukuran hemp kiwa, luwih cepet root bakal mulai ngetokake.
PENTING! Siji wae sing ora dikarepake kanggo sayuran root yaiku apel. Woh nyemprotake etilen, sing nyebabake rasa wortel.
Yen ruang paling ngisor wis dibekukan, kothak wortel kudu ditutupi maneh utawa materi insulating liyane. Buah-buahan sing cilik lan lancip dienggo digunakake ing panggonan sing sepisan, amarga garing luwih cepet. Wortel sing luwih gedhe kanthi pendekatan sing bener bakal ngapusi nganti musim semi-panas. Dadi manawa kanggo ngisolasi sayuran saka sinar sinar srengéngé lan kelembapan.
Pruning wortel sadurunge mbikak kanggo mangsa - prosedur prentah. Kualitas panyimpenan saka potong gumantung ing kualitas implementasine. Cut ing ndhuwur kanthi piso utawa gunting sing cetha, ora ana titik wutah lan rami. Kanggo ngedhunake werna ing ruang paling ngisor perlu mung sawise titik potong ditutupi karo film pelindung.
