Manungsa mangan apricot kanggo ewu taun. Woh-wohan beraroma nduweni kuwalitas rasa sing dhuwur lan bisa cepet ngremekake perasaan keluwen, nambah awak kanthi vitamin lan trace elements, lan mulane dituduhake kanthi nggunakake sawetara penyakit.
Apricot duwe isi kalori sing kurang (100 gram produk mung ngemot 41 kkal), sing bakal dipangan dening wong-wong sing nyoba ngetrapake ekstra kilogram.
Apricot seger ngemot serat tetanduran lan beta-karoten, sing dianggep minangka antioksidan paling kuat sing ngalangi perkembangan sel kanker lan penyakit jantung.
Apricot garing: apricot pepe, apricot pepe, kaisa - apa bedane
Apricot garing, apricot lan kaisa - iki kabeh jeneng apricot garing, mung pepe apricots - Iki pepe apricot pepe, saka kang balung wis dibusak; apricot apricot - kabèh, woh garing kanthi watu; kaisa - Apricot kabèh garing, saka endhog sing dibusak.
Apricot garing, apricot, kaisa - Iki minangka woh-wohan garing, kanggo nyiyapake apricot kang digunakake. Woh garing meh rampung nahan kabeh nutrisi lan tilak unsur.
Lan ana akeh wong ing apricot. Ing ngarsane komposisi apricots sing akeh wesi lan kalium nggawe obat universal kanggo pengobatan anemia kekurangan zat besi, akeh penyakit jantung lan kelainan pembentukan getih sing disebabake dening kurang kalium.
Kajaba iku, wong-wong mau ngrangsang prosès pencernaan, nyumbang marang ngencerake sputum kanthi batuk sing ora produktif, bisa digunakake minangka julik utawa diuretik.
Iku stimulator pertumbuhan kuat kanggo bocah-bocah, lan uga duwe efek restorative banget, nambah fungsi gallbladder, ati lan usus.
Woh-wohan duweni efek rangsangan ing proses otak, sing bisa nambah memori lan ningkatake kinerja mental.
Carane migunani pepe apricots
Apricot garing - Iki paling enak lan sehat kabeh woh garing. Gourmet diwasa kanthi warna oranye lan rasa manis. Sampeyan bisa uga ngetokake apricots kanthi utawa tanpa balung, nanging angel ngomong endi wae saka telung jenis apricot pepe luwih populer.
Utamané migunani minangka woh-wohan sing panas ing musim gugur-musim semi. Sifat-sifat sing migunani saka apricot amarga komposisi kimia. Apricot garing ngandhut vitamin A, asam nicotinic lan ascorbic, vitamin B, magnesium, wesi, kobalt, kalsium, fosfor, mangan lan tembaga.
Apa sampeyan ngerti? 100 gram apricot pepe ngandhut 5,2 g protein, 51 g karbohidrat lan 0,3 g lemak. Komponen carbohydrate saka janin diwakili dening glukosa lan fruktosa, sing nduweni kemampuan kanggo gampang diserap ing usus lan langsung ngetik getih. Kajaba iku, woh garing duwe serat, pati, salisilik, sitrat lan asam organik.Potensial marasake awak saka apricot pepe ngusulake kekarepan jero. Padha dianjurake supaya dipangan dening wong sing nandhang sangsara:
- anemia;
- dystrophy;
- tekanan darah tinggi;
- wuta pitik (hemeralopia);
- panyakit sistem kardiovaskuler;
- konstipasi sing disebabake dening atony usus.
Pasinaon modern wis dikonfirmasi yen asupan sistematis saka woh-wohan iki bisa nyuda tingkat gula darah. Iki ndadekake indispensable kanggo wong-wong sing nandhang sangsara saka diabetes.
Penting! Utamané migunani kanggo mangan woh garing kanggo wong-wong sing duwe gangguan ing fungsi kelenjar tiroid.Kajaba iku, apricot duwe efek anti-bakteri, anti-inflamasi, lan tatu-healing, sing nyebabake nggunakake woh sirup kanggo ngumbah lara, ngresiki tutuk nalika stomatitis lan mata karo konjungtivitis.
Varietas aprikot sing cocok kanggo pangatusan
Ora kabeh varietas apricot cocok kanggo pangatusan. Nalika milih woh, elinga yen apricot liar ora cocok kanggo tujuan iki. Dina iki, ana kira-kira satus varieties sing beda-beda ing rasa, intensitas aroma, ukuran woh lan wektu panen.
Preferensi kudu diwenehake marang varietas sing ngasilake woh gedhe, woh lan manis. Nalika milih calon, mesthine kanggo mbayar manungsa waé kanggo rasa woh, amarga penting banget yen woh-wohan ora ngandhut pait.
Yen ngaso apricots ing udhara wis dipilih, banjur mandheg ing pungkasan varieties ripening ing tengah panas, wiwit ing wektu iki suhu udhara kuwi yen woh-wohan bakal garing metu.
Ingkang utama - sing ora sengaja ditandhingake ing udan.
Apricot Drying
Apricot pangatusan ngidini kita nikmati woh-wohan sing enak lan arum kabeh taun, lan ora mung ing mangsa panas. Kanthi nyepakaké mangsa kanggo mangsa, kita nyedhiyani kesempatan kanggo digunakake kanggo nggawe panganan cuci mulut, woh-wohan buah lan omben-omben sing arum.
Panen apricot ditindakake kanthi pirang-pirang cara. Utamane kanggo nindakake prosedur kasebut kanthi bener kanggo ngreksa kabeh sifat-sifat woh-wohan sing bermanfaat, uga rasa, warna lan ambu.
Kanggo garing apricots karo utawa tanpa balung iku masalah pribadi. Nanging aja lali yen watu luwih gampang kanggo ngetokake saka woh seger saka sing garing.
Apa sampeyan ngerti? Kanggo nglindhungi werna apricot sing nyenengake, sampeyan kudu nyelehake kanthi cepet ing banyu, sing sadurunge ditambahake jus lemon. Sawise sampeyan entuk woh metu saka banyu, kudu diijini garing.Ana sawetara opsi kanggo ngeringake woh-wohan, sing saben duwe kaluwihan dhewe lan cacat.
Apricot bisa uga garing ing udhara sing mbukak. Cara iki mung bisa dipigunakaké kanggo ngetokake woh-wohan sing ditindhes ing tengah musim panas, amarga woh wohan beri saka ripen varietas awal ing wektu kasebut nalika suhu sekitar ora cukup dhuwur, lan mulane ana kemungkinan kerusakan potong karo jamur.
Pengeringan aprikot utamané misuwur ing kalangan tukang kebon. ing ovensing nyedhiyakake pemilik taman kanthi kamardikan lengkap saka cuaca lan alam nikmat. Pengeringan apricot uga gampang banget. ing dering listrik utawa sing Frost.
Pengeringan apricot ing srengenge
Kanggo ngaso apricots ing srengenge dipilih seger, ora overripe woh-wohan sing ora duwe karusakan. Woh-wohan kasebut diubet kanthi apik lan dibuwang.
Penting! Kanggo ngreksa werna woh kasebut, direndhem nganti 10 menit ing larutan asam sitrat, disiapake kanggo liter banyu, 8 sendok teh asam sitrat.Kita ngowahi woh dadi colander lan ngedol. Sawise banyu wis lemes, kita nyebarake apricot ing lapisan siji ing irisan-irisan munggah ing kothak supaya ora bisa disenteni.
We njupuk woh ing srengenge panas lan ninggalake kanggo 3 utawa malah 4 dina. Sawise wektu sing wis ditemtokake wis dilakoni, lebokake kandhang lan nyelehake woh-wohan kasebut ing lapisan sing luwih kandhel, banjur ninggalake ing landhesan nganti garing.
Nggoreng apricot ing oven
Kanggo cara iki, pilih apricot miturut kritéria sing padha kanggo pangatusan ing srengéngé. We njupuk metu saka woh-wohan saka watu lan kita sijine ing colander.
Ing tahap sabanjure, kita sijine aprikot sajrone 10 detik sajrone solusi soda nggodhok (nambah 1,5 teaspoons baking soda nganti 1 liter banyu). Sawise nggodhok banyu, langsung tenggelokake woh kanggo sawetara detik ing banyu adhem.
We menehi wong kanggo saluran. Banjur sijine woh ing sheet manggang, Cut supaya padha ora tutul saben liyane, lan sijine ing ing open.
Apa sampeyan ngerti? Apricot ngandhut nganti kira-kira 8 jam ing suhu sekitar 65 derajat, lan lawang pawon kudu ajar. Ing pungkasan pangatusan, suhu ing oven mudhun nganti 40 derajat.Sawisé pangatusan, kita sijine woh ing wadhah kayu lan ndhelikake kanggo 3-4 minggu ing peteng, well-ventilated panggonan kanggo nyetabilke asor.
Apricot pangatusan diganti ing srengenge lan ing oven
Cara sing paling populer kanggo panen apricot garing kanggo mangsa yaiku pangatusan bebarengan woh-wohan ing oven lan ing srengenge. Pisanan, woh-wohan direndhem suwene 10 menit ing larutan asam sitrat, banjur garing, disebarake ing grate lan dilebokake ing dalan.
Sawise patang jam, dheweke digawa menyang kamar lan garing kanggo jam patang jam ing oven ing sekitar 60 derajat.
Apricot pangatusan ing pangeringan listrik
Woh, woh-wohan sing ora overripe wis dicuci, lan balung-balung mau dibusak. Banjur kita sijine woh ing nampan ing duwur listrik dening nglereni supaya padha ora tutul saben liyane.
Sijine pengatus ing area sing apik-ventilasi lan nguripake piranti ing suhu rata-rata. Proses pangatusan kasebut dumadi saka 10 nganti 14 jam lan gumantung saka ukuran lan juiciness saka woh.
Carane nyimpen apricots pepe
Penting ora mung kanggo garing kanthi bener, nanging uga kanggo nyimpen woh garing saka apricots.
Penting! Kanggo njaga woh-wohan garing kanggo wektu sing paling dawa, kudu dilapisi ing tas gauze lan digantung ing kamar sing adhem lan apik kanthi tingkat kelembapan minimum lan suhu udara ora luwih saka 10 derajat.Yen ora kasebut, banjur garing apricots kudu disimpen ing tas kertas utawa kaca, kendi tightly ditutup, kang mesti dibukak kanggo wektu cendhak kanggo airing.
Carane nggawe apricots candied
Apricot candied masak gampang. Kanggo nindakake iki, pilih rada woh-wohan, woh-wohan sing wigati banget, ngumbah wedhi ing banyu lan supaya bisa ngiris.
Saiki sampeyan kudu nyopot balung kasebut lan ngetokake woh kanggo sawetara detik ing banyu sing nggodhok. Rempuhake woh kanggo sawetara menit ing banyu adhem, lan mung sawise iku kita rendhem apricot ing sirup, dimasak kanggo 250 gram banyu 1.3 kg gula.
Woh-wohan kudu digodhog ing sirup kaping telu kanggo limang menit. Sawise saben masak, wenehi woh sing apik. Sawise masak pungkasan, melu woh-wohan kasebut dadi colander lan disuntak.
Muter woh ing sheet manggang lan garing ing oven nganti 40 derajat nganti ditutupi karo kristal gula.
Carane mbeku apricots kanggo mangsa
Akeh ibu rumah tangga panen kanggo strawberries mangsa, currants, raspberries, uga sawetara jinis woh wohan beri. Nanging, padha terus ngliwati apricot sing ditrima. Lan muspra!
Iki woh banget sedhep lan sehat, sing ngandhut vitamin lan mineral sing ageng.
Penting! Apricot asring dipanen ing mangsa kanthi bentuk jam, kompot utawa pangatusan, nanging ing wektu sing padha lali yen pembekuan apricot ngidini sampeyan nyimpen kabeh barang sing migunani kanggo woh iki.
Pembekuan apricot bisa ditindakake, ing bab, karo gula utawa ing sirup gula. Saben cara kasebut apik banget. Nanging supaya sampeyan bisa milih dhewe pilihan sing paling cocok, ayo njupuk cedhak karo saben wong.Frozen whole apricots
Yen ora ana wektu utawa kepenginan kanggo ngembangake balung, banjur apricot bisa beku rampung.
Penting! Kanggo membekukan sakabehane milih apel, woh-wohan seger, wisuh tlesih lan garing.Bubuk woh ing salah sawijining lapisan ing baki, ing ngisor iki ditutupi bungkus plastik, lan dilebokake ing mesin pembeku nganti kaku. Sawise kabeh woh wis beku, awake dhewe nganggo tas plastik kanggo panyimpenan luwih akeh.
Kerugian utama metode iki yaiku yen woh-wohan akeh nggolek papan.
Apricot Frost Halves
Woh-wohan uga dicuci, dikumbah lan dibuwang saka balung, banjur lay ing baki ing bungkus plastik ing siji lapisan. Sawise apricot sing ngalangi, peken kasebut ing bungkus kanggo panyimpenan luwih akeh.
Frozen apricots with sugar
Tahap pertama ing aprikot beku karo gula ora beda karo loro sing sadurunge. Kita milih woh-wohan, ngumbah, ati-ati, lan copot balung.
Kita sijine apricots ing plastik kontainer lan sprinkle saben lapisan karo gula. We ninggalake kontaner ing meja sadurunge jus katon ing wong. Banjur nutup wadhah kanthi tutup lan dilebokake ing mesin pembeku.
Kupas aprikot ing sirup
Wisuh apricot lan tusuk balung, sijine woh ing wadhah lan isi nganggo adhem sirup, disiapake ing tingkat 2 gelas banyu kanggo 1 tuwung gula. Tutup tutup sing nganggo tutup banjur kirim menyang beku.
Gampang kanggo nyiyapake woh-wohan sing enom sing enom kanggo mangsa, nanging banget éndah kanggo nyenengaké ing kadhemen Januari sing paling kuat, nonton coldflakes salju sing muter ing njaba jendhela ing tarian magis.
Apricot iku woh-wohan sing jus, sedhep lan wangi, sing panas banget panas menehi kita minangka hadiah. Saben apricot minangka potongan cilik saka srengenge sing bisa nylametake kita saka macem-macem penyakit, menehi daya tahan sing kuwat lan nyedhiyakake suplemen vitalitas.
Lan ora kabeh kudu ngenteni musim panas sabanjure kanggo nyoba apricots: sampeyan mung kudu ngerti carane mlaku garing utawa beku apricots ing ngarep.
