Squash - Wali saka waluh lan zucchini, sayur-sayuran sing bentuke apik, mirip karo saucer terbang. Dheweke iku saka Amerika Kidul lan dikenal ing saindenging jagad. Cooks seneng ora mung kanggo rasa sing dhuwur lan nilai nutrisi, nanging uga kanggo sifat-sifat bermanfaat, ing jumlah sing squash ngluwihi "sadulur" - zucchini lan waluh.
Komposisi kimia lan nilai nutrisi saka squash
Squash, utawa waluh sajianSampeyan kagedheni kanggo kandungan dhuwur saka bahan-bahan sing migunani, uyah mineral, unsur jejak, pektin, pati lan serat, sing duweni efek sing bermanfaat ing awak manungsa.
Squash ngandung vitamins kecantikan lan kesehatan A, B, E, PP, C, uga kalsium, kalium, fosfor, tembaga, wesi, molybdenum, kobalt, aluminium, titanium, seng, lithium. Woh kuning uga ngandhut asam askorbat lan karoten.
Nutritionists menehi saran mangan sayur-sayuran iki amarga nduweni kabeh nutrisi sing perlu kanggo awak, squash kalorie banget: 100 gram produk ngandhut mung 19 kcal, 0,6 g protein, 0,1 g lemak, lan 4.3 g karbohidrat.
Apa sampeyan ngerti? Squash nemu jenenge saka tembung Perancis pâté - kue sing bentuke bunder, sing ora nggumun amarga wangun aneh saka sayuran, iku pancene katon kaya kue. Nanging kanggo wong-wong Tionghoa, woh iki dieling-eling saka telung Budha, iki pancen kaya ngono.
Apa gunane squash
Daftar lengkap vitamin lan unsur kimia - iki ora kabeh, tinimbang patissons migunani kanggo awak.
Migunani situs saka wiji
Contone ing wiji Sayur-sayuran iki ngandhut minyak sing bisa dimasak kanthi nutrisi, yaiku produk protein sing nduweni kualitas sing akeh kaya lecithin minangka endhog. Kajaba iku, komposisi wiji saka akeh zat aktif liyane, resin, asam lemak tak jenuh lan glikosida, migunani ing penyakit sistem kardiovaskular.
Apa migunani pulp lan jus saka squash?
Jus lan pulp saka squash ngemot luteinsing, nalika dibebasake menyang sistem sirkulasi, tumindak minangka antioksidan lan nyingkirake keluwihan uyah, ngrangsang saluran pencernaan, nyegah penyakit ati lan ginjel, ngresiki sistem saraf lan ngupaya penglihatan. Lutein uga nyepetake metabolisme, netralake kolesterol lan ngilangi radikal bebas sing bisa nyebabake kanker.
Penggunaan patisson kanggo tujuan kosmetik
Kosmetologists lan ahli nutrisi nyebut patisson minangka sayuran kanggo para remaja kanthi kandungan vitamin B, E lan B ing dhuwur, sing tanggung jawab kanggo regenerasi sel lan hidrasi kulit, nguatake rambut lan kuku lan metabolisme normal.
Nanging, squash ora mung migunani minangka produk panganan. Sampeyan uga bisa nyiyapake macem-macem kosmetik anti-penuaan lan nourishing saka iku, kang bali elastisitas kulit. Gumantung ing bahan-bahan sing sampeyan nyampur jus utawa pulp saka squash ing, Sampeyan bisa nggawe topeng kanggo kabeh jinis kulit.
Contone kanggo kulit lenga lan kombinasi Sampeyan bisa nggunakake masker patisson pulp grated (2 bagian) sing dicampur karo oatmeal sing dikukus ing banyu (1 part). Aplikasi iki topeng kanggo 20 menit lan mbilas nganggo banyu anget.
Kanggo kulit garing sing diucap cukup cukup kanggo aplikasi gauze karo pulp rubel saka patisson ing pasuryan lan décolleté. Aplikasi iki bisa nambah hidrasi jero lan regenerasi kulit.
Ana uga resep topeng universal sing cocok kanggo kabeh jinis kulit, kalebu kanggo normal. Nyampur siji jajan saka jus squash karo kuning telur lan ajurana 20 menit, banjur siram karo banyu anget. Moisturizing, nourishing, softening lan complexion sehat dijamin!
Penggunaan patissons ing obat tradisional
Sifat gunane saka squash ora dilalekake karo obat alternatif. Tibet healers ngobati gastritis lan ulcers weteng karo patisson.
Bibit lan jus sayuran dijupuk kanggo ngredhakaké bengkak lan nambah fungsi ginjal, ati lan gallbladder. Wiji sing wis diklumpukake ditusuk lan njupuk setengah jam sadurunge mangan kanggo 1-2 sendok teh, dicampur nganggo banyu.
Jus squash seger dicampur karo madu (1 sendhok teh madu saben 100 gram jus) lan dijupuk nganti kaping papat dina. Jus uga mbantu ngilangake konstipasi, dadi wis sedina sedina dina ing weteng kosong ing jumlah 100-150 ml.
Squashes duwe efek regenerasi, saengga digunakake kanggo ngobati ciloko ing kulit lan membran mukus. Kanggo nindakake iki, tlatah sing kena kena disebabake jus squash segar utawa nggarap cheesecloth kanthi pulp grated.
Squash minangka bahan sing ora bisa dipercaya ing diet amarga kandungan serat sing dhuwur. Sing pengin ngilangi bobot, sampeyan kudu nggunakake squash ing wangun mentah lan dibungkus, utamané ing kombinasi karo daging utawa iwak tanpa lemak.
Iki bakal mbiyantu stabilake kadar gula darah, ningkatake usus, ngresiki awak racun, ngilangi uyah lan banyu sing luwih cepet, lan nyepetake metabolisme.
Nggunakake patissons ing masak
Squash pangan gedhe ing masak. Amarga wujud sing ora apik lan rasa sing nyenengake, squash sayur menehi free imagination menyang imajinasi kuliner, ngijini sampeyan kanggo eksprimen kanthi bentuk porsi lan kombinasi rasa.
Sampeyan bisa dipangan mentahan, stewed, pickled, goreng, panggang, diiseni, lan cook krim soups, caviar, jam lan woh-wohan candied. Paling apik, squash dikombinasikake karo daging, iwak, panganan laut, beras, jamur lan bumbu pedhes - njupuk saka rasa lan rasa sing slightest.
Woh-wohan squash cilik kanthi diameter 4-5 cm marinate utuh utawa sijine mentahan ing roti lapis.
Squash bisa dipanggang, diiseni karo ngisi - daging, jamur, keju, beras, buckwheat, endhog utawa sayuran. Kanggo nindakake iki, woh-wohan kudu dicithak ing ndhuwur, sijine isi ing jero, tutup nganggo tutup ndhuwur, kaya tutup, lan ngirim menyang oven.
Ana akeh resep-resep kanggo nggawe squash, sanajan sing paling canggih gourmet ora tetep indifferent kanggo produk iki sedhep lan sehat.
Penting! Mung patissons enom sing cilik diameter (4-6 cm) putih, daging crispy cocok kanggo mangan. Sawise 12 dina sawisé ngembang sayuran kasebut rasa wis ilang, lan isi gizi mundhak. Woh-wohan sing lawas lan gedhe cocok kanggo panganan pet utawa digunakake kanggo hiasan minangka hiasan.
Squash: contraindications and harm
Umumé, scallops entuk manfaat kanggo awak manungsa lan ora bisa gawe piala. Nanging patisson ora mung sifat sing migunani, nanging uga contraindications. Contone wong sing kerep diare lan gangguan usus, perlu mbatesi panggunaan sayur iki.
Sampeyan ora bisa mangan anak kaleng dikemas kaleng. Ati-ati kudu digunakake ing panganan kanggo wong-wong sing rawan reaksi alergi, lan penderita diabetes karo masalah ginjal, saluran pencernaan lan pancreas.
