Menehi vitamins! Cara supaya sorrel seger ing kulkas lan panggonan liyane

Rawa rwaning ireng karo ora pati tipis antarane pisanan katon ing taman ing spring. Tanduran iki digunakake minangka bahan utama kanggo "borscht hijau" lan pie kancing. Cara konservasi bakal mbantu mangan tanduran sehat iki kabeh sepanjang taun.

Sorrel ing wangun beku utawa kaleng tetep minangka gandum saka asam organik lan vitamins. Iki sayur-sayuran rwaning mundhak imunitas kanggo virus lan bakteri, lan duwe efek sing bermanfaat ing saluran pencernaan lan sistem jantung. Sampeyan bisa nampilake manfaat kanggo wektu sing suwe. Lan kanggo nggunakake biasa sampeyan kudu nyiyapake sayuran terkenal kanggo mangsa panggunaan.

Preparation panyimpenan

Kanggo nyimpen sorrel kanggo sawetara dina, sampeyan bisa mung sijine ing kamar sayur-sayuran kulkas. Kanggo nyedhiyakake jangka panjang godhong kudu diproses. Sayur-sayuran sayuran utawa disaring, dianjurake supaya nglakoni:

1. Sampeyan perlu ngurutake metu sorrel ing. Copot panah kembang, godhong kuning, suket sing surem, ngilangi bagian rusak.
2. Direndhem ing cekungan gedhe karo banyu sing adhem - iki bisa mbantu wong-wong mau ngurusi, ngeculake partikel bumi, sing bakal menyang ngisor. Nempatake tanduran ing salted banyu ngijini sampeyan kanggo nyisihaken saka serangga cilik sing tetep ora bisa katon ing tahap pisanan proses.
3. Skimmer entuk sayuran ijo saka cairan, dilebokake ing tuwung kanggo garing.
4. Diprodhuksi ngiris, kanthi gampang nyiyapake sajian pasugatan.
5. Dikemas ing kontainer sing bakal disimpen.

Cara kanggo nyimpen tanpa cooling

• Pangatusan sayuran minangka cara sing paling terjangkau kanggo nyiapake kanggo mangsa sing bakal dienggo. Urip beting ing wangun iki minangka taun, yen sorrel dilapisi dadi wadah sing ora kalebu kelembapan. Rasa tetep ora berubah.
  1. Ing godhong diurutake lan diisi kanthi jero, diijini kanggo saluran. Banjur Cut, nyebar ing andhuk utawa parchment, tutup nganggo serbet. Sijine sayuran ing ngisor sinar srengenge kanggo pangatusan.
  2. Tanduran disiapake dilebokake metu ing sieve. Tara dilebokake ing loteng utawa ing pawon ing lemari klambi. Sajrone kaping pindho dina, ramuan-ramuan wis diudhunake. Sampeyan bisa nemtokake kaset dening ngevaluasi ing fragility saka godhong sorrel - garing ngirim ora crumble.
  3. Sorrel dikumpulake ing buket cilik sing digantung ing loteng, ndhelik saka srengenge. Sawise 1-1.5 minggu, tanduran bakal entuk kondisi sing perlu.
• Kaleng dikemas kaleng bisa disimpen kira-kira rong taun. Mangkono, sayuran ijo sing dipanen kanthi nambah parsley utawa dill. Godhong sing wis dicuci, diciwit lan tightly dilipat ing botol sterilized, pour banyu nggodhok. Tara muter kalebu lan ninggalake kanggo kelangan, ngowahi regane mudhun. Suhu saka panyimpenan sakteruse ora luwih saka 25 derajat.
• Sorrel wis dikumbah lan dimupangatake ing pan utawa wutuh. Tuang banyu sing nggodhok supaya godhong tanduran rada ana ing banyu. Sawise nggodhog kanggo 5 menit, wis diwutahake menyang botol sterilized, sing nutup kanthi tightly. Ing suhu kamar, umur beting bakal 12 sasi.

  Resep bisa ditambah nganggo banyu uyah (uyah 2 sendok per 1 liter banyu sing nggodhok). Cara sing padha - pengawetan ing banyu adhem. Ing kasus iki, bank-bank karo sorrel seger wis disterilake kanggo waktu seprapat sajrone saucepan karo banyu sing nggodhok, sawise banjur dibungkus.

Saliyane metode iki yaiku sorrel wis rampung siap digunakake. Nambahake akeh sayuran kanggo pawon sing katon pas.

Metode pengadaan kanthi pendinginan, nanging tanpa pembekuan

Carane nyimpen kanggo minggu? Tanpa freezer ing +5 derajat sing disiapake sayuran ijo bakal nganti rong minggu, gumantung saka cara sing dipilih. Panggonan sing paling apik yaiku kothak kanggo sayuran lan woh-wohan.

• Ing kontainer. Garam minangka pangreksa wis digunakake wiwit jaman kuna. Sorrel bisa diiseni ing macem-macem utawa mandheg. Kanggo nindakake iki, wis sakabeheng, Cut, mbusak Kelembapan. Sijine sayuran ing sajian lan tuangkan 3 sendok garam saben kilogram ing prodhuk, campuran. Campuran kasebut dikemas menyang jar sing disterilisasi garing lan disimpen ing kulkas nganti 6 sasi.
• Vacuum packed. Piranti, sing mbusak udhara saka bungkus, ngidini kanggo ningkatake urip wektu produk. Sorrel diurutake, nyisihake sisa lan rot, sakabeheng banyu resik lan garing. Sampeyan ora bisa nyegah wektu kanggo nglereni, amarga ing mangsa kompresi sayuran bakal bubar sacara alamiah. Lempitan ing tas lan nguripake vakum. Ing kulkas, pengawetan dijamin nganti rong minggu.
• Ing cellophane. Sorrel direndhem ing salted banyu, banjur sakabeheng ing mlaku banyu., Garing. Godhong potong sing dilapisi ing kemasan selophane, kanthi manual ngilangi udara lan diikat kanthi tightly. Mangan sayuran kudu ing minggu, sawise sing wiwit rot.
• Ing banyu. Sakabehing disiapake sorrel dikumpulake ing wangun buket, sing kudu dilebokake ing wadhah banyu. Ing cairan kudu mung trunks saka tanduran. Ing beting tengah kulkas cedhak tembok, sayuran ijo bakal tetep seger ora luwih saka seperempat minggu.
• Ing andhuk. Godhong sing wis diresiki kebungkus ing weteng. Bungkus dilebokake ing rak kulkas.

Ana sorrel bisa nganti telung dina.

Bakal cara iki cocok kanggo nyimpen kanggo mangsa?

Cara sing cocok kanggo panen ing mangsa ngarep kanggo njaga godhong enak? Ora kabeh cara gumunggung panyimpenan panjang. Supaya bisa mangan sorrel sedhep lan sehat sepanjang taun, pilih metode persiapan:

• pangatusan;
• canning;
• kemasan vakum, diselehake ing beku;
• pembekuan kabeh utawa godhong potong.

Kontak karo udara nyepetake dekomposisi. Mulane, panyimpenan ing temperatur kurang utawa ing lingkungan bebas oksigen dianggep luwih disenengi.

Sorrel bakal nylametake sifat-sifate lan bakal bertahan maneh yen latihan awal sing ditindakake. Aja nyoba ngetok godhong sakcukupe - amarga, kabeh jus bakal metu, lan tanduran bakal dadi kacilakan. Ana rékomendasi kanggo ngosok sayuran ijo saka rereget kanthi pinggiran kain. Iki dhasar ora bener - godhong sorrel sing alus, lan saka aksi mekanik, dheweke bakal dadi kaya rags. Sawise ngumbah, banyu dibusak kanthi gerakan gemeter.