Sedhep lan mbiyantu! Resep Cauliflower yang dimasak

Cauliflower goreng ing adonan - a cemilan appetizing, lan sing paling penting, sedhep lan sehat, karo lemah ndhuwur crispy ing ndhuwur. Rahasia kabeh yaiku yen potongan-potongan kubis mung dicelupake ing adonan. Masak mbutuhake wektu lan biaya sing minimal lan ditondoi kanthi rasa suda lan nyenengake.

Akeh juru masak seneng kembang kol, amarga nduweni rasa sing unik lan angel ditambani nalika masak. Salah sijine masakan sing bisa digawe kanggo sarapan, nedha bengi utawa cemilan, yaiku kembang kol ing adonan. Umume panas lan kadhemen. Nyedhiyakake mangan, supaya cocok kanggo meja prasmanan. Ragam resep ngidini sampeyan milih versi tes sing paling cocog karo kepinginan hostess.

Sifat-sifat sing migunani sajian

• Serat pemakanan ing kubis mbenakake pangolahan pencernaan lan mbantu ngresiki usus. Inflorescence ngemot zat sing kaya glucarafin, sing nglindhungi weteng, nyuda resiko gastritis lan ulcer peptik.
• Ngurangi risiko cacat lair. Cauliflower ngandhut asam folat sing gedhé banget lan vitamin B kelompok liyane. Unsur iki arang banget migunani lan wigati kanggo wanita ing wektu mbeta anak.
• Iku nyegah kanker. Wis ditemtokake menawa nalika sayuran dikonsumsi, pangolahan biokimia dipicu sing bisa nyegah perkembangan kanker usus besar, kelenjar mammary lan prostat, utawa ngetokake tumor pertumbuhan.
• Uga nduweni sipat anti-inflamasi amergo isi asam lemak lan vitamin K.
• Nggawe fungsi jantung. Cauliflower minangka sumber kalori sing kurang kalori - unsur tilak sing tanggung jawab kanggo irama normal jantung, kanggo tekanan sing sehat lan salinane banyu sing bener. Uga ana sayur-sayuran sing ngandhut coenzyme Q10, sing uga migunani kanggo kerja keras jantung. Ana bukti yen cauliflower nguatake tembok pembuluh getih lan mbusak kolesterol saka awak.

Bakal uga bisa nambah penglihatan, ndhukung hormon, nyegah serangan lan perkembangan diabetes, papillomatosis, nguatake sistem kekebalan awak, ndhukung kesehatan sendi lan balung. Kanthi iki Cauliflower dianggep produk kalori sing kurang. (100 g ngandhut 30 kilokalori) lan uga diserap dening awak. Bisa digunakake dening bocah-bocah lan wong diwasa, uga wong sing duwe masalah karo sistem pencernaan.

Efek sing ora disenengi ing konsumsi sayur

Ana uga sawetara efek sing ora dikarepake kanggo konsumsi kembang kol, utamané yen wis dipangan.

• Bloating lan flatulence: Panganan serat sing dhuwur bisa ningkatake kembung lan kembung. Nanging, akeh wong bisa nggawa prodhuk ing bagean moderat.
• Getih clotting: Tingkat tinggi vitamin K bisa nimbulaké masalah ing wong sing njupuk tipis getih, amarga vitamin K mbantu ngresep getih.
• Gout: Sayur dikontraindikasikan kanggo pasien asam urat, amarga purine sing ana ing prodhuk nambah konsentrasi asam urat lan bisa nyebabake kambuh.

Kanggo nyegah penyakit lan kesehatan apik diet sakabehe penting. Dianjurake kanggo diversifikasi pangan, lan ora kanggo konsentrasi ing siji produk.

Kira-kira komposisi kimia lan nilai nutrisi saka tanduran

Sampeyan bisa ngerteni luwih akeh babagan apa kembang kol mentah, kene.

Bedane nggunakake sayuran seger lan beku

Sampeyan bisa nyiyapake sajian ora mung saka seger, nanging uga saka kubis beku. Cauliflower wis diolah sadurunge beku lan siap masak.

Dianjurake kanggo ngrusak kembang caul ing sadawane banjur nyiapake sajian., nututi gambaran resep-resep sing disaranake ing ngisor iki.

Rincian liyane babagan kembang kol kucing bisa ditemokake ing materi iki.

Variasi masak lan masakan foto

Sabanjure, kita nganalisis resep-resep kanggo masak masakan cauliflower, kaya sing wis dilakoni kanggo adonan iki. Ing foto sampeyan bisa ndeleng carane masakan katon, yen sayur-sayuran digoreng lan dibungkus kanthi tambahan macem-macem bahan, algoritma aksi kasebut diwenehi langkah demi langkah.

Cara masak miturut algoritma klasik sing prasaja: langkah-langkah langkah-langkah

Coba nyedhiyakake sajian cauliflower sing enak miturut resep klasik.

Ingredients:

• cauliflower - 1 kg;
• uyah

Kanggo adonan:

• glepung gandum - 700 gr.;
• krim (utawa susu) - 350 ml.
• 3 endhog pitik;
• minyak sayur - 300 ml;
• uyah

Resep diwenehi ing tingkat 2-3 servings.

Sifat nutrisi saben porsi nggawe:

• 299 kalori;
• 18,2 g lemak;
• 27,5 g karbohidrat;
• 7.7 g protein;
• 41 mg kolesterol;
• 185 mg sodium;
• fiber dietary 4 g (asil individu bisa beda-beda).

Pretreatment:

1. Ngaso kepala kembang kol kanggo 10 menit nganggo solusi banyu asin (kira-kira 1 sendok teh uyah kanggo 2 liter banyu).
2. Mbusak serangga ing lumahing lan Cut ing panggonan sing peteng.
3. Frozen cabbage inflorescences kudu thawed anget.

Masakan dhasar:

1. Gobis Cut crosswise saka ngisor rod.
2. Godhok kubis entheng ing salted water sing nggodhok nganti 2-3 menit. Kanggo saluran. Cut menyang potongan.
3. Pisah putih endhog saka yolks. Ngalahake busa karo whisk utawa mixer.
4. Tuangkan yolks karo krim (susu).
5. Campur glepung kanthi massa kuning krim. Nambahake whites saka uyah. Nggawe nganti adonan nduweni konsistensi seragam.
6. Panaskan pan lan tuku lenga.
7. Dipethok potongan cauliflower menyang adonan siap.
8. Goreng irisan ing kubis ing lenga preheated nganti coklat emas (2 nganti 4 menit).
   Yen seneng roasting jero, tambahake wektu masak kembang kol ing lenga panas nganti 4 - 6 menit kanggo entuk werna emas utawa coklat peteng.
9. Masang kantong supaya lenga sing diserap.
10. Yen ana adonan sing adoh, sampeyan bisa nggoreng kanthi dicelupake sendok teh dadi minyak sing nggodhog.
11. Transfer kembang kol ing sajian, dekorasi karo sayuran ijo.

Kita offer kanggo nonton video babagan carane masak kembang kol ing adonan miturut resep klasik:

Rincian liyane babagan selukune kembang kol ing adonan ing panci bisa ditemokake ing kene.

Carane sedhep kanggo nggawe sajian tanpa lemak ing banyu mineral?

Ingredients:

• cauliflower - 1 kg;
• uyah

Kanggo adonan:

• banyu mineral - 0,5 l.
• endhog - 2 PC;
• glepung gandum - 2 gelas (400 g);
• lenga zaitun - 2 sendok teh;
• minyak sayur - 0.3 cangkir;
• gula - 5 g.;
• uyah, allspice.

Sawise wis perawatan, terusake menyang persiapan utama.:

1. Disemprotake kembang kol menyang floret, godhok banyu salted meh nganti siap (3-4 menit). Sinau luwih lengkap babagan kembang kol ing mangkuk kene.
2. Misahake putih endhog saka yolks.
3. Tuangkan yolks karo gula.
4. Tupai padhet kanthi alon nganti umpluk alus.
5. Nyampur massa kuning karo banyu mineral.
6. Nggawe adonan saka glepung, nggabungake karo umume, lenga zaitun lan whipped whipped. Campur alon nganti alus.
7. Tambah uyah, mrico lan rempah-rempah kanggo rasa.
8. Dip gloss kubis ing adonan.
9. Kalorake lenga sayur-sayuran ing wajan lan adonan saka kol.
10. Goreng kubis ing adonan nganti 2-3 menit nganti coklat emas lan sijine serbet.
11. Transfer gobis menyang sajian lan ngawula kanthi sayuran ijo.

Sinau luwih lengkap babagan resep roti tipis liyane kene.

Pilihan liyane sedhela

Kanthi keju

Sajian iki nduweni rasa alus lan jus. Thanks kanggo keju, sajian nemu rasa sing unik lan dadi luwih nutriti.

Kanggo nggawe adonan keju sampeyan kudu nambahake babagan 100 gr adonan. grated keju keras.

Kita offer kanggo nonton video babagan carane masak kembang kol ing adonan keju:

Manggang Crispy

Coba goleki sayur ing adonan kanthi cepet. Kanggo nindakake iki, potongan kembang kol sing digodhog kudu dicelupake ing adonan, dileburake ing sajroning breadcrumbs kanthi rempah-rempah lan dicelupake ing minyak goreng kanggo nggoreng jero (sekitar 0,5 bungkus serbuk roti saben 1 kg kubis). Maca liyane babagan cauliflower ing breadcrumbs kene.

Kita offer kanggo nonton video babagan carane cook cauliflower crispy ing breadcrumbs:

Kanthi mayonnaise

Mayonnaise mrico ndadekake kubis luwih lembut. Iki minangka salah sawijining resep paling gampang kanggo masak ing omah, wis disiapake kanthi cepet lan cepet. Ing kombinasi karo bahan liyane ing resep migunakake sekitar 150 gram mayones.

Lan resep-resep liyane saka cauliflower, sing nyiapake kanthi cepet lan bener, sampeyan bisa nemokake kene.

On bir

Nambah bir tinimbang susu (krim, banyu) bakal menehi pomposan adonan, warna lan keunikan. Bir mambu ing sajian masak ora rampung.

Kita offer kanggo nonton video babagan carane masak kembang kol ing adonan ing bir:

On kefir

Cara nggunakake kefir ing adonan bakal nggawe adonan luwih alus lan luwih gurih.. Ing resep, glepung lan kefir digunakake ing proporsi sing padha.

We offer kanggo nonton video carane masak cauliflower ing adonan kanthi tambahan kefir:

Ora ana endhog

Resep banget tanpa endhog lan susu kanggo meja vegan.

Kanggo nyiapake adonan ing 1 tuwung glepung, terus adol adonan, nambah 1 gelas banyu, 2 gips uyah, 0,5 sd soda, disigar ing 1 sendok teh cuka. Supaya adonan sing curam nganti 5-8 menit lan banjur miwiti sayuran.

Sanajan nyatane yen ing resep sing diajokake ora ana endhog, Piring kasebut digawe kanthi kerak emas, ruddy lan crispy.

Kita offer kanggo nonton video babagan carane cauliflower ing adonan tanpa endhog:

Apa sing disedhiyakake ing meja?

Sijiki kembang kol, goreng ing adonan, diiringi tanduran seger, saus favorit, panas utawa digodhog, kanthi sayuran seger, péso utawa sajian sing kapisah.

Paling asring, sayuran disuguhake ing meja karo saus, lan luwih rinci babagan persiapan sing bisa ditemokake ing kene.

Saben resep apik karo rempah-rempah.. Kembang kembang ekstra wangi diwasa kanthi papak, parsley, paprika, oregano, thyme, cumin, kunyit, pala lan rempah-rempah oriental liyane. Cauliflower karo lemon lan olives punika saestu mboten umum lan enak. Saran paling apik sing bisa menehi yaiku nggoreng irisan kembang kol cilik-cilik lan dipangan langsung nalika isih enom lan panas.