Gobis Beijing, iku Petsai utawa kubis Cina, minangka asisten setya ing pawon nalika sampeyan kudu masak sing enak nanging cepet.
Gobis jenis iki nduweni godhong kachan lan lemah lembut. Thanks kanggo iki, Peking Gobis luwih gampang dicerna tinimbang Rusia putih tradisional ing Rusia.
Petsay becik minangka salad ijo, dadi apik karo sayuran seger lan panganan protein: endhog, endhog, keju. Kajaba iku, kubis Cina apik ing acar utawa sawise perawatan panas cendhak.
Kanthi keju keju
Garing crispy seger godhong sampurna nglengkapi keju alus. Kajaba iku, sajian sajian bisa diarani kanthi aman amarga ryazad nutrisi sing tepat, minangka cemilan ngandhut serat sehat lan gampang dicerna protein.
Diiseni
Úa:
- 1 sirah kubis;
- 2-3 bêsik Pepaya Bulgaria;
- 1-2 cengkeh saka papak;
- 200 gram keju sing ilang;
- 200 gr keju;
- 2 tbsp. ora nguntungke krim;
- 1 kaleng saka buah zaitun.
Masak:
- Sak tenane ngrampungake kubis Peking, nyedhiyani saben kertas. Cut gobis lengthwise menyang 2 bêsik. Ninggalake garing.
- Nyampur 2 jinis keju lan krim sing ora nguntungke. Langsung papak liwat pencet papak lan tambah menyang campuran. Opsional, sampeyan bisa mrico.
- Mrico lonceng dipotong menyang kubus cilik. Kanggo nggawe piring katon éndah, luwih becik kanggo njupuk mrico sing multikultural.
- Geser pelumas saka zaitun, ngetokake zaitun kasebut dadi setengah dering.
- Tambahake mrico lan olives menyang massa keju krim lan aduk kanthi becik.
- Ing asil bobot fluff saben rwaning Gobis.
- Gabungke 2 potong kubis lan bungkus karo foil. Ing wangun iki, ngirim ing kulkas. Bakal njupuk paling sethithik 2 jam kanggo ngisi, supaya dadi sabar.
- Nalika ngladeni, potong cemilan dadi bagian.
Kita offer kanggo ndeleng resep video kanggo nggawe diiseni roti saka Beijing Gobis:
Nggulung
Úa:
- Roti saka kubis Beijing.
- 2 bêsik keju sing ilang (Yantar, Persahabatan utawa liyane).
- 1-2 cengkeh saka papak.
- 2 tbsp. mayonnaise.
- 2 endhog hard nggodhog.
- Dill, parsley utawa tanduran liya - tanduran cilik.
- Garam lan mrico kanggo rasa.
Masak:
- Saka godhong gobis gandhewa bagean hard. Yen sampeyan ora pengin ninggalake kabeh lembaran kasebut, sampeyan mung bisa ngilangi bagian protèktif saka batang, lan rada nyisihaké sisan, supaya luwih alus.
- Grate keju lan endhog rebus. Liwati papak liwat crush. Sacoro apik chop sayuran ijo. Tambah mayonnaise lan campuran. Garam lan mrico kanggo rasa.
- Sijine curd ing rwaning Gobis lan kanthi teliti mbungkus. Kanggo nyegah nggulung, nyabrangake ing sajian kanthi cara supaya pinggiran gratis ing ngisor iki.
- Dekorasi gulung tetep sayuran. Sampeyan bisa nambah werna ing sajian kanthi ngowahi gulungan menyang irisan tomat.
Akut sing didhasarake ing masakan Korea
Mbokmenawa masakan Korea paling populer ing Rusia yaiku roti: wortel Korea lan, mesthine, kimchi.
Gobis pickled pedhes bakal dekorasi mangan loro ing bunder kulawarga panah, lan meja pesta.
Kimchi
Úa:
- 1 kepala kubis gedhe;
- 6-8 cengkeh saka papak;
- 3 tbsp. mrico panas abang;
- 1 tbsp. iwak saos;
- 1 potong bawang;
- 1 Bunch saka bawang ijo;
- 50 g jahe seger;
- 3 tbsp. uyah;
- 1 sendhok teh gula;
- 1.5 liter banyu;
Masak:
- Rampung terus garing lan godhong kubis. Cut dadi roti utawa kotak.
- Sacoro apik, chop bawang iki dadi roti cilik.
- Ing banyu kadhemen, dissolve uyah. Ing brine asil kanggo murah sayuran disiapake. Kanggo salting luwih apik, nggunakake penindasan (jar banyu, watu abot). Proses bakal njupuk 3-4 jam.
- Copot kubis saka brine lan mbilas.
- Siapke klamben. Kanggo nindakake iki, ngalahake blender panas mrica, jahe, bawang putih, saus iwak lan gula.
- Nggawe klambin lan kubis. Iku luwih apik kanggo nyandhang sarung tangan sadurunge, amarga tempel bakal ngobong tangan lan lada iku angel angel dicuci.
- Sijine gobis sing dibalekake menyang stoples sterilized, sak tenane tamp lan roll. Sawise 5-7 dina sampeyan bisa nikmati jajanan rasa pedhes.
Yen dikarepake, wortel bisa ditambahake ing kimchi.
Kita offer kanggo ndeleng resep-resep video kanggo masak pedhes Cina pedhes "Kimchi":
Salad sayur-sayuran cepet karo mrico mrico manis lan dill
Úa:
- 1 kepala kubis gedhe;
- 2 tomat;
- 2 lombok;
- 1 kumpulan saka dill;
- 4-5 cengkeh saka papak;
- 1 kumpulan saka dill;
- 1.5 tbsp uyah;
- 1.5 tbsp gula;
- 2 tbsp. cuka;
- 1 tbsp. panas abang mrico;
- 1 kaca banyu adhem;
Masak:
- Gobis dipotong dadi roti, dilebokake ing sajian piring non-metalik. Tambah uyah, gula lan pomakam sing sethithik, kanthi ati-ati nyampur karo kubis lan rempah-rempah.
- Kacang tomat lan lada mrico. Sing luwih apik kanggo nindakake iki kanthi jerami kandel, banjur kabeh sayuran bakal nyampur bebarengan. Cepet dill lan papak.
- Nambah cuka, banyu lan panas mrico. Kanggo katajeman, luwih apik njupuk lada ing flakes lan mandheg kanthi tlatah ing pabrik utawa mince khusus.
- Campur kabeh lan sajrone sajrone meja utawa ninggalake ing kulkas nganti rong jam kanggo rasa sing luwih sugih.
Kita offer kanggo ndeleng resep-resep masakan saka salad sayuran lan cabe Cina:
Quickies sandwiches
Garing Peking seger banget yaiku sumber serat dietary. Ngrubukake sandwic sing akrab kanthi nambahake produk kalori sing sehat iki menyang cemilan.
Petsaya nggawe sandwich biasa ora mung tastier, nanging uga luwih apik.
Kanthi pate lan tomat
Úa:
- Sawijining roti gandum.
- Pitik utawa anget ati pate.
- Peking rol cabe.
- A irisan tomat.
Masak:
- Sepisan roti bisa digoreng ing pemanggang roti utawa ing kue garing.
- Nyebar roti pate. Lebokake 1-2 bunderan tomat ing ndhuwur lan tutup karo godhong gobis.
Kanthi krim pitik lan ora nguntungke
Úa:
- Daging ayam 1/2;
- 2-3 godhong saka kubis Cina;
- 1 tbsp. ora nguntungke krim;
- sing jiwit uyah;
- roti
Masak:
- Disassemble serat utawa nyilikake dhadha pitik.
- Cut ing Gobis.
- Ngombe pitik lan kubis, musim nganggo krim sing ora nguntungke lan uyah. Sijine campuran ing irisan roti.
Iki mung bagean saka macem-macem pasugatan sing bisa disiapake saka kubis Cina. Nggawe sawetara kreativitas menyang pawon lan ngganti resep tradisional.
Contone, salad saka kepiting kayu bakal dadi seger lan terang yen sampeyan ngganti beras nganggo kubis Cina. Nanging, manawa salad sing kaya mengkono kudu dipangan kanthi cepet, kaya kubis sing bisa ngasilake jus lan dish bakal dadi banyune. Nanging kanggo ngidungake tamu utawa rumah tangga kanthi cepet ngatur salad ora perlu!
Gagasan liyane nggunakake Gobis Peking ing klasik masakan yaiku gulungan gulungan. Bungkus endhog ing godhong-godhog Petsaya lan cook kubis diisi kanggo pasangan - bakal cepet banget lan migunani!
