Pemetik jamur ora jarang ditemokake jamur sing tuwuh ing wit lan tunggul. Nanging, minangka aturan, ora menehi perhatian marang wong-wong mau, amarga padha nganggep yen ora bisa dimupangatake, utawa mung ora pengin melu karo ora pati ngerti. Tenan ana sawetara sing bisa ditonton, lan sedhep lan nourishing - lan malah kurang. Nanging, migunani kanggo sinau babagan liyane. Apa kita arep nggawe kanthi maca artikel iki. Ing kono sampeyan bakal nemokake foto lan jeneng jamur ing wit, lan ing wektu sing padha jawaban kanggo pitakonan: bisa ditonton utawa ora.
Apa bisa mangan?
Nalika kita nulis ing ndhuwur, antarane jamur ing wit-witan lan tunggul, bisa ditemokake. Senajan kudu dicathet menawa luwih cilik tinimbang sing tuwuh ing lemah. Sing paling misuwur ing antarane jamur sing ditemokake ing trunks yaiku supaya mangan madu. Iki minangka jeneng populer kanggo kelompok jamur sing bisa dimasak, sing kalebu ing macem-macem kelompok morfologi. Jamur kasebut disebut - kalung, amarga sing paling kerep tuwuh ing urip utawa wis mati ing kayu, ing stumps. 
Apa sampeyan ngerti? Mint minangka produk penting kanggo kesehatan manungsa. Dadi, iki ngandhut unsur-unsur jejer sing ana ing pambentukan getih. Kanthi ngonsumsi 100 gram jamur kasebut saben dina, wong bakal nyukupi kabutuhan saben dina kanggo unsur penting kaya tembaga lan seng..Kategori jamur kalebu cukup akeh jamur. Uga ing ngisor iki bisa ditemokake spesimen termakan, sing diarani jamur madu palsu. Mulane, penting banget kanggo mangerteni beda-beda ing antarane jamur mbebayani lan mbebayani. Ing ngisor iki kita nyedhiyani foto lan deskripsi jamur sing tuwuh ing wit lan sing paling umum.
Carane ora nggawe kesalahan nalika milih?
Antarane jamur ing kayu, ora mung jamur sing kejiret, uga tinder, jamur tiram, sisik, lan liverwort. Padha bisa ditemoni, beracun lan ngobati. Ayo dadi ngerti sing luwih cedhak. 
Dhewe
Ora kabeh jamur sing kadhaptar ing ngisor iki sedhep lan nutriti, nanging ora nggawa gawe piala. Sawetara wong uga dikenal lan populer ing pemetik jamur sing padha. Punika dhaptar jamur ingkang saged dipangan ing wit, kanthi foto lan deskripsi:
- Tanduk Horned (Pleurotus cornucopiae). Iki nduweni topi kanthi wujud sungu utawa corong. Werna cahya, rada werna abu-abu. Dawane jamur tiram sing ana ing tengah, ditutupi karo piring nazbegayuschimi, dawane 2-6 cm. Daging jamur tiram sing putih, daging, lan elastis. Jamur mambu nduweni aroma lan rasa sing meh ora bisa ditemokake. Urip ing deciduous crops saka Mei kanggo September.
- Grifola curly (Grifola frondosa). Nduwe jeneng liya: jamur-ram, jamur nari. Salinan gampang ditemokake dening splicing pseudochromatic lan batang cahya. Daginge putih, fibrosa. Wis apik rasa lan ambu. Woh saka wulan Juni sasi Oktober. Paling umum ing dasar oaks lan maples. May duwe massa nganti 10 kg.
Tanpa resiko kesehatan, sampeyan bisa mangan jamur sing bisa ditonton: aspen, jamur susu ireng, boletus, russula, volnushki, jamur satanik, chanterelles, aspen, jamur putih, champignons, boletus jamur, jamur putih lan agaric madu.
- Winter hull (Flammulina velutipes).Nduweni cap coklat lan sikil cembung. Pusat awak fruiting luwih peteng. Sikil ditutupi serat. Dhiameteré 2 nganti 10 cm. Kakié coklat, kira-kira 7 cm. Dagingé putih, enak lan wangi. Punika paling umum ditemokake ing hardwoods deciduous, willow garing lan poplars. Saka musim semi nganti musim semi tuwuh ing klompok, bisa uga dumadi ing salju.
- Sandstone musim panas (Kuehneromyces mutabilis).Pendhudhuk alas rawa. Woh saka April nganti Nopember. Nduweni tutup cilik - diameteripun rata-rata yaiku 6 cm. Kaya kabeh wong maneh, iku cembung ing bocah enom, lan kanthi umur tuwa kasebut wis rata lan kacemplung. Ing werna - coklat utawa kuning. Kaki rebus iki alus, dhuwuré 7 cm. Daging iku kuning, disuling, kanthi rasa sing entheng.
- Autumn honeycomb (Armillaria mellea).Kanthi diameter 17 cm, dicet ing macem-macem warna ijo lan coklat. Sikil saka pengalaman musim gugur dawa 10 cm, coklat peteng, ditutupi timbangan. Daging iku padhang, putih. Jamur iku enak, duweni aroma sing nyenengake. Paling asring, bisa ditemokake ing stumps wit-witan kaya: aspen, alder, birch, elm.
Penting! Kathah madu madu ingkang sampun mbebayani. Beda utama, sing bisa mbedakake antara jamur lan spesimen palsu, yaiku anané dering ing jamur sing bisa ditonton ing batang ing ngisor tutup.
- Ati biasa (Fistulina hepatica). Spesimen kasebut dijenengi amerga nduweni bagian saka ati ing bagean kasebut. Nduweni werna coklat semikonduktor, rada abang utawa coklat sing ana garis 10-30 cm. Iku tuwuh ing sikil sisih cendhak. Daging iku abang, abang. Awak woh ora ngandhut rasa lan fruity ing mambu. Seneng tuwuh ing wit urip. Biasane ditemokake ing oak, kastanye. Jembar bisa ditemokake ing tetanduran rwaning. Jamur bisa ditemokake saka pungkasan mangsa panas nganti musim gugur.
- Macan ijo macan (Lentinus tigrinus). Topi spesimen iki tuwuh dadi 4-8 cm, dicithak ing warna cahya - bisa dadi putih, kekuningan, giling. Diayahi timbangan coklat peteng utawa ireng. Leg bengkok, 3-8 cm. Daging iku angel, ora duwe ambengan lan rasa sing khusus. Iki ditondoi kanthi kadar protein dhuwur. Koleksi periode - wiwit pertengahan musim panas nganti musim gugur. Iku tuwuh ing kayu jati.
- Polyporus selular (Polyporus alveolaris).Ombone iku oval utawa semi-bunder. Nduweni werna kuning kanthi werna abang. Dijamin nganggo timbangan cilik. Ndhuwur diameteripun 2-8 cm. Kaki - putih, cekak (sekitar 10 mm), dumunung ing sisih. Sawetara spesimen umumé tuwuh tanpa sikil. Daging iku angel, putih. Mambu lan rasa ora inexpressive. Woh-wohan ing deciduous crops saka April kanggo Agustus.
- Polyporum scaly (Polyporus squamosus) yaiku salah sawijining jamur sing akeh ditemokake ing wit - sampeyan bisa ndeleng ing foto lan ing gambaran. Spesimen iki tuwuh kanthi topi kuning leathery sing ana ing sisik coklat. Ukurané kira-kira 30 cm. Kaki uga ditutupi sisik, coklat. Dawane nganti 10 cm. Pulp ditondoi kanthi kapadetan lan juiciness, karo rasa jamur sing sugih lan nyenengake. Tinder bisa ditemokaké mung ing bentuk sing enom, wis diwasa banget, bakal duwe daging sing angel. Periode fruiting tiba ing musim semi lan panas. Biasane tuwuh ing taman lan alas rawa. Seneng kanggo manggon ing elms.
- Tinder iku kuning belerang (Laetiporus sulphureus). Wong sing dijuluki pitik. Tuwuh kanthi cap kuning ing wangun dhiameter 10-40 cm. Kaki sing ora apik, kaya tutup, duweni warna kuning. Daging sing kuat lan jus. Iku tuwuh ing macem-macem crops lan coniferous crops, bisa mengaruhi wit woh. Woh-wohan ing pungkasan mangsa semi nganti awal musim gugur.
Penting! Wiwit jamur ana panganan sing abot kanggo saluran pencernaan manungsa, mesthine ora bisa dipangan ing wayah wengi. Uga, wong-wong ora kudu ngopeni anak ing sangisore lima. Sadurunge nggunakake, jamur sing kudu digodhok nganti paling sethithik 20 menit.
Beracun
Antarane jamur parasit ing wit, liyane, mesthi, ora bisa dipangan, lan malah sing bisa nyebabake bebaya serius kanggo awak manungsa. Punika dhaptar jamur paling tèh sing paling umum ing wit-witan, kanthi foto lan deskripsi:
- Ganoderma kidul (Ganoderma australe). Kapasitas spesimen iki dawa lan gedhé - nganti dawane 40 cm lan nganti 13 cm. Wis coklat, abu-abu, werna coklat. Kaki meh ana. Daging saka awak woh alus, coklat utawa abang. Seneng ndhelik ing poplars, oaks lan lindens.
Jamur kayata toadstool pucat, piglet, lan speculum ora dianjurake kanggo mangan, kaya racun.
- Ischnoderma resinous (Ischnoderma resinosum). Woh jamur iki nganti 20 cm. Nduweni werna bronze, coklat, abang. Nalika ischederma lagi aktif, tetes cuwar abang diluncurake ing tutup. Jamur jamur jus, putih. Ishnoderma dumadi saka wulan Agustus nganti Oktober ing alas rawa (paling asring ana ing beech, birch, linden). Nimbulaké rot putih ing cemoro.
- Piptoporus oak (Piptoporus quercinus). Punika ditondoi kanthi oval awak woh gedhe utawa shaped 10-15 cm diameteripun penggemar karo permukaan velvety. Warna bisa putih, coklat, kuning. Iku tuwuh ing tanduran urip, paling asring ing oaks.
- Posisi nyulam (Postia stiptica).Conto iki banget umum, bisa ditemokake kanthi werna woh putih saka manéka warna. Jamur enom dilebokake kanthi tetes cairan. Padha duwe jus lan fleshy daging karo rasa pait. Biasane tuwuh ing konifer.
- Trametes alus (Trametes pubescens). Topi tuwuh 10 cm. Lumahing werna abu-abu kanthi warna sing beda-beda. Daging putih lan kulit. Paling asring ditemokake ing stumps lan deadwood. Dheweke seneng manggon ing birches lan conifers.
Penting! Ati-ati - jamur beracun bisa dadi apik ing penampilan lan arum banget, uga bisa ditonton.
Medicinal
Sawetara jamur, urip bebarengan karo wit, mbentuk badan buah sing nduweni sifat sing bisa ngobati. Saka kasebut, healers rakyat nggawe obat-obatan. Iki kalebu, contone, jamur urip ing wit, kanthi foto lan jeneng sing bisa dideleng ing ngisor iki.
- Larch spons (Fomitopsis officinalis). Jeneng liyane yaiku agaricus. Awak woh jamur mirip kéwan, lan bisa uga oblong-silinder. Reach massa nganti 10 kg. Werna putih, abu-abu putih, kuning pucet. Tuwuh ing hvoynikov, paling asring ing larch. Dana sing adhedhasar jamur ngrugekake, nyegah getih, tumindak minangka obat penenang, duwe efek hypnotic sing rada entheng. Uga digunakake kanggo ngurangi sweating.
- Lacquered steril (Ganoderma lucidum). Luwih luwih dikenal minangka Reishi utawa Lingzhi. Nduweni cap sing bentuke sing bentuke bungkus utawa sing duwe ginjel kanthi kulit alus sing alus, werna abang, coklat, ungu, lan ireng. Daging iku ocher, tasteless lan ora ambu. Iku utamané thukul ing kayu mati mati, paling asring ing stumps. Dana sing adhedhasar jamur duwe efek antitumor, immunomoduliruyuschee. Digunakna kanggo ningkatake sirkulasi getih, metabolisme, ngowahi tekanan darah.
- Polypore Slanted (Inonotus obliquus), uga dikenal minangka jamur utawa jamur birch. Awak woh mundhak ing diameter 5 nganti 40 cm. Wangun wangun kanthi ora mesthi. Iku kedadeyan ing ireng. Dilindhungi karo akeh retak cilik. Biasane urip ing wit birch, nanging bisa uga mengaruhi alder, maple, awu gunung, elm. Tegese tinder oblique digunakake kanthi tujuan anti-tumor lan anti-padharan. Nduwe antibacterial, antispasmodic, diuretic action.
Apa sampeyan ngerti? Jamur luwih akeh ngemot wesi, fosfor lan kalsium tinimbang jenis daging, lan uga vitamin B3 5-10 kali luwih akeh tinimbang sayuran lan sayuran.
Nggunakake stumps kanggo tuwuh jamur
Stumps bisa digunakake kanggo jamur tiram sing akeh. Iki gampang kanggo nggawe, contone, ing dacha. Kanggo nindakake iki, sampeyan perlu area teduh utawa kamar lan sawetara stumps saka kayu atos (Birch, Aspen, apel, woh pir, akasia, poplar). Konifer sing ora cocok kanggo tujuan kasebut.
Stumps ngirim ora lawas, becik yen lagi anyar. Garing kudu rendhem sawetara dina ing banyu. Ukurane ora nggawe prabédan dhasar. Gampang segmen kanthi diameter 15 nganti 40 cm lan dhuwuré 40 nganti 50 cm. 
Budidaya jamur tiram bisa digawa metu ing area sing mbukak lan ing jero ruangan. Yen sampeyan arep nempatake stump ing pinggir dalan, panggonan kasebut kudu ana ing papan lan uga berventilasi. Ing suhu ngisor + 20 ° C agrofiber papan perlindungan dibutuhake. Wektu paling apik kanggo kebangkrutan yaiku April-Mei lan Agustus-September. Mycelium germinates ing telung sasi.
Ana sawetara cara kanggo mbikak log. Ing saben wong, sampeyan kudu nggoleki selokan sethithik 30 cm ing jero lan amba, cocog karo dhiameter kothak kayu. Yen ana sing ndhukung ing ngisor log, sampeyan ora bisa ngowahi bumi, lan ngedol stumps ing permukaane.
Ana uga sawetara cara kanggo nyisipaké mycelium ing tungku - umpamane, kanthi ngeborake bolongan, kanthi ngilangi bagian ndhuwur, kanthi mbangun piramida kanthi kejelasan karo sawetara lapisan miselium, lan liya-liyane. 
Ing mangsa, stumps kudu digawa menyang kamar utawa ditutupi jerami, agrofibre.
Penting! Kawontenan penting kanggo jamur tiram sing saya tuwuh ing tlatah sing kabuka yaiku nyebarake lemah ing sekitar tunggul. Sistem irigasi netes paling cocok kanggo tujuan iki.Nalika akeh jamur tiram ing kamar sampeyan perlu sanitasi. Contone, sampeyan bisa nggunakake solusi kapur 4 persen. Sawise disinfeksi, kamar kudu ditutup nganti 48 jam lan banjur ventilasi nalika ora ana mambu. Kamar kudu ventilasi, cahya, njaga suhu sing dibutuhake (+ 15 ° C).
Punika paling trep kanggo nyeleh log sawise nyebar karo mycelium ing ruang paling ngisor utawa ngeculake horisontal, ing ndhuwur saben liyane. Saka ndhuwur kasebut dilapisi film sacking utawa perforated.
Kanthi instalasi vertikal log padha nggawe kolom lan turu karo dhadha. Saka sisih kolom ditutupi karo film utawa burlap.
Udhara njero ruangan kudu tansah lembab. Kasedhiya sing kerep banget.
Ing Mei, stumps bisa ditransplantasikan menyang lemah ing mbukak.
Pengaruh jamur ing babakan wit
Jamur duwe pengaruh sing nesu ing wit-witan. Iku gegayutan karo babakan lan werna-werna. Biasane, awak woh dibentuk ing trunks lawas, lara, rusak, lan trubuluran sing wis terinfeksi. Padha bisa mangaruhi tetuwuhan alas lan tanduran woh. Seringkali nimbulaké pangembangan macem-macem rot, penyakit liya. Akibaté, wit bisa rampung mati.
Nanging sawetara jamur kayu, kayata tinder, diarani nurse alas amarga padha nyumbang kanggo ngurai kayu lawas lan lara, ngembangake lemah kanthi nutrisi.
Pemetik jamur, sing nglakoni "sepi mburu", sing paling kerep katon ing sikile, looking for mangsa sing dikarepake ing antarane suket. Nanging, sawetara jamur seneng tuwuh ing trunks lan werna. Lan ing antarane jamur iki sampeyan bisa nemokake spesimen sing cukup enak lan arum sing cocok kanggo masak macem-macem ne abang lan putih. Yen sampeyan ora duwe alas sing kebak jamur, sampeyan bisa tuwuh dhewe, kanthi nggunakake stumps sing anyar.
