Salad kembang kol lan brokoli, sajrone rasa sing nyenengake lan nyenengake, disedhiyakake dening ngarsane ageng gizi: vitamin, mineral, lan unsur-unsur penting liyane kanggo awak, sing nggawe sajian iki ora bisa didelok ing meja ing wayah sore lan dina liburan.
Cauliflower minangka jinis kubis sing sugih ing unsur tilak lan vitamin. Minangka bagéan saka vitamin C lan K sing paling penting, sing perlu kanggo fungsi normal jaringan ikat lan tulang, uga kanggo kasarasan ing ginjel.
Isi brokoli vitamin A - cathetan antarane tetanduran gobis. Contone, kubis ngandhut 0.3% vitamin A (3 μg saben 100 gram produk), lan brokoli - 42,9% (386 μg). Wektu kanggo awak yaiku 900 mikrogram saben dina.
Keuntungan lan piala saka pasugatan sayur-sayuran kadhemen
Kembang engkol lan brokoli dianggep minangka produk dietary.sing sugih ing kabeh jenis unsur ing komposisi, yaiku:
- vitamin A, B, C;
- serat;
- protein;
- wesi;
- kalsium;
- yodium;
- uga kabeh jinis asam alami.
Mangkono, salad sayuran iki bakal mbantu ngurangi tingkat kolesterol sing mbebayani, nguatake pembuluh getih, duwe efek anti-inflamasi, lan uga minangka pencegahan flu.
Nanging, kudu eling yen nggunakake gobis, kaya produk liyane, moderasi penting.
Pangan iki contraindicated ing kasus ing ngisor iki: karo spasms lan gangguan saka usus, karo gastritis kanthi acidity dhuwur, karo ulcer peptic, gout lan tekanan dhuwur, uga alergi lan sing nandhang sangsara saka intoleransi menyang samubarang komponen.
Nilai energi:
- kandungan caloric - 61 kkal;
- protein - 3 g;
- lemak - 3 gram;
- karbohidrat - 6 gram.
Instruksi langkah demi langkah kanthi potret
Ana akeh resep-resep kanggo brokoli lan cauliflower roti lapis.. Ing ngisor iki ana instruksi langkah-langkah kanggo nggawe sawetara foto karo.
Kaping kabeh, sampeyan kudu nyiapake sadurunge loro jinis Gobis, ngumbah lan misahake menyang inflorescences cilik kanggo penak.
Klasik cara
Ingredients:
- rong jinis Gobis - brokoli lan cauliflower - 200 g saben;
- sayuran seger - siji tandan;
- siji jar saka kacang ijo;
- lenga zaitun - 1-2 sendok;
- uyah lan rempah-rempah kanggo rasa.
Cara masak:
- Godhok sayuran ing salted banyu sajrone 15 menit, copot lan adhem (carane masak cauliflower lan brokoli, maca kene).
- Transfer menyang mangkok salad, nambah kacang ijo lan sayuran ijo, nyampur kabeh, banjur tuku lenga zaitun, nambah rempah lan uyah banjur aduk maneh.
Salad bisa disusun kanthi cara sing rada beda kanthi nambahake jagung manis tinimbang kacang ijo, lan lenga zaitun bisa diganti karo mayonnaise utawa krim sing ora nguntungke, sing bakal menehi sajian rasa sing paling anyar.
Alternatif karo tongkat ketam
Ingredients:
- Campuran kubis kembang kol lan brokoli, sampeyan bisa njupuk beku - 1 paket;
- crab sticks - one pack;
- papat endhog pitik sing digoréng;
- 1-2 tablespoons krim sing ora nguntungke lan mayonnaise utawa yogurt kosong;
- sayuran seger;
- rempah uyah kanggo rasa.
Cara masak:
- Goreng sayuran beku ing wajan supaya gampang thaw, banjur tambah banyu sing adhem lan iris nganti masak nganti 15 menit. Kelangan mudhun. Bubar entheng yen perlu.
- Cut kubis sing wis rampung, teken, endhog lan sayuran ijo, tuang krim sing ora nguntungke karo mayonnaise utawa yogurt, uyah lan nyampur kanthi cepet.
Cara alternatif kanggo nambah celery, wortel lan kacang hijau kaleng kanggo bahan utama, isi karo mayonnaise sing dicampur karo jus lemon lan janganan garing.
Macem-macem karo saus jahe-bawang
Ingredients:
- Gobis saka loro jinis - 200 gr;
- tomat ceri - 5-7 potong;
- Pepaya Bulgaria - 1 potong;
- Jahe grated utawa sacoro apik disigar - 1-2 sendok teh;
- papak - 3-4 cengkeh;
- lenga zaitun - sepasang sendok;
- butter - kira-kira setengah Pack;
- uyah pedhes.
Masak:
- Sijine lenga zaitun ing geni cilik, nambah jahe, rumbuh nganti kurang luwih 5 menit.
- Nambahake papak lan butter. Mesthekake yen lenga lebur, nanging ora godhok.
- Salt-pepper kanggo rasa lan kelangan. Pengisian bahan bakar siap.
- Cut kabeh sayuran, godhok kubis lan tusuk campur adoh yen perlu (sampeyan bisa sinau babagan akeh brokoli sing kudu kok kanggo nggawe enak lan sehat).
- Tuangkan sauce sing wis masak lan aduk kanthi becik.
Kacang-kacangan pangan
Apa perlu:
- brokoli lan cauliflower - setengah garpu saka saben jinis;
- gelas walnuts;
- telung cengkeh saka papak;
- mayonnaise - sepasang sendok kanggo sandhangan;
- sayuran, uyah, lan uyah.
Carane masak:
- Gobis digoreng sadurunge dipisahake saka batang sing padet lan ora cilik.
- Cut kacang-kacangan, uga ora cethek banget.
- Mangsa karo mayonnaise lan papak disigar, uyah lan campuran lan ninggalake kanggo rendhem kanggo sawetara jam ing kulkas.
- Nalika sajian wis diasinake, tambahkan herbal seger.
Sampeyan bisa nyedhiyakake sajian kanthi nggabungake keju salted ing, lan tinimbang mayonnaise, njupuk krim sing ora nguntungke utawa yoghurt tanpa gula.
Variasi karo apel lan almond
Perangkat sing dibutuhake:
- 200 gram brokoli lan cauliflower;
- siji gedhe apel;
- almond almond;
- almond lan lenga zaitun - 2 sendok teh;
- uyah, rempah-rempah.
Cara masak:
- Godhok kubis, banjur aduk lan adhem.
- Cut kacang almond. Cut apple.
- Campur lenga zaitun lan kacang almond kanthi nambahake uyah laut utawa uyah pedhes.
- Nyampur kabeh bahan, bumbu karo campuran minyak lan bumbu.
Keju lan Radish
Apa perlu:
- halves saka medium cabbages saka rong jinis - cauliflower lan brokoli;
- grated keju grated - 50 g;
- radish - 2 potongan cilik;
- krim utawa yogurt kosong - siji Pack;
- seger jamu lan uyah kanggo rasa.
Carane masak:
- Godhok Gobis 10-15 menit, dipérang floret cilik. Yen batang-batang iku banget angel - Cut mau.
- Cut radish, shift menyang Bowl salad lan campuran karo kubis.
- Sprinkle karo keju, pour krim, uyah lan mrico lan campuran maneh.
Piring bisa uga disiapake nggunakake lenga zaitun tinimbang yoghurt lan nambah kacang cemara menyang salad rampung.
Nasi Ayam Panggang
Ingredients:
- rong jinis kemasan Gobis beku 500 gr (carane nggawe sajian kembang kol lan brokoli beku, maca kene);
- siji fillet pitik rata-rata;
- jamur seger utawa beku - 300 g;
- sawetara cucumbers pickled;
- mayonnaise;
- uyah-cabe-rempah-rempah.
Cara masak:
- Gosok goreng ing telusur nganti masak, lan goreng jamur (cara masak brokoli kanthi cepet lan sedhep ing panci, sampeyan bisa nemokake kene).
- Rebus pitik banjur glepung ing kotak.
- Cut kabeh sayuran, ngirim kabeh úa ing Bowl salad, mangsa karo mayonnaise lan uyah lan campuran.
Ing pilihan masak sing kapindho: nyiyapake kubis kanthi cara sing padha lan chop, chop pitik, sijine kabeh ing Bowl salad, sprinkle karo keju grated lan isi karo mayonnaise.
Saperangan variasi cahya lan cepet:
- Godhok kubis, campur karo kacang ijo lan jagung, nambah godhong keju lan keju. Mangsa karo lenga zaitun karo jamu lan bumbu.
- Endhog nggodhok, jagung, kepiting lan loro jinis campuran kubis, isi kabeh nganggo yoghurt.
- Gula brokoli lan cauliflower pour lenga zaitun karo papak hancur.
Feed
Nelponake salad sing kaya mengkene lan nyenengake minangka sajian kanggo iwak putih, uga cemilan sadurunge kursus utama. Banget uga, yen salad bakal ngadeg sawetara wektu ing kadhemen lan diresiki sadurunge disiapake. Sampeyan kudu digodhog.
Salad kembang kol brokoli bisa disiapake ing pirang-pirang cara, nggawe cahya lan dietary, nutritious lan nutritious, utawa malah manis, yen sampeyan nggunakake madu lan apel, nanging tansah tetep apik banget lan sehat.
