Nglanggar dina lan nutrisi, ekologi sing kurang, stres lan akèh faktor liya nyebabake kasunyatan manawa akeh wong nandhang penyakit saka saluran pencernaan, utamane saka pancreatitis lan cholecystitis. Lan padha mung dipeksa ngetutake diet sing ketat lan milih panganan.
Ing artikel iki, sampeyan bakal ngerti yen patients karo diagnosa kuwi bisa mangan kubis utawa ora? Lan uga apa metode persiapan lan jinis kubis ing penyakit saka gallbladder lan pancreas.
Komposisi kimia
Ana akeh jinis sayuran iki, lan saben spesies nduweni karakteristik komposisi kimia.
Uga Gobis ngemot akeh vitamin.:
- asam askorbat (vitamin C);
- vitamin B1, B2;
- asam folik lan nikotinat;
- vitamin H, K lan tocopherols.
Gobis sugih ing makro lan microelements, uyah saka sodium, kalium, kalsium, magnesium lan wesi. Isine akeh asam amino sing penting. Komposisi kasebut, uga budget, kasedhiyan lan kemudahan persiapan, nggawe kubis minangka produk panganan sing ora bisa didelok.
Apa arep digunakake?
Coba manawa sampeyan bisa mangan kubis ing saben kasus.
Kanthi cholecystitis
Sampeyan kudu ninggalake kubis putih ing sembarang wangun: seger, fermented, stewed. Panganggone spesies liya mung bisa ditemokake ing jumlah cilik lan mung ing periode remisi, amarga zat-zat sing ana ing sayur-mayur duweni pangaruh negatif ing ijole.
Pancreatitis
Raw utawa sauerkraut nandhang lara nyebabake pankreas, utamane ing pankreatitis "akut". Efek iki disebabake akibat sing nyebabake serat pankreas lan minyak pati.
Varietas
Sabanjure, kita njelasno kanthi rinci kemungkinan nggunakake macem-macem jinis kubis ing kasus pancreatitis utawa cholecystitis.
Colored
Ngemot serat sing luwih alus tinimbang serat putih, saéngga ora ana contraindicated ing penyakit iki. Iku luwih apik nggunakake cauliflower ing stewed utawa nggodhok wangunkanggo ngurangi beban ing pancreas.
Brussels
Brussels sprouts duwe efek positif ing pankreas lan mukosa gastrointestinal lan nyegah jaringan ing sistem pencernaan. Amarga efek kasebut, sampeyan bisa nggunakake kanthi aman ing pangan.
Brokoli
Brokoli yaiku sayuran sing migunani banget, duweni efek apik ing pankreas lan gallbladder.
Penting! Brokoli kudu direbus utawa direbus sadurunge konsumsi.
Beijing
Gobis Beijing ngandhut serat dietary indigestible sing akehMulane, ora dianjurake kanggo nggunakake ing kasus penyakit gastrointestinal, utamané nalika exacerbations.
Apa bahan masak?
Cara kanggo masak kubis iku penting banget ing perkara iki. Salah siji sing paling umum ing negara kita yaiku fermentasi. Nanging, kanggo penyakit pankreas lan ing kondisi apa wae (akut utawa kronis), panggunaan sajian iki pancen dilarang amarga akeh alasan.
Kita nyatakake alasan sebabe ora bisa dipangan sayur-sayuran kanthi pancreatitis.:
- Asam nandhang lendhut lendhut saka weteng lan usus.
- Peningkatan motilitas saluran pencernaan nandhang lara nyebabake sekresi bile.
- Amba uyah gedhe nyebabake panahan cairan lan dadi gedhe. Pembengkakan jaringan pancreatik nambah rasa nyeri lan inflamasi.
Cara liya kanggo masak kubis yaiku stewing. Sampeyan bisa nambah sayuran liyane, kayata wortel.
Manungsa waé! Sajrone masak ora nambahake bawang, bawang putih, bumbu pedhes lan rempah-rempah wae, lagi ningkatake kegiatan kelenjar pencernaan.
Ing babagan rinci bab kubis ing ngendi penyakit ngirim ngendhaleni saka nggunakake, maca ing kene.
Apa prakara sing katon?
Jenis kubis iku penting banget. Colour, Brussels sprouts lan brokoli sing bebas diijini digunakake nalika remisi. Putih lan Beijing ora dianjurake kanggo nggunakake amarga saka kandungan serat kasar lan zat-zat sing ora larut.
Resep
Yen sampeyan ora pengin menehi munggah putih kubis, iku paling apik nggunakake stewed. Kanggo nyiapake:
Njupuk sirah cilik (1-1.5 kg), chop strawberries.- Pelumas minyak goreng ing jero karo lenga kembang.
- Pindhahake kubis menyang telusur, goreng rada nganti lembut.
- Sawisé iku, tambah 1-2 sendok témpé tomat, adukake banyu lan simmer ing medium panas nganti masak.
- Tambah uyah kanggo rasa.
Njupuk sirah cilik (1-1.5 kg), chop strawberries.Saben sajian, kalebu kubis, karo pancreatitis kronis lan cholecystitis kudu dilebokake ing menu ing bagian cilik.. Nalika exacerbating penyakit kudu ora mangan sayuran ing sembarang wangun. Sawise mangan gobis, kanthi ati-ati ngawasi penyakit sampeyan lan ing pratandha pisanan exacerbation, takon dhokter.
