Apricot minangka wit kanthi woh-wohan gula sing cemlorot sing ngilangi rasa lapar lan ngemot akeh unsur migunani. Distribusi kasebut wiwit saka China, sanajan apricot teka ing Slavs saka Armenia.
Komposisi kimia aprikot
Kabeh bagean apricot duwe komposisi kimia sing loman banget. Kulit kuwi kaya tannin, kayu iku flavonoid, godhong ngandhut asam phenol lan asam askorbat, lan kembang ngandhut carotene. Nanging sing paling akeh keuntungan yaiku pulp (seger lan garing), uga kernel woh.
Woh apricot ngandhut akèh vitamin ing pulp: meh kabeh grup B, vitamin A, PP, C, H, lan E. Pulp iki nduweni unsur jejer kayata wesi, yodium, seng, mangan, molybdenum, kromium, fluorine, boron, aluminium, silicon, vanadium, nikel lan kobalt. Macronutrien yaiku kalsium, magnesium, natrium, kalium, fosfor, klorin lan belerang. Werna woh gumantung saka jumlah carotene: luwih akeh - warna sing luwih cerah lan luwih enak.
Ing inti saka apricot wiji ana protein lan lenga karo asam organik. Iki minangka asam linoleik, stearic lan myristic. Bibit sing ngandhut nganti 50% lenga lemak ora ngasilake, lan uga ngandhut racun - hidrokaniat.
Sifat sing migunani saka apricot
Asam askorbat ing komposisi apricot mbentuk antibodi ing awak sing bisa nolak infèksi. Vitamin iki ndadekake tembok pembuluh getih kuwat lan nentang sel kanker. Vitamin B5 (asam pantothenat) nguatake ujung saraf, ngrangsang karya kelenjar internal lan ngatur metabolisme lipid, protein lan karbohidrat ing awak.
Bahan kimia aktif ing komposisi jus saka pulp apricot ngrangsang napsu, ningkatake sistem kardiovaskular, ngrangsang sirkulasi getih lan nambah panglihatan amarga carotene. Konsumsi reguler jus ngurangi kolesterol, nyebabake tekanan getih lan mbantu nglarani ati.
Manfaat apricot kanggo bocah-bocah luwih gedhe tinimbang. Saka pulp nyiyapake panganan bayi, sing ngandhut gula sing gampang dicerna. Kethokan kentang lan panganan sing dikemas kaleng ngrangsang wutah anak lan duwe efek tonik ing awak sing rapuh. Apricots ngatur kaasaman jus gastric, kang normalizes pankreas, gallbladder lan ati.
Apa sampeyan ngerti? Ing Abad Pertengahan, topik aphrodisiacs banget populer ing Eropah. Dheweke uga kalebu apricots, kang diwenehi jeneng William Shakespeare sajrone "Dream Midsummer's Dream".
Nggunakake apricot ing obat tradisional
Dhaptar penyakit sing aprikot mbantu nyengsemake: digunakake kanggo konstipasi, penyakit usus, kolitis, masalah karo aktivitas jantung. Apricot minangka agen antipiretik banget. Jus saka woh nyegah bakteri putrefactive ing awak. Nalika konstipasi dianjurake kanggo ngombe kompote apricot. Jus apricot ora nyenengake nalika meteorisme lan dysbacteriosis.
Woh-wohan garing sing migunani kanggo wanita ngandhut, kanggo pasien kanthi anemia - menehi ganti rugi kanggo kurang kalium. Apricot garing uga ngilangi bakteri ing cangkeme sing nggawa ambu ora enak. Manure lan obat-obatan resmi ngenali manfaat apricot pepe kanggo pasien kanker sing butuh kalium lan sodium kanggo mulihake awak.
Apricot normalizes pencernaan. Iki digunakake nalika batuk minangka pelaku, digunakake kanggo bronchitis, batuk keprok, trakea, lan inflammation pharynx. Mangan panganan "solar" ngaktifake otak. Manfaat apricot kanggo ulkus weteng uga ora pantes, padha bisa diuretic, njabut edema sing didhelikake sing katon ing penyakit iki.
Nggunakake apricots ing kosmetik
Apricot minangka budaya sing penting kanggo kosmetik. Iki digunakake kanggo nggawe tonic, nourishing, cleansing, regenerating lan penguat liya. Silicon saiki ing komposisi apricot nyedhiyakake regenerasi jaringan rusak, nguatake piring rambut lan kuku. Sulfur mbenake metabolisme.
Gosok awak karo ngadu aprikot alon-alon gawe kulit saka sel sing mati lan mati. Kulit dadi sehat lan werna, dadi alus lan lembut.
Wajah topeng apik kanggo kulit masalah: mbebasake kukul lan iritasi, ngresiki jero lan ngresiki kedutan alus, nambani kulit. Kanthi nggunakake topeng rambute bakal menehi wong sing sumringah sehat, ngrangsang wutah lan menehi kekuatan kanggo ngremekake rambut.
Apricot oil digunakake ing produk care kanggo tangan, kuku lan bulu mata. Ing cuaca mbeku lan berangin, lenga bakal ngganti balm lip lan ngobati penyakit sing wis suwe.
Nggunakake apricot ing masak
Apricot disenengi dening akeh juru masak. Digunakake minangka pangisi kanggo pai, muffins, cupcakes, roti lan pastries liyane. Cakes lan desserts krim dekorasi karo setengah woh. Siapke mousses lan souffles, casseroles keju cottage. Apricot digunakake kanggo nggawe sele, marshmallow, marmalade. Kanggo mangsa padha masak senggol, marmalade, jem saka, beku lan garing, ngreksa kabèh lan ngurus, nggawe sirup, garing.
Rasa angker karakteristik ngidini sampeyan nggoreng apricot karo daging lan unggas, panggang ing gulungan, nambahake roti, seasoning lan saus. Masak karo pilaf apricot, bubur lan sajian utama lan pinggan liya. Compotes dicampur saka apricot, digawe jus, nggawe kissel lan ombenan buah. Ekstrak kanggo essences diprodhuksi saka jus woh. Kernels digunakake minangka sulih kanggo almonds.
Penting! Kernels apricot ora bisa ditibakake - padha duwe asam hydrocyanic sing bisa nimbulaké keracunan ing konsentrasi dhuwur.
Apricot digawe kanthi maneka warna glepung oriental: sherbet, halva, Turki lan liyane. Prodhuk alkohol uga nduwe apricot: umume nggawe liqueurs, anggur lan tinctures, sing uga bisa digunakake kanggo nyiapake panganan panen, contone, rendhem roti kanggo kue karo alkohol aprikot.
Menarik Liqueur sing misuwur digawe ing Italia "Amaretto" dikonsumsi karo ekstrak biji aprikot.
Contraindications lan efek samping apricot
Contraindications kanggo nggunakake apricot minangka wangun akut pancreatitis, penyakit toroida lan nglanggar serius fungsi ati. Ing kelainan awak, retinol lan carotene sing ana ing komposisi apricot ora diserap. Ngonsumsi luwih saka 20 gram apricot kernels saben dina bakal nyebabake konsekuensi kayata mual, muntah-muntah, kelemahane, indigestion, lan malah kakehan kesadaran. Iki amarga isi ing nukleus glikosida lan amygdalin, zat beracun.
Manungsa waé! Malah ing wong sing sehat, woh akeh sing dipangan bakal nyebabake diare.
Aja mangan akeh jinis apricot diabetes. Yen kita nyatakake sugih sugih sing akeh digestive ana ing woh-wohan, wong kanthi diabetes kudu tetep konsumsi dadi minimal, lan wong sing duwe diabetes sing njupuk formulir kritis kudu ditinggalake.
Umumé, woh sing positif, cerah, lan cerah. Ing wayah sore mangsa kadhemen, dessert sing enak karo tèmpel oranye bakal narik kawigaten sampeyan.
