Carane mbebasake kubis kembang kol ing mesin pembeku kanggo mangsa kanthi bener: resep lan metode

Cauliflower menang saben taun luwih popularitas. Iki ora nggumunake, amarga sayur-sayuran kaya ing vitamins, protein sayuran lan mineral.

Resep Ana macem-macem gedhe ne abang lan putih masakan - stews, soups, krim goreng, kuburan panggang. Kanthi ciri-ciri unik, sayuran iku salah siji sing paling apik. nggodha pisanan kanggo bayi.

Akeh sing kepengin bisa nylametake kembang kol kanggo mangsa tanpa rusak migunani lan rasa apik? Bisa cauliflower dadi beku?

Cauliflower nuduhake sayuran sing bisa beku tanpa wedi. ngganggu struktur tanduran. Iku becik nahan panyimpenan dawa ing temperatur sing kurang lan bisa tahan nganti panen sing sabanjure.

Kanggo sayur-sayuran iki ora cocok banget kanggo panyimpenan ing jero ruangan utawa ruang bawah tanah, lan ing kembang kol ngarep sing disimpen ora pati lila, supaya pembekuan iku cara sing apik. Cara iki luwih populer tinimbang pangatusan.

Ing bab mung sampeyan kudu ngerti teknologi kanggo nyiapake tanduran kanggo pembekuan lan aturan panyimpenan. Biasane saben jin duwe dheweke dhewe, resep merek panen sayuran kanggo mangsa, nanging kanthi bab kembang kol paling akeh wong nglakoni aturan sing padha.

Isi:

Aturan dhasar
Cara
Pilih pilihan
Panyimpenan
Kanggo panganan bayi

Keuntungan

Apa bisa beku kol kembang kanggo mangsa ing mesin pembeku? Apa ana manfaat ing kubis beku?

Tanduran karo beku sing tepat paling akeh vitaminssing ngemot jumlah sing akeh.

Vitamin C ing cauliflower meh telung luwih saka ing kol putih.

Saiki ana wesi, magnesium, kalium lan calcium ora bakal ambruk kanthi panyimpenan sing tepat.

Kajaba iku, kubis beku bakal dadi sumber protein nabati lan pektin ing diet mangsa. Lan ing awal musim semi, nalika akeh nandhang saka avitominozaGobis dipanen saka mangsa panas bakal mbiyantu njaga kakebalan lan ngreksa marang selesma.

Aturan dhasar

Carane froze kembang kol kanggo mangsa ing ngarep? Supaya sayur-sayuran sing populer bisa ditresnani ing saindhenging mangsa, sampeyan kudu nglakoni rekomendasi sing prasaja.

Umumé, proses pembekuan kurang luwih wektu tinimbang pelestarian sayuran. Lan entuk manfaat luwih disproportionately - produk wadi ing wangun murni, tanpa nambahake uyah sing akeh (dudu zat sing paling migunani kanggo kesehatan).

Kanggo beku ing Gobis kudu kasebut kanthi teliti, disiapake:

milih antarane sayuran seger enom utuh kepala kubis;
mbusak ngrusak unsur;
dipérang dadi bagéan inflorescencesyen sampeyan ora pengin beku kanthi bener;
rendhem ing banyu uyah kanggo mbusak serangga;
dilebokake ing handuk sing prasaja utawa kertas kanggo dibusak keluwihan cairan.

Babagan carane lan ing wektu apa perlu kanggo mbusak cauliflower saka Taman, sampeyan bisa ngerteni ing situs web kita.

Cara

Apa bisa beku kol kembang tanpa didhahar? Yen sampeyan pengin tetep maksimum vitamins ing sayuran, sampeyan bisa beku Gobis tanpa perawatan panas. Sakabehane kubis sing dikumbah lan dibungkus kudu disebarake ing sajian panyedheake sing resik kanggo pre-pembekuan. Sawetara jam mengko kubis bisa di rangkep ing tas - ing cara iki sampeyan bakal nyingkiri clumping saka inflorescences lan mundhut integritas.

Akeh sing seneng beku ora seger, nanging blanched kubis. Kanggo nindakake iki:

Nyuda kubis disiapake ing banyu sing nggodhok kanthi tambahan uyah lan asam sitrat sing cilik.
Sayur Sayuran sekitar telung menit.
Njupuk metu Gobis lan pour es banyu.
Kanggo garing ing andhuk kertas.
Beku ing wangun kasebut, banjur dilebokake ing wadah kasebut.

Cara iki mbantu cauliflower kanggo luwih apik. warna lan rasauga integritas saka inflorescences. Kajaba iku, nyimpen kubis blanched mbutuhake kurang papan ing kulkas.

Yen dibekukan kembang kol kanggo mangsa, sampeyan bisa sinau saka video:

//youtu.be/IlL6cIVO_ow

Pilih pilihan

Carane mbekuk kembang kol bener? Ing apa? Sadurunge proses pembekuan cauliflower kanggo mangsa sampeyan kudu milih ing pilihan wadhah. Cara sing paling kompak yaiku nyebar sayuran dadi padhet tas plastik.

Padha teka karo fasteners lan tanpa, uga beda ukuran, sing trep banget kanggo bagian defrost luwih. Bisa dituku plastik kontainer - Padha uga apik kanggo maksud iki.

Frozen Cauliflower - Foto:

Sinau saka artikel kita uga babagan carane beku putih kubis, uga Brussels sprouts lan brokoli ing ngarep.

Panyimpenan

Ngendi lan apa suhu kanggo nyimpen?

Nyimpen sayuran sing disiapake mung kudu ing beku ing suhu saka -15ºС nganti -25ºї.

Priksa manawa ora ana bedane suhu, ing endi tas kondensat bakal ngumpulake, lan produk kasebut bakal kelangan kelembapan. Ing ngisor suhu sing disedhiyakake, luwih akeh vitamin bisa ngirit sayuran.

Panyimpenan kaping kanggo beku Gobis? Sampeyan bisa nyimpen kol babagan 9 wulanMangkono, yen kabeh kondisi beku diamati, sayuran bisa dipangan sadurungé panen sing bakal teka.

Umur urip luwih dawa ora dianjurake, amarga kualitas prodhuk bakal rusak sacara signifikan, lan bakal dadi ora cocog kanggo konsumsi manungsa.

Kanggo panganan bayi

Apa bisa mbebasake kembang kol kanggo baby puree? Cauliflower sampurna kanggo nyusui bayi.

Ing mangsa, sampeyan bisa kanthi aman nggunakake beku Gobis. Carane mbekuk kembang kol kanggo mangsa kanggo bocah? Supaya sayur-sayuran bisa uga dijaga, wektu blanching kudu tambah kaping telu.

Kajaba iku, kabeh kontaner lan palet sing terlibat ing proses kudu Diisi kanthi apik kanthi nggodhok banyu utawa uap.

Sakabehane syarat, kubis bisa digunakake tanpa wedi kanggo masak mashed kentang.