Kabeh babagan babagan ngasilake tarragon seasoning, nyiapake lan nggunakake ing masak lan obat

Ing meja kita ana palet ageng saka maneka warna rempah-rempah lan bumbu. Parsley, dill, basil lan liyane.

Nanging penduduk Eurasia lan Amerika Utara duwe kauntungan cilik ing wangun tarragon. Lan apa bumbu iki? Ngendi aplikasi iki? Angel tuwuh? Mangertos masalah kasebut.

Ing artikel iki, sampeyan bakal mangerteni babagan babagan ngasilake tarragon, komposisi kimia, contraindications lan cilaka. Uga nimbang panggunaan tarragon ing masak lan obat.

Apa iku?

• Katon. Tarragon minangka tanduran saka kulawarga Astra, kayata wormwood. Amarga penampilane kaya banget karo dheweke. Pucuk sing dawa, godhong elongated tanpa steker. Ing pungkasan mangsa panas, kembang iki mekar kanthi kembang cilik lan kuning kembang.
• Mambu. Sumilir, kanthi mrico. Sing kaya mint karo anise.
• Rasa. Sampeyan uga "nyenengake", manis, nanging sawetara varieties duwe aftertaste pahit paring.
• Sejarah. Iku tuwuh nang endi wae ing Eurasia, Amerika Utara. Iku asal saka Mongolia lan Siberia, ing Eropah tarragon dikenal saka Zaman Pertengahan, lan ing Rusia cathetan sing nyatakake bab "seret rawa" muncul ing abad kaping 18.
  Originally thukul ing Suriah kanggo nggunakake minangka rempah-rempah. Mengkono ing obat-obatan rakyat, iki digunakake kanggo napsu, njabut parasit lan ngilangi gejala anoreksia.

Sipat bermanfaat

• Nggawe saluran pencernaan. Mundhake produksi empedu. Mbantu kanthi kembung, gangguan ing weteng.
• Ngalangi insomnia. Nduwe sipat sedative entheng.
• Mbantu karo diabetes tipe 2. Wis akeh senyawa polifenol.
• Ndhaga kesehatan mripat. Amarga vitamin A, pangembangan degeneratif penyakit wis dikurangi sacara signifikan.
• Antioxidant apik. Nglindhungi awak saka radikal bebas sing ngrusak sel.
• Migunani kanggo wanita. Sirkulasi getih ing wilayah kasebut ningkat, lan gejala PSM sing ora nyenengake diremehake.

Komposisi kimia

• Vitamin C - 50 mg.
• Vitamin K - 0.240 mg.
• Vitamin B1 - 0,030 mg.
• Vitamin B2 - 0,030 mg.
• Vitamin B3 - 0,24 mg.
• Vitamin B6 - 0,290 mg.
• Vitamin B9 - 0,033 mg.
• Vitamin E - 0,24 mg.
• Magnesium - 30 mg.
• Sulfur - 10, 2 mg.
• Khlor - 19, 5 mg.
• Sodium - 70 mg.
• Silicon - 1,8 mg.
• Kalium - 260 mg.
• Kalsium - 40 mg.
• Wesi - 32, 30 mg.
• Manganese - 7, 967 mg.
• Seng - 3, 90 mg.

Contraindications and harm

• Alergi kanggo tetanduran saka kulawarga Astrov.
• Nalika ngandhut lan nyusoni ora bisa mangan tarragon - nganjurake menstruasi.
• Iki nambah regangan getih. Yen cepet sampeyan kudu surgery, tetep ing atine.
• Ing kasus penyakit weteng, ulcers lan masalah liyane karo saluran gastrointestinal, luwih apik ora nggunakake bumbu iki.
• Ing kasus overdosis, ana risiko keracunan serius.

Kanggo nyegah peracunan, luwih becik ora nggunakake luwih saka 100 gram. tarragon saben dina.

Tarragon ing masak

1. Suket sing dianggo lan seger, lan wis garing.
2. Digunakake minangka rempah-rempah.
3. Kanggo panen.
4. Minangka bahan ing saus.
5. Godhong seger ditambahake ing salad sayuran.
6. Ditambahake ing pastri kanggo rasa.
7. Menarik minangka aditif kanggo minuman beralkohol.

Kepiye cara ganti rasa?

1. Aja nambah tarragon seger menyang pinggan "panas". Iki mung menehi rasa keprigelan.
2. Sawise nambahake rasa produk dadi luwih pedhes, pedhes, kanthi sentuhan sing landhep.
3. Tambah tarragon kanggo 5-7 menit nganti masak, banjur rasa rempah-rempah kasebut bakal tetep dijaga.

Endi kanggo nambah?

• Ing saus. Paling pedhang sauces ditunggoni karo daging. Iki nekanake rasa karo cathetan pedhes, saenipun digabung karo daging. Bahan sing paling penting ing sauce Béarn sing misuwur.
• Ing daging. Kaya sing wis kasebut, tarragon garing nemokake minangka aditif becik kanggo daging abang. Lan ing wangun sauce, lan ing wangun bumbu.
• Ing soups. Mbantu supaya sayur-sayuran sing diarani sayur-sayuran luwih bisa nambah rasa.
• Ing lenga. Amarga kandungan vitamin sing dhuwur, tarragon uga ditambahake marang lenga liya, kanggo nambah sipat penyembuhan.

Aplikasi medis

1. Agen kuat vitamin.
2. Saka insomnia.
3. Daun digunakake kanggo scurvy lan edema.
4. Mbantu karo syaraf lan depresi.

Carane garing ing ngarep?

Apa jenis sing paling apik?

Iku luwih apik kanggo milih jinis-jinis sing bisa njaga rasa lan ambu kasebut sawise ngandhut. Cocog varieties:

• "Raja".
• "Perancis" tarragon.
• Dobrynya.

Harvest kudu ing cuaca garing, kanthi srengenge banget. Kita mung ngubengi bagian lemah, yaiku. inflorescences, godhong lan woh. Nanging ora ana proses tambahan, kajaba kanggo ngumbah lan ngresiki ban saka serangga, ora dibutuhake.

Pangatusan

1. Nglumpukake sayuran ijo ing tanduran.
2. Kita nyumerepi mudhun ing papan garing adoh saka srengenge, kanthi suhu ora luwih saka 35 ° C.
3. Penyaringan apik dibutuhake.
4. Wit suket cepet. Sampeyan bisa mriksa sing di-push cilik ing sheet utawa twig. Yen gampang gampang, sampeyan bisa ngetokake.

Shredding

1. Priksa cara garing suket.
2. Mancur godhong saka batang.
3. Tlatah kasebut ing ukuran sing dikarepake.
4. Cepet pour menyang tank panyimpenan, supaya ora ilang rosane.

Panyimpenan

1. Ing panggonan sing garing, kelangan lan peteng.
2. Ing wadhah udara utawa ing tas sing sithik.
3. Sifat sing bermanfaat nalika disimpen kanthi bener bakal nganti rong taun.

Tuku ing kutha

Nalika tuku seger seger, sampeyan kudu menehi perhatian marang werna lan kondisi suket. Sampeyan kudu ora lethargic lan banget bulak. Nalika tuku pepe, mbayar manungsa waé kanggo aroma kehijauan lan kesamarataan, integritas packaging lan urip raket. Kering tarragon ing toko luwih apik kanggo njupuk saka manufaktur merek gedhe. Rega bakal luwih dhuwur, nanging uga kualitas.

Biaya bisa maneka warna. Saka 50 rubel ing pasar lokal lan nganti 400 rubel kanggo eksklusif sing digawa saka Israel. Uga, panganan seger luwih larang tinimbang garing.

Apa rempah-rempah sing digabung?

• Parsley
• Chives.
• Basil.
• Bawang putih
• Dill.
• Pepper

Saiki sampeyan ngerti sampeyan bisa nggawe ora mung omben-omben cilik sing seneng banget karo werna ijo sing padhang saka tarkhun. Tarragon minangka produk sing luwih migunani saka werna ijo iki. Cukup tuwuh dadi dhewe, wis disimpen ing wektu sing suwe, lan pasugatan kanthi mung jempol rempah iki bakal diputer kanthi werna anyar.