Resep pangatusan pears kanggo mangsa ing ngarep ing open lan elektrik pengatus

Pears - woh sing ora gampang kanggo nyimpen kanggo dangu ing rong lan utamané ing apartemen. Mulane, luwih apik nggunakake pears seger.

Mesthine, sampeyan bisa nemokake konservasi kanthi nggawe persiapan kanggo mangsa, Nanging, sajrone proses woh pir wis kena menyang suhu dhuwur (ing duwur 90 derajat), sing ndadékaké mundhut kabeh sifat migunani kasebut.

Apa ing pangatusan pears? Simpen kabeh bahan wigati pears, nggunakake kanggo panen perawatan panas - pangatusan Pangatusan yaiku prosès pemisahan pulp saka jus, banjur ditemoni paparan sing luwih dawa saka suhu lan hawa sing relatif kurang.

Proses iki rada beda karo pears pangatus. Sampeyan bisa sinau babagan carane nggawe pears garing kanggo mangsa nggunakake peralatan omah utawa njobo ing udhara mbukak, saka artikel kita.

Apa gunane?

Pears garing sing garing: becik utawa ala? Sawise liwat proses pangatusan, woh pir tetep meh kabeh migunani lan nutrisi, yaiku:

• Vitamin: retinol, B1, B2, B5, B6, PP, asam folat, beta-karoten;
• mikro lan macronutrien: kalsium, kalium, seng, wesi, silicon, yodium, molybdenum, lan liya-liyane.
• asam;
• serat pangan;
• pati;
• glukosa;
• fruktosa;
• monosakarida, disakarida;
• karbohidrat;
• tannin;
• Arbutin (antibiotik alami).

Puyuh garing, persis kaya seger, minangka bagéan saka diet kanggo obesitas, diabetes, dianjurake kanggo nggunakake karo pathologi saka ginjal, ati, lan biliary tract.

Iku migunani kanggo nggunakake produk sing garing kanggo cystitis lan urolithiasis. Isi dhuwur saka vitamins nyumbang kanggo resistensi awak marang virus nalika epidemi SARS lan influenza.

Kabukten astringent lan tonic efek saka woh pir, kemampuan kanggo nguatake dinding pembuluh getih, uga efek positif marang sistem sirkulasi awak.

Piring padu duwe efek ing ngisor awak manungsa:

• tonic;
• diuretik;
• antitussive;
• antipiretik

Kaya sampeyan bisa ndeleng Nilai pear dhuwur banget. Konsumsi reguler woh-woh seger ing musim utawa produk garing nalika musim dingin mangsa panas, mbantu awak ngatasi berbagai penyakit.

Nilai energi

Apa kalori isi pear garing?

Dadi 100 g pears garing ngemot:

• lemak - kira g;
• protein - 2 g (3% saka saben dina sing disuwun);
• karbohidrat - 62 g (23% saka nilai saben dinane);
• isi caloric - 246 kkal (9-12% saka requirement saben dina).

Preparation woh

Carane nangis pears kanggo mangsa? Apa varieties pear cocok kanggo pangatusan?

Iki kalebu jinis "Krasulya", "Bronze", "Kabardinka", "Fairy Spectacle" lan liya-liyane

Carane garing pears ing ngarep? Yen sampeyan arep nyopot woh pir, tanpa ninggalake omah sampeyan, sampeyan kudu nyiapake woh pisanan:

1. Pilih saka woh-wohan sing kasedhiya mateng (nanging ora overripe) kandhellan sing paling penting uncorrupted woh-wohan.
2. Kasebut kanthi teliti mbilas ing tutul utawa dilebokake ing sudhut sudhut. Yen pears dicuci, contone, ing mangkuk, banyu kudu diganti paling ora 2 kali.
3. Pear cut ing setengahsawise njabut stalk. Copot wiji saka bageyan woh.
4. Nalika pangatusan perlu ditimbang kekandelan irisan - kudu ana ing jarak 1,5-2,5 cm Kanggo entuk ukuran sing dibutuhake, saben setengah kudu dipotong dadi 2-4 potong liyane.
5. Melu woh pir ing irisan ing Bowl enamel lan pour gula pasir. Rasio gula lan pear dimurnikan - 700 g x 2 kg.
6. Peeled woh-wohan kanggo njaga ing suhu 20-21 derajat kanggo 36 jam.

Carane musuhan?

Sawise 36 jam sampeyan bisa langsung menyang ngobati proseskang dumadi saka sawetara tahapan. Carane cook? Pupuk garing - resep:

1. Throw pears infused menyang colander, mangkono ngilangi keluwihan cairan.
2. Siapke sirup gulaNgombol 350 g gula lan 350 ml banyu (adhedhasar 1 kg massa sing diasilake).
3. Sawise sirup sirup, sijine massa woh pir ing, nyampur lan mateni geni.
4. Rendhem irisan woh pir ing sirup panas 8-10 menittanpa nutupi tutup.
5. Banjur pears bakal dibuang maneh ing colander lan ngiwa kanggo 1 jam kanggo maksimum kelembapan aman.
6. Sawise irisan-irisan wis digawe adhem, kudu disusun metu ing sheet baking ing lapisan siji lan dibusak ing panggonan sing peteng, apik.
7. Sawise 2 dina, nguripake saben lobule lan ninggalake dina liyane 5-7 dina.

Pohon garing sing siap nduweni konsistensi sing kandhel lan kandel.

Ana cara pangatusan liya, ing wektu panenturan woh gula mundhak nganti 3 dinalan suhu mudhun nganti 3-5 derajat.

Preparation saka woh lan proses sakteruse padha karo cara ndhuwur.

Luwih saka cepet lan gampang Cara ngolah pear minangka proses nggunakake oven gas / listrik. Carane nggawe pears garing ing oven?

Sawise preparation lan tuwa produk ing sirup panas, wis dileksanakake. ing sheet manggang, ditutupi kertas parchment, supaya irisan ora bisa disentuh.

Pangatusan wis rampung ing oven, dipanasake nganti 60 derajat 40 menitsawise sing woh pir perlu kanggo kelangan lan maneh ngirim ing oven nganti 40 menit.

Saliyane nggunakake oven, dheweke banget populer ing dina iki. listrik pengering. Carane garing pears ing drier listrik? Ing kasus iki, milih interval wektu lan kondisi suhu kudu digawe miturut siji utawa model liyane. instruksi.

Resep

Yen ing proses pangatusan ing sirup panas nambah 2-3 sendhok teh. kayu manis utawa vanila lan tahan woh ana ing sajroning wektu tartamtu, prodhuk sing wis rampung bakal ndarbeni sentuhan endah lan kuwat.

Panyimpenan

Carane nyimpen pears garing? Umur urip saka woh pir sing masak ing udara lan ing panyedheki oven / elektrik 12-15 wulan. Simpen produk ing suhu ora ngluwihi 10 derajat ing wadhah kaca utawa kantong kertas.

Relatif asor udara njero ruangan kudu 65-70%.

Pupuk garing - produk migunani lan banget sedhep.

Proses panen pears garing ing omah ora menehi karya khusus Mulane, nalika omah-omah, mung sawetara jam kanggo nyiyapake lan ngaso dhewe (woh pir bisa mili tanpa partisipasi) ing saindhenging taun, sampeyan bisa nyenengake irisan-irisan sing apik.