Antawisipun sapi-sapi besar lan wakil sapi, Charolais langkung asring.
Perwakilan kasebut kagungan arah daging lan ngidini stably kanggo ngasilake dhuwit sing cukup apik.
Kanggo njaga kéwan gedhé kuwi ora gampang, nanging kabeh karya mesthi bakal mbayar, sing gampang deleng, luwih cetha mirip karo ciri-ciri jenis sapi iki.
Sajarah asal
Sajarah breeding sapi Charolais wis luwih saka siji abad, amarga pisanan kewan muncul ing Prancis, ing awal abad kaping 17. Progenitor sapi Sharolese modern dianggep minangka varietas lokal kanthi tingkat produktivitas lan eksterior sing beda. 
Ing tingkat resmi, jinis anyar diakoni mung ing taun 1864, mula buku akuntansi diwiwiti diwiwiti.
Bener, kudu dicathet yen sapi Charolais pisanan sing beda-beda saka wakil modhèrn, lan bisa nggabungake produktivitas daging lan susu, ora ngandhut kuwalitas apik (kanggo wektu sing suwe bisa digunakaké kanggo karya fisik).
Senadyan kasunyatan yèn ing dina iku, bobot lan pangembangan otot-otot kewan padha karo sing luwih murah tinimbang nilai-nilai modern, nanging kekebalan lan ketahanan sing kuat banget ditrapake kanggo iki.
Para ilmuwan pindhah menyang rencana pemuliaan anyar kanggo ningkatake jenis kasebut ing awal abad kaping rongpuluh, nalika kewan sing ana ing provinsi Charol wiwit ngliwati karo jenis Shortgon lan Simmentals.
Apa sampeyan ngerti? Lembu sapi Charolais banget aktif nyebrang karo Brahmins, ananging, breeding karya dilakokaké kanthi intensif supaya krikil anyar muncul ing Australia. Kanggo entuk kéwan kaya banget, amarga kanggo njaluk buku kuku, kudu mili 75% getih Charolais lan mung 25% saka Brahmana.
Wiwit jaman iki, generasi sing wis wiwit wiwit dipilih kanthi basis pertumbuhan lan massa total kéwan, lan sawisé perang, peternakan pertama, pusat teknis lan federasi kéwan dhewe muncul. Ing wilayah Rusia lan Ukraina, Charolais ambruk mung ing awal taun 2000an lan isih ana. 
Gambaran lan tampilan
Charolais kalebu salah sawijining jinis, sing ditondoi dening dimorphism seksual. Cukup, wanita luwih cendhek karo ukuran lanang lan fitur njaba awak, kalah ing latar mburi. Coba tontonake fitur saben jinis kanthi luwih rapet.
Umume uga daging sapi kalebu Landa, Limousin, Hereford, Highland, Kalmyk, lan Shorthorn.
Bull
Bobot sapi sing paling gedhé saka jenis iki tekan angka 2 ton, nanging iki kinerja maksimal lan paling akeh lanang sing biasane kurang - sekitar 1000-1600 kg. Nanging, kabeh padha duwe fisik banget lan tuwuh nganti 165 cm.
Antarane fitur njaba kewan yaiku:
- Omah persegi panjang Sharolese banteng, rada elongated, widened ing dodo.
- Panjang total awak lanang yaiku 220 cm, kanthi ukuran dada 90 cm.
- Ing spesimen purebred massa otot sing ditemtokake, kanthi lebam ing dhadha lan paha. Ing extremities saka lanang lan wadon sing kurang, nanging kuwat, lan rasio saka mburi lan ngarep awak wis meh padha.
- Kepala - cukup cilik, kanthi cuping frontal sing nyatakake lan sungu gedhe ing tengkorak.
- Kulit - cukup elastis, lan ngubengi gulu kasebut dikumpulake ing lipatan gedhe kanthi rambut cendhak.
- Akumulasi lemak ing kulit kasebut ora kaya pocapan daging akeh, lan energi utama awak sing ditampa saka panganan diasilake ing massa otot.
Kewan tuwuh nganti umur rong taun, saengga ora bisa diarani awal, malah kanthi asil panenan sing apik ing umur setaun. 
Lembu
Antawisipun sapi saka jenis Charolais ugi gadahi cathetan kanthi pedoman bobot: sapérangan kéwan saged nglampahi angka 800 kg. Nanging, bagean utama saka ternak bakal ngubengi jarak bobot ing kisaran 600-750 kg (kanthi pertumbuhan 1-1,55 m), nanging malah angka kasebut cukup cukup yen sampeyan tuwuh kewan kanggo daging.
Kaya banthèng, werna rambut kéwan beda-beda gumantung saka srengéngé kanthi tlapakan krim luwih nada kecoklatan, senadyan wadon luwih kerep luwih entheng tinimbang lanang.
Penting! Cacat njaba saka jenis kasebut kalebu sakul sing bentukna atap, konstitusi awak sing longgar, punggung lembut lan paha bahu.
Kanggo fitur njaba, pisanan, wadon dibedakake:
- amba, mèh tansah mumbul;
- long croup (nanging ora minangka massive minangka banteng)
- udder cendhek entheng (sanajan bisa duwe wangun wedhus);
- sirah cilik karo sungu cedhak.
Calves
Lembu Charolais ngasilake pedhèt cilik kanthi bobot awak 55-70 kg (nilai minimum 30 kg). Nanging, iki ora luwih gedhe tinimbang minus, amarga jumlah kasus fatal wis saya tambah: safety wong enom nalika lair jarang ngluwihi 92%, lan ora luwih saka 90% kabeh pedhut urip nganti nem sasi.
Efek ala saka genera kuwi lan kanggo sapi dhewe: kasus kerepotan penahanan plasenta lan pembentukan cysts ing ovaries. Anak sing sehat wis berkembang kanthi cepet lan entuk bobot.
Munculé pedhèp iki jenisé kaya ing antarané eksterioré wakil perwakilan cilik saka industri daging, mung diwènèhi warna sing padhang, padhang lan wuluné rada wuluné.
Ora kaya kandhange liya, calves Charolais ora dianjurake kanggo ditransfer menyang nutrisi buatan awal lan dijupuk saka ibune, amarga iki akeh masalah kesehatan. 
Karakteristik daging lan susu
Ora aneh, nanging kanthi produktivitas daging sing apik, jenis Charolais bisa menehi panen susu sing cukup apik, umume ditondoi kanthi tingkat kinerja dhuwur:
- jumlah susu saben taun - 2000-4000 liter;
- kandungan lemak susu - 3.5-4.5%, kanthi isi protein 3.2-3.4;
- pemotongan daging sapi - nganti 65%;
- kualitas daging lan ciri rasa iku daging sapi tanpa rasa alus, lan ciri-cirine kasebut tetep nalika kewan tuwa dikirim menyang rojo pati.
Apa sampeyan ngerti? Kanggo ngasilake luwih saka 200 kg produk daging murni saka siji kewan, sapi Charolais diisi karo feed senyawa paling sethithik 136 dina. Menarik, nanging campuran garing ora menehi sapi.
Kekuwatan lan kelemahane
Saben spesies kéwan ternak nduwèni prosès lan konsumèn, ing ngendi peternak dipandu ing kahanan sing dipilih. Mulane, kita propose nimbang kaluwihan lan kekurangan sapi Charolais. 
Keuntungan kelebihan kéwan gedé kasebut antara lain:
- tingkat pengawetan sing dhuwur lan transfer materi genetika luwih lanjut, kanthi konsolidasi ing kabeh karakteristik genetik karakteristik saka jenis kasebut;
- indeks daging sing dhuwur, malah ing antarane jinis daging liyane;
- ketahanan, kemampuan adaptif apik sing ngidini sato bisa cepet adaptasi karo kondisi sing beda banget saka tahanan (pengecualian, mbok menawa, wilayah karo owah-owahan suhu dadakan lan suhu sub-nol gedhe);
- kamungkinan bakal nyembelih sapi sing wis ana ing umur patang wulan;
- undemanding pangan: yen ora ana akses menyang pastures, kewan kanthi cepet bakal entuk bobot awak lan feed pekat;
- pengawetan saka sifat rasa daging sapi, malah antarane wakil-wakil sing lawas, tanpa dipikirake wektu sing mateni.
Penting! Lembu Charolais wadon tetep produktif nganti umur 15 taun.
Minangka kanggo kekurangan breeding iki kewan gedhe, antarane emit utama:
- agresivitas dhuwur sapi lan lembu sing peduli kanggo pedhèt, amarga padha kerep dadi mbebayani kanggo manungsa;
- calving abot karo tingkat mortalitas dhuwur saka calves lan masalah karo sistem reproduksi saka wadon, kang uga kerep ndadékaké kanggo pati;
- penyakit herediter sing nyebabake gagal jantung ing calves bayi sing lagi bayi;
- ketidakmampuan kanggo nggunakake wiji bantheng kanggo insemination saka cilik lan salib cilik, amarga ukuran gedhe pedhet bakal nyebabake komplikasi nalika ngandhut lan nalika lair dhewe.
Kanggo ngilangi masalah iki, perwakilan saka kéwan-kèwan liya sing asring dipigunakaké kanggo pemuliaan, lan ing antarané ana sawetara sing paling populer: calvesé lairé luwih cilik, nanging banjur cepet nyedhaki pangembangan saka kanca-kanca liyane.Kembang Charolais minangka varian ternak sing apik banget kanggo berkembang ing peternakan menengah lan gedhe, nanging raksasa iki ora cocok banget kanggo njaga kondisi farmstead pribadi: sapi menehi susu cilik, lan ora saben pemilik bisa ngatasi.
