Jamur jamur arupa jamur banget sing enak digoreng lan digoreng. Saka jumlah kasebut, asring nyiyapake cemilan pedhes, lan pai aromatik karo agarcium madu minangka tambahan paling apik kanggo teh sing diseduh. Sayange, wakil saka jamur iki bisa dikebaki karo kembar beracun. Cara kanggo nyegah iki, nalika perlu kanggo ngumpulake jamur lan ing ngendi iku paling apik kanggo goleki jamur kuwi - luwih rinci ing artikel.
Jeneng liya
Umume madu kasebut yaiku jamur sing bisa gumunggung karo kelimpahan sinonim: wong ngarani jamur (marasmius), garlickies, ryadovok. 
Panas meadow belongs kanggo kulawarga Strofarievye lan diarani küneromitsy bisa diganti. Uga jamur uga sinonim Vorushka, kapur jeruk.
Apa sampeyan ngerti? Ing terjemahan harfiah saka basa Latin, jeneng genus Armillaria (Opyonok) tegese "gelang". Jeneng jamur kasebut amarga fitur karakteristik - kanggo ngetung tunggul lawas nganggo gelang, setengah lingkaran utawa dering.
Edibilitas
Jamur iki panas diklasifikasikake minangka becik, nanging tanpa perawatan panas luwih becik ora digunakake - tunggul nduweni kemampuan kanggo nampi zat-zat beracun saka njaba, lan yen jamur beracun mundhak ing jejere (umpamane, tunggul palsu), tunggul sing bisa ditambani bisa nyerep sebagian zat sing mbebayani. saka karajan sing kena. Ing kasus iki, kanthi nggunakake jamur kasebut sajroning wangun mentah, bisa nimbulaké iritasi membran lendhut saka maneka warna tingkat keruwetan lan, minangka asil, mabuk.
Penting! Lingkungan sing dikuwataké lan munculé macem-macem jamur palsu lan beracun nyebabake yen WHO saiki ngusulake supaya ora mangan jamur becik tanpa perawatan panas (sanajan spesies kasebut diklasifikasikake minangka klasifikasi edible). Zat beracun duwe kemampuan kanggo nembus jamur pangan, supaya bisa nglindungi awak, tansah godhok, digoreng, jamur pickle - nanging ora kena mangan mentah.
Apa garland musim panas katon kaya?
Ciri khas minangka topi peteng sing lebar ing sikil sing lancip lan lurus, uga aroma wangi kanthi cathetan madu. 
Topi
Iki madu wangi fragrant wis duwe (nganti 9 cm) topi rong shades - madu lan coklat. Menapa malih, werna ingkang langkung alit dumunung ing pinggir pinggiran (ing ngandhap punika, kadang-kadang wonten alur alit - babagan punika nuwuhaken raos "ujung-ujungipun" ujung-ujung), lan saengga saged dipunwastani trombosit cahya ing tengah cap. Ing spesimen enom, pinggiran tutup kasebut bisa rada dibungkus ing jero.
Spesies madu agaric madu uga madu musim dingin agaric, meadow madu agaric.
"Headgear" saka jamur uga nduweni kemampuan kanggo hygrofannost - penyerapan kelembapan lan sawetara ukuran sing tambah (nganti 3 cm). Ing kasus iki, permukaan tutup dadi lengket, lengket lan rada kasar. Sawise udan panas, sampeyan bisa nemokake jamur gedhe, jenuh karo kelembapan, nanging sawise ngaso lengkap, bakal maneh bali menyang ukuran asline. 
Pulp
Daging ana sawetara sing luwih sithik tinimbang werna tutupe - saka pasir nganti coklat, lan ing bagian ngisor jamur lan ing dasar dadi luwih peteng ing werna, lan ing sisih ndhuwur lan tutup luwih entheng. Nduweni struktur sing lancip, berair lan rasa sing apik banget. Daging daging kaya madu lan kayu seger. 
Cathetan
Langit musim panas iku urutan Agaric - jamur lamellar. Piring monyet diucapake, kerep banget, mudhun banget ing sikil. Ing genus anggota genus, piring warnane peteng, luwih asring kuning, nanging ing wong diwasa wong-wong asor dadi peteng utawa coklat. 
Sikil
Kaki jamur iki pancen tipis (nganti 1 cm), lan dawa bisa nganti 5 nganti 9 cm. Struktur sing kandel lan kaku (ing sikil kothong), lan ing sangisoré pengaruh gravitasi bisa mbengkongake. Warna primer - coklat peteng. Nduweni karakteristik "coklat" ring - a bezel filmy, ing endi ana cahya spora cilik. Kanthi umur, dering kasebut praktis ilang, nanging ing spesimen sing enom katon jelas.
Apa sampeyan ngerti? Ing peringkat 10 jamur paling enom ing donya, jamur agaric ana ing posisi kaping 8 - sawise lenga gedhe banget. Lan kepala dhaptar iki minangka "raja" jamur - boletus (cep).
Endi sing tuwuh lan nalika sampeyan bisa ngumpulake
Jeneng "honeydew panas" ngandut kanggo dhewe: jamur iki mbentuk lan tuwuh mung ing mangsa panas - saka awal Mei nganti wiwitan September. Sanalika, kanthi jumlah panen, spesies iki, ing comparison karo honeycomb musim gugur lan mangsa, paling produktif. Linden eureas tresna kelembapan, dadi panggonan sing paling disenengi minangka wutah sing tuwuh dadi rusak lawas, glades cedhak karo banyu, kayu sing rusak. 
Ing cara iki, padha beda-beda, contone, saka musim gugur wakil saka genus sing padha, sing seneng wit urip (sing banjur ditumpes). Sampeyan bisa nemtokake spesimen musim panas ing latitudes sing sedhela lan anget, ing kana ana alas deciduous utawa coniferous - mulane, jamur iki disebarake ing ngendi wae. Puncak fruiting kasebut tiba ing akhir Juli lan Agustus, saéngga pemetik jamur mbukak musim pemilihan ing sasi pungkasan musim panas.
Kita maringi pitutur babagan maca babagan pangerten, pengalaman panen lan masak: pembekuan, pickling, caviar, salting, uga bab budidaya jamur ing omah.
Jamur Kembang
Watu musim panas sing arum lan wangi wis, sayangé, akeh kembar palsu, sing duwe data eksternal banget. Paling mbebayani yaiku galeri fringed - iki jamur racun sing mateng! Iku angel banget kanggo mbedakake wong - warna, bentuk lan malah dering ing sikil meh podho rupo. Sampeyan bisa mbédakaké, ing dasaré, ing wangun sengketa, lan pamilik galeri ora duwe ciri khas liyane - saéngga sampeyan mung perlu kanggo ngumpulake jamur madu sing bisa ditemoni karo pemetik jamur sing ngalami. 
Grey foxberry - pengalaman liyane panas beracun kembar. Paling asring tuwuh ing alas-alas, lan kadang-kadang parasit malah mawar. 
Perbedaan utama antarane jinis iki lan sing bisa ditonton yaiku werna tutupe: werna abu-abu, kanthi gincu zaitun. Yen jamur sing wis dipanen nduweni warna biru sing curiga, langsung mbuwang jamur kasebut.
Deleng uga babagan beda antarane madu agaric sing bisa ditambani lan palsu, jinis-jinis agaric sing ora bisa dipangan lan pertolongan pertama kanggo keracunan.
Flake scaling Uga ana kembar sing kuwat saka wit sing linden - bisa ditemokake kanthi cap kuning oranye sing lengket lan piring abang padhang ing sangisore tutup. 
Geni murub - uga ora bisa dipangan kembar. Dheweke nduweni topi abang coklat abang - iki fitur utama dheweke. 
Supaya ora kanggo ngumpulake jamur beracun, siji kudu banget ati-ati nalika ngumpulake: kanthi teliti, nliti saben spesimen sing dicabut, ngerti karakteristik khas saka woh-wohan musim panas iki, lan uga panggonan sing paling bisa ditemoni. Yen tuladha tartamtu katon curiga kanggo sampeyan, luwih apik ora nyuwek.
Penting! Jamur panas disaranake dikumpulake ing bakul, lan ora ing kantong utawa tas plastik - yen jamur bakal jenuh dadi flat sing ora dikemas.
Video: jamur musim panas - ngoleksi, masak
Papak musim panas arupa jamur sing enak lan arum, saka panganan sing diasinake apik lan godhong wangi sing diduweni. Sanajan nyatane ing sawetara resep-resep kuliner, sing dipigunakaké minangka mentah, luwih becik kanggo nyelehake meadow sing sethithik - malah perawatan panas sing cilik bakal ngrusak zat-zat beracun, lan ketularan awak bakal dicegah.
