Gandum gandum sing diasilake diarani "panganan sing urip." Sprouts gandum iku biostimulant paling kuat karo sipat antioksidan. Ayo kita nimbang luwih rinci babagan kualitas barang sing migunani kanggo awak manungsa.
Apa iku
Suplemen pangan katon kaya bengkak rada bengkak, kanthi shoots putih enom nggawe cara, 3-5 mm dawa. Sprouts duwe rasa khas gandum kanthi rasa pekat saka pati.
Sinau komposisi
Komposisi produk iku seimbang lan nyedhiyakake panyerepan maksimum kabeh nutrisi sing ana ing jerone. Awak ora perlu ngobati mineral, protein lan lemak. Sajrone germination saka gandum, protèin dijupuk dadi asam amino, lan banjur dadi nukleotida.
Starch dadi maltose, lemak - dadi asam. Bahan kimia gandum sing ora langsung diserap dening awak, ngeculake unsur, sing dadi komponen kanggo pembentukan asam nukleat - materi genetis awak kita. Sajrone periode iki, akeh vitamin lan enzim dibentuk. 
Penting! Aja nyebar sprout luwih saka 5 mm. Simpen tunas kudu ora luwih saka 24 jam ing kulkas. Sadurunge nggunakake, ngresiki gandum jero perlu kanggo nyegah pangembangan jamur.
Vitamin
Sprouted gandum biji duwe komposisine vitamin sugih (100 g):
- tocopherol (E) - 21.0 mg;
- Niacin (B3) - 3.087 mg;
- pyridoxine (B6) - 3.0 mg;
- asam askorbat (C) - 2,6 mg;
- thiamine (B1) - 2,0 mg;
- Asam pantothenat (B5) - 0,947 mg;
- Riboflavin (B2) - 0,7 mg;
- asam folat (B9) - 0,038 mg.
Vitamin E gedhe uga ditemokake ing panganan kayata almond, hazelnuts, cashews, jagung, buckthorn segara, rosehips, bayam, lan lenga biji rami.
Bahan kimia
Bibit gandum sugih ing mineral (isi 100 g):
- fosfor - 197 mg;
- kalium - 170 mg;
- Magnesium - 79 mg;
- kalsium - 68 mg;
- sodium -17 mg;
- tembaga - 259 mg;
- wesi - 2,16 mg;
- manganese -1.86 mg;
- seng - 1.7 mg;
- selenium - 430 mcg.
Isi kalori
Isi kalori ing kuman gandum godhong 200 kkal saben 100 g.
Apa sampeyan ngerti? Gandum tepung, kaya geni, banyu, susu, sandhangan, lan wesi, kasebut ing Kitab Suci minangka produk sing perlu kanggo urip (Sirah 39:32).
Rasio BZHU
Sajrone proses germination saka gandum mundhut nilai nutrisi:
- Lemak - isi mundhak saka 2% nganti 10%;
- protein - saka 20% nganti 25%;
- selulosa - saka 10% nganti 18%;
- Nanging kandungan karbohidrat tumiba (lan iki apik) - saka 65% nganti 35%.
Keuntungan saka kuman gandum
Kasunyatane yen kuman gandum arang banget migunani kanggo awak manungsa, mesthine.
Prodhuk iki migunani kaya ing ngisor iki:
- normalizes fungsi sistem kardiovaskular lan sirkulasi;
- mbenakake metabolisme;
- efek sing ono gunane ing saluran pencernaan;
Lovage, Potentilla putih, gentian, dodder, yucca, swimsuit, susu thistle, calendula, kalanchoe, Kale kubis, kacang, stonecrop purple, turnip, obat sage uga duwe efek apik ing saluran pencernaan.
- cleanses awak, njabut racun lan logam abot;
- dissolves gluten ing usus;
- nyuda risiko kanker;
- ngrawat penyakit kulit;
- normalizes tingkat gula getih;
- nyedhiyakake awak kanthi vitamins, mineral lan asam amino;
- yaiku tonic lan tonic;
- ngandhut enzim 100 kali luwih saka sayuran lan woh-wohan;
- mbenakake kualitas asam amino;
- ningkatake tingkat serat;
- ngandhut asam berlebihan ing awak, keluwihan sing bisa nimbulaké kanker;
- nyegah awak ing tingkat sel.
Apa sampeyan ngerti? Ing Kievan Rus, sprouted gandum digawe pariwara "kutya" lan "sochyo" kanggo Natal. Tradhisi iki wis dilestarekake nganti saiki.
Kemungkinan bisa nyuda lan kontraindikasi
Kanggo kabeh kegunaane, sprouted shoots gandum duwe kontraindikasi:
- Aja digunakake kanggo bocah-bocah ing sangisoré 12 taun, uga wong kanthi ulkus duodenal lan wong-wong sing bubar ngalami operasi;
- Penggunaan bebarengan karo produk susu sing fermentasi bisa dadi alesan pembentukan gas sing tambah;
- wong sing alergi marang gluten kudu nganggo produk iki kanthi ati-ati;
- dizziness, diare, kelemahan bisa dumadi ing wiwitan.
Apa bisa nggunakake gandum
Sajrone wektu tartamtu, sampeyan kudu menehi perhatian khusus marang panganan sing dipangan, khususe nalika ngandhut, nalika nyusoni lan nyusoni bayi. Iki uga ditrapake kanggo produk sing kita pikirake.
Penting! Tingkat rata-rata gandum sprouted ora luwih saka 100 g.
Ngandhut lan lactating
Komplek vitamin lan mineral sing ana ing prodhuk kasebut asal usul, mula, asupan bibit dianjurake nalika meteng lan lactation. Yen ora ana alergi kanggo gluten, njupuk tunas ora mung perlu nanging perlu.
Saliyane kabeh sifat sing ana gandhengane ing dhuwur, ana dosis sing padha karo asam folat ing sprout sing perlu kanggo pambentukan sistem syaraf janin. Tambahan nutrisi bakal mbiyantu ngiyatake kekuatan ibu sing enom sawise nglairake, ningkatake kualitas nutrisi susu ibu.
Bayi lan bocah cilik
Spaghetti gandum ora dianjurake kanggo bocah-bocah ing umur 12 taun, amarga saluran pencernaan anak durung siap kanggo nyerep panganan kasebut. Mulane, bocah bisa diwenehi biji cilik germinated mung sawise umur sing ditemtokake. 
Cara ngilangi bobot gandum
Yen sampeyan nemtokake yen kudu ngilangi sawetara kilogram ekstra, coba gawe sajian prasaja kanthi sprouts:
- kanggo nedha isuk, mangan koktail saka bahan kasebut: apple ijo - 2 pcs, tunas gandum - 2 tbsp. l Komponen kudu direbuh nganggo blender. Ing sarapan iki sehat, wesi dhuwur lan serat, lan isi kaloriknya kira-kira 240 kkal. Panganan sabanjure (kalebu tèh, warung lan maneka warna ombèn-ombèn) kudu dilakokaké ora luwih awal tinimbang sawise 4 jam; panganan kudu pecah;
- njupuk tunas - 3 tbsp. l lan madu - 2 sendhok teh. Sprouts skip liwat gilingan meat, campuran karo madu. Campuran asil ngirim ora ngombe mudhun, meal sawise kudu ora sadurungé saka sawise telung jam;
- Nyampur 100 g (saben dina sawijine) gandum sprouted kanthi rong tim diced. Tambah jamu kanggo rasa lan spoonful saka lenga zaitun;
- Nyampur blender ing 3 tbsp. l seedling nganggo sendok kacang. Nambah 1 sendhok teh. madu
- Rendhem 8 pcs ing wayah wengi. prunes. Ing morning saluran banyu, nambah apple grated lan 0,5 cangkir kuman gandum menyang prunes.
Yen sampeyan pengin kelangan bobot, sampeyan kudu nyakup blueberries, nanas, jahe, kol, kayu manis, horseradish, wortel, papaya lan raspberries ing diet.
Sampeyan bisa nggawe panganan dessert ing diet iki:
- lemah-keju pondhok lemak - 3 tbsp. l.;
- prun - 4 pcs;
- sprouts - 2 tbsp. l.;
- yogurt utawa kefir - 1 tbsp. l.;
- woh seger (disigar) - 1 tuwung.
Aturan germination
- Kita ngolah gandum, ngumbah nganggo banyu, mbusak wiji garing lan rereged.
- Isi banyu lan ninggalake dina. Sawise 12 jam kudu ngowahi banyu.
- Sawise dina, ngombe banyu, lay metu gandum ing lapisan tipis ing permukaan sing resik lan tutup nganggo andhuk weteng.
- Kanthi periodik udan ing andhuk supaya terus saya udan.
- Sawise 2-3 dina wiji wis siap, kudu disimpen ing kulkas.
Penting! Apa wae cara sampeyan mangan sprouts (lemah utawa wutuh), sampeyan kudu kanthi mancep banget utawa ngetokake. Sing luwih cilik partikel, luwih apik lan luwih cepet nyerep.
Cara njupuk kuman gandum
Wiji germinasi dicerna dening awak kita suwe. Kwalitas iki nyedhiyakake kanggo pengawetan jangka panjang saka rasa satiety. Tingkat saben dina diet tambahan iki saka 60 nganti 100 g.
Sampeyan bisa mbagi tarif saben dina dadi loro, siji kanggo mangan kanggo sarapan, sing liyane kanggo nedha awan. Ing wayah sore, iki ora pantes, supaya ora ngetrapake awak nganggo karya ing wayah wengi. Dipercaya menawa tunas paling apik digabungake karo roti lapis, woh-wohan garing, madu lan maneka jinis kacang. 
Apa bisa masak karo tunas
Yen sampeyan milih kanggo ngirim gandum germinated ing diet, sampeyan bisa, mesthine, mangan tablespoon saka tambahan pangan saben esuk. Lan sampeyan bisa ngetik gandum ing komposisi sajian sing ora mung ngedhunake diet, nanging uga migunani.
Banana Cocktail
- Njupuk 100 g saka tunas, wisuh.
- Tutup prodhuk ing blender lan tlatah sakcukupe.
- Banjur nambah 1 pisang lan ngombe banyu menyang blender.
- Ngalahake kabeh úa. Cocktail siap.
Apa sampeyan ngerti? Ing awal abad rong puloh ing Turkmenistan, cedhak Ashgabat, ditemokake gandum, sing umure kira-kira 5000 taun.
Salad karo apel lan kubis
Kanggo persiapan, kita kudu bahan-bahan ing ngisor iki:
- putih kubis - 200 g;
- Apple - 1 pc.;
- oranye - 1/2 pcs.;
- linglang - 1/2 pcs;
- tunas gandum - 100 g
Chop ing kubis, nambah apple ngiris lan peeled, mangsa karo jus saka setengah oranye lan setengah linglang. Tambahake gandum lan campuran. Salad siap. Yen sampeyan ora peduli marang kesehatan, cobanen kanggo nepungake menyang diet sing bermanfaat lan, ing wektu sing padha, produk prasaja, kayata biji gandum. Iki bakal nggedhekake awak kanthi bahan-bahan sing bermanfaat, nguatake kesehatan lan ningkatake kekebalan.
