Salah sawijining sayuran sing paling populer kanggo panen yaiku cucumbers. Sayuran iki ora mung sehat banget, nanging uga nduweni rasa sing apik banget. Lan, paling ora, ing mangsa iki meh saben omah. Padha bisa asin, acar, asem lan digunakake ing macem-macem salad sayur-sayuran. Dina iki kita bakal pitutur marang kowe carane cook timah enak kanggo mangsa ing Korea.
Resep kanggo masak timun ing Korea kanthi foto lan video
Resep kanggo Korea Cucumbers entuk jenenge amarga nggunakake campuran rempah-rempah, sing digunakake kanggo pickling lan salting ing masakan Korea.
Nyiyapake cemilan pedhes kuwi gampang banget saka bahan sing prasaja lan terjangkau.
Apa sampeyan ngerti? Ternyata wortel acar sing tajem, ora kagolong masakan nasional Korea. Cemilan iki wiwit nyiyapake wong Korea, nanging sing manggon ing USSR. Kanthi cara iki, padha ngganti kimchi, sajian tradisional kuburan Peking, sing ora ana ing rak Soviet.
Dhaftar Produk
Kanggo nyiapake cemilan sing éca sampeyan butuh:
- cucumbers - 2 kg;
- wortel - 500 g;
- gula - 105 g;
- uyah - 50 g;
- papak - siji endhog medium;
- Campuran rempah-rempah Korea utawa bumbu wortel Korea - 10 g;
- cuka 9% - 125 ml;
- minyak sayur - 125 ml.
Fitur pilihan bahan
Rasa billet langsung gumantung marang kualitas timun, saengga luwih becik nggunakake woh-wohan seger ukuran medium sing seger. Iku minangka conto kayata jumlahe jus perlu lan bakal nyenengake ing cemilan rampung.
Penting! Sampeyan ora dianjurake kanggo nggunakake cucumbers over-mateng kanggo panen, amarga padha ora duwe struktur padhet, rindhe nglukis lan wiji gedhe.
Peralatan lan perlengkapan pawon sing diperlokake
Sadurunge masak, sampeyan kudu nggawe manawa sampeyan duwe ing tangan:
- mangkuk gedhe;
- papan pemotong;
- piso;
- Grater wortel Korea utawa pemotong sayur;
- 6 kaleng ing 0, 5 l;
- 6 huruf kapital; tombol kanggo seaming;
- gedhe sterilisasi telusur;
- handuk;
- kemeja panas utawa kemul.
Sampeyan bisa nyimpen timun kanggo mangsa kanthi cara sing beda-beda, yaiku: beku, masak irisan cucumbers, pickle, masak timun asin, pickle tanpa sterilisasi lan kunci sealing utawa nyiapake salad cucumbers lan tomat.
Proses langkah demi langkah karo foto lan video
- Kasebut kanthi teliti, ngumbah sayuran lan garing.
- Cut buntut ing cucumbers saka loro-lorone lan Cut menyang bunderan.
- Resik wortel lan samburna kanggo wortel Korea utawa potong irisan tipis kanthi nggunakake potong sayur.
- Tuang sayuran sing disigar dadi mangkok gedhe, nambah gula, uyah, cuka lan minyak nabati.
- Cengkeh bawang putih ditalekake liwat pers lan nambah menyang mangkuk sayuran. Pour seasoning, campur kanthi becik lan ninggalake salad ing suhu kamar nganti 4 jam. Saben menit 30-40 sampeyan kudu nyampur sayuran supaya diarani rapi lan direndhem nganggo rempah-rempah.
- Sawise wektu tartamtu, lay salad ing botol steril. Sampeyan dianjurake kanggo tampal sayuran sing kenceng ing wadhah.
- Njupuk panci gedhe lan lay a andhuk ing ngisor. Kita sijine kabeh komplong lan pour banyu (sawijining tingkat kudu tekan titik ing ngendi bisa tensing). Nutup botol karo salad lids lan nguripake geni.
- Nalika banyu umob, kita nyipta tekanan kanggo nyegah banyu saka nglebokake workpiece. Kanggo nindakake iki, sampeyan bisa nyelehake tutup inverted saka ing panci ing ndhuwur lan nyelehake diameteripun sing cocok. Sawise nggodhok, tolak sterilize stoples ing salad nganti 10 menit.
- We njupuk metu botol lan muter wiwitan tutup.
- Sawise kuwi, kudu ngowahi lan mbungkus selimut sing anget kanggo ngadhepi.
Penting! Yen sampeyan nggunakake botol ml 0.75, kudu disterilisasi kanggo 15 menit, lan stoples liter kanggo 20 menit.
Video: carane masak timun Korea kanggo mangsa
Carane lan lokasi kanggo nyimpen workpiece kasebut
Minangka kabeh konservasi, kudu nyimpen karya iki ing panggonan kang peteng. Pilihan becik iku kamar panyimpenan utawa basement.
Nanging yen diwenehi sterilized salad, sampeyan bisa nyimpen ing lemari, nanging adoh saka sinar srengenge langsung lan peralatan pemanas.
Apa sampeyan ngerti?Kaisar Prancis, Napoleon, sing banget sehat, seneng banget karo timun. Dheweke malah njanjeni ganjaran gedhe marang sapa wae sing bakal ngerti cara nyimpen sayuran iki kanthi kenaikan dawa. Sayange, iki ora dingerteni kanggo wong-wong jamane Bonaparte.
Korea cucumbers: karo apa kanggo ngawula salad menyang meja
Preparation iki ing mangsa bakal tansah golek kanggo meja liburan utawa mung minangka sajian sisih kanggo nedha awan. Cethek, pedas lan cucur karo wortel bisa disuguhake karo iwak, daging, kentang utawa bubur. 
Salad ora perlu diisi apa-apa, sampeyan mung kudu njaluk lan mbukak jar, sijine ing Bowl salad lan dekorasi karo sayuran seger utawa bawang yen dikarepake.
Maca uga cara masak gobis karo wortel ing Korea, wortel Korea, zucchini lan cauliflower ing Korea.
Saiki sampeyan ngerti apa sing disenengi kanggo cucumbers mangsa ing Korea ora cukup gaweyan. Úa ing resep iki cukup terjangkau lan akrab. Nanging rasa billet iki, sampeyan bakal seneng sampeyan. Dadi kita saranake kanggo njupuk cathetan lan nyoba cemilan iki.
Umpan balik saka pangguna jaringan
Salad sing paling gampang, sing bisa disiapake sajrone taun lan sing bakal "pas" ing pesta musim panas ing pondok utawa barbekyu, yaiku salad Salad Timun Korea. Aku langsung nyatakake yen salad iki bisa disiapake mung saka timun, utawa saka campuran timun lan bagian saka radish root, bebarengan karo bagian sing paling dhuwur sing dicopot wong Eropa.
Úa:
timun seger (ora ana salad utuh atawa pickling, utamané ora overripe) uyah ireng dill seger uyah ireng (abang kanggo wong sing seneng spicier) cuka utawa citron (sampeyan bisa ngemas jus lemon sing anyar) sayur utawa lenga zaitun.
Nyedhot sayuran wisuh lan garing, timun kudu dipotong dadi semi-bunderan sing ora banget tipis, saos dill, duduhake ing irisan apik, adonan ing irisan. Sayur-sayuran lan jamu dicampur karo mangkok salad, nambahake papak, uyah-citron-uyah sajrone rasio kira-kira 4: 2: 1, spoonful saka rong lengo, nyampur lan copot ing kadhemen sajrone rong jam. Sampeyan bisa nggawe salad iki minangka appetizer ing advance (saben dina), sampeyan kudu nutup jar ing tightly lan salaman kanthi periodik.
Resep iki diterbitake kanthi partisipasi Elena
