Giant govorushka

Saka macem-macem varieties saka govorushka jamur, govorushka buta becik ditonton watara khusus, gadhah penampilan menarik lan sawetara fitur positif.

Gambaran lan foto jamur

Raksasa Govorushka (miturut klasifikasi ilmiah Leucopaxillus giganteus utawa Leusopaxillus ageng) kalebu genus Belosinushka lan minangka bagéan saka kulawarga Ryadovkovye. Ing wong sing dikenal miturut jeneng babi lan putih whitewinkle raksasa.

Apa sampeyan ngerti? Science wis suwe bukti yen karajan jamur ana 400 juta tahun kepungkur, bebarengan karo pakis raksasa. Nanging sing terakhir, ora kaya jamur, amarga wektu iki akeh banget.

• tutup kaya wangi corong sing rada lengket, sing ujung agul-agul katon kaya ombak. Dhiameteré beda-beda antarane 10-30 cm. Sisih ndhuwur bisa dadi kuning-krim, salju putih, lan malah (jarang) warung susu;
• daging daging putih sing meh ora kandhel ngasilake ambu glepung alus;
• sempit, padhet sing ana ing piring kanthi werna sing padha karo cap mudhun ing batang jamur;
• Kaki kasebut, kanthi werna kanthi tutup, kandheg lan dawa, silinderé gedhé (ing dhuwuré 3 nganti 8 cm, kandelé 2-5 cm);
• spell elips alus (6-8 x 3-4 microns) bebarengan menehi wêdakakêna putih.

Kita maringi pitutur babagan maca babagan jamur sing bisa ditambani lan beracun, uga sinau carane mriksa jamur kanggo edibility dening cara rakyat.

Apa bisa ngomong kanthi bener?

Govorushka raksasa bisa ditemokaké, saéngga miturut klasifikasi sing cocok (miturut parutan nutrisi-nutrisi lan rasa), jamur lamellar iki ditugasake ing 4 kategori.

Penting! Kategori ke 4 tegese nilai sing relatif cilik tinimbang jamur liyane, supaya sampeyan ora bisa uga digawa kanthi koleksi gosip iki.

Ya utawa ora?

Sampeyan bisa nggunakake kentang sing nganggo endhog putih minangka sajian, ora ngandhut racun sing mateng. Nanging sadurunge digunake, prodhuk kasebut kudu digodhog, banjur digawekake saka asinan, acar lan ditambahake ing piring pisanan lan kaloro.

Sampeyan bakal migunani kanggo maca babagan anak kambing, chanterelles, russules, agarika madu, volnushki, ryadovka, sproutlings, bovine, duboviki, pinter, morels, greenfinchs, moorbeans, pushers, jamur, jamur boletus, jamur boletus lan jamur putih katon.

Kena konsekwensi

Kaya kasebut ing ndhuwur, sampeyan ora bisa meracuni dhewe karo macem-macem raksasa govorushek, lan saka iku sampeyan bisa kanthi aman masak akeh masakan. Nanging, ing wong sing lara banget, jamur asring nandhang kacau. Mulane, luwih becik ora nglirwakake perawatan panas sing bener lan mung nggunakake spesimen sing enom, enom.

Ngendi aku bisa ketemu lan carane Pick jamur

Sampeyan bisa ndeteksi govorushek raksasa ing coniferous, campuran, utamané gunung ing alas ing Crimea, Carpathians, Kaukasus lan ing sadhuwure wilayah Rusia ing sisih wétan Urals. Kadhangkala jamur iki ditemokake ing glades lan pastures kanthi bentuk "dering penyihir".

Kincir angin putih biasane panen saka pungkasane Agustus nganti Oktober, nanging yen cuaca apik karo srengenge panas ing akhir musim gugur, jamur kasebut bakal ngetokake woh sing apik ing sasi November.

Gows, kaya kabeh jamur, bisa ngumpulake pulp maneka warna racun lan logam abot. Mulane, iku ora bisa digunakake kanggo juru ngomong pangan sing diklumpukake adhedhasar perusahaan industri lan jalan tol, awit iki bisa nyebabake keracunan pangan.

Apa bisa dadi bingung karo jamur liyane

Wiwit jamur govorushki nduweni pirang-pirang varieties, sawetara sing banget lan malah banget beracun, penting banget kanggo sinau kanggo mbedakake antara siji, supaya ora gelut karo konsekuensi serius saka keracunan.

Priksa dhaptar jamur goborushki sing bisa dimasak lan ora dimasak.

Kene sawetara fitur sing mbedakake varietas paling umum:

• mace-head bisa gampang dibedakake saka jinis jamur liyane - saka jenenge sampeyan bisa ndeleng struktur karakteristik sikil, sing ora bisa dianggep karo apa wae. Ibu rumah tangga kudu ngelingi yen jamur iki luwih nutrisi tinimbang relatif raksasa, lan sing biasa nggunakake jamur minangka cemilan - yen pancen ora kompatibel karo alkohol;
• translucent govorushka iki dianggep beracun, topi bisa dibedakake saka warna raksasa - warna jambon utawa abang, kajaba kenceng;
• kabeh wakil spesies iki bengkok (abang) govorushka Dikenal minangka jamur sing paling kualitatif, bedane saka raksasa raksasa ora mung dening tinge abang tutup (sing diwenehake karo rambute rusty), nanging uga kanthi permukaan gumbira;
• mateni lilin govorushka (uga diarani grayish utawa leafy). Temenan putih, nduweni tutup cembung karo tuberkle kaya hump sing dumunung ing tengah lan ora ana katon cerah watery ing wangun konsentris.

Jamur Jamur: Resep

Fitur jamur masak govorushek cukup akèh. Nanging salah siji sing paling asli lan disenengi dening loro gourmets lan wiwitan yaiku salad vinaigrette lan marinade.

Penting! Govorushka buta didhukung karo antibiotik alami, klitobitsin A lan B, sing duweni efek mematikan ing tongkat kang nyebabake tuberkulosis Koch.

Vinaigrette with govorushkami

Úa:

• beet;
• wortel;
• kentang;
• bawang seger;
• Kacang polong kaleng;
• jus lemon;
• pre-pickled talkers gigantic.

1. Beets, kentang lan wortel kudu direbus lan dipotong dadi celah cilik.
2. Banjur campuran karo jamur pickled, kacang polong, bawang seger.
3. Mangsa kanggo rasa karo uyah, jus lemon utawa minyak nabati.

Salad marinade

Bahan sing ora dicampur ing sajian iki yaiku kentang. Sampeyan kudu godhok ing advance lan kelangan, bakal cukup kanggo 1-2 tubers.

Rekomendasi kanggo mangerteni carane marin kanggo jamur mangsa, agarin madu, chanterelles lan ryadovki.

Govorushki pickled dicampur karo cucur pickled (bisa salted), nambah kentang lan, yen pengin, pickled papak padha, lan banjur mangsa kanggo rasa karo uyah lan lenga zaitun.

Apa sampeyan ngerti? Cendrawasih banget manfaatake tetanduran sing mati. Kanggo wektu sing cendhak (2-3 sasi), bisa ngowahi wit dadi lemah sing sugih. Yen ora amarga karajan jamur akeh, planet Bumi wis suwe ditaleni ing lebu tanduran.

Yen proses ngempalaken lan masak panganan saka govorushek raksasa disedhiyakake kanthi tanggung jawab penuh, sampeyan bisa nambah diet saka kulawarga karo siji produk sing luwih apik, lan meja pesta karo delicacy liyane.