Kembang petal kembang mawar, saliyane ing aroma apik lan obat-obatan, bisa uga dadi bahan mentahan sing apik kanggo jam sing apik lan enak. Ing artikel iki kita bakal nliti carane nyiyapake kanthi bener, lan maca resep-resep dhasar.
Sifat migunani mawar wungu
Rose senggol ngandhut akeh zat sehat. Kabeh mau dadi komposisi unik saka delicacy: sipat aromatik, komponen rasa, kemampuan terapeutik.
Komposisi senggung rampung kalebu bahan kimia:
- monosakarida - glukosa lan fruktosa;
- disaccharides - sukrosa;
- minyak sing penting, sing mbantu ing proses nglawan proses peradangan;
- tannins, sifat nyulam sing dikenal sacara akurat ing bidang kimia;
- Organic asam sing ndhukung metabolisme awak lan kaseimbangan asam-basa.
Pilihan saka roses sing cocok
Prodhuk manis luwih apik kanggo masak saka petal mawar tèh sing diasilake dhewe - ing kasus iki bakal ora ana inclining extrane saka pupuk kanggo akselerasi pertumbuhan lan ngembang. Periode tetanduran tumiba ing awal mangsa panas lan tahan watara telung minggu. Ing wektu iki, sampeyan bisa nglumpukake petal ing kuncup mekar saben dina, luwih milih blossomed, kabèh, tanpa tandha karusakan.
Penting! Perlu kanggo ngasilake bahan mentah ing wayah esuk - ing wektu kasebut, isi ester lan lenga kasebut paling gedhe, sing bakal nyumbang rasa sing luwih apik lan mambu saka jam sing bakal teka.
Kéwan sing diklumpukake kudu ngurut lan mbungkus rusak, uga petals nganggo tips putih, amarga bisa menehi rasa kasangsaran kanggo rasa seneng mangsa. Yen materi mentah dituku, sadurunge tuku kudu katon rapet, amarga ing wektu sing padha taman peony mekar, macem-macem warna pink sing meh padha karo werna lan mambu tèh macem-macem werna sing padha. Pedagang tanpa alesan sok-sok bisa menehi kembang petai kanggo jambon. Sampeyan bisa ngelingi palsu, amarga ukuran petal, sing duwe peony beda - padha duwe ukuran sing beda lan wangun oblong ing tanduran sing padha.Sampeyan uga bisa nggawe anggur aromatik saka kembang kelopak mawar.
Carane masak
Jam saka kelopak mawar tèh ora angel ngrusak kesalahane, amarga bahan mentahan sing apik iki digabungake karo gula tansah enak, manis, arum lan sehat.
Resep nomer 1
Iki resep sing paling umum kanggo ngresiki jambon.
Ingredients
- petal - kira-kira 300 g;
- banyu - 1 tbsp;
- gula - 500-600 g;
- asam sitrat - 1 sendhok teh.
Rekomendasi kanggo njaluk ngerti cara sterilisasi saka komplong ing omah.
Masak
- Kelopak alon-alon ngetung ing meja utawa ing wadhah sing cocog kanggo ngeculake saka stamen.
- Ing sieve utawa colander, bahan mentahan dicuci nganggo banyu adhem, banjur dibusuk nganggo banyu panas.
- Lopak ditumpuk ing lapisan, sing saben-saben dituku karo gula.
- Ing tahap iki, asam sitrat ditambahake lan sakabehane kanthi cepet dicampur karo sendok.
- Sing ditutupi tutup lan dicampurake kanggo 6 jam kanggo nyuntikake jus.
- Kanthi pancen aduk, senggang diiseni kurang luwih 5 menit lan disisihake maneh nganti 6 jam.
- Sing dicampur diresiki maneh 5 menit sawise disiram panas.
- Jam sing diasilake diurai dadi botol cilik sing disterilisasi lan digulung.
- Bank-bank wis kebungkus kanggo kelangan lan disetel ing rak saka pantry.
Apa sampeyan ngerti? Miturut legenda Yunani kuno, mawar kasebut muncul nalika bathine dewi kecantikan Aphrodite saka busa banyu laut, sing dewa-dewi kasebut menehi kembang arum sing apik.
Resep nomer 2
Resep menarik liyane kanggo nggawe mawar wungu.
Ingredients
- petal - 200 g;
- gula - 400 g;
- asam sitrat - 1 sendhok teh.
We menehi saran supaya sampeyan ngerti carane mawar migunani kanggo kesehatan manungsa.
Masak
- Bahan mentah dilebokake ing panci sing cukup kanggo manipulasi luwih lanjut.
- Saka ndhuwur, gula diwutahake ing gerak circular.
- Sadurunge nyampur, asam sitrat ditambahake kanggo ngurangi cloying.
- Massa dicampur karo cahya sing dienggo.
- Sing dicampur, sing diwiwiti jus, sawise 2-3 jam dilebokake ing kaca lan ngalahake karo blender nganti meh kabeh homogene.
- Panyimbunan sing diasilake dilebokake ing jar sing disterilake kanthi volume sing cocog (kanggo jumlah bahan tartamtu sing bakal ana kapasitas 500 ml sing cukup).
- Lapisan tipis gula dituangake ing permukaan selancar iki, sawise endhas ditutup kanthi cap steril.
Resep nomer 3
Kanggo nggawe jam iki, sampeyan butuh divider kanggo kompor gas.
Ingredients
- petal - 200 g;
- gula - 600 g;
- banyu - 1-2 tbsp. (mungkin lan luwih - gumantung saka konsistensi sing dikepengini);
- asam sitrat - 1/2 sendhok teh.
Apa sampeyan ngerti? Alkimia abad pertengahan migunakake mawar abang lan putih kanthi maneka warna unsur kimia ing upaya ngasilake emas.
Masak
- Bahan mentah diselehake ing cekungan banyu lan dimasak sajrone divider suwene 15 menit saka wektune nggodhok. Campuran perlu dicampur lan kadhangkala digabung.
- Kanthi skimmer, petals nggodhok diganti dadi wadhah sing kapisah.
- Gula ditambahake ing duduh kaldu panas lan diaduk nganti dibubarake. Kabeh wektu iki, tank ana ing kurang panas.
- Sawise gula kasebut, asam sitrat ditambahake ing larutan, kabeh wis diaduk.
- Sadurunge sirup sirup, petals sadurunge disisihake bali menyang.
- Nalika nglakoake, bahan mentahan bakal direbah menyang kahanan sing transparan (dianjurake supaya godhog luwih saka 15 menit saka wektune nggodhok).
- Jam ditemokake ing bank-bank lan gulungan sing resik.
- Bank-bank wis kebungkus kanggo kelangan.
Rekomendasi kanggo mangerteni carane nggawe senggol saka quince, cemilan manis putih, anggur, lingonberry, manis cemara, mandarines, strawberries, pumpkins, gooseberries, strawberries liar, raspberries.
VIDEO: JAM BURUNG SINGKAT FOR RECIPE
Pilihan layanan
Mesthi, sampeyan bisa nyithak jajan ing meja lan mangan saka ing kono kanthi sendok gedhe, nanging, yen diwenehi kecanggihan sajian, luwih becik ngatur ritual sakehing gunane. Sampeyan bisa nyelehake potong ing mangkuk lan alon-alon, ngetokake kanthi lisan saka ing kono kanthi teaspoons, utawa sampeyan bisa nggunakake cakar pribadi cilik karo spun miniatur. Kaya liyane, jam iki uga nganggo roti putih lan mentega.
Penting! Akeh ibu rumah tangga nggunakake macem-macem jinis roses kanggo nggawe senggol, nanging paling éca, arum lan ayu, mung dituku saka mawar tèh.Teh mawar petal wungu kanthi aroma lan rasa sing ora bisa diterangake kanthi becik bakal nglengkapi upacara tèh ing kulawarga. Lan nalika resepsi bakal nandhakake kabutuhan kuliner saka ibu rumah tangga. Iki sajian apik bakal ngelingake sampeyan panas dina panas ing long mangsa sore!
