Ing mangsa udan, sayuran seger banget nambah rega, lan perlu kanggo serat lan unsur sehat ora mundur. Konservasi bakal nylametake. Bank-bank bubar ing musim panas lan awal musim gugur dijupuk metu saka kamar, mezzanines lan cellars lan diselehake ing meja. Saliyane cucumbers tradisional lan tomat, iku nggawe rasa kanggo nyiapake caviar squash. Gumantung ing rempah-rempah sing ditambahake, dolanan karo rasa sing beda-beda, lan uga ngasilake zat-zat sing bermanfaat minangka sodium, fosfor lan wesi.
Fitur pilihan produk kanggo resep
Kanggo nyiapake produk sing enak dadi konsistensi sing sampurna, sampeyan perlu, pisanan, kanggo milih bahan pilihan. Sing utama yaiku sayuran. 
Padha duwe persyaratan tartamtu:
- zucchini - jus, karo ora banget hard skinned, ora lawas (ie, tanpa wiji);
Apa sampeyan ngerti? Zucchini sajatiné minangka jinis waluh, lan tanah kelairané iku Amérika Tengah.
- tomat - gedhe, mateng, alus;
- bawang bombay - tanpa wulu, tanpa rotted;
- Wortel luwih apik kanggo njupuk gedhe, Gamelan, supaya luwih gampang kanggo ngresiki lan Cut.
Carane nggawe caviar squash kanggo mangsa: resep karo foto
Ing kene kita nemokake resep klasik, sing ing wektu sing padha gampang banget, malah bisa uga nangani hostess wong anyar. Sawijining set produk lan peralatan sing paling dhasar, urutan masak arang banget prasaja, nanging ternyata asrep nyata.
Kabachkova caviar kanggo mangsa: video
Apa sampeyan kudu ing pawon: perkakas lan piranti
Kabeh sampeyan perlu, paling kamungkinan, lan sampeyan duwe ing pawon (utawa gampang kanggo tuku):
- komplong (4 potong 750 g);
- tutup sealing (4 lembar);
- papan pemotong;
- piso;
- a cauldron with a lid (bisa diganti karo jero skillet utawa saucepan kanthi dhasar lan tembok kandel);
- spatula utawa sendok kayu ing tongkat dawa;
- a blender (yen ora, a grinder meat bakal nindakake).
Sinau carane sampeyan bisa nyiyapake zucchini kanggo mangsa, carane nggawe zucchini jam karo lemon, carane marinate, carane beku kanthi bener, carane garing, carane cook salad zucchini Korea, zucchini jam karo oranges.
Perangkat sing dibutuhake
Produk sampeyan kudu:
- 2 kg saka zucchini;
- 1 kg wortel lan bawang;
- 2 polong ijo pait;
- 150 gram tomat tempel;
- 200 g minyak kembang;
- sendok teh sari saka cuka (70%) utawa 50 ml cuka 9%;
- 1/4 liter banyu;
- 2 tbsp. l uyah;
- 4 tbsp. l gula
Penting! Jumlah banyu gumantung ing konsistensi akhir produk. Yen sampeyan pengin kaviar luwih kenthel, njupuk ora 250, nanging 200 ml.
Langkah kanthi Langkah Cooking Process
Caviar disiapake minangka nderek:
- Sadurunge sadurunge proses, ngumbah lan sterilise stoples.
- Sayuran wisuh lan pil.
- Cut wortel menyang cilik cilik.
- Tuangi lenga menyang bolongan, panas.
- Pour out wortel.
- Tambah banyu, uyah, gula.
- Nyampur uga, tutup nganggo tutup.
- Tunggu nganti bisul.
- Sawise nggodhok nganti 10 menit (uga ditutupi tutup).
- Ing wektu iki, Cut zucchini lan bawang menyang cilik kiwa.
- Wiji mrico lan chop luwih cilik saka sayuran liyane.
- Tuangake kabeh irisan ing irisan lan adhepi nganti alus.
- Tutup tutup, nggawa menyang godhok.
- Simmer ing kawah nganti alus (kira-kira 20 menit).
- Tuang tomat sing disemprot, campur.
- Extinguisish for 10 minutes (mbukak tutup ing wektu sing padha).
- Tambah asam asetat (utawa cukà), campuran.
- Dibusak saka panas.
- Tali ing blender nganti alus.
- Maneh maneh ing geni, ngenteni godhok.
- Sijine ing stoples, tutup gulungan.
Apa sampeyan ngerti? Konsumsi reguler kalkulus squash nambahi motilitas usus lan nyegah sembelit.
Cara diversifikasi caviar saka zucchini
Yen resep standar kasebut mboseni, sampeyan bisa nyalurake. Cara paling gampang kanggo nindakake iki yaiku nambahake bumbu asli utawa bahan tambahan. Ing ngisor iki ana telung resep kanggo masak, ing ngendi owah-owahan suntingan ing resep ngidinake sajian kanggo muter karo warna-warna anyar.
We nambah eggplants
Kita kudu:
- 250-300 g tomat;
- 400 g zucchini;
- 700 g saka eggplants;
- 350 g wortel;
- 300 gram mrica lada;
- 150-170 ml minyak nabati (preferably lenga zaitun);
- 4 cengkeh bawang putih gedhe;
- 450-500 g bawang;
- 4 godhong teluk;
- 20 g uyah;
- 5 g mrica lemah.
Sinau carane nyiyapake eggplants sing enak kanggo mangsa, carane ngeringake eggplants, carane masak caviar eggplant, carane kanggo beku.
Proses masak:
- Wisuh lan ngresiki kabeh sayuran.
- Bawang sithik dipotong dadi potongan.
- Cut wortel menyang cilik cilik utawa grate ing grater coarse.
- Mrica abang dipotong menyang kubus cilik.
- Kalorake panci / panci / panci ing geni.
- Tuang ing mentega, tunggu nganti godhok.
- Tuang sayuran, aduk.
- Nyetel daya piring kanthi nilai rata-rata.
- Goreng, tanpa tutup karo tutup, aduk, nganti sayuran alus. Bawang kudu meh transparan.
- Squash lan eggplants dipotong dadi setengah dering. Yen zucchini gedhe, Cut kulit, ora perlu kanggo nyopot saka eggplant.
- Cut tomat menyang cuwèr.
- Tumisake menyang wajan, nambah lenga sing sethithik, tutup tutup.
- Simmer babagan kira-kira jam ing medium panas.
- Setengah jam sadurunge njabut saka panas nambah papak dicincang lan disigar, rwaning teluk, uyah lan mrico.
- Dibusak saka geni, mbusak rwaning teluk.
- Nambah homogeneitas ing blender lan muter menyang stoples (opsional).
Caviar kalkulus karo tomat
Kita kudu:
- 2 kg tomat;
- 1 kg zucchini;
- 150 g bawang merah (mungkin lan biasa, nanging kanthi abang luwih enak);
- 100 g gula;
- 25 ml saka cuka 6%;
- 50 g uyah;
- 85-125 ml minyak (mungkin kembang surya, nanging kanthi zaitun luwih enak);
- 3-4 godhong teluk.
Sinau apa sampeyan bisa nggawe saka tomat, carane nggawe jamur tomat, carane beku, tomat ing jus dhewe, carane pickle, tomat ing gelatin, tomat pepe.
Proses masak:
- Ngumbah sayuran, pil lan wiji, Cut menyang celah.
- Liwati liwat gilingan daging utawa tlatah ing blender, adhem kanthi cepet.
- Kaleng panas, pour lenga.
- Tuang kaldu saka sayuran menyang pawon, nambah cuka, gula, uyah lan teluk teluk.
- Simmer liwat panas sedheng kanggo 40 menit, aduk sok-sok.
- Nyebar ing bank.
Caviar goreng karo bawang putih
Kita kudu:
- 3 kg saka zucchini;
- 1 kg wortel lan bawang;
- 3 tbsp. l tomat lan cuka;
- 1 tbsp. l gula;
- uyah, jamu, lenga sayur - gumantung saka nuansa rasa sing disenengi;
- papak - 5-10 cloves, gumantung ketajaman sing dipengini.
Proses masak:
- Ngumbah lan ngresiki sayuran.
- Cut: bawang - setengah dering, zucchini - ing cilik cilik, wortel - grated.
- Paneng panas, tuangkan lenga.
- Tuang zucchini, goreng nganti alus, disisihake ing wadhah sing kapisah.
- Goreng bawang lan wortel nganti coklat, disisihake.
- Tunggu nganti sayuran kelangan, tlatah ing blender.
- Tuang bawang putih lan sayuran.
- Godhok sayuran ing saucepan sajrone 40 menit liwat panas, aduk sok-sok.
- Tambah ing wong uyah, gula, bawang putih, sayuran, cuka.
- Simmer kanggo 10 menit, ngobrol kaping pirang-pirang.
- Muter ing bank-bank.
Sarat lan kondisi panyimpenan
Kaviar sing digawe ing omah disimpen nganti maksimal 12 sasi, gumantung saka jinis pengawetan:
- ing sterilisasi kaleng - ing suhu ora luwih saka +20 ° C;
- ing unsterilized - ora luwih saka +10 ° C ing panggonan sing peteng.
Toko bakal tetep 2 taun ing suhu ora ngluwihi +20 ° C. Produk sing mbukak kudu disimpen ing kulkas ing kaca, tutup sing ditutup. Simpen - ora luwih saka 3 dina, ngarep - ora luwih saka seminggu.
Penting! Yen prodhuk wis dadi asem utawa ditutupi jamur, dibuang kabeh isi jarane - ora njabut lapisan ndhuwur, utawa nggodhog endhog ora bakal disimpen.
Carane ngladeni caviar
Caviar kalkulus apik kanggo meja liburan lan mung kanggo sarapan, nedha awan utawa nedha bengi. Cara paling gampang kanggo ngawula - nganggo roti utawa roti panggang / crouton. Senajan kombinasi iki bakal angel kanggo weteng, saengga luwih cocog kanggo separo sepisanan. 
Malah caviar digabungake karo serealia (buckwheat, barley). Nanging, daging lan menehi rasa khusus.
Minangka sampeyan bisa ndeleng, caviar zucchini gampang kanggo nyiyapake, saliyane iku akeh kurang gampang karo iku saka karo acar sing padha, lan ana akeh keuntungan lan nikmat. Masak, eksprimen karo opsi resep lan nikmati meal sampeyan!
