Telur unta bisa ditemokake minangka rasa seger karo seniman kita, nanging amarga akeh manuk peternak sing terus berkembang, minat ning prodhuk iki terus nambah. Obat testis diakoni minangka alternatif kanggo pitik sing luwih sehat, lan sampeyan uga bisa nyiyapake sajian kanggo kulawarga gedhe saka salinan siji. Yen sampeyan ora kenal karo prodhuk iki, sampeyan kudu nyoba, lan kita bakal mbantu sampeyan sinau babagan carane milih, nyimpen lan nyiyapake iki.
Nilai nutrisi produk
Endhog manuk paling gedhé ing planet iki nduweni nilai nutrisi sing gedhe. Gumantung ukurane, bisa ngganti saka 20 nganti 40 pitik. 
Isi kalori
100 g prodhuk ngandhut kira-kira 120 kkal, yaiku, isi kalori siji endhog unta ukuran medium bisa nganti 2000 kkal!
Rasio BZHU yaiku:
- protein - 12,2 g;
- lemak - 11,7 g;
- karbohidrat - 0,7 g
Apa sampeyan ngerti? Endhog manuk sing paling cilik ing donya iki yaiku testikel hummingbird - biasane wanita reproduces 2 endhog bobot 0,5 g lan diameteripun mung 1-1.2 cm.
Vitamin lan mineral
Endhog unta sing sugih karo vitamin A lan E, karotenoid, vitamin B (B2, B9, lan B12), asam amino penting (lisin lan threonine), uga unsur mikro lan makro: wesi, seng, magnesium lan selenium, , mangan lan fosfor. Babar pisan yen sodium ora ana ing komposisi mineral saka delicacy iki, saingga produk unta luwih disengaja kanggo wong sing mbatasi mineral kasebut ing diet. 
Sifat sing bermanfaat lan risiko panggunaan
Sifat sing migunani kanggo produk iki amarga komposisi vitamin-mineral khusus, uga rasio BJU. Dadi, yen wis mangan sajian omelet saka endhog srang sayuran, sampeyan bisa ngetokaké jumlah saben dina, kanthi kadar dhuwur, protein sing gampang dicerna, lemak monounsaturated, lan suwe kanggo ngilangi perasaan keluwen. Endhog ngandhut kurang kolesterol, sing tegese panganan ora bakal nyebabake pinggul lan kondisi pembuluh darah.
Sinau luwih lengkap babagan manfaat endhog: pitik, bebek, goose, guinea fowl, turki.
Umumé, endhog unta duwe sifat migunani kaya:
- nguatake sistem kardiovaskular;
- nambah kondisi rambut, kuku, kulit;
- ngiyatake penglihatan;
- ningkatake bangunan otot.
Nanging, ana bebaya kanggo nggunakake panganan. Yen sampeyan duwe alergi kanggo endhog pitik, mesthine bisa kasebut ing ostrich, supaya sampeyan kudu nglebokake produk kasebut menyang diet ing bagian sing cilik (sing bisa bermasalah kanggo ukurane) lan ngawasi reaksi awak. Ana uga resiko nyegah kontaminasi Salmonella yen peternakan ora netepi aturan kanggo tetep manuk. Mulane, sampeyan kudu milih mung prodhuk seger, sadurunge nggunakake, mbilas nganggo banyu lan soda, banjur panas nambani kanggo wektu sing disetel. 
Cara kanggo milih endhog
Penting banget kanggo milih produk sing seger lan berkualitas, amarga endhog unta ora dadi kesenengan sing murah, lan siji ora pengin mbuwang dhuwit. Kajaba iku, nalika nggunakake produk sing rada murah, ana resiko njupuk masalah kesehatan.
Penting! Periode kerang wadon saka produktivitas saka April nganti Nopember, lan umur simpenan prodhuk nalika disimpen ing kulkas ora ngluwihi 3 sasi, saengga, iku ora mungkin kanggo nyedaki endhog unta sing seger, ing tengah mangsa utawa awal musim semi - kanthi kemungkinan dhuwur produk kasebut bakal dimanjakan.
Iku apik kanggo tuku endhog ing khusus farm, uga ana sing takon marang pemilik babagan dokumen ing produk. Ukuran lan werna prodhuk ora kritéria milih - bobot rata-rata 1,5 kg, nanging, panyimpangan sing signifikan ing loro arah bisa, lan werna gumantung saka jenis lan wuluné manuk unta lan putih, kuning, kuning utawa ijo.
Apa sing ora ana ing produk yaiku airbag. Iki kawangun sajroning panyimpenan endhog jangka panjang, minangka asil saka massa sing ngurangi amarga penguapan cairan, lan jurang udara mundhak. Kanggo ngecek wektune, goyangake endhog sing sethithik - mesthine ora ana swara gurgling. Sampeyan uga bisa mriksa produk kesenengan kanthi nyelehake ing brine konsentrasi. Yen seger, bakal tenggelok ing ngisor tank. Aja tuku endhog kanthi jejak uwuh utawa kontaminasi liyane, karusakan saka cangkang. 
Carane masak
Sawise tuku panganan iki kanggo pisanan, sampeyan bisa ngrasakake sawetara kebingungan, amarga sampeyan kudu ngilangi kanthi bener lan bisa nyiyapake sajian kanthi cara kaya ora kanggo ngrusak. Sabanjure, nimbang cara kanggo mbusak isi kasebut lan nggawe rasa enak kanggo kabeh kulawarga.
Isi tambahan
Iku ora gampang kanggo ngobong endhog unta, senadyan cahya lan kaendahan cangkang (kira-kira 2 mm). Kuat banget yen wong sing bobot nganti 50 kg bisa gampang ngadeg ing endhog endhog! Mulane, kanggo ngekstrak isi kasebut, sampeyan kudu nggawe gaweyan.
- Cara nomer 1. Need a drill. Telor kudu diselehake ing sisih pinggir mangkuk cilik utawa piring kanggo stabilitas. Banjur, nyekel karo siji tangan, sing kapindho kudu rampung karo pengeboran kanggo nggawe bolongan cilik nyedhaki ing sisih ndhuwur. Ora perlu nggunakake tekanan banget. Nalika bolongan digawe, nggunakake kayu long dawa kanggo nyampur putih karo yolk lan kasebut kanthi teliti, pour kasebut liwat bolongan menyang wadhah.
- Cara nomer 2. Opsi iki luwih disengaja yen sampeyan pengin njaga sakabehe kuning, amarga bukaan iki kudu dilakoni luwih akeh. Nggunakake file, endhog ing ndhuwur kudu dipajang ing kabeh circumference (dhiameter 5-6 cm cukup), nganti file penetrates sisih liwat. Proses bisa nganti 5 menit. Sabanjure, cangkang kudu dipisah kanthi teliti, ing ngisor iki bakal dadi cangkang. Sawise mbukak cangkang, isi kanthi kuning kabeh bisa diwutahake menyang wadah.
Masak
Salah sawijining masakan sing paling populer lan prasaja yaiku, omelet. Kita bakal menehi resep klasik kanthi tambahan susu, jamu lan sayuran, sampeyan bisa ngganti karo rasa sampeyan kanthi nambah unggas, daging lan bahan liyane.
Apa sampeyan ngerti? Omelette paling gedhe ing donya iki dimasak ing Portugal ing 2012. Kanggo nggawe, butuh 145 ewu endhog pitik, 400 kg zaitun lan 100 kg mentega, uga 150 koki lan wajan 10-meter. Akibaté, omelet raksasa tinimbang 6 ton!
Úa:
- endhog ostrich menengah (kira-kira 1,5 kg);
- 200 ml susu;
- 4 tbsp. l lenga zaitun;
- 2 tandan sayuran ijo (bayem, cilantro, dill);
- 1 Bunch saka bawang ijo;
- 1 bungkus bawang bombay;
- 400 g sayur-sayuran beku set (lonceng mrico, zucchini, eggplant, wortel lan sayuran liyane);
- uyah lan uyah kanggo rasa.
Preparation saka sajian iki gampang banget lan cepet:
- Sampeyan kudu ngumbah endhog kanthi banyu lan soda, garing, entuk isi kanthi cara apa wae lan tuangake ing telusur.
- Tambah susu lan beat karo mixer nganti alus.
- Pelumas sheet baking karo minyak zaitun, panas oven nganti +200 ° C, chop bawang lan sayuran ijo.
- Tambah sayuran ijo, bawang lan sayuran kanggo dicampur, uyah, uyah lan mrico.
- Pour dicampur ing sheet manggang lan panggang nganti 30-40 menit.
Video: Ostrich Omelet Cooking Recipe
Cara nyimpen produk
Endhog sing bisa nyegah kabeh barang sing migunani kanggo 3 wulan. Pilihan sing paling apik yaiku nggunakake kabeh spesimen bebarengan, nanging iki ora sengaja. Ing kasus iki, produk bisa dipigunakaké sebagian, residén bisa diselehake ing kulkas lan dikonsumsi ing 2-3 dina. Sawise periode iki, prodhuk bakal rusak.
Penting! Suhu paling optimal kanggo panyimpenan yaiku 0 ... +8 ° C.
Ngendi aku bisa tuku
Ing wayahe, tuku produk unta ora angel. Endhog unta ora dituduhake ing pirang-pirang toko, dadi kudu langsung dibeli ing peternakan utawa diurutake online.
- Contone, perusahaan gedhe kanggo breeding unta iku farm Ostrich Rusia cedhak Moscow. Ing situs sampeyan bisa kenal karo kabeh prodhuk, ing endi ana endhog sing seger (kasedhiya kanggo ngirim ing mangsa), kosong, uga dicithak salinan seni. Rega saka siji salinan biasa yaiku 2000 r, kosong - 500 r, biaya dekorasi diwiwiti saka 1500 r lan gumantung ing kerumitan karya. Ing kamungkinan pengiriman produk perlu ngerti kanthi telpon.
- Prodhuk saka "Alphabet of Rasa" nduweni kualitas sing temenan. Rega saka endhog unta telung meja yaiku 2190 p. Urutan digawa metu ing Moscow lan wilayah Moskow.
- Perusahaan "Strausland" uga melu nyebarake endhog unta ing Moskwa lan wilayah Moskow, biaya siji copy 1800 p.
Iku menarik kanggo sinau karo dasar-dasar breeding unta ing omah.
Pilihan Gunakake Shell
Cangkang iki awet lan kaya porselen ing sifat, saengga digunakake utamane kanggo nggawe cinderamata. Ing jaman kuna, dheweke nggawe kacamata saka cangkang, nanging saiki bisa dadi lampu, cinderamata lan ukir sing dicat lan diukir, glob, kotak perhiasan. Saka potongan cangkang, sampeyan bisa nggawe ranté kunci asli lan pendants. 
Biaya produk kuwi dhuwur banget, amarga mbutuhake skill gedhe - siji gerakan salah dening pengrajin bisa nyebabake keretakan lan ngrusak kabeh produk. Kadhangkala kanggo nggawe salah sijine souvenir sing sukses sampeyan kudu ngrusak sawetara conto sing kosong. Nanging, senadyan tanpa lukisan lan ukiran, endhog ukuran sing nyengsemake bisa dadi barang dekorasi sing menarik. Simple, nanging sampurna lan wicaksana kanthi wujud lan narik kawigaten mripat. 
Saliyane nggawe cinderamata, cangkang bisa digunakake kanggo produksi aditif pangan lan pupuk, amarga minangka sumber kalsium karbonat sing sugih.
Ulasan telur burung unta
Endhog unta ora kagolong prodhuk utama manuk unta, amarga manuk iki dikembangke utamane kanggo bulu, daging lan kulit, kajaba sing paling akeh testis sing dibuahi lan digunakake kanggo pambudidayaan luwih lanjut. Nanging, endhog unta teluk iku produk panganan sing migunani lan terkenal. Panganggone kerep uga katon kaya kesenengan larang, nanging paling sepisan kanggo mangan sajian produk eksotik iki mung perlu!
