Dina iki, sapi Hereford - salah siji sing paling umum ing donya daging sapi sapi (sapi). Kéwan sing gedhé lan tahan banteng iki misuwur amarga penampilan sing luar biasa lan bobot gajih sing cepet, uga ngasilaké daging sing apik.
Riwayat inference
Kanggo sing sepisanan ditemtokake dening sapi saka Hereford ing england in herefordshire (kutha Hereford) ing abad XVIII. Iku terobosan nyata ing breeding, minangka kéwan iki jenis utamané fleshy lan isih deservedly populer ing saindhenging donya.
Jenis iki dikembangake ing jaman industrialisasi, nalika dikarepake kanggo daging tambah akeh. Ana perlu kewan kewan sing bisa nyukupi kebutuhan populasi. Pitakonan susu ing wektu iku ora akut banget, lan ora ana penekanan ing kemampuan sapi. 
Mulane, peternak wiwit ngliwati wedhus abang gedhe saka North Devon lan sapi Sussex ireng. Anak lembu saka generasi anyar diwenehi latihan fisik gedhe, ngembangake massa otot lan nambah kekuatan saka musim semi. Wong-wong padha nyebar saka sapi liyane lan diwenehi panganan sing sugih. Lan sawise rong generasi, ana sing weruh yen wong anyar luwih gedhe tinimbang wong tuwane.
Pendhiri jenis iki yaiku Benyamin Tomkins, sing nyathetake wiwitan sajarah The Herefords taun 1742. Dheweke nduweni rong heifers lan siji sapi lanang, sing dadi pandhita resmi saka sapi Hereford. Akhire, Herefords muncul sawise nambahake leluhur getih sapi Shorthorn.
Hereford bull Mr. Jeffreys, sing menangaké hadiah pisanan Pameran Pertanian Pertanian ing taun 1843 ing Derby
Ing taun 1846, Herefords diakoni minangka jinis sapi sing bener, buku kandel sing pisanan ditampilake. Sawise iku, saka tengah abad XIX, wiwit nyebarake jenis Hereford ing saindenging jagad.
Apa sampeyan ngerti? Pemegang rekor donya antarane sapi, sing didaftar ing Guinness Book of Records - seekor sapi lanang sing dijenengi Marsekal Field saka Charolais jenis Inggris. Babagan iki bobote 1,700 kg lan meh rong meter kanthi dhuwur!
Fitur njaba
Kertu bisnis hereford cattle - sirah putih. Iki minangka ciri sing paling terang saka kewan kasebut. Saliyane ing endhas, putih dicek dewlap, weteng lan rumbai ing buntut. Sisa awak duwe werna abang utawa pie-abang peteng. 
Physique sapi sing beku, kanthi massa otot sing dikembangake, bobot gedhe. Wutah kurang, squat, sikil cekak lan kuwat. Awak iki amba, kaya tong sampah, kanthi jambul. Gulu iku sithik cendhak, lan godhong tanjung.
Kulit ing Hereford tipis lan elastis, ditutupi rambut rambute alus lan rada panjang, sing utamané katon ing gulu lan sirah. Ing kulit ana lapisan lemak.
Klasik Hereford jenis iku pemilik sungusing diarahake menyang sisih lan maju utawa mudhun. Sungu-sungu iku putih, nanging tip iku peteng.
Saliyane ngemot daging (Kalmyk, Kazakh, Highland, Aberdeen-Angus) lan sapi lan susu sapi (Simmental, Shorthorn).
Dina iki, sing paling umum yaiku spesies kolom, sing ora nduweni sungu. Iki mung beda saka wakil klasik. Ora ana tanduk sing nggawe urip kéwan luwih aman nalika nemtokaké sesambungan ing komplotan, saéngga saiki wis ditemtokake lembu lan lembu sing ditemtokake khusus.
Uga, wakil spesies iki ora menehi panenan gedhe, saengga udder lembu ora berkembang, apik lan ukuran cilik. 
Perwakilan saka Hereford KRS nduweni standar ing ngisor iki:
- dhuwuré ing layang saka 120 nganti 130 cm;
- dodo girth saka 190 kanggo 195 cm ing nyenengake lan saka 210 kanggo 215 cm ing sapi;
- ambane dada kira-kira 72 cm;
- dawané nganti 153 cm;
- sapi sing bobote saka 650 nganti 850 kg, sapi - saka 900 nganti 1350 kg;
- bobot bayi wadon saka 25 nganti 30 kg, sapi - saka 28 nganti 33 kg;
- Calving pertama ing sapi ana ing antarane umur 24 lan 30 wulan.
Penting! Kembang iki thukul ing Inggris nduweni dimensi luwih gedhe tinimbang sapi ing peternakan breeding Rusia. Dadi, ing tanah air ing Inggris, sapi biasane bobote 800 kg, lan sapi - saka 1 nganti 1,5 ton. Ing Rusia, sapi bisa mung 850 kg, lan sapi luwih cilik.
Apa tetep: arah
Saiki iki sapi potongsing nyedhiyakake daging kanthi kualitas apik - daging sapi marbled, sing banget dihargai kanggo masak. Panen sumbangan saka kewan kira-kira 60%, lan kadhangkala tekan 70%. 
Susu saka sapi iku gajih (nganti 4%), nanging panenan susu cilik lan biasane digunakake kanggo nyocokake pedhèt. Mulane, kewan iki ora dikepengake kanggo ngumpulake susu.
Kacilakan iki ditemokaké kanggo dodolan daging. Calves lair cilik (nganti 30 kg bobot). Tingkat lair sing dhuwur, calving liwat gampang amarga jinis awak lan ukuran cilik janin, saéngga mortalitas anak sapi cilik (ora luwih saka 2%).
Calves gain weight quickly - Tahun iki, sapi lanang wis bobote nganti 320 kg, lan nyenengake nganti 270 kg. Dadi siji lan setengah taun bobote. Rata-rata massa otot rata-rata kira-kira 1100 saben dina. Ing puber, sapi tekan 2-2,5 taun. Bobot maksimum of hereford tekan siji setengah ton.
Kulit elastis, lancip lan awet kasebut dikuwatake banget ing pabrik tas, dompet lan sepatu. 
Hereford breed - Iki minangka kewan sapi sing apik, lan produktivitas daging sing dianggep minangka salah siji sing paling apik. Kéwan iki apik kanggo produksi lan isi daging, nanging Kanggo Estate farm swasta ora duwe bathi, amarga biaya entuk spesimen breeding cukup gedhe.
Umume sapi perah sing dianggep dadi Yaroslavl, Kholmogory, Jersey, Holstein, Latvia, pante abang, Walanda, Ayrshire.
Nyebar ing donya
Dina iki, sapi jenis sapi iki minangka salah siji sing paling umum ing donya. Punika paling akeh ditanam ing negara kayata UK, Australia, Kanada, Amerika Serikat, Selandia Baru. 
Ing negara-negara CIS, kéwan Hereford dikembangaké ing jumlah paling gedhé ing wilayah Rusia lan Kazakhstan.
Apa sampeyan ngerti? Lembu nyedhiyakake wektu banget. Yen sampeyan pungkasan kanthi milking mung setengah jam, volume susu bakal ngurangi 5%, lan isi lemak kanthi 0,2-0,4%.
Kualitas daging
Kualitas daging sapi Hereford banget dhuwur. Daging iku marmer lan dianggep delicacy. Ana werna abang lan nduweni inclusions saka lemak intramuskular, sing menehi tampilan marmer.
Daging iku jus lan alus, dianjurake kanggo nggunakake masak steak - ora goreng lan medium. Rawa dhuwur lan banget dihargai dening gourmets. 
Pira susu sing menehi
Sampeyan ora kudu nyoba kanggo ngasilake susu dhuwur saka cow Hereford, amarga kewan iki dikembangke mung kanggo ngasilake akeh kualitas daging.
Udoy biasane ora ngluwihi 1000 liter. Kualitas susu dhuwur, isi lemak apik (4%).
Kabeh ngasilake susu biasane ningkatake pedhangan ing wulan pisanan - ana susu sing cukup kanggo tujuan kasebut. Nanging kanggo tujuan industri, susu saka sapi iki ora diklumpukake.
Sinau luwih lengkap babagan kaluwihan lan kerugian nggunakake mesin milking kanggo sapi.
Care lan pangopènan
Cowsheds kanggo Thefords nggawe sing wiyar, ngendi kewan bisa nyedhiyani bebas. Ing tengah ana feeders. Kondisi utama kanggo kamar kasebut yaiku kekeringan, lack of drafts and cleanliness. Senadyan kasunyatan sing bisa gampang adaptasi kanggo cuaca sing adhem, ora ngidini babakan lan asor dhuwur. Kajaba iku, kéwan iki ora seneng banget karo panas sing akèh, saéngga mangsa ing wayah wengi dadi sethithik, nanging ora panas banget. 
Supaya kéwan ora beku, kudu ngresiki lan nyisir wol kanthi reguler, amarga lancip, dawa lan kriting, lan saéngga rawan kanggo pambentukan lumps. Yen wulu felt, ora bakal ngetokake sapi, lan ora bakal katon kanthi estetis.
Uga, pondhok calving kapisah dipasang ing kios, ing ngendi sapi ditransfer sawetara dina sadurunge nglairake lan ditahan ana sawetara wektu sawise calving. Sampeyan bisa nyedhiyani pena sing kapisah sing béda kanggo pedhèt, supaya bisa misahake kanthi umur. Nanging, ing mangsa panas, kabeh kewan padha bebarengan ing papan sing bebas.
Lembu-lembu punika wonten ing kawruh kamardhikan, saengga boten dipunlindungi. Padha kudu nggarap kanthi bebas ing sakubenge pena, kanthi akses menyang ngombeake mangkuk karo banyu, sing kudu diganti kanthi rutin.
Penting! Jenis iki rada isin dening alam lan bisa dikalahake kanthi gerakan dadakan utawa swara banter ing jejere. Mulane, nalika ngrawat kewan, tetep tenang, lan gerakan sampeyan kudu alon lan lembut.
Saiki sampeyan sehat lan ora lara banget. Nanging, dheweke duwe kecenderungan kanggo sawetara penyakit herediter sing serius. Contone, padha bisa berkembang karsinoma sel squamous ing mripat. Individu sing manggon ing negara-negara panas, ing ngendi padha nampa akeh cahya UV, paling rentan. Resiko yaiku sapi-sapi sing ora duwe bunderan gelap ing mripat. 
Uga, sapi sing manggon ing kahanan srengenge kerep diobong ing udder. Iki amarga kasunyatan sing ana ing kulit putih ana kulit putih - ora ana pigmen melanin ing njero, sing tanggung jawab kanggo perlindungan saka radiasi ultraviolet. Udder nduweni jas sing paling sithik, saengga kerep dibakar.
Maca uga babagan penyakit sapi lan perawatan: pembengkakan udder, penyakit hoof, leukemia, mastitis, pasteurellosis, ketosis.
Saliyane, jenis Hereford gampang dipertahankan, ora nuntut kondisi lan temperatur, lan bisa mangan macem-macem panganan.
Carane ora tahan suwe
Kéwan iki saka lembu bisa adaptasi karo cuaca apa waé. Dheweke tetep mendhem jero, sanajan banget frosts Siberia, cepet nyetel kanggo owah-owahan kondisi iklim.
Sapi saka jenis iki bisa ngidinake iklim Afrika sing panas, kondisi cuaca sing bisa diganti ing zona tengah, lan temperatur lor lemah. Udhara sing adhem luwih apik kanggo wong-wong mau saka srengenge panas. 
Apa sing kudu diwenehake
Nalika breeding ing jenis Hereford, peternak nyedhiyakake piyambak minangka tujuan kanggo nggawe sapi sing bakal aktif bobot ing suket piyambak, ing pastures impoverished. Mulane, sing dipangan kudu luwih disenengi.
Tip kanggo peternak kewan: cara kanggo nyiyapake cow lan sapi sapi perah.
Ing mangsa panas, kewan diwenehake menyang gratisan gratis ing pastures, lan ing mangsa iki panganan diwenehake kanthi gajih. Kanggo njaluk bobot Forford luwih cepet kudu kalebu ing diet:
- saka sereal lan leguminous crops (kayata produk utamané penting kanggo pencernaan bantheng kanggo njaga fungsi kesehatan lan reproduksi);
- salted barley;
- succulent feed;
- beetroot (normalizes microflora usus);
- fertilizing karo fosfor, protein lan kalsium (kontribusi kanggo nguatake balung lan gain bobot luwih cepet).
Umume feed, silase, lan mineral disedhiyakake marang sapi sing nyedhiyakake pedhèt, amarga proses pamangane nglakoni heifer cukup akeh, lan butuh tambahan panganan.Penting! Ing mangsa, sapi Hereford mbutuhake jumlah feed sing akeh banget. Dadi, nganti 10 kepala bisa nganti nganti 150 ton hay.
Kekuwatan lan kelemahane
Lembu Hereford mbandhingaké karo kéwan liyané kayata kualitas positif:
- tingkat kaluwihan dhuwur saka calves sawise babaran;
- fecundity dhuwur;
- kadewasan awal;
- kanthi cepet pertumbuhan sapi lanang;
- gain bobot kanthi cepet, sing bisa nganti 1 kg saben dina;
- adaptasi apik kanggo kondisi cuaca, malah atos, sing ndadekake bisa ngasilake sapi-sapi iki ing ngendi kahanan ora cocok kanggo kéwan liya;
- unpretentiousness kanggo pangan nalika sapi bisa mangan malah suket;
- Resistance kanggo akeh penyakit;
- daya tahan, pramila kok lembu kanthi gampang ngendhegake panambangan ing dawa, saged tetep wonten ing sikilipun dangu;
- daging marmer sing dhuwur.
Kerugian saka jenis kalebu:
- konsumsi panganan ageng kanthi ternak, sing angel nyedhiyakake ing mangsa panas;
- toleransi miskin saka daptar lan asor dhuwur;
- tambah tuntutan kanggo kabecikan lan kabutuhan;
- kurang ngasilake susu, sing mung cukup kanggo Feed calves ing sasi pisanan gesang.
Penting! Daging sing thukul ing musim panas meh siji lan setengah kali luwih murah tinimbang daging saka "mangsa" individu. Lan kabeh amarga ing mangsa panas, sapi ngombe ing suket suket meh 100%, sing nyuda biaya feed lan pangopènan kanggo minimal.
Video: Hereford sapi potong
Pangkas wonten ing Hereford breeder bab jenis
Kéwan iki dianggep minangka salah siji sing paling umum ing donya, lan popularitasé ditampa kanthi bener kanthi ngasilaké daging marmer sing mandhiri, unpretentiousness ing pangan lan isi sing cukup prasaja. Lembu Hereford banget kanggo ternak industri. Lan ing peternakan pribadi, kéwan kaya bisa dolanan sing apik, uga ndhèrèk pamulihan kéwan lokal.
