Raspberry berry akeh sing gegandhèngan karo bocah cilik. Iki disebutake ing mayoritas taler rakyat, lagu lan epik, lan saka berry iki sing mbantu kanggo njaga kadhemen. Ing artikel iki kita bakal katon ing panen saka Semono uga Sindhunata kanggo mangsa lan situs ono gunane saka raspberries.
Migunani situs raspberry
Raspberry nduweni komposisi kaya gizi: asam salislik lan ascorbic, mineral, produksi volatil lan vitamins, tanin, pektin lan akeh unsur liyane.
Temokake dhewe karo fitur raspberries sing akeh ing taman, uga sinau carane transplantasi kanthi bener lan trim raspberries ing tiba.
Amarga komposisi, prodhuk iki nduweni sifat gedhe sing migunani:
- antioksidan;
- antiseptik;
- anti-beracun;
- antipiretik;
- hemostatic;
- pengobatan nyeri;
- expectorant;
- diuretik;
- anti-inflamasi;
- tonik
Frost
Kanggo pembekuan milih varietas gedhe utamane gedhe, kayata "Benteng". Raspberries bisa beku kanthi wutuh, nanging kita bakal nganggep pembekuan kanthi mecah woh wohan beri.
Apa sampeyan ngerti? Raspberries minangka tanduran sing ditanemake kasebut ing sarjana kaya jaman kuna kaya Cato lan Guy Pliny. Yunani lan Romawi digunakake minangka obat lan ora mung kanggo colds, nanging uga marang ula lan nyokot kalajengking.
Kanggo persiapan kita kudu:
- raspberry;
- gula
Kanggo mecah sing digunakake blender, banjur nyiapake minangka nderek:
- Sadurunge sakabeheng lan diiseni woh wohan beri, kita tuangake menyang kaca blender lan tlatah, massa bakal dumunung, nambah liyane sakepel lan tlatah maneh.
- Ing campuran sing diasilake (gelas penuh) nambah loro utawa telu cemilan dessert saka gula, aduk. Gula bakal mbusak acidity lan ngidini sampeyan nyimpen werna lan rasa prodhuk kasebut, nanging ora ngluwihi kuantitas kasebut, yen ora bakal nyedot.
- Masang massa manis ing wadah plastik lan sijine ing beku.
Video: raspberries beku kanggo mangsa
Diiseni karo gula
Salah siji cara sing paling populer lan cepet kanggo panen berry yaiku senggang kadhemen utawa mashing kanthi gula. Kita kudu:
- raspberries - 2 kg;
- gula - 2 kg.
Sadurunge miwiti preparation, pilih woh wohan sing wis disimpen wangun, ora trampled, nyetel wong aside. Tindakan urutan luwih lanjut:
- Woh woh asleep ing mangkuk gedhe gula lan ninggalake setengah jam supaya jus kasebut.
- Nggunakake blender, tlatah massa manis nganti alus.
- Njupuk woh wohan beri sadurunge diset lan sijine ing gelas plastik, tuangi campuran raspberry sing dicincang ing ndhuwur. Ndhuwur kacamata nganggo film cling. Kita bakal nampa, kanthi mangkono, kabeh raspberry sing kapenuhan karo sirup raspberry.
- Tuang massa sing isih ana ing botol kaca lan tutup tutup.
Apa sampeyan ngerti? Kembang jambon iku salah sawijine biyasane bisa mangan sanajan udan. Kasunyatane yen inflorescence katon mudhun, lan tawon, clinging menyang paws, kanthi andhap dilindhungi saka tetes udan dening kelopak lan stipules.
Nyimpen kadhemen ing kulkas ing kulkas, lan cangkir - ing beku.
Video: carane masak raspberries grated karo gula
Jam
Raspberry jam - salah sijine resep-resep mangsa paling enak. Kita bakal nyiapake kanthi tanpa watu, sing menehi macem-macem aplikasi saka produk.
Contone, minangka topping, desserts sauce, impregnation saka baking roti lan luwih.
Maca uga carane nggawe senggol saka cherries, strawberries, porechki lan gooseberries.
Úa:
- raspberry - 1 kg;
- gula - 1 kg;
- banyu - 100 ml;
- asam sitrat - 2 g
Masak ing tahap:
- Bahan utama wis dikumbah lan diurut, dibuwang ing colander lan diijolake.
- Banjur woh wohan beri sing digodhog karo mesin blender utawa daging.
- Geser campuran kasebut menyang wadhah sing resik liwat sieve utawa gauze, dilapisi ing pirang-pirang lapisan.
- Kita ngirim bahan mentahan sing disiapake menyang skillet, nambah banyu lan disetel ing geni.
- Nglakoake lan copot busa, telung menit sawise nggodhok, ilang saka panas.
- Ing jus asil karo pulp nambah gula lan disetel ing geni, nglakoake, godhok sawise nggodhok kanggo 15-30 menit, njabut umpluk.
- Kanggo mriksa kesiapan prodhuk kasebut, netesake ing piring sing dingin kanthi sendok kanthi harfiah siji gulung. Tarik garis bebarengan tengah karo pinggiran piso, yen sudhut ora ditutup, wis siap.
- Ing saucepan karo senggol, nambah asam sitrat, diencerke ing banyu sajen. Nyedhot massa lan nggawa menyang godhok.
- Jam panas diwutahake liwat botol resin lan digulung nganggo tutup.
Penting! Asam sitrat mbantu nglindhungi sifat gelling saka woh, uga werna cerah.
Video: cara nggawe jamur raspberry
Compote
Pengompilan homemade ora dibandhingake karo jus saka kemasan ing rasa utawa ing komposisi sing migunani. Kompa raspberry ora angel nyiyapake, dhisik sampeyan kudu nyiapake bank. Iku apik kanggo njupuk kapasitas telung liter.
Komponen utama kompote:
- raspberries - nganti 300 g saben jar;
- gula - 250-300 g saben bisa saka 3 liter;
- banyu - nganti 3 liter saben jar.
Tindakan kita:
- Kita sijine woh wohan beri ing ngisor jar, ngisi babagan katelu saka kapasitas.
- Dhewe, cook sirup ing telusur. Jumlah banyu, miturut nomer komplit sing kudu diisi karo sirup.
- Sanalika sijine gula ing banyu, godhok nganti gula wis bubar.
- Diisi karo kaleng mentah manis, sirup ing ngisor sirup.
- Gulung alon, nguripake mudhun, mbungkus lan ninggalake kanggo kelangan.
Video: cara nggawe kompote raspberry
Sirup
Semono uga woh sirup utawa woh sirup minangka produk multi-faceted: bisa digunakake minangka sirup obat kanggo colds, minangka impregnation lan dyeing kanggo panganan cuci mulut, diencerke karo banyu nggodhok kanggo compote, lan sapanunggalane.
Sampeyan uga bisa nggawe jam, liqueur utawa raspberry anggur saka woh wohan beri raspberry, lan teh migunani bisa digawe saka godhong raspberry.
Sirup disiapake saka úa:
- woh wohan beri - 1 kg;
- banyu - 100 ml;
- gula - 1 kg (saben liter jus).
Nyepakaké kaya mangkéné:
- Woh wohan beri sing disumbat banyu lan disetel ing geni, masak limang menit.
- Buang saka panas lan saring campuran liwat sieve.
- Saiki sampeyan kudu ngukur volume jus lan nambah gula miturut resep.
- Gawe gula nganti dissolved.
- Sijine jus manis geni lan, aduk lan copot busa, godhok limang menit sawise nggodhog.
- Sirup panas wis diwutahake menyang stoples steril, muter munggah.
Video: carane masak sirup raspberry
Penting! Dadi manawa kanggo nguripake bank-bank sing munggah. Iki bakal ngidini sampeyan mriksa manawa tutup kasebut ditutup, lan ngurangi risiko karusakan kanggo konservasi.
Ing kesimpulan, saran kanggo pamula ing masak: raspberries - tender woh wohan beri, sampeyan kudu tetep seger ing kulkas ora luwih saka loro utawa telung dina. Nalika nyepakaké kanggo mangsa, mesthèkna kanggo ngresiki bahan mentah lan mbusak salinan sing digawé, saupama bakal ngrusak rasa lan nimbulaké urip raket.
Umpan balik saka pangguna jaringan: apa sing bisa dimasak saka raspberries
