Salted cucumbers - mbok menawa panganan kaleng sing paling populer ing tabel iki. Akeh kulawargane melu nggawe omah pangan sing dikemas kaleng kanggo mangsa, sing sayuran lan woh-wohan gumantung marang pilihan pribadi. Nanging cucumbers canned mayoritas Absolute saka kulawargané.
Kita bakal nuduhake resep sing prasaja lan enak.
Fitur pilihan produk: apa sing kudu diarani cucumbers
Kita kudu miwiti kanthi milih cucumbers, amarga sukses pungkasan saka perusahaan kabeh gumantung iki, amarga prodhuk sumber miskin bisa ngrusak resep sing paling sukses lan sedhep.
Penting! Bubar, parthenocarpic, utawa macem-macem pollinine dhewe wis dadi populer, kalebu kanggo pickling. Iki minangka hibrida sing tuwuh apik ing omah kaca, ing lemah utawa hidroponik, lan duwe kualitas apik banget. Sebagéyan gedhé jinis iki ngemot F1 ing jenengé. Ing cucumbers kuwi ana ora ana wiji. Nanging sanajan sampeyan ngatur kanggo ngumpulake wiji-wiji sawetara, padha ora menehi harvest apik nalika padha njupuk, amarga padha ora tetep sipat turun temurun.
Kabeh varieties cucumbers dibagi dadi salad, pickling lan universal. Perbedaan utama antara salad lan spesies liya ana ing kulit sing kandel. Mangkono, bisa uga disimpen ing wektu sing dawa, nanging lapisan pelindung kasebut ora ngijini brine utawa marinade kanggo mlaku kanthi bener ing rempah-rempah lan rendhem.Ngerteni sapa sing bisa mangan, lan sapa sing kudu ngendhaleni manganake timun asin, asin lan seger.Prabédan utama antarane varietas serbaguna lan pickling yaiku: pancingan peteng, nalika varietas salad nduweni mancur cahya. Kene sawetara saran liyane sing kudu diwenehi perhatian nalika milih sayuran:
- Tuku luwih apik ing pasar ing wayah esuk. Jalur saka produser kanggo sampeyan ing pasar paling cendhak, lan ing wayah esuk sayur-sayuran iku paling anyar.
- Deleng sayuran sing medium lan rada cilik. Dawane paling dawa yaiku 7-13 cm.
- Timun kasebut kudu padhang, lentur, biasane ijo ing werna, ing endhas lan ing sisih karo cahya yellowness.
- Ing permukaan kudu ora ana reregetan, wangun sayuran sing oblong, biasa, ora ana cacat.
- Break ing setengah salinan favorit. Priksani kekandelan saka kulit, uga "inti" - ora kudu kosong.
Apa sampeyan ngerti? Ing Mesir kuna, timun dicat ing tabel kurban lan dilebokake ing pakuburan firaun paling wigati.
Apa sampeyan kudu ing pawon: perkakas lan piranti
Kanggo konservasi, kita kudu:
- 3 l botol kaca;
- tutup plastik lan timah (kanthi jumlah kaleng);
- kapasitas kanggo ngeculake uyah (mug utawa 1 l bisa).
Saliyane ing resep-resep, ora ana resep sing kurang sedhep saka timun asin, pickled pickled ing botol, tomat pickled, zucchini, agaric honey, tomat ing sele, jamur asin, pil bawang bombay, pickles, plum pickled, sauerkraut, cavisson lan caviar terong.
Perangkat sing dibutuhake
- cucumbers;
- uyah, luwih gampang, ing tingkat 200 g (1 cangkir) saben bisa saka 3 liter;
- banyu udan ès;
- Herbal tradhisional lan rempah-rempah kanggo salting (papak, dill, godhong ceri, currants, ROADADO ROOT lan godhong, etc), nomer rempah-rempah lan pilihan - ing discretion.
Penting! Timun ana ing banyu rata-rata 96%. Sisane yaiku mineral, klorofil lan vitamin. Nutrisi, lan miturut kalori, ana kalorone. Yen sampeyan pengin ngilangi bobot, sayuran iki minangka basis becik kanggo nutrisi.
Resep langkah-langkah
- Botol wisuh karo deterjen lan banjur ngresiki sak tenane banyu mlaku.
- Ing cucumbers sakabeheng, trim tips ing sisih loro.
- Sijine timun ing botol sing resik (menyang ndhuwur).
- Dissolve salt with water tap ing mug liter. Apa prosedur iki kanggo pirang-pirang kali ing banyu. Nalika kabeh uyah ing jar (yen uyah ora rampung dibubaraké, aja padha sumelang, iki normal, bakal dissolve mengko), nambah banyu menyang jar kabeh cara menyang ndhuwur.
- Nutup botol karo tutup timah lan ninggalake ing kondisi iki sajrone 2 dina supaya sinar srengenge langsung ora tiba.
- Sawise rong dina, brine wis lemes (ora perlu maneh).
- Kita ngumbah cucumbers kaping pirang-pirang (4-6), ngisi wadhah banyu saka banyu taps, lan saluran banyu.
- Ing jar saka cucumbers sakabeheng, sijine rempah-rempah ing ndhuwur.
- Isi botol kanthi timun lan rempah-rempah nganggo banyu mlaku maneh lan nutup tutup plastik.
Endi panggonan sing paling apik kanggo nyimpen biliar
Nyimpen cucuk, salted ing resep iki, kudu ing panggonan peteng kelangan. Pilihan sing paling apik bakal dadi rong, nanging kulkas bakal rampung. Cacahé mung - kapasitas cilik.
Apa sampeyan ngerti? Ing ukuran, meja cucumbers dibagi dadi acar - 3-5 cm dawa, gherkins - 5-7 cm, lan barang ijo - 7-12 cm.
Apa kombinasi lan ing ngendi aku bisa nambah cucumbers saka resep
Rassolnik, solyanka, akeh salad, sing paling misuwur yaiku Olivier lan vinaigrette. Azu, ginjel godhogan karo cucumbers - iki ora dhaptar lengkap saka pasugatan kanggo preparation kang nggunakake acar. Sampeyan bisa nggawe macem-macem gedhe saka canapés utawa sandwich, ngendi irisan pickled timun bakal ora mung ornament, nanging tambahan banget.
Ingkang paling penting yaiku kanggo ngerteni apa produk sing digabungake: anchovies (sprat), herring, sprats, mayonnaise, kacang ijo, macem-macem sayuran dianggo gaya Korea, jamur acar, sawetara jinis keju. 
Sawijining roti irisan rye, nyebar kanthi lapisan tipis mentega, kanthi irisan timun lan irisan herring utawa pembunuh, sprinkled karo bawang ijo resep klasik saka asli pawon kita. Ora kanggo sebutne omben sing kuwat, minangka timun pickled minangka cemilan klasik kanggo vodka, sing utama ora nyiksa.
Sinau carane supaya cucumbers seger maneh.Yen sampeyan ora duwe ruang bawah tanah, aja ngeling-eling. Coba gawe paling ora rong kaleng mentimun saben musim miturut resep kita (ora bakal njupuk akeh ruang ing kulkas) lan sampeyan ora bakal nyenengake. Kajaba iku, resep iki nduweni rong kaluwihan sing penting - rasa sing becik lan nyenengake persiapan. Nuwun!
Resep kanggo cucuk pickled
