Kayu manis: apa sing migunani, apa sing mbantu, ngendi nambah, carane nglamar

Akeh wong Eropa nyekutukan kayu manis kanthi rempah-rempah aromatik sing ditambahake kue-kue lan roti lan sayuran. Nanging ing laku donya, panggunaan rempah-rempah ora diwatesi. Ing pawon saka negara-negara sing beda-beda, ditambahake kanggo daging, iwak aspis, panedhaan, kursus-kursus awal, panganan cuci mulut, macem-macem asinan, marinade. Universalitas prodhuk iki uga mbuktekaken nggunakake wiyar ing babagan terapeutik lan kosmetik. Apa wêdakakêna arum sing migunani, carane mbedakake antarane jinis kayu legi lan ing ngendi sampeyan bisa ngaplikasi kaendahan lan kesehatan - kita bakal nyritakake bab iki ing sajrone artikel kasebut.

Komposisi kimia

Ing rempah-rempah, sing kita kenal, digawe saka babakan garing Ceylon konichnik, kang tuwuh ing kelimpahan ing Timur. Koki setempat nggunakake saben-saben ngandhut sendok teh bubuk aroma, nalika kanca-kanca Amerika lan Eropa luwih ditahan ing konsumsi.

Apa sampeyan ngerti? Kayu manis iku salah sawijining rempah-rempah kang paling tuwa. Spice minangka atribut penting saka penyembuh Mesir, sing ditemokake dening penggalian arkeologi piramida Cheops. Ing sakwentoro wektu, pedunung Kakaisaran Romawi nyamarke rempah-rempah karo salaka.

Properti popular lan migunani saka kayu manis amarga komponen kimia. Rempah-rempah iku migunani kanggo akèh vitamin, mikro lan macronutrien, uga lenga sing penting. Ora ana healers wong wonder nganggep sumber energi lan vitalitas. Ing sajian 100 gram bubuk ngandhut:

• protein - 4 g;
• lemak 1.24 g;
• karbohidrat - 80,59 g;
• banyu - 10,58 g;
• awu - 3,60 g4
• serat - 53,1 g;
• gula - 2,2 g

Nilai nutrisi saka massa rempah-rempah dianalisa 247 kilokalorising padha karo rong pérangan susu. Ing wektu sing padha, ora ana lemak trans utawa kolesterol ing komposisi rempah-rempah.

Kajaba iku, kayu manis nduweni akeh zat penting kanggo manungsa. Yaiku:

Vitamin:

• retinol (A) - 15 μg;
• beta carotene - 112 mcg;
• alpha carotene - 1, mcg;
• tocopherol (E) - 2,3 μg;
• phylloquinone (K) - 31.2 mcg;
• asam askorbat (C) - 3,8 μg;
• thiamine (B1) - 1,8 μg;
• Riboflavin (B2) - 0,4 μg4
• asam nikotinat (B3) - 1,3 μg;
• choline (B4) - 11μg;
• Asam pantothenat (B5) - 0,4 g;
• pyridoxine (B6) - 0,2 μg;
• asam folat (B9) - 6,0 μg;
• cyanocobalamin (B12) - 0,12 mcg.

Bahan kimia:

• kalsium - 1002 mg (pancen cocog karo asupan saben dina sing dianjurake);
• wesi - 8.3 mg;
• Magnesium - 60,0 mg;
• fosfor - 64,0 mg;
• kalium - 431,0 mg;
• sodium 10.0 mg;
• seng - 1,8 mg;
• tembaga - 0,3 mg;
• manganese - 17,5 mg;
• selenium - 3.1 mcg.

Punika sabab bubuk kayu legi lan kabeh ngetokake saka kulit ditemokake ing meh saben pawon lan dianggep dadi bumbu kraton.

Apa sampeyan ngerti? Kanggo gawé rempah-rempah pedhes sing cocok mung kulit sing enom. Proses penyiapane mung dilakoni ing tanduran biennial. Pisanan, kabeh mau wis ditemtokake lan sajrone sawisé taun padha nunggu tunas anyar. Iki mbungkus lapisan ndhuwur korteks, ninggalake setengah sentimeter ing bagéan jero trunk. Iku kanthi teliti Cut karo meter ngukur lan mbalek munggah menyang tabung. Iki diiringi pangatusan lan nglereni potongan-potongan cilik.

Nyata kayu manis lan kasia sing nyata: beda

Ing pasar donya saiki, kayu manis sing dikumpulake saka tanduran ing Sri Lanka dianggep minangka patokan kanggo kualitas. Akeh sarjana percaya yèn papan iki minangka papan lair saka Ceylon ing papan panggonan sajarah lan botani, saka ngendi dheweke ngasilake rempah-rempah sing populer. Pemimpin telu paling dhuwur nutup produk India lan Albania. Akeh wong ora nyangka sing tinimbang kayu legi padha tuku kayu legi liyane - cassia. Wujuté mbédakaké rempah-rempah iki, amarga loro-lorone dianggep minangka aroma pedhes sing nyenengake lan mirip banget karo penampilan.

Penting! Cassia ora palsu, amarga kinnikov Cina lan korichnik Tionghoa nyata - padha jinis-jinis saka siji tanduran, kulit sing praktis ora beda karo komposisi lan sifat.

Para ahli mbayar manungsa waé kanggo menehi kawruh, ambegan, label ing label, lan fragile prodhuk kabeh. Iki bakal mbantu komoditas aturan ing ngisor iki:

1. Bener Ceylon, utawa uga diarani bangsawan, kayu manis (kinamon) dilabeni kanthi jeneng "Cinnamomum zeylonicum" ("Cinnamomum verum"). Nanging cassia ditemtokake "Cinnamomum aromaticum".
2. Keaslian bubuk kayu manis ing omah bisa diverifikasi kanthi nggunakake eksperimen kimia dasar: ngemot rempah-rempah cilik ing sendok teh lan netes sawetara tetes iodin ing ndhuwur. Yen isi dadi biru - sampeyan bakal nemokake kayu manis sing nyata. Nanging warna biru-ireng minangka ciri saka kaset.
3. Amarga ora kabeh manufaktur nuduhake asal-usul bener bubuk lemah, luwih apik kanggo menehi pilihan kanggo kabeh babakan tabung. Minangka needed, padha garing ing telusur garing lan lemah.
4. Aset kayu manis asli tansah tancep ing ujung loro, lan ing irisan-irisan padha mirip tanduk cemara. Cassia, ing tangan liyane, ditondoi dening tembok banget kandel lan, mulane, dadi didol tanpa tanpa curls utawa tanpa curls gawan ing produk Ceylon. Kadhangkala ana kedadeyan, nggulung menyang gulung ing sisih mung.
5. Stik saka kinamona berkualitas banget lan tipis. Lan ing variasi Tionghoa, "oak" lan angel dipecah.
6. Ceylon kayu manis tansah ngemot kuwat lan nduweni sipat rasa sing kuwat.
7. Tabung kayu manis mulya ana werna sing padha saka njero lan njaba, kanthi werna cahya. Cassia ditandai kanthi werna non-seragam. Biasane teken dheweke ana ing peteng utawa abu-abu-abu-abu ing jero lan cahya ing njaba.

Penting! Ana mitos sing kasia pancen mbebayani amarga anané coumarins. Pisanan, zat iki ana ing kayu manis, nanging, sanajan, kanthi jumlah sing luwih cilik, lan sing kapindho, supaya bisa nyebabake karusakan kesehatan, sampeyan kudu mangan dhuwit rempah-rempuh sawetara kilogram.

Spice Spice Benefits

Sifat-sifat bermanfaat kayu legi pirang-pirang ewu taun kepungkur nikmati leluhur kita. Lan cahya modern ilmu kedokteran ngonfirmasi efek sing migunani kanggo rempah-rempah wangi ing kabeh sistem vital awak manungsa. Obat tradisional ngajak aditif minangka agen stimulan, immunomodulatory, antiseptic, antimikrobial lan anti-inflamasi umum.

Spice digunakake kanggo:

• normalisasi saluran gastrointestinal;
• nglawan kabeh jinis infèksi lan jamur;
• ngobati diabetes;
• pencegahan kanker;
• reresik sistem choleretic lan ati;
• nambah fungsi ginjel;
• disinfeksi sistem urogenital;
• istirahat syaraf;
• konsentrasi saka perhatian lan nguatake visibilitas (2 - 3 pinci saben dina cukup);
• memori perbaikan;
• Recovery karo kelenturan fisik lan emosi;
• ngilangi nyeri menstruasi lan ngendhokke irritability dina iki;

• nambah kegiatan seksual;
• Nyegah serangan jantung;
• nguatake arteri getih lan otot jantung;
• perawatan arthritis, kalebu formulir sing kronis;
• apik turu;
• nyuda sirah lan lemes;
• kanggo mulihake awak kanthi sclerosis lan depresi;
• ngubengi selesma, tenggorokan, coughs lan flu;
• kurang bobot;
• nambah werna rambute lan kulit;
• ambegan freshening;
• peningkatan aktivitas intelektual;
• ngenthengake inflammation, disinfection karo toothache lan pulpitis.

Kacang buncis diwenehake kanggo komposisi, sifat, rempah-rempah, rempah-rempah, rosemary, ketumbar, marjoram, kunir, tarragon, adas, peterseli, dill, barberry, cumin (dur), horseradish, chabra, saffron, lavender , laurel, mustard, nasturtium, fenugreek, chervil, cumin.

Resep Aplikasi

Panganggone kayu manis ing donya lan masak ing omah cukup beragam. Iku kabeh gumantung tradhisi, masakan nasional lan pilihan rasa. Contone, nalika wong-wong Eropa sing arti seneng aroma kanthi bungah bun kayu manis lan kanthi teliti ngukur ukuran porsi rempah-rempah kanggo anti-tuwa salad buahMasak-masak asin diwenehi sprinkle pancen kabeh gawe kuliner karo rempah-rempah. Kita bakal nyegah formulasi rumit lan manggon ing variasi panggunaan kayu manis kanggo tujuan terapeutik lan prophylactic.

Kefir karo kayu legi kanggo bobot mundhut

Dhewe, kefir ngarobrolake pencernaan lan motilitas usus, lan kayu manis ngandhut rasa napsu lan nganjurake pisahake lemak. Ing tandem, loro komponen iki mbantu nyingkirake ekstra kilogram kanthi cepet. Ningkatake efek ngombe kefir-kayu manis bisa jahe lan mrico abang. Uga ora ngganggu pijet, bungkus awak lan olahraga. Kanthi nutrisi sing tepat, asil sing dikarepake bakal ketok ing pirang-pirang minggu.

Maca uga babagan komposisi lan sifat pait, jahe, teh jahe, manfaat jahe kanggo wanita lan wong.

Ngombe omben-omben sing disiapake 1 tuwung kefir lan setengah sendok teh bumbu. Penting ora ngganti dasar ngombe ryazhenka, yoghurt utawa produk susu liyane. Pilih yogurt dienggo. Iki koktail dianjurake minangka nedha bengi utawa minangka aperitif. Ing kasus iki, alat kudu dijupuk 20 menit sadurunge mangan. Ora ngono ora ngganti diet saben dina kanthi kefir karo kayu manis. Siji dina pasa diijini. Apa ing ndhuwur, bakal nyebabake gangguan ing fungsi internal organ.

Apa sampeyan ngerti? Akeh pemasar disaranake nggunakake areng kayu manis kanggo nambah penjualan. Mulane ing toko, macem-macem sing adoh saka masak, asring mambu saka bumbu sing nyenengake iki. Dhaptar "didol" kalebu "kopi", "suket anyar", "stroberi", "vanila"".

Cinnamon karo madu kadhemen

Pénan madu lan kayu manis mbantu ngatasi demam, irung, tenggorokan lan batuk. Kanggo perawatan penyakit ENT saka bakteri lan asal virus, sampeyan kudu nyampur 1 tablespoon madu seger lan sendok separo separo rempah-rempah. Kabeh campuran nganti alus lan telung dina. Course saka perawatan tahan 3 dina.

Utawa, sampeyan bisa nggawe teh madu-kayu manis. Resep klasik menehi kanggo budidaya ing 1 cangkir banyu panas 1 sendhok teh kayu manis lan madu. Minuman dianjurake kanggo njupuk ing esuk ing weteng kosong lan sadurunge bedtime.

We menehi saran supaya maca babagan beda lan penyembuhan sifat beda jinis madu: kembang surem, kastanye, buckwheat, linden, akasia, pygillous, hawthorn, phacelia, semanggi manis, rapeseed, esparcetovy, gunung.

Tegese nambahi potency

Keunikan saka kulit Ceylon korichnik iku bisa digabung karo apa wae, nalika entuk manfaat maksimal. Ana akeh cara kanggo nambah libido lanang. Sawetara minangka aphrodisiac seneng nggabungake rempah-rempah minuman anggur panas. Ing kasus iki, kanggo rasa mulled anggur, sampeyan bisa nambah madu, cloves, jus lemon. Liyane percaya yen konsumsi rempah-rempah biasa bakal nyebabake asil sing dikarepake. Mulane, nyoba nambahake kabeh jinis masakan.

Maca uga babagan manfaat lan bebaya cengkeh lan linglang.

Obat tradhisional kanggo nambah ereksi menehi resep prasaja saka 2 bagean banyu panas lan 1 bagéan saka bubuk coklat kinnik. Bahan-bahan iki kudu digabung lan diiseni nganti setengah jam. Banjur massa sing ditambahake kanggo rasa madu. Minum dianjurake kanggo njupuk 100 gram sadurunge mangan telung dina. Course therapy ngirim ora ngluwihi 60 dina.

Kayu Manis

Minuman iki bakal mbantu karo insomnia, kelainan gemeter, uga njamin fungsi awak kabeh sing penting, jenuh karo vitamin lan mineral. Dianjurake kanggo normalisasi gula getih, pemurnian racun lan kolesterol, mundhut bobot lan nambah nada awak.

Apa sampeyan ngerti? Wonten ing wétan, kayu manis sampun dangu namung kasedhiya kanggo wong sugih. Kanggo wong-wong mau, disiapake manggang khusus, minuman anggur lan penyegar hawa. Rempah iki pisanan teka ing Eropah taun 1505, nalika navigator Lorenzo ngirim Alma ngunjungi Ceylon. .

Nyiyapake ngombe banget prasaja: mung nambah setengah sendok teh godhong rempah-rempah ing tèh ijo utawa ireng. Yen dikarepake, teh manis bisa madu. Sawetara Ibu rumah tangga, gumantung saka pilihan rasa, ngolah nganggo kombinasi cengkeh, mint, linglang. Sampeyan bisa ngombe minuman iki kanthi tanpa wates, luwih becik antara dhaharan.

Warung karo kayu manis

Ing abad pertengahan, minuman iki dianggep minangka tamba paling apik kanggo obesitas lan kelenturan emosi. Rempah iki dianjurake kanggo ngetokake getih lan ningkatake vitalitas. Obat modern sajrone solidaritas karo kanca-kanca kuno lan nerangake ngombe minangka antioksidan.

Sampeyan bisa nyiapake kanthi cara sing beda-beda. Contone:

1. Resep basa Arab (tradisional) Iku kalebu ing nggabungake bagean sing sithik (setengah sendok) saka lemah warung lan kayu legi, banjur dicampur karo 125 mililiter banyu. Cairan digawa menyang godhok sing kurang panas. Lan nalika umpluk diwiwiti, Turk disingkirake saka kompor lan diijini ngadeg sawetara wektu. Setengah ngombe diwutahake menyang tuwung, lan sing liyane digawa menyang godhok (tahap iki perlu kanggo pembentukan busa wangi). Sawise kuwi, cairan kasebut dicampur.
2. Kopi karo susu lan kayu legi digawe kanthi cara nggawe pedhes pedhes. Iki rampung ing 150 mililiter susu ing panas sing kurang 5 menit. Nalika bentuk umpluk, copot wajan saka panas lan ngidini cair supaya rada adhem. Banjur reheat maneh. Ing sawetoro wektu, teaspun kopi lemah diseduh ing 120 mililiter banyu kanthi cara tradisional. Tambah susu kayu manis menyang tuwung lan gula pilihan.
3. Warung karo kayu manis lan madu migunani tanpa wektu. Minuman iki digawe saka cara sing digawé kanthi warung (250 mililiter), 1 sendok teh madu lan krim. Kabeh gabungke lan sprinkle karo jiwit saka rempah-rempah ing ndhuwur.

Kakehan kanggo ngombe ombenan kasebut ora pantes, amarga kopi nduweni beban gedhe ing jantung. Cukup kanggo nambani awak karo aromer aromatik sing nyenengake yen dina esuk.

Video: kopi karo kayu manis lan coklat

Aplikasi ing kosmetik

Sampeyan bisa entuk ora mung kesenengan gastronomi lan estetis saka rempah-rempah wangi. Iku migunani banget kanggo kesehatan lan kaendahan. Mulane, keindahan mulia Mesir kuno, kalebu Cleopatra, biyasane migunakake bumbu minangka obat universal kanggo wajah, rambut lan perawatan awak. Nganti dina iki, resep-resep sing wis nambahi kosmetik modern. Kene ana sawetara.

Apa sampeyan ngerti? Kasunyatan dilorot nalika ratu Mesir Hatshepsut ngirim pedagang kanggo numpak prau 5 kapal kanggo gading, emas lan kayu manis. Wektu iki, kanggo sawetara gram cemilan iki siap menehi kilogram emas murni.

Kanggo rambut

Wêdakakêna saka babakan Ceylon korichnik minangka produk alami paling apik kanggo nguatake lan ngrasani rambut. Iki amarga komposisi sugih saka prodhuk, kang alon-alon mengaruhi struktur rambut.

Lightening

Tandem penting kanggo efek madu lan kayu legising dadi agen peroksida alami. Resep klasik kanggo natural clarifier wis nyuda kanggo nyampurake bagean sing padha (gumantung marang efek sing diarepake, njupuk cangkir 0.5-2) madu cair, kayu manis, minyak zaitun lan kondisioner. Campuran wis ditrapake kanggo weteng lan mbungkus nganggo cellophane kanggo 3-4 jam. Banjur dicuci nganggo pewarnaan kimia. Kauntungan saka cara iki ora mung efek cahya sing lembut, nanging uga nutrisi saka folikel rambut, aroma sing nyenengake.

Video: topeng karo kayu manis kanggo ngetokake rambut

Recovery lan tambah

Supaya curls dadi urip lan mengkilap, dheweke perlu topeng madu sinis moisturizing lan nourishing. Kanggo menehi persiapan:

• 3 sendok teh madu cair seger;
• 3 sendok teh bubuk kayu legi;
• 1 sendok teh minyak kelapa;
• 1 sendok teh castorca;
• 5 irisan lenga kayu manis penting.

Ing sajrone banyu, dileburake lenga klapa, nambah madu, kayu manis lan lenga sing isih sithik. Campuran nganti Gamelan lan aplikasi komposisi ing rambute garing. Lebokake ndhuwur karo tutup plastik lan andhuk. Sawise 40 menit, topeng bisa dicuci nganggo sampo biasa.

Kanthi nggunakake mingguan alat iki, rambute bakal nggedhekake wutah, mandheg, lan kethek bakal ilang. Utamané migunani kanggo nggawe topeng kasebut ing mangsa, nalika rambute kacemplung owah-owahan suhu sing cepet, pangaruh piranti pemanas lan fakta negatif saka lingkungan njaba.

Kanggo pasuryan

Spice digunakake ing kosmetik kanggo nambah kulit, ngremangi lan moisturize kulit.

Penting! Чтобы избежать преждевременного старения кожи, ежедневно во время вечернего туалета добавляйте в крем по уходу за лицом 1 каплю эфирного масла корицы.

Ngremekake topeng

Kanggo maksud iki, sampeyan bisa nyiyapake topeng saka:

• 1 sendok teh bubuk kayu manis;
• 1 séndok madu cair;
• 1 sendok teh nutmeg lemah.

Kabeh bahan dicampur karo konsistensi seragam lan diterapake kanggo kulit sing rusak, ngindari wilayah sing ana ing mripat lan lambe. Sawise 30 menit, topeng wis dicampur karo banyu anget.

Ngerteni apa sing becik kanggo nutmeg.

Tumindak kukul lan kukul

Supaya ora ngaganggu jerawat, pimples cilik lan inflamasi, coba gawe resik pasuryan kanthi komposisi ing ngisor iki:

• 1 sendok teh jus lemon;
• 1 tèh kapal madu cair;
• 1 sendok teh bawang putih gruel;
• 1 sendok teh bubuk kayu legi.

Kabeh nyampur lan aplikasi bubar ing kulit sing kena pengaruh. Sawise 10 menit, cuci pasuryan kanthi banyu sing adhem.

Video: Cinnamon masker madu kanggo kulit sing ayu

Contraindications

Ing porsi cukup spice ora natoni. Wangsulan utama - aja nyalahke. Akeh wanita pelangsing asring nandhang sangsara marga amarga kasunyatan yen nunggu asil sing cepet padha arbitrarily nambah bagean dianjurake saka bumbu.

Ditemukake ing babakan Ceylon coumarins nalika ngakibatake efek sing nyebabake awak ing ati. Mulane Spice ora dianjurake kanggo wong sing didiagnosis:

• kelainan ing ati;
• hipertensi;
• intoleransi individu;
• kelemahan kanggo alergi;
• clotting getih miskin;
• kecenderungan kanggo pendarahan internal lan eksternal.

Apa sampeyan ngerti? Puncul Bordeaux Prancis isih dianggep cupcakes kayu manis. Resep sing teka nate biarawati. Ing dhuwure kapal dagang, padha nglumpukake sisa glepung, dicampur karo mentega lan gula. Lan kanggo menehi adonan sing rapi lan rasa sing murni, banjur dicampur karo campuran gula lan kayu legi.

Cilik kayu manis sing luwih gedhe nyebabake ngelu, nandhang sangsara saraf.

Anggota review ing aplikasi kayu legi

Aku pengin nuduhake pengalamanku. Wingi dheweke sijine topeng (balsam, kayu manis, madu) lan nenggo 30 menit. mbusak andhuk lan liyane 4 jam. Apa ora diobong (mbok menawa ana kayu manis sing cilik ditambahake) lan dikumbah kanthi gampang. Aku ngelingi yen werna rambut nresnani 0,5 nada, ora ala. Aku pengin terus nyoba. Rambut dadi sutra, meh kaya sawise laminasi salon. Aku menehi saran kabeh)

Daria V.

//www.woman.ru/beauty/hair/thread/4224923/2/#m39784864

Aku nginum kefir karo serat, cincang kayu manis lan jiwit jahe (ing pucuk sendok), uga, luwih cenderung kanggo ngrangsang pencernaan, lan aku nginum sawise 6, supaya ora mangan. Inggih, mbantu aku, aku ora pengin mangan. Nanging aku, sanajan aku mung nggedhekake kefir, uga bakal mbantu aku, sing penting ora kanggo njaluk cukup ing wayah sore.

tamu

//www.woman.ru/relations/medley4/thread/4309734/1/#m41040831

Anggurku kanggo anggur: kayu manis, cengkeh, linglang, madu. Kanthi swasana ati aku nambah kabeh sing ana ing omah: pènta, pudina, adhengan, katumbah. Kanggo nggawe rempah-rempah nyedhot rempah-rempah sedhela, aku kudu nyelehake lan nyelehake banyu ing banyu (banyu sing sithik, wektu nyithak 10 menit) banjur pour anggur ing bab iki lan ngepyupake udhara ing ndhuwur (aja nganti godhok!).

Tanya

//www.woman.ru/home/culinary/thread/3738802/1/#m7518109

Yen sadurungé bubuk pedhes mung ana kanggo perwakilan saka getih kekaisaran, saiki ana ing pawon saben nyonya rumah. Jiwit cilik saka bumbu bakal nambah rasa sajian lan menehi manfaat kanggo awak. Aja lali kanggo ngormati langkah ing kabeh!