Mbokmenawa kabeh wong wis krungu bab situs ono gunane ireng currant. Jam, senggol utawa tèh saka woh wohan beri kudu ana sajroning diet sajrone nyebarake epidemik ARVI lan influenza. Sawise kabeh, currant ngandhut akèh asam askorbat, sing diperlokaké kanggo nambah pertahanan awak marang infèksi. Nanging, sajrone masak, ana cara liya kanggo nyiyapake currants kanggo mangsa, ngemot jumlah maksimum vitamin. Iki minangka Semono uga Sindhunata seger, lemah karo gula.
Kira-kira keuntungan saka delicacy
100 gram (kira-kira telung sasi saka gelas) saka woh beri currant ngemot vitamin C saben dina saben dina, meh setengah saka norma kobalt lan molybdenum. Uga, woh wohan beri kaya serat dietary, kalium, tembaga, mangan, wesi, magnesium lan kalsium. 
Saliyane komposisi vitamin-mineral sing terkenal, dheweke misuwur kanggo liyane migunani:
- antioksidan;
- tonic;
- immunomodulatory;
- antiviral;
- anti-inflamasi;
- disinfektan;
- diuretik.
Sinau luwih lengkap babagan sifat-sifat bermanfaat saka varieties currant: ireng, abang, putih.
Akeh ibu-ibu ibu seneng cook kanggo senggol mangsa. Nanging, sajrone perawatan panas, sebagian besar vitamins wis volatilized. Tèknologi penyiapan, sing ngidini tetep ing konsentrasi maksimum, diarani "senggang kadhemen" - nalika woh wohan beri ora dimasak, diarani gula. Proses iki cukup prasaja, njupuk wektu sethithik lan minimal gaweyan; Malah juru masak sing ora enom bakal ngatasi. Ing wektu sing padha, delicacy ora kurang enak lan wangi saka jam utawa senggol. 
Kita saranake sampeyan verifikasi iki kanthi nggunakake salah resep ing ngisor iki.
Apa sampeyan ngerti? Ing Inggris, ing pungkasan taun 1930-an, minuman ireng ireng disebut Ribena muncul. Sajrone Perang Donya II, dheweke aktif disedhiyakake marang institusi pendidikan lan rumah sakit anak supaya bisa ngurangi kekurangan vitamin C. Dina iki, minuman iki misuwur banget ing kalangan pembalap Eropah, sing ngewenehi perhatian marang fitur liya liyane - nada tambah.
Preparation saka currant woh wohan beri
Kaping pisanan, perlu kanggo nyiapake bahan mentah lan wadah sing bakal disimpen.
Kanggo miwiti, woh kasebut kudu dipirsani kanthi teliti lan dipilih sing digawé rusak, rusak, di wernani, rusak, lan diombe mambu. Proses kudu diwenehi perhatian maksimum, merga salah siji saka berry sing rusak bisa nimbulaké karusakan ing kabèh panganan panen.
Tahap sabanjure yaiku ngilangake peduncle lan ranting.
Banjur currants kudu sakabeheng ing mlaku banyu, luwih loro. Sing paling apik kanggo nindakake iki kanthi pamisahan bagean cilik lan nempatake ing colander. Sawise kuwi, woh kudu diresiki, disebarake ing lapisan siji ing sheet baking, nampan utawa sajian gedhe. 
Penting! Miwiti preparation panganan cuci mulut perlu mung sawise woh beri rampung garing. Yen ora, produk bisa nambah.
Nyiyapake komplong
Bank-bank kudu sakabeheng sakabeheng karo soda lan garing. Priksa manawa ana kripik lan retak, mbusak wadhah sing rusak. Banjur sterilize liyane.
Cara sterilisasi sing cepet lan paling nyenengake yaiku wadhah kaca ing gelombang mikro. Padha dilebokake ing kono rong utawa telung menit kanthi daya. Iki kudu ditindakake kanthi nyirnakake banyu kanthi cepet. Sampeyan ora perlu kanggo nutup mau nalika sterilisasi.
Banjur bank kudu diresiki. Tali kudu scalded karo nggodhok banyu lan pepe.
Ngerteni carane mbenerake sterilize stoples ing omah.
Video: sterilisasi gelombang mikro
Resep nomer 1
Resep iki prasaja banget - sampeyan mung butuh rong jinis, persediaan minimal lan mung sedina muput. Luwih becik kanggo miwiti masak ing wayah sore, amarga panganan cemilan kudu ditarik kanggo 10-12 jam. Iku luwih apik kanggo ninggalake kanggo infus ing wayah wengi, ing kahanan sing luwih adhem. Kanthi cara iki, bakal bisa nyiyapake senggong, sing mesthi ora difermentasi lan ora ditemtokake.
Saka siji kilogram woh wohan beri bakal nggawe bab telung liter liter setengah jam.
Kita maringi pitutur sampeyan maca babagan panen currant kanggo mangsa: ireng currant ireng lan anggur; abang currant jam lan senggol.
Piranti dapur
Care kudu dijupuk kanggo njupuk peralatan lan aksesoris sing diperlokake. Kita kudu:
- mangkok jero kanggo woh wohan beri lan kentang mashed sing dicincang (kapasitas gumantung saka jumlah woh-wohan);
- blender utawa grinder;
- sendok.
Ingredients
Kanggo nggawe jamur ireng tanpa perawatan panas, sampeyan kudu:
- woh wohan beri - 1 kg;
- gula granulated - 1.2 kg.
Cara masak
Teknologi masak langkah-langkah minangka langkah 10:
- Tlatah woh wohan beri ing blender utawa panggilingan daging. Panggonan ing jero jero.
- Tuangkan gula kasebut.
- Nggawe.
- Nutupi gauze kanggo nyegah serangga saka nyedhaki jam.
- Ninggalake ing meja kanggo kira-kira satus jam, banjur campuran kaping loro ing interval.
- Panggonan ing panggonan sing adhem lan ninggalake kanggo ngapikake sewengi.
- Gawe adoh ing wayah esuk.
- Decompose ing sterilized stoples, ninggalake jarak 1 cm saka ndhuwur.
- Tutup nilon nilon.
Video: masak currants grated karo blender
Penting! Currants ora bisa digunakake sacara reguler lan akeh banget dening wong-wong kanthi riwayat thrombophlebitis, tambah asam kaasihan, ulcer ing tahap akut, hepatitis, serangan jantung, stroke. Kanthi kasarasan dheweke kudu mangan wanita lan bocah-bocah sing ngandhut.
Resep nomer 2
Resep iki migunakake luwih akeh gula granulasi. Kanggo grind woh wohan beri digunakake. Yen ora ana, woh bisa digandhengake karo sendok kayu utawa rolling pin ing sembarang wadhah non-metalik utawa liwat saringan. Sawetara mistresses nyatakake yen nalika ketemu karo logam, currants ilang sawetara sing terkenal bahan.
Saka siji kilo currant, lemah, miturut resep iki, sampeyan kudu njaluk papat setengah liter saka panganan cuci mulut.
Piranti dapur
Kanggo nggawe jam tanpa masak, resep iki kudu:
- a penggiling daging utawa blender;
- kapasitas jero;
- sendok kayu.
Ingredients
Pencuci mulut disiapake saka:
- woh wohan beri - 1 kg;
- gula pasir - 2 kg.
Maringi katrangan ing resep-resep saka gooseberry blanks: pickled, jam, jam, anggur, saos.
Cara masak
Teknologi masak kaya mangkene:
- Tlatah garing woh wohan beri karo gilingan daging.
- Tuang gula ing bagian cilik, mecah karo sendok kayu.
- Kanggo rampung ngeculake gula, ninggalake senggol sewengi.
- Ing jam senggol, sing bakal nyedhaki negara sing kaya sele, kudu dicampur.
- Isi karo komplong.
- Nutupi tutup capron utawa digulung nganggo seamer. Sampeyan uga bisa nggunakake kertas parchment, nempelake karo eraser.
- Kirimake kanggo panyimpenan ing panggonan kang adhem.
Video: masak currants grated nggunakake gilingan meat
Endi kanggo nyimpen workpiece kasebut
Prodhuk bisa disimpen nganti musim semi taun sabanjuré. Nanging, kahanan penting kanggo panyimpenan jangka panjang lan sukses salaras karo kondisi sing perlu. Sanalika sawise nempatake panganan cemilan ing bank-bank, kudu dikirim menyang rak ing kulkas, rong ruangan utawa panggonan liyane kanthi suhu udhara. saka 3 ° C nganti 8 ° C. Yen ora, prodhuk bakal rusak lan dadi ora bisa digunakake. Ing ngisor suhu kasebut, maneh panganan dessert iki bisa disimpen.
Maca uga babagan masak viburnum karo gula kanggo mangsa.
Ibu rumah tangga Ulasan
Mangkono, jamur currant tanpa masak minangka panganan cuci mulut sing éca, sing uga duwé sifat sing migunani, sing utama yaiku sing sepindah kanggo selesma. Iku prasaja banget lan nyepetake nyiyapake, lan ing kahanan sing bener bisa disimpen ing saindhenging mangsa. Gampang nggunakake teh, kanggo nggawe sajian sajian utawa minangka saus manis kanggo pancake, pancake, cheesecake, nyebar ing irisan roti, lan uga nggawe sele.
