Ratu buckthorn minangka salah sawijining tetanduran paling migunani ing Eropa lan Asia. Ing wektu sing padha, kaluwihan sing ora ditemtokake kudu diasilake kanthi dhuwur banget: ing taun sing apik, nganti 15 kg woh bisa dipanen saka siji wit, utawa luwih! Cetha yen mangan akeh woh beri, ora ketompo carane sedhela, cukup masalah. Begjanipun, wonten kathah cara kanggé nglindhungi panen sadurungé mangsa, nalika kabutuhan vitamins utamané dhuwur. Salah siji pilihan yaiku nggawe kompot. Lan nggawe luwih gampang tinimbang bisa uga katon!
Keuntungan saka buckthorn segara
Babagan keuntungan saka buckthorn segara bisa nulis volume total. Kita jeneng mung sawetara sing paling ciri-ciri kasebut:
- Berry duweni efek positif ing sistem saraf amarga serotonin (asring kasebut minangka "hormon kebahagiaan").
- Amarga komponen biologically aktif, buckthorn segara duwe sifat bakterisida, mbantu nyegah wounds, nyuda rasa sakit.
- Werna warna oranye saka woh beri nuduhake anané karoten, antioksidan sing kuat lan immunomodulator.
- Ratu buckthorn banget migunani kanggo metabolisme normal, ningkatake kondisi kulit lan ati (disaranake wong nggunakake resep kompote sing disaranake ing "esuk surem", iki bakal mbantu ngatasi sindrom hangover).
- Woh wohan beri asring digunakake ing obat tradisional kanggo ngobati penyakit saluran pernapasan saluran napas ndhuwur manéka warna alam, lan lenga buckthorn segara minangka sarana sing diasilake kanggo inhalasi.
- Beta-sitosterol, sing ana ing woh, ndadekake wong dadi obat alami kanggo nyegah atherosclerosis.
- Asam askorbat, sing uga ana ing buckthorn segara, perlu kanggo ningkatake pertahanan awak marang macem-macem infèksi.
- Woh-wohan sing marasake awak uga duwe efek laxative lan choleretic, saéngga dianjurake kanggo digunakake minangka obat kanggo sembelit.
- Vitamin B bermanfaat kanggo kabeh, nanging penting banget kanggo nyedhiyakake diet sajrone diet karo tekanan mental sing abot (umpamane, siswa utawa murid sekolah nalika ujian). Pria perlu bahan kasebut kanggo nambah potency.
- Ratu buckthorn digunakake sacara wiyar ing kosmetik, utamane, dianggep duwe pengaruh sing luar biasa ing tingkat pertumbuhan rambut.
Penting! Pengobatan sing tepat ing infèksi virus ora mbutuhake obat-obatan, utamané antibiotik. Pentinge kanggo menehi sabar kanthi cepet kanggo ngatasi proses ngopi lan nyegah awak saka panas banget. Luwih becik kanggo ngandhut gula ing omben-omben, bakal menehi awak tambahan energi kanggo pertempuran penyakit kasebut. Komprote laut buckthorn manis jenuh karo vitamin lan unsur-unsur migunani ing pangertene iki minangka agen antiviral banget, utamane yen ana bocah ing omah.
Kitchenware
Kita bakal nyiapake kabeh sing perlu:
- kaleng karo lids (kanggo compote iku nyoto kanggo nggunakake 3 l kontaner, minangka ngombe mabuk kanthi cepet, lan mung ora ana artine kanggo nutup volume sing luwih cilik);
- seamer;
- loro panci jero supaya proses bisa dileksanakake kanthi podo karo (siji kanggo nyiapake sirup, sing liya kanggo mbenerake sterilizing lan lids, lan buckthorn seger blanching);
- colander;
- gelas lan sendok teh minangka alat ukur.
Maca uga babagan metode panen buckthorn segara kanggo mangsa lan situs ono manfaat jus buckthorn segara.
Dhaftar ingredient
Kanggo nyiapake kompote sampeyan kudu cukup dicokot:
- woh buckthorn segara;
- gula;
- asam sitrat;
- banyu
Ora ana proporsi sing ketat ing resep iki. Fokus ing kasunyatan manawa sampeyan cook kompote, lan ora cook woh wohan beri dikemas kaleng. Malah kanthi woh cilik sampeyan bisa nutup sawetara komplong ngombe vitamin apik! 
Preparation preparation saka woh wohan beri
Panen sing tepat saka kompor buckthorn segara kudu cocog karo kondisi siji: woh wohan beri kudu seger. Jumlah maksimum senyawa sing migunani kasebut disimpen ora luwih saka rong jam sawise koleksi. Mesthi, angel banget kanggo entuk asil kaya mengkene ing urip nyata, nanging kita kudu ngupayakake dheweke.
Sinau carane cepet Pick woh wohan beri laut buckthorn.
Berry segara buckthorn banget cilik, supaya preparation kanggo canning bakal mbutuhake wektu tartamtu. Sawise panen dipethik, woh kasebut kudu dienggo kanthi maneka warna, ngilangi kabeh ranting, rereget, godhong, lan uga woh-wohan sing rusak utawa rusak (sampeyan kudu luwih weruh pratandha saka jamur ing woh-wohan).
Apa sampeyan ngerti? Jamur paling jamur mati nalika temperatur mundhak nganti +100 ° C. Sawetara bisa tahan rezim kasebut sajrone saperangan jam, lan ana spesies sing isih bisa urip ing +650 ° C.
Resep kompote sing kita ora menehi jaminan bisa mateni jinis jamur sing paling ampuh, amarga tugas kita yaiku kanggo ngreksa isi vitamin ing woh akeh lan, kanthi mangkono, mbatesi perawatan panas. Cetakan sing wis lumebu ing proses pelestarian wiwit aktif ngembangake, ngasilake bahan-bahan beracun sing disebut mycotoxins (saka basa Yunani "μύκης" minangka jamur). Padha banget mbebayani. 
Prodhuk kasebut ora mung ora dipangan (malah ora bisa nylametake - ora ana perawatan panas saka mikotoksin bakal ngancurake), kudu ditindakake, amarga pasangan kaya racun iki sing bisa nambani saluran pernapasan bisa malah luwih mbebayani tinimbang diracuni panganan ing weteng.
Enumerated woh wohan beri mung bisa dicuci ing banyu mlaku.
Apa sampeyan ngerti? Minangka sampeyan ngerti, Grigory Rasputin nyoba meracuni kue sing diisi karo cyanide. Kanggo nyengsemake para pembunuh malang, "wong tuwa sing suci" pancen ora sensitif marang racun sing mateni iki. Rahasia mujizat iki prasaja: kue sing manis netralake efek racun, mulane racun kasebut ora nggawa asil sing dikarepake.
Resep masak
- Pisanan nyiapake stoples. Sterilisasi pasugatan kanthi kapasitas 3 liter paling apik, mung ditibakake kanthi banyu sing nggodhok.
- Blanch buckthorn segara. Tuangkan woh wohan ing colander banjur gulungake kanggo sawetara detik ing banyu sing nggodhok.
- We menehi banyu saka woh wohan beri kanggo saluran lan langsung sijine mau menyang lodhong disiapake (mung isi wadhah, nanging woh wohan beri ana, sing sugih compote bakal).
- Kita sijine ing saben jar 1/2 sdt saka citric asam: komponèn iki nduweni peran minangka pengawet.
- Sabanjure nyiyapake sirup kasebut. Tambah gula menyang banyu sing nggodhok ing tingkat 1 cangkir saben 1 liter banyu. Godhok nganti 10 menit. Ing jar telung liter kudu luwih saka 2,5 liter sirup.
- Ing kapsul tangki sing kapisah kanggo seaming, kudu steril.
- Cepet pour sirup menyang stoples (cairan kudu ing gulu banget, minangka cools mudhun, tingkat bakal nyelehake rada).
- Tutup bank karo lids lan muter munggah.
- Kita nguripake kendi panas regane mudhun lan tutup nganggo andhuk utawa karpet nganti mendhem.
Sampeyan bisa mbenerake sterilisasi ing pirang-pirang cara: uap liwat saucepan utawa kettle, ing oven, ing gelombang mikro.
Resep video masak seafood buckthorn compote
Apa bisa dikombinasikake karo kompote laut buckthorn
Istilah "campuran" ora bisa ditrapake kanggo omben-omben non-alkohol, nanging ide banget nyampurake macem-macem woh-wohan lan woh beri kanggo ngasilake produk sing luwih apik banget menarik.
Apa sampeyan ngerti? "Ratu segara kasebut dijenengake wit amarga woh-wohan mawa batang cendhak banget nutupi cabang-cabange. Mangkono uga sejarah jenenge tanduran Latin - Hippóphaë, sing asalé saka tembung Yunani "hippos" (jaran) lan "tahap" (brilliance). sing jeneng iki bali menyang jaman kampanye militer Alexander Agung. Urip nomadic lan partisipasi terus-terusan ing pertempuran berdarah nyebabake kasunyatane jaran-jaran wong-wong Yunani "terus". Nanging, sawise wong duwe gagasan kanggo numpak jaran banyu nganggo dekoratif berry, lan godhong kurang erevtsa akeh pinggir-pinggir kali, ing kéwan kanthi cepet mbalekake, lan rambute sing Sheen sehat lan luster.
Segara buckthorn campuran apik banget karo woh hawthorn, apples, waluh lan bahan kompot sing ora dikarepake kaya zucchini lan zucchini.
Woh-wohan gedhe dipotong dadi kiub cilik - saengga meh meh ukuran woh beri laut. Bêsik sing wis disiapake blanched ing banyu sing nggodhok (sampeyan bisa nambah wektu kanthi proporsional karo ukuran potongan), banjur dilebur ing botol karo woh beri lan diisi sirup miturut teknologi ing ndhuwur.
Maca uga babagan panen wit Hawthorn kanggo musim dingin, apel, pumpkin (beku, panganan, jus, madu), zucchini.
Yen zucchini ditambahake ing kompote, sirup kasebut bisa digawe luwih manis, nanging kanggo apples, jumlah gula, sing kudu diurangi.
Endi luwih apik kanggo nyimpen blanks
Temtu peer paling apik ing ruang kasebut, nanging ing apartemen kutha bisa uga rampung. Sampeyan cukup nemokake panggonan sing tenang lan peteng kanthi rezim suhu sing konstan. Ing negara iki, corak bisa tetep nganti musim semi.
Penting! Tutup tutup abuh lan cairan mendhung ing gandheng nuduhake yen kompote wis ambruk. Prodhuk iki ora cocok kanggo panganan. Sawetara perajin dianjurake kanggo nggunakake omben-omben kanggo nggawe anggur sing digawe ing omah, nanging kita pancen ora menehi saran: ragi "liar" sing ngasilake ing kompa fermentasi ora ana sing umum karo jamur mulia, sing nyedhiyakake minuman beralkohol alami ing stopkontak!
Sampeyan ora perlu nyimpen pengawetan ing kulkas, nanging sampeyan bisa njupuk menyang loteng ditutup. Temperatur kurang banget kanggo workpieces uga mbebayani, amarga cairan kasebut bisa beku, minangka asil, nalika panas, bank-bank kadang-kadang retak. Nanging sanajan iki ora kelakon, isi jarane sawise thawing rampung ilang kualitas rasa: woh wohan beri ilang integritas lan elastisitas. 
Ngurangi suhu nganti -5 ° C kanggo kompote kritis.
Minangka aturan umum, panen panen ing musim panas kudu digunakake ing mangsa, supaya nggawé sawetara taun luwih dhisik ing wiwitan mangsa.
Kita maringi pitutur babagan maca babagan masak saka cherries, strawberries, apricots, plums, pears, apples, dogwoods, melons.
Miturut cara, wedi babagan gesang winates winates kompot buckthorn segara amarga kasunyatan sing balung ora dibusak saka sawijining woh wohan beri banget exaggerated.
Pisanan, asam prussic (amygdalin), nanging dosis mbebayani uga ana ing wiji tetanduran kaya almond, apel, ceri, apricot, plum, peaches, nanging buckthorn segara ora ana ing daftar mbebayani iki.
Kapindho, supaya bisa diracuni kanthi serius, sampeyan kudu mangan akeh wiji kanthi asam hydrocyanic (umpamane, dosis amygdalin nyebabake rong ewu wiji apel, nanging ing siji wiji ana uga ora luwih saka sela wiji). Lan pungkasanipun, sing paling penting: asam prussic diurai kanthi pangaruh gula. Mangkono, ing kompote manis, malah ceri, amygdalin ora bisa! 
Ing tembung, yen ora sengaja nemokake kompote laut buckthorn lawas taun, aran bebas mbukak lan seneng ngombe, yen tutup kasebut ditarik ing jero jar lan cairan iku pancen jelas.
Tip kanggo buckthorn segara sing akeh ing dacha: tanduran lan perawatan, varietas sing populer, reproduksi, penyakit lan omo.
Tips migunani
Kanggo nggawe sajian luwih enak, gunakake sawetara tips tambahan:
- Yen ora ana asam sitrat ing omah, sampeyan bisa ngganti nganggo linglang utawa jus jeruk, nanging bahan iki ora bisa diilangi kanthi lengkap, minangka komprote bisa ngolah.
- Aja nyedhiyakake aspirin ing pengawetan. Asam asetilsalicylic duwé sebagéyan ageng contraindications, ing akèh negara panggunaané dilarang. Mesthi, sampeyan ora bisa ndeleng pratandha langsung saka keracunan karo produk kuwi, nanging sampeyan bakal ngrasakake ginjel, weteng lan usus. Efektivitas aspirin minangka pengawet durung kasil.
- Nalika sterilizing komplong, tau pour banyu nggodhok menyang mau langsung: kaca bisa crack. Kaping pisanan, ngumbah wadhah kanthi banyu anget, banjur tuang banyu supaya dadi panas nganti 60-70 ° C, ngenteni sing sethithik, diisolake lan mung sawise ngeculake banyu sing nggodhok.
- Ora perlu cook woh wohan beri bebarengan karo sirup: maneh sampeyan menehi panas perawatan, sing kurang nutrisi ing wong tetep.
- Kadhangkala sampeyan bisa nemokake resep karo kandungan gula sing luwih dhuwur ing sirup. Spin kuwi luwih cenderung "njeblug", ananging komote sing manis banget yaiku ngombe kanggo amatir, lan ngurangi banyu nalika mbukak bisa kaya ngurangi borsch nganggo banyu! Nanging yen sampeyan ora yakin lan ora duwe pengalaman ngombak, mesthi, sampeyan bisa nggawe.
- Aja wedi melu eksperimen: ora perlu nambah bahan kasebut ing ndhuwur kanggo kompote. Sampeyan bisa nggunakake woh apa wae sing bisa dikumpulake, mbok menawa rasa sajian wis rampung bakal ngejutake sampeyan!
Koma buckthorn segara minangka obat anti-dingin banget kanggo mangsa, nanging ora perlu ngombe minangka obat. Proses lengkap nggawe billet kaya ora bisa njupuk jam luwih saka jam, lan asil bisa ditrima ing saindhenging musim dingin!
