Ing taun-taun kepungkur, kacang polong nduwe posisi sing paling penting ing antarane panganan sing paling migunani: dadi dadi nutrisi ora mung kanggo vegetarian, nanging uga kanggo para atlit, uga wong sing adhedhasar prinsip nutrisi sing bener. Apa legumes sing migunani, carane digunakake, kanthi kompatibel - kita bakal nimbang luwih rinci.
Keuntungan saka legumes
Produk kacang buncis duwe sifat-sifat bermanfaat. Sing utama yaiku:
- perbaikan mikroflora padharan amarga anané serat tetanduran;
- anti-inflammatory properties - nyegah pembentukan malah tumor ganas;
- pembersih getih, regenerasi sel getih amarga asam folat;
- ngedhunake tingkat kolesterol, ningkatake kinerja otot jantung;
- fungsi anti mikroba lan protèktif: perjuangan sing sukses karo kadhemen, virus, batuk;
- Supplier protein - menehi awak jumlah maksimum protein sayur kanthi isi lemak minimum;
- fungsi anti-tuwa lan anti-tuwa: nambahake kondisi lan warna kulit, rambut, kuku amarga mangan.
Legumes minangka sumber nutrisi sing perlu kanggo fungsi awak sing tepat. Mriksa metu legumes kayata semanggi abang, kembang klitoria, kacang kedelai, kacang buncis, kacang polong, dolichos (kacang bulu gondok, kacang Mesir), sapu, bobster, kacang, kacang polong, akasia, cercis, vetch, lan kacang manis.
Kanthi sifat-sifat kasebut sing penting, legumes uga bisa nyerang awak. Ora dianjurake kanggo nggunakake produk kasebut kanggo wong sing nandhang asam urat, rematik, arthritis, ngalami penyakit kronis ing weteng.
Penting! Kacang legume cukup akeh panganan sing dicerna nganti suwe: supaya bisa ngedhunake kahanan abot ing weteng, ngunyah produk buncis kanthi saksama lan tundhuk marang perawatan panas sing bener supaya bisa nylametake lan nyebabake kekerasan lan rigiditas struktur.
Woh wakil saka kacang polong
Kabeh tetanduran leguminous dipérang dadi 2 jinis: woh (mbentuk woh-wohan, sing dipigunakaké kanggo pangan), lan fodder, sing ora duwé fruiting. Secara umum, kulawarga legumes kalebu luwih saka 12 ewu spesies tetanduran.
Peanuts
Wiji cilik, woh cilik, sing ora mung dipangan, nanging uga dipigunakaké kanggo tujuan industri. Sayur mentega, margarin lan coklat digawe saka kacang iki. Nilai kalori 100 g kacang kacang yaiku 553 kkal, isi protein lan lemak uga dhuwur: 27 g lan 45 g. Komponen karbohidrat 100 g kacang tanah yaiku 9.8 g. Sajrone panangan panas lan pangatusan kacang, isi kaloriké mundhak: 600 nganti 800 kkal. Kanthi nggunakake kacang sing kerep lan gedhe, obesitas bisa uga katon. Komposisi kimia kacang tanah yaiku:
- vitamins: B3, B1, B9, B5, B2, B6;
- fosfor;
- manganese;
- kalium;
- kalsium;
- tembaga;
- seng;
- selenium;
- sodium lan liyane
Kauntungan saka kacang apik banget: nduweni sifat anti-pelindung lan antioksidan, ngilangi racun-racun, nduweni efek kololetis cilik, nambah proses metabolisme, ngilangake insomnia lan overexcitement gemeter. Kajaba iku, menehi kekuatan lan nambah fungsi seksual lanang lan wadon. Peanuts go uga karo sayuran (kajaba tomat), sayuran, lenga sayur-sayuran. Apik kanthi kompatibel karo kacang, madu, pasta, roti, produk susu lan panganan kalori liyane.
Umpan balik saka pangguna web babagan manfaat kacang
Aku seneng banget walnuts, nanging amarga alasan sing luwih akeh karo wong-wong mau: sampeyan kudu nyelehake, narik metu kernels, sing ora tansah trep, aku luwih seneng tuku kacang kanggo dhewe luwih kerep utawa uga diarani kacang, lan aku luwih seneng panggang kacang . Aku uga tresna nalika kacang digunakake ing manggang.
Kanthi kabeh sing kacang buncis migunani banget, kita kudu ora lali yen kabeh apik ing moderat lan kudu uga ditemokake yen sawetara wong duwe alergi kasebut.
Sampeyan ora bisa nyeret kacang kanthi jumlah gedhe lan kudu dikenang khusus kanggo wong-wong sing duwe masalah karo pembuluh darah, kaya kacang cenderung ngetokake getih, sing bisa nyebabake masalah gedhe.
Akeh wong ngerti duwit sing nduweni efek positif marang kekebalan nalika selesma intakeasonal.
Kajaba iku, sampeyan kudu ngerti yen panggunaan kacang kasebut nduweni efek apik ing kulit kita, amarga ngandhut vitamin B1, B2, sing duwe efek sing bermanfaat ing kulit.
Kacang buncis
Tanduran tahunan asal Asia Kidul. Woh-wohan sing fleshy, bisa dadi warna sing beda: saka cahya ijo nganti ireng. Isi kalori mung 66 kkal saben 100 g. Sajrone perawatan panas, isi kalori wis ilang: contone, kacang stewed sing mung 57 kkal saben 100 g, rasio BZHU yaiku 6.2: 0.1: 8.5. Komposisi:
- serat;
- manganese;
- fosfor;
- magnesium;
- selenium;
- sodium;
- asam folat;
- vitamin C, D, B5, B1, B2, B6, A;
- asam lemak, lan liya-liyane.
Kacang buncis, kayata: peningkatan imunitas, eliminasi lan pencegahan anemia, efek anti-tumor (ngilangi sel kanker), eliminasi racun lan radikal mbebayani, ningkatake turu lan sedasi, jaringan saraf ing protein tulang lan perawatan osteoporosis, perbaikan vision, perbaikan fungsi jantung, penghapusan caries lan akeh liyane. Kacang buncis ora migunakake kacang buncis: tekstur sing rada padhet sing usus ora bisa dicerna.
Saliyané kacang buncis, tetanduran iki uga digunakaké kanggo panyakit sistem kardiovaskular: wortel, radishes, calendula, hawthorn (glod), goof perak, basil, eggplants, aconite, filbert, gumi (mulberry multi-flowered) lan yasenet (bushing burn).Kacang buncis sumur kanthi lenga sayur-sayuran, krim sing ora nguntungke, biji-bijian. Nanging kanthi produk sing akeh banget pati (kentang, produk roti, lan liya-liyane) mesthine ora bakal dikonsumsi. Kacang buncis digunakake ora mung kanggo masak, nanging uga ing obat tradisional: misale, decoction kacang buncis digunakake minangka julik, lan nglamar kacang buncis ing susu minangka obat paling apik tumrap bisul lan ulkus.
Apa sampeyan ngerti? Negara-negara Mediterania dianggep minangka papan lair saka kabeh tlatah leguminous, lan umuré luwih saka 5 ewu taun - referensi pisanan ing tanduran leguminous ditemokake ing gulungan Mesir kuna sing urip luwih saka 3 ira taun SM. er
Pea
Prodhusèn banget sedhep lan nutrisi sing dipigunakaké ing industri panganan lan kanggo tujuan kosmetik: zat antioksidan alami ing komposisine nambah kulit, ngrampungake rambut rusak. Iki dianggep minangka produk dietary amarga kadar lemak rendah: isi kalori mung 56 kkal saben 100 g. Rasio BJU yaiku 5: 3: 8.4.
Ing kosmetik uga dipigunakaké: amaranth, dogwood, enoter, marigold, nasturtium, periwinkle, radish, ceri manuk, linden, peony, walnut, sucker perak, parsnip lan gurih kebon.Komposisi kacang iki uga ngandhut unsur kasebut:
- kalsium;
- magnesium;
- molybdenum;
- sodium;
- boron;
- silicon;
- zirconium;
- manganese;
- selenium;
- fluorine lan akeh liyane.
Amarga sarupane komponen sing sugih, kacang polong duwe sifat sing bermanfaat banget: efek diuretik, normalisasi proses metabolisme, ngurangi risiko pembentukan tumor ganas, kejenuhan getih kanthi glukosa, eliminasi kejang lan kejang epilepsi, perbaikan perut, dll. Produk karbohidrat kaya kacang polong, sampeyan ora bisa mangan karo karbohidrat liyane: barang panggang, permen, kentang, uga sawetara woh-wohan (jeruk, semangka, lan kiwi). Paling apik kabeh prodhuk iki digabungake karo lemak: sayuran lan mentega, krim sing ora nguntungke, uga sayuran lan biji-bijian.
Bathuk, calendula, sage (salvia), meadow grass, linden, chervil, lyubka double, cress, yucca, dodder, viburnum buldenezh, goldenrod, bawang-slick, kacang, oregano (oregano) lan kale kubis, kanthi masalah ing weteng lan sistem pencernaan.
Chickpea
Chickpea, utawa chickpea, utamané nyebar ing Timur Tengah, lan ing popularitas, njupuk panggonan kaping telu sawisé kacang buncis lan kacang buncis. Chickpeas minangka bagéan integral saka masakan Oriental kaya falafel lan hummus. Kalori cukup dhuwur: 365 kkal saben 100 g produk mentah. Ngemot protein sing akeh banget - 19 g (saben 100 g). Lemak kurang sethithik - 9 gram, nanging indikator karbohidrat gulung liwat: 61 g! Nilai nutrisi kayata nyebabake yen chickpea minangka pokok panganan vegetarian. 
Komposisi saka chickpeas yaiku:
- vitamin - A, P, B1, PP;
- kalium;
- kalsium;
- belerang;
- fosfor;
- klorin;
- boron;
- titanium;
- seng;
- manganese;
- pati;
- asam lemak;
- wesi, lan liya-liyane.
Kacang ijo kurang kompatibel karo iwak, uga sawetara woh-wohan manis: melon, semangka, jeruk. Nggabungake banget karo sayuran ijo lan sayuran ijo, minyak nabati. Penggunaan bergoreng sing berlebihan bisa nyebabake rashes, gas, lan kram alergi ing weteng.
Soy
Ora ana barang saka kulawarga legum sing nyebabake kontroversi lan ora disenengi minangka soy. Mesthi, modifikasi gen saka prodhuk iki wis nyebabake komposisi lan efek kimia kualitatif ing awak, nanging ora bisa ditolak yen soy duweni sifat sing migunani banget. Iki kalebu:
- ngurangi kolesterol;
- mbusak bahan beracun lan slags;
- normalisasi tekanan lan denyut jantung;
- perbaikan jaringan ing tingkat sel (utamane, pembaharuan sel otak);
- metabolisme lemak lan paningkatan proses metabolik ing umum;
- pencegahan glaukoma, dystrophy otot, osteoporosis, arthritis lan akeh penyakit liyane.
Salah sijine sifat negatif saka nggunakake kedele yaiku efek sing mbingungake babagan sistem tiroid: umpamane, ing sawetara kasus, kedhelene nyumbang kanggo pembesaran kelenjar tiroid lan perkembangan sel kanker. Ora dianjurake supaya nggunakake soy kanggo wanita ngandhut, bocah lan wong sing urolithiasis.
Kacang kedelai wis akeh konsentrasi ing komposisi:
- kalsium;
- fosfor;
- wesi;
- magnesium;
- yodium;
- manganese;
- selenium;
- molybdenum;
- kalium;
- aluminium;
- nikel;
- seng;
- serat;
- asam folat;
- vitamin A, B1, B2, C, E, B5, B6.
Thanks to this set of components, soy is actively used in medicine: it helps to treat such serious diseases as diabetes and atherosclerosis.
Isi kalori kedelai saben 100 g saka produk iku 446 kkal, lan rasio BJU yaiku 36.5: 20: 30. Soy ngandhut meh jumlah paling gedhé protein ing antarane tanduran sayur-sayuran, sing bisa nyakup nutrisi olahraga lan diet.
Kaya legumes liyane, soya paling apik digabungake karo sayuran ijo lan sayuran lan kurang kompatibel karo produk roti, daging lemak lan buah jeruk. 
Umpan balik saka pangguna web babagan keuntungan saka soy
Lentils
Lentil minangka salah sawijining produk paling kuna sing digunakake ing planet kita - miturut data sajarah, lentil digunakake ing abad kaping 3 SM. er Ana macem-macem jinis lentil, bisa manéka werna lan werna: saka putih dadi putih nganti ungu lan ireng. Isi kalori produk mentah yaiku 106 kkal (saben 100 g). Lentil lemak ora ngemot, sing ngidini wong nggunakake kanthi cara akeh ing diet. Rasio lentil BZHU yaiku 25: 1.7: 46. 
Kajaba iku, kalebu:
- vitamins - A, B1, B2, B5, B9, PP, E;
- kalium;
- magnesium;
- kalsium;
- sodium;
- belerang;
- fosfor;
- klorin;
- aluminium;
- boron;
- fluorine;
- seng;
- gula digestible;
- asam amino penting, lan liya-liyane.
Kaya lentil, tetanduran ing ngisor iki uga nduweni pengaruh positif marang sistem saraf: peony, putih (quinoa), buttercups, pisang pepe, belladonna, acai berry, jaundice grass, chicory, wormwood, and hellebore.
Kacang buncis
Kacang punika produk, ingkang boten saged dipangan mentah - gadhah komponen ingkang beracun ingkang dipunancuraken namung dening perawatan panas. Ngemot akeh makro lan micronutrien sing migunani, vitamin lan asam amino:
- kalium;
- sodium;
- magnesium;
- kalsium;
- yodium;
- selenium;
- seng;
- lysine;
- arginine;
- vitamin saka golongan B lan C;
- tryptophan liyane
Isi kalori kacang abrit punika 102 kkal, putih - 292. 100 g produk ngandhut 7 g protein, 17 g karbohidrat lan mung 0,5 g lemak. Kacang buncis kanthi efektif ngilangi infeksi usus, pembentukan tumor, nambani gangguan weteng, nyegah proses metabolik, ngrangsang produksi adrenalin, ngontrol kadar kolesterol lan gula darah, ngilangi kerutan lan ningkatake kondisi kulit. Kanggo tujuan medis, kacang-kacangan digunakake ing bentuk decoction kanggo normal proses pangolahan lan ngilangi lemes lan stres.
Mangkono, kanthi bantuan kacang buncis, sampeyan ora mung bisa nyiyapake sajian sing enak, nanging uga bisa nambah awak. Paling apik, harmoni harikot karo jamu lan sayuran seger, herbal wangi, lenga sayur-sayuran. Kuwat iki digabungake karo iwak, woh lan kacang lemak.
Penting! Wong sing wis nglangi, duwe masalah karo pencernaan, uga wong tuwa lan bocah cilik kudu mangan kacang buncis kanthi dosis paling sithik utawa ora bisa diilangi saka diet: kacang buncis iku pangan abot sing dicerna kanggo wektu sing suwe, lan weteng sing saya amba ora bisa ditangani. Minangka asil, stagnasi lan rotting pangan ing weteng, konstipasi lan masalah liyane bisa kedadeyan.
Feed Bean
Kéwan pedhes diwujud dadi basis nutrisi kanggo ternak lan tetanèn: kewan ora mung kanthi cepet dadi kebak karo tanduran kasebut, nanging uga bisa migunani unsur lan zat.
Vika
Tanduran iki digunakake minangka siderat, tanduran pangan lan tanduran madu. Tanduran banget awal sing ngidini sampeyan migunakake ing jumlah gedhe kanggo kabutuhan sing beda. В качестве удобрения вика кормовая оздоравливает почву, разрыхляет ее и очищает от вредителей, отпугивая их своим запахом. Как кормовая культура, является ценнейшим источником питания крупного рогатого скота (по питательным свойствам превосходит горох и клевер). 
Saliyane iki, feed wiki kalebu:
- protein;
- pati;
- saccharides;
- fosfor;
- wesi;
- seng;
- vitamin C;
- selenium, lan liya-liyane.
Semanggi
Wakil iki nduweni akeh varietas (luwih saka 200 spesies). Semanggi minangka pemasok penting kanggo protein, saengga digunakake sacara massal kanggo nyocogake ternak. Clover digunakake kanggo nggawe glepung, silage, lan uga menehi kéwan mentahan. Kaya tanduran madu, semanggi ora ana witjaksono - madu saka semanggi banget sedhep lan wangi.
Semanggi kalebu:
- tupai;
- minyak wangi;
- asam lemak;
- flavanols;
- asam organik;
- vitamin saka golongan E lan B;
- kalsium;
- fosfor;
- wesi, lan liya-liyane.
Saliyane kanggo feed tujuan, semanggi uga digunakake kanggo tujuan homeopathic, aktif digunakake ing tradisional obat. Efek anti-inflamasi, expectorant lan tatu-efek-efek kasebut bermanfaat kanggo wong lan kéwan.
Umpan balik saka pangguna web babagan manfaat semanggi
Lupine
Jeneng liya saka tanduran iki yaiku "wolf bean": jeneng iki lair amarga kemampuan lupine nyerep kabeh zat migunani lan nglawan maneka warna penyakit lan hama. Tujuan utama lupine yaiku panganan kanggo kewan liar lan domestik. Kajaba iku, iku tanduran madu banget lan unsur hiasan: kuncup gedhe padhang bakal dadi hiasan sing layak kanggo tanduran taman. Lupine kasusun saka bahan kasebut:
- asam lemak polyunsaturated;
- minyak wangi;
- manganese;
- wesi;
- fosfor;
- asam amino penting;
- protein;
- tupai;
- vitamin C, B, E.
Dina iki ana luwih saka 150 spesies lupine, kanthi 12 sing mung ana ing wilayah laut. Lupine uga digunakake minangka bageyan ijo, kalebu ing komposisi obat-obatan, digunakake minangka panganan kanggo iwak.
Apa sampeyan ngerti? Ing Jepang lan India, lupine kalebu sajian lokal tradisional: biji sing ditambahake keju tauhu, miso lan kecap, nggawe es krim adhedhasar lenga lupus, digunakake minangka sajian kanggo daging.
Alfalfa
Alfalfa digunakake ora mung minangka tanduran fodder: penyakit gallstone, gangguan sistem urin, kolesterol dhuwur lan gula getih, gagal jantung lan akeh penyakit liyane sing dianggep aktif. 
Kaya sawetara efek sing ono gunane disebabake dening sugih komponen kimia lan gizi:
- vitamin saka golongan B, C, E, D;
- protein lan karbohidrat;
- minyak wangi;
- lenga jenuh lan asam organik;
- anthocyanin;
- bioflavonoid;
- magnesium;
- silicon;
- wesi;
- seng;
- fosfor;
- manganese, etc
Alfalfa wis digunakake ing teknologi tetanèn lan industri pedesaan: dadi basis feed kanggo sapi lan kewan-kewan cilik. Ing bidang kuliner, alfalfa uga dipigunakaké, sanajan ing skala sing luwih cilik: ditambah ditambah seger kanggo salad lan sup minangka rempah-rempah.
Penting! Wong sing nandhang lupus eritematosus, utawa njupuk obat kanggo getih clotting, nggunakake alfalfa ora dianjurake.
Fenugreek
Fenugreek, utawa Shambala, wis digunakake wiwit jaman kuna minangka potong fodder lan tanduran obat. Kanggo abad, fenugreek kasil ngruwat penyakit jantung lan babagan vaskular, kanker payudara, ngrangsang produksi susu nalika nandhang laktat, ngilangi masalah rambut (botak, rontog, garing lan brittleness), nyegah tingkat gula darah lan luwih akeh. Iki minangka salah sawijining tetanduran paling migunani ing antarane kabeh sing ana saiki. 
Iku kasusun saka unsur ing ngisor iki:
- wesi;
- magnesium;
- fosfor;
- kalium;
- tembaga;
- seng;
- uga vitamin B6, B9, B12.
Apa sampeyan ngerti? Wiwit jaman kuna, fenugreek digunakake minangka stimulan: gladiator Romawi lan atlit Yunani ngombe duduh kaldu kanggo menehi kekuatan lan semangat kanggo awak. Ing India, fenugreek utamané misuwur kanggo perawatan penyakit wanita lan kelainan hormon, lan ing negara-negara Arab diyakini panggunaan fenugreek nambani bangsa kasebut.
Esparcet
Tanduran iki penting banget ing dacha: ora mung tetanduran lan sumber panganan sing apik kanggo panen panganan (nduweni nilai dhuwur ing sektor pertanian), nanging uga tanduran madu banget. Bibit madu saka sainfoin kisaran antara 120 nganti 220 kg saben hektar - madu dadi kuning, kanthi aroma sing apik banget. Mangan panganan saka sainfoin ngasilake kesehatan sapi, lan ngasilake susu mundhak akeh. 
Komposisi sainfoin kalebu komponen kasebut:
- tupai;
- karbohidrat;
- vitamin B2, B6, C, P, D;
- flavonoid;
- magnesium;
- manganese;
- boron;
- wesi;
- fluorine;
- fosfor, lan liya-liyane.
Saline uga digunakake ing obat alternatif: ngobati gangguan sistem reproduksi lanang lan wadon, mbantu nambah kekebalan lan resistensi virus, ngurangi kadar gula darah, nambah hemoglobin, lan liya-liyane. Penting yen ramuan iki ora duwe contraindications: iku pancen ora aman kanggo wong lan kéwan.
Menimbang jenis lan macem-macem jinis kacang buncis, sampeyan bisa nemoni kesimpulan iki: ora kira papan panggonan (budaya feed, rempah-rempah, diet, sumber madu, lan liya-liyane). Padha ora mung nambani awak manungsa, nanging uga minangka produk pangan sing migunani. Pulsa saiki ora mung bisa dipangan ing industri kuliner, nanging uga ing babagan kedhokteran, kosmetik, teknologi pertanian, lan tetanèn.
