Mesthi akeh wong sing kenal karo perkakas Brasil - produk panganan iki ditemokake nang endi wae, amarga wis ditemokake ing meh kabeh wilayah kuliner. Sampeyan bisa digunakake piyambak utawa dadi pelengkap sampurna kanggo kabeh jinis panganan asin lan manis. Nanging, ora akeh wong sing ngerti, kejaba fitur penting kanggo reseptor rasa, kacang iki nduweni akeh tanduran sing migunani kanggo awak wadon. Mulane, ing artikel iki kita bakal nyoba kanggo nyampekno luwih rinci sifat produk iki, uga nemokake yen sampeyan bisa nggunakake lan carane milih.
Apa kacang Brasil
Woh-wohan saka kacang Brasil, utawa, uga diarani, bertolecii, minangka produk arang banget sing ditemokake ing pirang-pirang pasugatan sing bisa diwenehake dening wong diwasa lan bocah.
Apa sampeyan ngerti? Tanduran iki ngasilake jeneng ilmiah "bertoleciya" kanggo ngurmati kimiawan Prancis terkenal Claude Louis Berthollet.
Carane ora katon
Manuk Brazil tuwuh ing salah sawijining wit paling gedhe ing zona tropis lembab ing Amazon. Spesies iki tekan dhuwur watara 40 meter, dene diametere batang bisa bervariasi antara 1-2 meter. Asring batang wit iku lurus, lan cabang sisih tuwuh luwih cedhak karo ndhuwur: iki nggawe tutup karakteristik saka wangun bunder sing bener. 
Babakan iki alus, wernaé luwih abu-abu. Godhong sing gampang, kabeh, ing sawetara kahanan bisa ngetengi, elongated. Dawané kira-kira 20-35 cm, lan jembaré 10-15 cm.
Sawise tetanduran ing tanduran ripen akeh woh-kothak karo diameteripun 10-15 cm, dijamin karo nglukis lan kandhel wit-skinned. Kekandelané asring nyebar kira-kira 10 cm. Buahé katon kaya klapa, bobot saka saben woh kasebut nganti 2 kg.
Nggoleki sipat sing bermanfaat saka ireng, cedar, walnut, Manchurian, nutmeg, uga cashews, pecans, hazelnuts, hazelnuts, macadamia, lan pistachios.
Ing jero ana woh saka 8 nganti 24 buntut segitiga cilik kira-kira 3-4 cm, sing bentuke kaya irisan citrus. Wit sing rata-rata diwasa sajrone mangsa panen bisa ngasilake watara 300 kg woh.
Ngendi akeh
Zona tradisional untuk ngembang lan ngekspor produk iki dianggep minangka wilayah lembab tropis di Amerika Selatan. 
Sebagéan gedhé iki wilayah tlatah Peru sisih wétan lan Bolivia, Brasil, Venezuela, Guyana. Kene, tanduran iki ana ing ngendi-endi ing papan tetanduran alas sing padhet.
Sampeyan bisa nemokake wit-witan sepi ing Rio Negru, Orinoco, uga ing sadawaning Kali Amazon, ing Sri Lanka lan Trinidad, nanging ing alam bebas, jinis vegetasi iki ditemokake sacara eksklusif ing Amerika Kidul.
Apa sampeyan ngerti? Bertoletia minangka salah sawijining spesies tetanen sing disemprotake khusus ing alam liar. Punika sababipun perkakas Brasil minangka produk murni ekologis.
Rasa
Kanggo akèh wong ing wilayah lor, rasa woh iki rada atipikal, amarga prabédan sing signifikan saka kacang-kacangan liyane. Ing sawetara kasus, prodhuk iki bisa diarani amarga rasa karakteristik - iki minangka cathetan "earthy" saka aftertaste, sing mung wujud ing butir-butir bertoletia. 
Nanging, akeh gourmets ing saindhenging donya nyatakake yen woh kualitas, kajaba basa bumbu dhasar, nduweni rasa rasa sing padhang sing menehi mirip karo jambu mete. Komponen iki ora bisa ditemokake minangka alasan utamane popularization ing akeh masakan ing donya.
Komposisi lan nilai nutrisi saka kacang Brasil
Saliyane cathetan botani, kacang Brasil kaget karo nilai nutrisi, uga akeh substansi sing bermanfaat kanggo awak lan unsur-unsur berharga. Mulane para ahli Nutrisi menehi saran supaya nyakup dina diet saben dina, kanthi ora ana watesan.
Isi kalori
Biji Bertolecium minangka juara ing sifat nutrisi, saéngga mung 2-3 potong woh-wohan iki bisa ngilangi rasa keluwen kanggo wektu sing cukup suwe, uga nyeduh awak kanthi energi sing gedhé. 
Lan iki ora nggumunake, amarga 69% saka bobot total kacang wis dadi senyawa berminyak. Mulane, 100 g kacang duweni kira-kira 700 kilokalori, yaiku sekitar 3000 kJ energi murni.
Apa sampeyan ngerti? Senadyan kasunyatan bilih ing woh-wohan bertolecii prasaja dianggep awang, botani modern ngarujuk marang biji-bijian, amarga ing kacang cangkang kasebut dibagi dadi setengah, lan pulp dipisahake, sing ora katon ing woh iki.
Banyu, Lemak, Protein, Karbohidrat
100 g kacang brol ngandhut:
- protein - 14,3 g;
- lemak 66.4 g;
- karbohidrat - 4,8 g;
- banyu - 3,4 g;
- mono - lan disaccharides - 2,3 g
Vitamin, mineral lan bahan liyane
Prodhuksi sugih ing macem-macem produk mikro, uga vitamin penting, sing dadi sebab kanggo kegunaan awak wadon.
Minangka bagean saka wong sing ditemokake:
- vitamins - B1, B2, B5, B6, B9, C, E, PP;
- unsur - selenium (isi rekaman), mangan, tembaga, seng, wesi, fosfor, kalium, sodium, magnesium, kalsium.
- choline;
- asam amino - arginine lan betaine;
- serat ageng sing mbantu ngresiki lan ndhukung saluran pencernaan.
Selenium uga ditemokake ing panganan kayata bawang putih, jagung, endhog pitik, kacang buncis, kacang polong, lan kubis abang.
Apa nggunakake kacang kanggo wanita
Kaya kasebut ing ndhuwur, panggunaan saben dina kacang Brasil nduweni efek sing bermanfaat babagan kondisi umum awak, lan uga, supaya bisa nyegah penyakit akeh, uga kanggo ngatasi penyakit kronis. 
Paling penting kanggo awak saben wanita yaiku sifat migunani ing ngisor iki:
- nduweni efek immunomodulating - amarga isi dhuwur saka selenium sing kasedhiya, produk iki nyumbang kanggo sintesis saka macem-macem sel spesifik sistem kekebalan;
- mbenakake pencernaan lan aktivitas gastrointestinal - digayuh amerga kandungan serat sing dhuwur lan efek reresik ing usus;
- ngilangi komponèn racun komplèks komplit sing bisa gawé lan mbusak logam abot saka awak, kalebu senyawa arsenik;
Panggunaan swede, daikon, amaranth, horseradish, plum, anin, madu labu, pakis ngarep, lofanta Tibetan lan lenga lenga uga nyumbang kanggo ngilangi racun-racun saka awak.
- nglindhungi sel awak - komponen produk nyegah mutasi patologis ing tingkat gene;
- nglindhungi atherosclerosis lan diabetes - digayuh kanthi ngurangi tingkat gula getih dhuwur;
- nggedhekake pemuda lan nglindhungi penuaan dawa amarga ora aktif radikal bebas.
Penting! Kulit cangkang ngandhut akèh bahan kimia beracun kanggo awak, saupama sampeyan entuk woh-wohan sing ora prasaja, sampeyan kudu mbungkus tutup kasebut kanthi teliti, lan uga supaya ora nggunakake apa wae kanggo tujuan ekonomi.
Kajaba iku, prodhuk iki ndhukung kelenjar tiroid, sing penting banget nalika meteng, nyedhiyakake awak kanthi vitamin E, tanpa mokal kanggo njaga kulit, rambut lan kuku sing sehat, lan uga ngurangi kadar kolesterol ing getih, sing mbantu cepet nyisihake ekstra kilogram .
Eggplants, smyt, homogenate, berry goji, apples, safflower, calendula, mustache emas, kacang, lagenaria lan blueberries bakal mbantu ngatasi kolesterol.
Dhewe babagan manfaat selenium
Minangka kasebut ing ndhuwur, kacang Brasil minangka rekaman kanggo isi unsur tilas sing penting minangka selenium, tanpa fungsi organ lan sistem sing sehat sing ora mungkin. Komponèn sing adhedhasar minangka komponèn utama saka réaksi biokimia ing organ lan sel.
Tanpa wong-wong mau, enzim-enzim sing dibutuhake ora diprodhuksi, sing dadi sabab utama kegagalan ing awak. Selenium uga penting kanggo sistem reproduksi, amarga iku salah siji saka unsur sing njamin kandhutan sing aman.
Dheweke ora ngancam patologi serius saka janin, miscarriage, lan uga ngurangi kemampuan protèktif awak wadon saka penyakit infèksius. 
Kajaba iku, unsur tilak iki melu perkembangan lan matengake endhog.
Selenium melu ing sintesis senyawa penting kasebut kanggo awak wadon kaya:
- selenoprotein P - senyawa proteinaceous sing mbantu nglindhungi awak sajrone stress, uga nduweni efek antioksidan kuat marang akeh racun;
- selenoprotein W - zat sing tanggung jawab kanggo karya otot. Tanpa jumlah senyawa sing cukup, keluwesan jaringan otot ditindakake, sing ndadékaké penuaan dini, uga akumulasi ing awak saka jaringan adipose berlebihan;
- Iodithyrinine - asam amino sing nyedhiyakake fungsi hormon sing bener.
Apa aku bisa nggunakake kacang Brasil sajrone kandhutan utawa nyusoni?
Dokter lan ahli nutrisi sing paling berpengalaman kalebu kacang Brasil ing antarane produk sing penting banget kanggo awak wadon nalika periode bayi, tanpa dipikirake. 
Tanpa arginine, sing sugih ing prodhuk kasebut, ora mungkin bisa ngembangake bayi, lan tanpa selenium, ora bisa nyedhiyakake kanthi aman.
Kajaba iku, awak saka wanita ing posisi sing rawan karo macem-macem penyakit infèksius, saingga, sifat imunomodulasi janin sajrone periode iki mung ora bisa diganti.
Penting! Manuk Brazil cukup abot kanggo weteng lan fetus sing paling konsentrasi, supaya wanita ing posisi ngirim ora nyalahake iku: bisa nyebabake kedadeyane awak wanita sing ngandhut lan kesehatane anak.
Nalika nyusoni, barang-barang sing migunani uga penting banget: sing diarani mani Brazil bisa nyegah keseimbangan bahan-bahan sing dibutuhake nalika lair, uga mbenakake sekresi susu.
Nanging, ing wektu nyusoni nggunakake kacang iki kudu ati-ati banget, amarga bisa nimbulaké kesehatane bayi. 
Nalika nggunakake kacang Brazil sak lactation, sampeyan kudu kanthi teliti tindakake Rekomendasi ing ngisor iki:
- jumlah woh sing dikonsumsi ora kudu ngluwihi 6 butir saben dina;
- mangan kacang sing paling apik ing murni, ing antarane dhaharan utama;
- mangan kacang kanthi rasa pait sing terang ora dilarang;
- Sampeyan perlu kanggo nolak prodhuk kasebut yen paling ora salah siji saka kulawargane sing cedhak alergi marang alga.
Hambatan lan contraindications
Kaya akeh panganan liyane, woh-wohan bertolecii ora produk sing aman kanggo kabeh, saengga bisa digunakake kanthi ati-ati.
Aja nyedhaki kacang kanggo obesitas, meteng lan lactation. Kalebu panganan ing diet ora mestine alergi marang jenis kacang lan hipertensi, amarga iki bisa nimbulaké konsekuensi kesehatan sing abot. 
Jumlah sing paling optimal kanggo ngonsumsi produk kasebut yaiku ora luwih saka 2-3 kacang saben dina - jumlah iki bisa nyepetake awak kanthi zat sing perlu lan bakal mbantu nyengkuyung kanthi efektif ing periode beriberi. Sajrone meteng, tingkat iki bisa ditambah dadi 5-6 lembar saben dina.
Nanging, sampeyan ora kudu nyalahake kacang, yen bisa nyebabake:
- manifestasi alergi serius ing awak;
- rusak kulit, kuku lan rambut;
- mual, muntah lan gangguan gastrointestinal;
- pneumonia;
- ati gagal utawa sirosis;
- kanker;
- kebingungan
Penting! Ing kasus bayi alergi amarga konsumsi susu, sing sugih ing komponen kacang Brasil, perlu rampung mandheg nggunakake lan Nggolek perhatian medis kanthi cepet.
Cara milih lan nyimpen kacang
Dina iki, pasar dipenuhi karo macem-macem panganan, lan perkakas Brasil ora ana sing ora. Bisa ditemokake ing supermarket lan toko khusus, nanging ora mesthi prodhuk sing dituku kualitase.
Mulane, sadurunge tuku, mesthine bakal golek informasi dhewe babagan carane wong sing kudu weruh. Paling umum sing didol yaiku kacang-kacangan. Kanggo nemtokake kualitas sing, sampeyan kudu njupuk sawetara perkakas lan goyangake - tandha saka woh ngrusak minangka karakteristik ngalahake nang.
Iki tegese sadurunge sampeyan dadi produk pangan sing lawas, sing garing lan ora cocog, minangka kacang kualitas apik nalika goyang ora gemeret. Milih woh kernel luwih gampang.
Ingkang paling sepuh sampeyan kudu ngelingi yaiku katon saka kacang: kudu lentur, fleshy, heavy lan karo aroma alus. Penyimpenan sing paling cilik saka tandha-tandha ing ndhuwur nuduhaké kualitas woh sing ora cukup. 
Kacang-rumah-tuku sing paling apik disimpen ing kaca, porselin utawa piring logam kanthi tutup ing panggonan sing garing, peteng lan adhem, adoh saka panganan sing enak. Ing kahanan kaya mangkono, kacang Brasil disimpen nganti 2 taun.
Woh cilik bisa disimpen ing kanthong plastik utawa kertas ing kulkas, nanging ing kasus iki, sawise pirang-pirang dina, dheweke bakal nyerep kabeh panganan sing ana ing toko.
Penting! Amarga kondisi pangembangan, woh-wohan bertolecium ngemot radium unsur radioaktif (ing jumlah 40 nganti 260 Bq / kg), mula, wektu aktif mangan kacang kudu dikombinasikake karo panganan kaya antioksidan.
Brazil Nuts minangka produk penting lan sehat sing bisa kalebu ing diet saben dina. Komposisi kasebut ngandhut akeh zat aktif sing bisa ningkatake pemuda lan nambah kondisi epidermis, kuku lan rambut.
Kajaba iku, sajrone meteng ora perlu, amarga komponen kasebut nyumbang kanggo proses sing bener lan proses perkembangan bocah kasebut. Nanging sampeyan kudu ora melu perkakas Brasil, amarga saturasi awak sing gedhe banget karo komponen sing bisa nyebabake kesehatan umum.
