Ing wiwitan musim semi, sanalika salju salju tiba ing pinggir kali lan tlaga, godhong ijo enom katon ing pinggir alas. Wangun godhong meh kaya lili lembah, lan ana rasa - papak nyata. Iki minangka apotek alami kanggo wong lan kewan - bocor liar.
Apa sing bocor alam bébas
Bawang putih, uga dikenal minangka bawang bawang, bawang putih liar utawa Kalba, minangka peremoni saka kulawarga amaryllis, yaiku jinis genus bawang. Sanalika salju bakal cair, godhong enom lan panah uga katon. Awakening, dikepung sajrone mangsa adhem kanthi seneng mangan sayuran ijo, mulihake kekuatan sawise hibernasi. Empu jeneng - busur.
Bawang putih enom katon ing awal musim semi
Papak liar berkembang saka bohlam tipis sing dawa, ora luwih kandel saka 1 cm. Stalk kasebut trihedral, saka 15 nganti 40 cm, lan asring nganti 50 cm. Petioles sing dawa lan lancip nggawa lanceolate oblong lan meh padha karo lily lembah.
Godhong ing batang tipis katon saka bolam liar
Ing pungkasan Mei utawa ing awal wulan Juni - nalika ngembang - batang ngeculake payung hemispherical kanthi kembang putih cilik kanthi bentuk bintang. Kembang rampung kanthi muncul wiji - kacang polong cilik ireng.
Bawang putih mekar kanthi katon wiji
Bawang putih cicil lan mambu kaya papak. Pramila ingon-ingon kewan ora dirasakake supaya bisa mangan ing panggonan sing tuwuh bawang. Susu lan daging kewan sing nggunakake bawang putih liar nemu rasa sing ora enak lan warna sing ora biasa.
Papan wutah
Kebocoran liar tuwuh ing endi-endi ing Eropa, Kaukasus lan umume negara kita. Bisa ditemokake ing tebing kali lan tlaga, uga ing alas Transbaikalia lan Siberia, tekan tundra. Kerep banget, busur beruang nggawe glades lengkap, sing apik banget sajrone ngembang.
Bawang putih mekar minangka glades sing apik
Ing pirang-pirang wilayah ing bawang putih liar Rusia didaptar ing Buku Abang.
Papak liar kudu dipanen ing awal musim semi, sadurunge wiwitan panas. Kehijauan saka tanduran iki kalebu panganan sing paling gizi lan enak ing wektu iki. Ora let suwe, nalika suhu udhara mundhak ndhuwur 18 ° C, godhong coaren papak liar lan ora bisa diilangi.
Nggunakake bawang putih liar
Kanggo panganan, papak liar digunakake minangka sayuran ijo pedhes, lan kabeh bagean tanduran padha golek bisnis - loro godhong, lan panah, lan bawang. Seger ditambahake ing salad lan okroshka, nanging apik ing sajian panas. Sup lan kabeh jinis saos disiapake saka bawang putih liar ing Kaukasus, dihiasi sayuran ing Siberia, lan ing Jerman iki minangka panganan sing apik.
Sandwich karo bawang putih liar - sarapan sing cepet banget, enak lan sehat.
Sandwich tempel
Kanggo Isi sampeyan kudu:
- 150 g keju keras;
- 3 endhog rebus;
- sekelompok bawang putih liar;
- 2-3 sendok makan mayonnaise;
- uyah lan mrico kanggo rasa.
Nyiyapake roti lapis kaya iki:
- Bawang putih dipotong lan ditumbuk nganggo uyah ing mortir nganti jus dibebasake.
- Endhog lan keju sing parut.
- Tambah mayonnaise lan lada.
- Kabeh nyampur kanthi apik.
- Irisan irisan roti sing diasilake.
Sandwich karo ramson pasta - sarapan sing apik
Bawang putih uga dipanen kanggo musim dingin. Sampeyan bisa asin, pickled lan malah ferment, lan umume vitamin lan mineral disimpen.
Cara sing gampang kanggo njaga bawang putih liar
Kanggo uyah saben 1 kg papak liar, sampeyan butuh uyah 600 g.
- Godhong, bebarengan karo petioles, dikumbah lan direndhem ing banyu adhem nganti setengah jam.
- Banjur bahan mentah sing dipasang kanthi banyu sing nggodhok dilebokake ing lapisan udakara 2-3 cm ing jar sing disterilisasi.
- Saben lapisan disiram karo uyah.
- Jar kasebut ditutup kanthi tutup capron lan dibersihake ing papan sing adhem.
Bawang bawang putih Salty bakal nyenengake nalika musim dingin
Obat-obatan saka bawang putih liar
Wawang bawang - tanduran obat paling tuwa. Arkeolog, berkat panaliten babagan pamukiman Neolitikum ing Alps, nemokake partikel sampah liar. Iki menehi alasan percaya yen wong nggunakake tanduran iki sawetara ewu taun kepungkur:
- situs penyembuhan bawang putih liar digunakake dening Roma lan Celts kuno;
- ing buku manual medis, tanduran iki disebut minangka pangayoman sing pasti nglawan wabah lan kolera nalika ana wabah.
Kabeh bagean bawang putih liar kaya vitamin C, lan konten kasebut langsung gumantung saka papan sing tuwuh spesies - ing tanduran saka wilayah sing dhuwur saka unsur iki minangka urutan gedhene. Uga papak liar ngemot:
- karoten
- fruktosa
- protein, uyah mineral,
- produksi molah malih.
Amarga macem-macem nutrisi, bocor liar digunakake ing nutrisi klinis kanggo kekurangan vitamin minangka agen anti-zingotic, bakteri lan usus sing nambah agen. Kajaba iku, panggunaan ramuan ing panganan iki mbantu mulihake metabolisme, kolesterol lan tekanan getih sing luwih murah, nambah fungsi jantung lan getih.
Video: rincian babagan papak liar liar
Langkah-langkah dienggo
Amarga kandungan phytoncides sing dhuwur, bawang putih bisa ngganggu organ pencernaan, dadi sampeyan kudu mangan kanthi ati-ati, utamane kanggo wong sing duwe penyakit weteng lan kandung kemih.
Bawang bawang putih liar
Ing bawang putih liar mung ditemokake ing siji spesies. Nanging, berkat karya pembiakan perusahaan tetanèn, jinis tanduran anyar iki muncul:
- Delicacy bear minangka macem-macem pedhes awal sing jangka panjang kanthi rosette sing gedhe, cukup migunani. Thanks kanggo godhong empuk jus kanthi rasa sing nyenengake, dianjurake kanggo digunakake ing salad, kanggo pickling lan pickling;
- Teddy bear minangka macem-macem mateng awal. Godhonge ijo peteng, gedhe, lir saka lembah. Lumahing lembaran ditutupi ditutupi lapisan lilin sing meh ora weruh. Sampeyan bisa nglumpukake potong pisanan 15 dina sawise katon godhong. Teddy bear tahan tetes suhu lan lemah banyu ing lemah;
- Kuping beruang yaiku bawang putih liar wiwit mateng awal: 20 dina kepenak wiwit panen wiwitan. Tanduran perennial kanthi kuwat banget. Godhongé dawa, sempit lan ijo sing cerah. Bagean banget produktif, 2-2.5 kg bahan mentah diklumpukake saka siji meter persegi.
Galeri foto: kultivar bawang putih
- Varietas bawang putih liar Bearish delicacy apik kanggo salad
- Macem-macem bawang putih Teddy Bear - wiwitan mateng
- Ramson varieti Bear kuping nduweni rasa entheng
Ing bawang putih Siberia uga diarani tanduran sing gegandhengan - bawang sing bisa menang utawa menang. Spesies iki mirip banget karo penampilan lan struktur, nanging bawang sing menang luwih gedhe, sanajan konten sing berharga lan nutrisi ora beda karo bawang putih liar.
Ruku kamenangan - ramene Siberia
Tumbuh bawang putih ing kebon
Akeh tukang kebon, utamane ing wilayah sing bawang putih liar ora tuwuh, tuwuh ing situse. Proses iki ora nyebabake masalah tartamtu, nanging sawetara poin kudu dicathet:
- papan ing sangisore bawang putih kudu dadi rendheng lan lembab;
- budaya mundhak asring dening wiji sing wis lulus stratifikasi;
- Kebocoran liar - tanduran sing mundak akeh, dadi sampeyan kudu disiapake manawa wiji sing ditandur bakal thukul taun sabanjure;
- tanduran kasebut bakal dadi wong diwasa ing sawiji, lan bakal mekar, umume telung taun sawise ditanam.
Wiji ing sawetara tanduran kudu dikatekake supaya bisa tuwuh - ngedhunake suhu nganti 100 dina. Ing alam iki, proses kasebut kedadeyan kanthi alami, nalika wiji sing tiba ing musim gugur musim salju ing salju salju, lan ing musim semi, dheweke ditarik menyang lemah kanthi meltwater. Kanggo stratifikasi tanduran kebon, kulkas bisa digunakake kanthi sukses.
Video: nyebar bawang putih ing siput sawise stratifikasi
Ramson - hadiah sing apik banget saka alam, saéngga wong bisa macem-macem lan nyedhiyakake panganan. Nanging kudu dingerteni manawa iki minangka suket sing wis suwe saya akeh lan koleksi ing skala industri bakal nyebabake ilang bawang lengkap. Pramila, budidaya bawang putih ing kebon omah bisa dianggep minangka ukuran lingkungan.
