Dina iki, sirup maple wis digatekake minangka pengganti gula alami. Botol kanthi cairan coklat manis bakal ditemokake ing pawon apa wae, pendukung diet sehat lan sing ngupaya nyingkirake ekstra kilogram. Punika pitados bilih produk lengket punika nyedhiyakake awak kanthi unsur-unsur penting lan mbantu sehat. Apa pancene, lan dadi suplemen maple sing ditampilake saben wong, ayo nyawang iku bebarengan.
Apa sirup maple
Sirup maple minangka zat manis sing lengket, sing diduweni saka sap saka spesies maple tartamtu. Kuwi wit-witan sing ora umum lan ditemokake ing akeh bawana. Nanging, senadyan iki, Kanada bisa terus kepemimpinan ing pasar panganan dunya nganti pirang-pirang abad.
Kabeh barang sing ana, 80 persen diprodhuksi ing negara iki. Secara historis, Kanada duwe delicacy tradisional. Ora ana wonder yen rwaning maple digambarake ing bendera Kanada.
Apa sampeyan ngerti? Dikenal yen sirup maple populer karo wong-wong India sanajan sadurunge Christopher Columbus nemokake Amerika. Senadyan sebutan sing sepisanan ditulis babagan delicacy iki diwiwiti taun 1760. Padha ngomong babagan maples Kanada apik, jus kang cocok kanggo produksi gula becik ditonton.
Katon lan rasa
Sirup maple bisa dituku ing toko khusus utawa diurutake liwat Jaringan saka distributor. Sampeyan uga bisa nindakake dhewe.
Temokake dhewe karo sifat bermanfaat lan kontraindikasi saka sap.Prodhuk kualitas beda:
- Kapadhetan;
- transparan utawa translucent konsistensi (padha karo madu);
- toughness;
- sawetara warna kuning ambar (saka cahya kuning nganti abang peteng);
- aroma sing nyenengake.
Rasa produk kayu manis iki manis, saengga akeh digunakake kanggo masak. Cairan kasebut cocok kanggo baking pancake, wafel, roti jagung, jahe, uga kanggo nggawe es krim lan panganan. Sirup asli duweni rasa kayu sing spesifik. 
Carane njaluk sirup maple
Lan ing industri, lan ing sirup maple ngarep diprodhuksi ing sawetara tahapan. Kapisan pisanan kalebu koleksi bahan mentahan, sing dilakokake liwat pengeboran batang gula, maple, maple abang lan ireng. Lan sing liyane yaiku nguapake jus menyang kerapatan tartamtu.
Penting! Pewarnaan sirup maple gumantung ing wektu koleksi bahan mentah. Ing pungkasan iki, luwih jenuh warna bakal dadi. Minangka aturan, iki variasi warna hue lan coklat. Dipercaya produk kuwi nduweni rasa sing luwih kenthel lan rasa sugih.
Teknologi nggawe sirup sejati banget cedhak karo teknologi gula klapa. Sap demplé banyu ngubengi pirang-pirang tabung, sing dipasang ing batang maple, menyang wadah khusus. Banjur cairan kasebut diwutahake dadi kontané sing resik lan panas ing panas nganti hawa neps madu.
Yen bahan baku sing overexposed, gula maple bisa metu. Ing masak, awake dhewe nggunakake sirup sirup kanggo piring sing mbutuhake perawatan panas. Lan cahya dadi panganan desserts ing wangun "mentah". Sayange, ana akeh palsu sing bisa didol, sing ora ana regane karo maple. Iku digawe saka fruktosa lan gula reguler. Lan nambah masking rasa masking. Mulane, sampeyan kudu ati-ati nalika tuku produk kasebut.
Sirup sing enak lan sehat uga bisa digawe saka lavender, chokeberry, dogwood, blueberry, cranberry, cherry lan strawberry.
Komposisi sirup kasebut
Senadyan popularitas produk herbal iki, ana pamrih sing banget ngelingke babagan manfaate. Sawetara mbantah kasebut minangka alat sing paling apik kanggo njaga fungsionalitas awak sing penting, dene liyané yakin yèn komposisi sirup maple bisa mbiyantu awak, lan malah kurang.
Apa sampeyan ngerti? Saben taun wong Kanada entuk babagan $ 145 yuta saka ekspor maple sap.
Mulane, sadurunge ngadili keuntungan utawa beboyo saka delicacies Kanada, nyoba kanggo ndeleng isi. Spesialis sing sinau babagan komposisi kuantitatif saka nutrisi prodhuk iki ing laboratorium, teka ing kesimpulan yen ana proporsi cilik saka vitamin lan mineral ing sirup. Minangka asil, mitos saka sifat penyembuhan saka cairan iki diusir. 
Yen sampeyan njupuk sing cocog karo kabutuhan saben dina ing awak manungsa ing gizi, banjur ing satus gram sirup maple ing ngisor iki ditemokake:
- Magnesium (165%);
- seng (28%);
- kalsium (7%);
- wesi (7%);
- kalium (6%).
Nanging jenis keuntungan sing bisa kita gunakake, nalika supaya bisa nyeret awak, umpamane, seng lan magnesium, sampeyan kudu mangan sethithik 100 gram produk. Nanging saliyane komponen kasebut, ngandhut 67 gram sukrosa. Ternyata yen indikator minimal mineral bonus ora bisa ngganti jumlah gula iki.
Penting! Ing proses nggawe desserts manis, ora bisa ditampa kanggo gabungke gula lan sirup maple.
Vitamin B kelompok, uga polifenol, Quebecol lan 24 antioksidan ditemokake ing delicacy maple. Padha bisa kasil diganti dening cilik walnuts utawa woh wohan beri. Kajaba iku, ing alternatif, kurang kurang gula.
Mulane, kabeh penggemar pengganti gula maple kudu nganggep nuance iki. Kajaba iku, ora ana protèin lan lemak ing 100 gram cairan, nanging 67 gram karbohidrat saiki. Lan iki kanthi isi kalori 268 kalori.
Sipat bermanfaat
Iku cukup ketok yen produk jamu ora bisa tumindak minangka cara efektif kanggo ngilangi bobot lan ningkatake kesehatan. Sampeyan luwih migunani kanggo ngganti gula ing diet, contone, karo stevia.
Bebarengan karo iki, ana persepsi sing kanthi nggunakake reguler nggunakake sirup maple, bisa ngobati sistem kardiovaskular, ningkatake kekebalan lan potensi lanang. Uga wis sacara eksperimental mbuktikake yen Quebecol, sing ana ing cairan, ngeculake pangembangan sel kanker lan nambani pemecah karbohidrat.
Konsumsi hazel, lada pahit, melon, scorzonera, periwinkle, peterseli, penembak bawang putih, jahe, horseradish, thyme, saffron, asparagus, fenugreek, orchid, lumut basa Islandia lan pala uga nduweni efek positif ing potency.
Nanging eksperimen kasebut ora mung ditindakake ing kéwan, nanging ing vitro. Mulane, kanthi yakin ngomong babagan manfaat prodhuk kanggo wong ora bisa.
Penting! Para ahli nganjurake njupuk ora luwih saka gram 60 sirup maple saben dina. Yen kita ngomong babagan bocah-bocah, banjur bagean iki kudu ngurangi setengah.
Kemungkinan bisa nyuda lan kontraindikasi
Bisa nyebabake sirup maple ing kasus mangan sing ora bisa dikendhaleni. Pancen sukrosa sing ana ing komposisi bakal nyumbang gangguan ing proses metabolisme, uga nyebabake diabetes lan obesitas.
Mulane, wong sing tingkat gula getih dhuwur, uga wong-wong sing didiagnosis karo intoleransi individu kanggo produk, nolak saka suplemen manis.
Cara milih lan nyimpen produk rampung
Senajan cacat saos manis iki, akeh sing menehi rekomendasi kanggo nyoba. 
Lan kabeh amarga rasa lan aroma penake. Mulane, supaya ora kejiret ing hook crook, kita menehi pilihan aturan. Dipandu dening, sampeyan bisa kanthi gampang mbédakaké prodhuk asli saka palsu.
- Cairan kualitas dhuwur tansah transparan utawa translucent. Tekstur muddy kudu diwaca.
- Pesthekna maca informasi ing label kasebut. Penting kanggo mbayar manungsa waé menyang negara manufaktur lan distributor. Uga ing mburi botol kasebut kudu dadi rwaning maple emas. Iki minangka konfirmasi liyane babagan keaslian produk Kanada.
- Aja Count ing barang sing murah. Sirup iki larang, amarga proses produksi sing larang. Cukup mbayangno: kanggo njaluk 1 liter sirup sampeyan butuh 40 liter jus maple.
- Ing rasa produk asli, sentuhan kayu dirasakake. Lan kita ngomong babagan aditif sing dikumpulake saka macem-macem varieties of maple lan kapan wae taun.
Kanggo nyimpen saos manis, sampeyan bisa milih kulkas utawa lemari pawon biasa. Nanging yen produk disimpen ing suhu kamar, mesthine kudu tutup udhara. 
Para ahli nganjurake supaya aditif sing ora disemprot diwutahake menyang wadhah kaca lan, kanggo dipercaya, dilebokake ing kulkas. Yen ukuran lan kondisi sing ditemtokake dening pabrikan lagi diamati, produk bisa disimpen nganti 3 taun.
Resep: saka jus nganti sirup
Yen sampeyan nemtokake dhewe kanggo nemokake rahasia teknologi reproduksi tradisional delicacy Kanada, sampeyan bakal pisanan kudu sabar. Kasunyatan iku bakal njupuk wektu suwe saka jus wayahe disiapake kanggo produk rampung.
Trimming wit lan SAP
Ing musim semi, nalika aliran sap wis wiwit, pilih wit maple kanthi trubuk tebal. Wit kudu sehat. Yen tunas diwutahake, sampeyan kudu golek spesimen liyane kanggo jus koleksi.
Apa sampeyan ngerti? Ing panggung donya abad kaping 18, produksi sirup maple bisa diminimalake. Iki amarga popularitas gula tebu, manufaktur sing mbutuhake sumber daya finansial lan tenaga kerja. Nanging Kanada terus nransfer rahasia saka generasi ke generasi..
Banjur, bolongan cilik digawe nganggo bolongan sing cocok. Penting yen ambane ora ngluwihi 8 sentimeter. Sawise iku, "spout" bakal dipasang ing recess, saka endhas kasebut. Saka siji bolongan kuwi saben dina sampeyan bisa ngumpulake ora luwih saka 3 liter jus.
Proses nggodhok
Kita ora bisa ngidini bahan baku sing dikumpulake dadi ora aktif - bisa ngrusak. Supaya bisa nyegah iki, disaring dhisik kabeh cairan sing disiapake saka uwuh lan partikel saka kulit. Banjur dilebokake ing wadhah sing amba (luwih apik nganggo lapisan sing ora tahan) lan torment kanggo sawetara jam liwat panas sing kurang.
Watch kanggo konsistensi saka zat, yen sampeyan bisa njaluk gula bebarengan karo sirup. Yen sampeyan ora kejawab wektu penguapan, cairan kasebut ora cukup kandheg. Ing kasus iki, umur simpenan diwatesi sawetara sasi. Lan prodhuk banget kandhel bakal cepet digoreng. 
Kabeh karya ing produksi sirup maple gawe jambe dianjurake kanggo dilakoni ing dalan. Sawise kabeh, nalika nguap, partikel sukrosa tiba ing kabeh barang-barang pawon, minangka asil sing dadi lengket.
Apa sampeyan ngerti? Sirup maple, kajaba warga Kanada, banget dimuliakake dening warga Amerika Serikat. Iki delicacy ing panggonan sing dianggep tradisional ing sembarang meja.
Filtrasi lan tumpukan
Yen ora ana filtrasi dhisikan, ketegangan cairan kasebut liwat strainer. Lan sawise nyedhaki konsistensi sing dikarepake, menehi wektu sing sethithik kanggo mendhem. Banjur pour menyang wadhah kaca lan segel nutupi kanthi kenceng.
Sirup maple ora duwe manfaat sing penting kanggo awak. Ing alam, dheweke bakal nemokake akeh opsi alternatif sing luwih sugih ing komponen nutrisi. Mulane, aja njupuk mitos sacara serius babagan sifat-sifat penyembuhan produk iki. Dianjurake mung saka titik ngicipi. 
