Sweetcorn uga dikenal wiwit cilik. Biji-bijian emas duwe rasa sing unik, lan ora ana tanduran siji sing bisa ngalahake sebagian saka rasa cob jagung. Dina iki, tetanèn iki minangka salah sawijining panggonan sing paling gedhé ing tetanduran sing dipigunakaké kanggo ngasilaké rasa unpretensiti ing budidaya lan manéka warna.
Jagung Manis "Bonduelle"
Tanduran iki apik banget ora mung kanggo wong, nanging uga kewan. Para peternak ing akèh negara nggarap panen tetanduran sing anyar lan apik.
Varietas jagung "Bonduelle" pancen ora ana. Iki minangka marketing marketing merek dagang kanthi jeneng sing padha, sing nggabungake siji jeneng pangolahan (konservasi) varietas manis jagung manis jagung, kayata "Roh" lan "Bonus" ditondoi kanthi fitur kasebut:
- tanduran taunan nganti 3 m ing dhuwur;
- tresna cahya lan anget. Tolerates kahanan garing lan kurang sithik;
- bereaksi negatif kanggo shading, utamane ing separo pisanan musim sing akeh;
- saka munculé tunas kanggo panen, rata-rata 120 dina pass;
- tuwuh ing lemah sing subur;
- Tanduran iki ngasilake saka siji nganti rong cobs, nganti nganti 22 cm lan nduweni bolong gedhe-kuning emas kanthi tektur alus lan rasa manis.
Apa sampeyan ngerti? Jagung jagung melu ing taun 4250 SM. er Iki ditemokake dening panemuan biji sing ditemokake ing Meksiko. Dawane cob ora nganti 5 cm, lan dina iki rata-rata 20 cm.
Jagung manis banget populer amarga komposisi kimia. 100 g woh-wohan ngemot:
- asam nicotinic (PP) - 2,1 mg - dibutuhake kanggo proses redoks ing awak, ngurangi kolesterol lan melu pembaharuan getih;
- choline (B4) - 71 mg - nyedhaki pambangunan sel-sel awak, mbenakake fungsi ati lan jantung;
- beta carotene - 0,32 mg - antioksidan sing banget, gelut radikal bebas;
- thiamine (B1) - 0.38 mg - perlu kanggo pangolahan pencernaan ing awak;
- asam folat (B9) - 26 μg - ditrapake ing produksi sel getih abang;
Ngerteni jaganing sing paling apik kanggo nggawe popcorn.
- tocopherol (E) - 1,3 mg - mbantu mbusak slags lan nuduhaké sifat antioksidan;
- kalium - 340 mg - perlu kanggo sistem balung manungsa;
- fosfor - 301 mg - sing nguatake lan njaga tulang lan untu;
- belerang - 114 mg - "Mineral kaendahan" kanggo njaga kondisi rambute, kuku lan kulit;
- Magnesium - 104 mg - njaga suhu awak lan saiki ana ing proses urip dhasar;
- klorin - 54 mg - normalizes pencernaan pangan, nahan keluwesan saka sendi, iku perlu kanggo ati lan jantung;
- kalsium - 34 mg - sing nyebabake pambangunan jaringan balung, ngatur tekanan darah, denyut jantung, nyuda kolesterol;
- Sodium - 27 mg - perlu kanggo njaga keseimbangan banyu ing awak.
Penting! Rata-rata, 200 gram wiji sing bisa ditonton dijupuk saka siji kepala. Ngomong 2 dina saben dina, sampeyan entuk paling asupan kalori saben dina sing kudu dianggep kanggo wong sing nganggo ekstra kilogram.
Nilai gizi 100 g saka wiji:
- protein - 10,3 g;
- lemak 4,9 g;
- karbohidrat - 60 g;
- banyu - 14 g;
- pati - 58,2 g;
- serat dietary - 9,6 g
- Atherosclerosis kasar - 400 g biji bakal nglindhungi pembuluh getih saka getih clots, normalize metabolisme kolesterol.
- Kanthi kesel utawa keletihan sing kronis - 200 g jagung ing salad bakal mbiyantu mbalekake kekuatan.
- Carotenoids ing bantuan produk karo penyakit mripat - 3 kaping seminggu sampeyan kudu mangan seger biji.
- Serat pemakanan apik ngresiki tembok usus saka toksin, Mulane, suket dianjurake kanggo wong sing ngalami masalah gastrointestinal.
Tibet lofant, marah putih, bananas pepe, fern ngarep, lagenaria, bayam, brokoli, amaranth, horseradish, kol Cina, nectarines, plums lan tomat bakal mbusak racun lan toksin saka awak.
- Selenium ing produk mbantu cepet ngilangi alkohol saka awak lan nglawan ati kanthi luwih saka panganan lemak - 1 sendok jagung kaleng sadurunge pesta bakal mbantu kanggo nyegah masalah.
- Kuwatir banget kanggo vegetarian - Sayur-sayuran protein gandum ing Nilai stands ing tingkat sing padha karo protèin kéwan.
Bebarengan karo keuntungan saka jagung wis sawetara contraindications:
- Nalika gastritis lan ulcers weteng kudu mangan pari-parian kanthi jumlah minimal.
- Kanthi nambah clotting getih, sampeyan kudu ati-ati karo produk iki, amarga vitamin K sing ana ing njalari proses iki.
- Ora dianjurake kanggo wong sing dipegat nganggo bobot utawa diet.
- Nalika alergi pangan.
Penting! Ekstrak saka jagung jagung migunani kanggo nyegah tumor ganas, lan resepsi sing luwih alon.
Jenis utama
Jagung, minangka spesies, ing klasifikasi botani dipérang dadi 9 klompok, divisi iki gumantung marang struktur lan wangun gandum. Coba sawetara jinis iki:
- Gula - klompok paling gedhé, akeh sing berkembang ing saindhenging donya. Klompok iki kalebu varieties awal-ripening, kayata Trofi F1, Sugar F1 lan liya-liyane. Fruiting occurs ing 12 minggu sawise germination. Tetanduran bisa nganti dhuwur 2 meter lan duwe cobs abot nganti 220 g kanthi biyasan kuning sing nyenengake. Varietas awal "Svitstar F Hibrida" lan "Mutiara" kanthi periode ripening 3 sasi uga ditrima dening kekendelan jangka pendek sing ora mengaruhi kualitas biji. Tuwuh nganti 2,5 m, kanthi gagang nganti 23 cm, diameteripun 6 cm lan bobot nganti 200 g, kanthi ciri khas banget. Werna biji-bijian beda-beda saka lemon nganti kuning jero. Late-ripening varieties "Polaris" and "Bashkirovets", with ripening periods up to 110 days, perform well in adverse growing conditions. Ing dhuwuré dhuwuré 3 m, lan kuping warna emas tuwuh nganti 24 cm lan bisa ngetung 350 g. Saben jinis jagung manis sing digunakake ing industri panganan, amarga nalika wis ngrembaka, ngasilake gula larut kanthi jumlah persentase cilik.
Jagung minangka salah sawijining panen sereal sing paling tuwa, lan uga kalebu: gandum, barley, oats, rye, millet, buckwheat
- Mbusak - kalebu jinis "Oerlikon", "Volcano", sing ditemokake kanggo memasak popcorn lan beda-beda ing struktur gandum. Nalika dipanaskan, tetesan banyu ing jero gandum dadi uap, sing bakal dadi garing. Tanduran iki dhuwuré rong meter, wijiné nganti cangkir nganti 22 cm lan bobot 250 g. Gandum kasebut ana ing rong bentuk - beras (ndhuwur yaiku bunder) lan barley (ndhuwur nduwèni beak). Kualitas juweni jagung iki minangka isi protein luwih saka 16%, saéngga, sajrone popcorn, iki digunakake kanggo nggawe sereal lan glepung.
- Starchy - disebar ing Amérika. Varietas "Mays Concho" lan "Thompson Prolific" ngasilake panen gedhe. Tanduran iki dhuwuré 3 m, lebat, kanthi godhong gedhé. Cobs bisa tuwuh nganti 45 cm, wiji wernane gedhe, kanthi lapisan konveks sing kuning-putih banget. Jagung kelompok iki digunakake kanggo produksi serealia lan glepung kualitas dhuwur, uga alkohol, pati, amarga wiji kasebut ngandhut 80% pati lan mung 10% protein.
- Siliceous - macem-macem jinis "Cherokee Blue" kanthi dhuwur ngasilake, tuwuh nganti 2 m ing dhuwur lan wis cobs nganti 18 cm dawa. Periode ripening punika 2,5 wulan. Kernel diwarnai warna coklat-coklat, ukuran medium. Digodhog tanpa rasa cendhak. Wektu kedadeyan pungkasan nduweni macem-macem "Mays Ornamental Congo", mangsa panen yaiku 130 dina. Tuwuh nganti dhuwur 2,5 m, jumlah cobs ing tanduran nganti 4 potong. Gandum bunder ngandhut nganti 83% pati lan 18% protein. Miturut indikator-indikator iki, sing digunakake digunakake kanggo produksi gandum lan glepung, jagung tongkat lan flakes digawe saka iku, lan uga digunakake kanggo feed kewan.
- Kaya tooth - Ciri khas klompok iki yaiku menawa wiji gedhe nduweni wangun elongated lan bentuk reses ing ndhuwur nalika kadhangkala. Kuntilané padha karo wangun untu, saéngga spesies kasebut nduweni jeneng kasebut. Tanduran nduweni siji batang lan akeh kuping gedhe. Iki diwenehake dening varieties "Spring 179 SV" lan "Moldavsky 215 MV" karo kuping medium dawa nganti 25 cm lan bobot 130 g. Kembang weevil kuning kanthi isi pati - 70% lan protein - 16%. Macem mrica lan silase.
Apa sampeyan ngerti? Studi sing dianakake ing Universitas Nagoya (Jepang) nunjukake yen jagung ungu nduweni pigmen sing ngalang-alangi kanker usus, wangun onkologi memateni, saka ngembangake.
Varietas werna
Ing sajarah jagung taneman ana macem-macem warna:
- ungu "Maiz morado" - jagung eksotis. Wis suwé dikenal ing dhaérah kidul-kulon Amérika, ing ngendi minangka pokok panganan India. Keuntungan utama spesies iki yaiku sebilangan besar antosianin, sing efeke efek anti-inflamasi, restoratif, lan antioksidan. Sampurna tumindak ing radikal bebas, nglindhungi prau saka tumindak destruktif. Keabsahan antioksidan jagung jenis iki luwih dhuwur tinimbang blueberry (pejuang sing efektif tumrap radikal bebas). Amarga kualitas kasebut, jagung biru bisa kasebut superfood. Ing sisih kulon, nganggo glepung biru, muffin lan pancake digawe saka jagung kaya, lan ing Peru padha nggawe ngombe ireng, chicha morada.
Sinau luwih lengkap babagan seluk-beluk penanaman lan perawatan, cara panen lan cara nyimpen jagung tanpa mundhut.
- "Kaca Gem" - gendheng tembus saka macem-macem nada. Suket iki ditemokake ing Oklahoma dening petani Karl Barnes lan nggantosi salah sijine jenis jagung siliceous. Saka iku sampeyan bisa masak glepung, popcorn. Ing wangun biji murni ing panganan, ora cocok. Ing babagan seni hias misuwur banget amarga warna unik saka biji-bijian. Bibit varietas iki bisa dipesen ing situs web Benih Benih. Padha banget populer sing perusahaan ora duwe wektu kanggo ngasilake.
Saka macem-macem varieties of sweetcorn, sampeyan bisa milih sing paling disenengi katon lan tetanduran ing situs, amarga iki potong ora nuntut kanggo Care, utama: Aja lali kanggo banyu. Lan ing pungkasan mangsa panas utawa musim gugur, sampeyan bakal entuk panen manis, sing ora mung bisa beku, ngreksa kabeh nutrisi, nanging uga bisa dilestarekake, ngerti resep panen.
