jw.pastureone.com
Gooseberry

Cara nggawe gooseberry jam: resep langkah demi langkah karo foto

Kita kabeh seneng seneng jus enak ing musim dingin. Kanggo menehi preparation digunakake macem-macem woh-wohan lan woh wohan beri. Artikel kita bakal menehi sawetara opsi kanggo gooseberry jam, miturut kang kabeh bakal bisa cook pangan iki éca ing ngarep.

Preparation Gooseberry

Awal masak minangka panggung penting - preparation saka woh wohan beri piyambak. Paling asring ing resep-resep sampeyan bisa nemokake cathetan sing sampeyan kudu milih woh-wohan rada entah, amarga padha duwe kulit sing luwih padhet lan woh wohan beri elastis. Iki amarga kasunyatan yen gooseberry iki ngandhut pectin paling, sing perlu kanggo gelling. Nanging, kadang-kadang gooseberries sing wis mateng bisa digunakake.

Penting! Gooseberry ngandhut akèh serat, supaya wong sing wis diarani kena ulcer utawa gastritis ora kena digawa kanthi berry kasebut.

Umumé, preparation saka woh wohan beri kalebu tahapan kasebut:

  • Ngurutake - perlu ngurutake woh-wohan lan misahake sing ala saka sing cocok kanggo masak;
  • penghapusan buntut;
  • ngumbah woh wohan beri;
  • pangatusan saka woh-wohan.
Kadhangkala kanggo masak nggunakake woh wohan beri beku. Ing kasus iki, sampeyan kudu ngundhuh dhisik. Iki sampeyan bisa nggunakake 2 cara. Pisanan yaiku kanggo nyelehake woh wohan beri ing wajan, nutupi gula lan ninggalake ing kulkas ing wayah wengi. Sajrone wektu iki, dheweke ngeculake. Cara liya yaiku nyiyapake sirup gula kandel, ing ngendi sampeyan kudu ngetokake woh beri beku. Sawise sawetara jam, dheweke bakal cocok kanggo masak.

Sinau luwih lengkap babagan sifat-sifat bermanfaat lan cara panen gooseberry, uga sinau babagan resep-resep sing paling apik kanggo nggawe gooseberry jam.

Green gooseberry jam: resep

We offer resep kanggo senggol saka gooseberry ijo.

Peralatan inventori lan pawon

Kanggo cook delicacy, iku worth nyiyapake item ing ngisor iki:

  • cacah;
  • rambut;
  • piso;
  • bank;
  • kalebu;
  • sendok;
  • colander;
  • bungkus

Perangkat sing dibutuhake

Kanggo masak, sampeyan butuh produk ing ngisor iki:

  • gooseberry ijo unripe - 1 kg;
  • gula granulated - 1,5 kg;
  • godhong ceri - 20-25 bêsik;
  • banyu - 1,5 cangkir.

Resep langkah-langkah

We offer sampeyan kanggo bakal kenal karo tahap nggawe jam gooseberry ijo:

  1. Woh-wohan kudu dicuci lan dibuwang saka buntut.
  2. Banjur mbusak wiji saka wong-wong mau. Kanggo mburi iki, irisan digawe ing sisih siji lan wiji kasebut dijupuk kanthi pin utawa pin.
  3. Sawisé iku, woh wohan beri diwenehake - iki bakal mbantu ngilangi wiji sing isih ana.
  4. Banjur saluran banyu. Murni beri ing mangkok. Daun ceri saya. Ing ndhuwur woh wohan beri metu cherry godhong kanggo rasa lan ngreksa werna ijo. Padha nindakake iki kanthi ngganti lapisan: berry, banjur godhong, banjur maneh berry, godhong, lan sapanunggalane. Lapisan pungkasan kudu kalebu godhong. Ninggalake Bowl karo woh wohan beri lan godhong kanggo 5-6 jam.
  5. Copot godhong lan mbuang woh wohan ing colander.
  6. Tuang banyu menyang cekungan lan disetel ing geni. Nalika banyu umob, kita tuang gula kasebut. Nggawa 2 kali menyang godhok.
  7. Pour metu sirup gooseberry lan mateni gas, aduk, ninggalake woh wohan beri ing sirup kanggo 3-4 jam.
  8. Kita ngaktifake gas lan sijine wadhah karo woh-wohan lan sirup ing, nggawa menyang godhok, cook kanggo 5-7 menit. Mateni gas, ninggalake 5-6 jam. Baleni maneh 2-3 kali. Nalika umpluk katon, mbusak.
  9. Kelangan pelvis kanthi delicacy ing cekungan kanthi banyu adhem.
  10. Sterilize kendi, ngilangke garing. Spill massa dingin ing stoples. We twist karo tutup steril garing.

Ngerteni carane mbenerake sterilize stoples ing omah.

Abang gooseberry jam

Coba golek carane gooseberry delicacy abang.

Peralatan inventori lan pawon

Sadurunge miwiti proses menarik iki sampeyan kudu nyiapake:

  • cacah;
  • tusuk;
  • bank;
  • kalebu;
  • sendok;
  • ing telusur.

Perangkat sing dibutuhake

Sampeyan kudu:

  • gooseberry abang - 1 kg;
  • gula - 1 kg.

Resep langkah-langkah

Supaya bisa nyiyapake delicacy sing enak, iku penting banget kanggo ngetutake rekomendasi langkah-langkah.

Apa sampeyan ngerti? Miturut legenda, nalika Catherine II nyoba senggol gooseberry sing enom, dheweke dadi kesengsem karo rasa lan werna sing éndah. Wiwit saiki, delicacy iki diarani zamrud.

We offer you a detailed recipe.

  1. Wisuh lan ngurutake gooseberries.
  2. Kita nembus woh wohan beri karo tusukan lan sijine ing sajian, ing kono bakal masak woh.
  3. Turu gula gooseberry lan ninggalake saperangan jam.
  4. Sijine tank ing kompor gas, nggawa menyang godhok.
  5. Godhok nganti 5 menit, copot busa.
  6. Ninggalake nambani ing suhu kamar kanggo adhem (6-8 jam). Godhok jam maneh.
  7. Sterilize the garlic. We sijine senggol ing bank-bank, tutup karo tightly disusun lids.
  8. Kita nguripake komplit lan ninggalake ing posisi iki nganti kelangan.

Temokake dhewe resep kanggo nggawe senggol: currant abang lan ireng, currant jelly; jamur cherry karo watu lan jamur Cherry putih; saka apples, quince, strawberries liar, strawberries, melon, tomat.

Jam karo oranye lan lemon

Coba rinci resep kanggo senggol karo tambahan jeruk.

Peralatan inventori lan pawon

Sajrone proses masak sampeyan kudu:

  • gunting;
  • cacah;
  • panci;
  • piso;
  • penggiling daging utawa blender;
  • bank;
  • kalebu;
  • bungkus

Perangkat sing dibutuhake

Kanggo nggawe jam sampeyan butuh komponen ing ngisor iki:

  • gooseberry - 1 kg;
  • lemon - 1 pc.;
  • orange - 1 pc .;
  • gula granulated - 1,5 kg.

Resep langkah-langkah

  1. Kita ngumbah woh wohan beri lan motong buntut kanthi gunting.
  2. Lemon dipotong dadi irisan lan mbusak wiji. Cut buntut saka irisan linglang. Nyebar irisan ing grinder meat.
  3. Mbusak pil saka oranye. Ngilangake irisan jempol menyang irisan lan balung.
  4. We twist a lemon lan oranye ing gilingan meat. We twist gooseberry ing gilingan meat. Nggawe campuran.
  5. Tuangkan gula menyang jero. Ninggalake 30 menit.
  6. Kita sijine telusur kanthi senggol ing gas, nggawa menyang godhok, murah suhu, mbusak umpluk.
    7. Godhok nganti 10 menit. Mateni gas lan ninggalake nganti 5 jam.
  7. Godhok dicampur, copot busa.
  8. Mumpangat massa panas ing botol steril. We twist them with sterilized caps.
  9. Kita nguripake bank-bank lan ngenteni 10-12 jam nganti padha ngantuk.

Spice Jam

Yen sampeyan pengin menehi rasa khusus kanggo jam, sampeyan kudu nambah bahan sing ora biasa.

Penting! Jam panggang ora ngandhut gula, dadi ora bisa disimpen suwe. Gulung kudu kasebut khusus ing botol resik lan manawa dilebokake ing kulkas.

Contone, rempah-rempah nganggo rempah-rempah sing misuwur, resep sing bakal diwenehi ing ngisor iki.

Peralatan inventori lan pawon

Sajrone proses masak sampeyan kudu:

  • panci;
  • skimmer;
  • jarum utawa tusuk;
  • mangkuk.

Perangkat sing dibutuhake

Yen sampeyan arep nggunakake resep iki, sampeyan kudu:

  • gooseberry - 1 kg;
  • banyu - 1,5 l
  • gula - 1,35 kg
  • asam sitrat - 2 sendhok;
  • raisins - 200 gram;
  • Cinnamon - 0,5 tbsp;
  • lemah jahe - 0,5 sendhok;
  • vanila gula - 1 sendhok teh.

Resep langkah-langkah

We offer you a step-by-step recipe of cooking:

  1. Tuang menyang wadah banyu 1,5 liter, godhok. Tuang 150 gram gula ing jerone.
  2. Tambah 2 sendhok teh asam sitrat. Kita ngganggu, ngenteni nganti gula dissolves.
  3. Pierce Gooseberry kanthi jarum utawa tusuk gigi. Tuangkan woh dadi sirup sing nggodhok lan mateni geni. Ninggalake woh 2 menit ing sirup panas.
  4. Pindhah nganggo woh beri skimmer ing wadhah kanthi banyu adhem.
  5. Cairan sing isih diiseni menyang wadah liyane. Banjur tuangake 300 ml cairan iki dadi saucepan resik.
  6. Tambahake 1.2 kg gula, campuran. Nguripake geni cilik, sijine pan ing kono.
  7. We are waiting for gula to dissolve. Tambah raisin kanggo nggodhog sirup, campuran.
  8. Tambah kayu manis, jahe lemah, campur maneh.
  9. Tambah gooseberries menyang telusur, mateni geni.
  10. Ninggalake massa kanggo 5 jam kanggo nglangi, aja nutupi karo tutup, nanging tutup nganggo parchment utawa koran.
  11. Banjur kita ngirim massa menyang kadhemen kanggo 5 jam.
  12. Godhok.
  13. Ninggalake nganti 5 jam sadurunge ngejang.
  14. Tambahake massa gula vanila.
  15. Gawe menyang godhok, masak kanggo 8-10 menit, mateni.
  16. Kelangan massa kasebut.
  17. Kadhemen spill kadhemen ing sterilized lodhong, close sterilized lids.

Apa maneh sampeyan bisa nambah rasa lan rasa

Kanggo nyiyapake delicacy gooseberry sing enak, sampeyan bisa nambah macem-macem bahan tambahan. Paling populer ing antarane yaiku:

  • jeruk;
  • grapefruit;
  • lemon;
  • mandarin;
  • strawberries;
  • walnuts;
  • raspberry;
  • pears;
  • pisang;
  • kiwi

Cukup asring dipraktisake kanggo nambah godhong ceri kanggo jam. Thanks kanggo wong-wong mau, panganan iki aroma rasa, aroma, werna sing éndah.

Endi panggonan sing paling apik kanggo nyimpen senggol

Supaya massa rampung kanggo ngadeg anggere lan ora deteriorate, perlu ngetrap aturan panyimpenan.

Jam, sing ora bisa diobati panas, ngandhut luwih akeh nutrisi lan vitamins, nanging kudu disimpen ing kulkas utawa rong ruangan sing ora luwih saka 12 wulan.

Yen senggol wis masak, kudu disimpen ing panggonan kang peteng, nanging urip rada entheng - nganti 24 sasi.

Kita maringi pitutur sampeyan maca babagan cara winterizing currants, yoshty, apples, pears, plums, cherries, cherries, apricots, strawberries, blueberries, chokeberries, sunberry, buckthorn segara.

Tips migunani kanggo hostesses

Temtu omah, saben omah duwe rahasia nggawe senggol, sing arang banget ilang. Yen sampeyan pengin delicacy sing masak dadi enak, ayu lan sehat, kita menehi rekomendasi sawetara:

  • Kanggo njaga woh beri sing sugih, nambah godhong cherry 10-15 seger menyang banyu lan godhok mau, banjur tambah gooseberries kanggo banyu;
  • supaya woh bisa nyerep sirup, kudu disambung nganggo jarum utawa tusuk;
  • ninggalake gooseberry ing sirup kanggo ngadeg, ora nutupi karo tutup, banjur woh wohan beri uga bakal direndhem lan ora bakal katon sing kerut;
  • ing proses masak manawa kanggo mbusak busa - yen ora, senggol bisa fermentasi.
Gooseberry minangka berry sing ngemot jumlah vitamin. Sajrone mangsa, sampeyan kudu ngupayakake akeh woh-wohan iki, lan uga nggawe preparasi kanggo mangsa kanggo ngisi kekurangan zat sehat nalika musim dingin.

Artikel-Artikel Menarik