Carane nggawe lan carane migunani pisang pepe

Pisang seger uga dikenal lan disenengi ing saindenging jagad. Nanging nyatane sing lagi garing, mbokmenawa akeh sing bakal krungu.

Kangge, billet eksotis iki ora mung bisa dituku saka jaringan distribusi, nanging uga gampang digawe kanthi bebas ing omah, lan sampeyan bakal seneng banget, asli lan migunani (sanajan cukup kalori).

Kalori lan komposisi kimia

Pancen, iki produk sing terkenal banget. Ayo diwiwiti karo mineral. 100 g produk ngandhut (mudhun):

• kalium (K) - 1,5 g;
• Magnesium (Mg) -0.1 g;
• fosfor (P) -74 mg;
• kalsium (Ca) -22 mg;
• sodium (Na) -3 mg;
• wesi (Fe) -1,15 mg;
• Zinc (Zn) -0.61 mg;
• manganese (Mn) - 0.57 mg;
• tembaga (Cu) -0.39 mg;
• selenium (Se) -0.004 mg;
• fluorine (F) -0,002 mg.

Dadi, mineral "kasugihan" utama saka pisang garing yaiku potasium. Unsur iki penting banget kanggo awak amarga akeh alasan. Sampeyan njupuk bagéyan ing regulasi keseimbangan banyu, ngilangi cairan keluwih saka awak, ngaktifake enzim penting, mbenakake fungsi jantung, ngontrol tekanan darah lan nyegah pangembangan aterosklerosis amergo nyegah akumulasi garam natrium ing kapal. Kajaba iku, kalium ing tingkat sel njamin fungsi normal saka otot, kelenjar endokrin, otak, lan organ internal liyane. Kalium uga nduweni efek sing bermanfaat ing sistem saraf, ngilangake gejala kelelahan lan keletihan kronis, mbantu nyingkirake puffiness lan ngilangi masalah kesulitan ngobati. Unsur iki utamané wigati kanggo wong tuwa, uga kanggo wong-wong sing mimpin gaya hidup aktif utawa mangan panganan kalori sing kurang. Kurang akeh kalium ing awak bisa nyebabake konstipasi, mual, gangguan metabolik lan uga nyebabake serangan jantung.

Apa sampeyan ngerti? Nyatane, pisang iku berry, ora woh.

Magnesium minangka unsur penting kanggo sistem saraf kita, iku minangka penjamin saka keseimbangan internal awak. Magnesium mbantu mbusak bahan-bahan sing mbebayani saka jaringan, sing disebut "slags". Wis ditemtokake manawa unsur iki perlu kanggo ngasimilasi vitamin C, B1 lan B6 (sing, kanthi cara kasebut, uga ana ing pisang garing). Kajaba iku, magnesium, ora mung calcium, nyedhiyakake kekuatan kanggo balung kita. Elemen dhasar kanggo pambentukan tulang lan untu iku fosfor, cadangane uga bisa diisi ulang dening pisang garing.

Wesi minangka mineral sing ana ing sintesis hemoglobin sing saturates jaringan karo oksigen. Saben molekul hemoglobin ngemot papat atom wesi. Unsur iki nguatake sistem kekebalan awak, nambahake kondisi kulit, mbantu ngatasi keletihan. Buah cemeng uga sugih ing vitamins. Ing 100 g produk sing padha bisa dideteksi (maneh mudhun):

• vitamin A (setara biologis retinol) -74 mg;
• vitamin B4 (kolin) -20 mg;
• vitamin B9 (asam folat) -14 mg;
• Vitamin C (asam askorbat) -7 mg;
• Vitamin B4 (asam nikotinat) -3 mg;
• Vitamin B6 (pyridoxine) -0.44 mg;
• Vitamin E (alpha-tocopherol) -0.4 mg;
• vitamin B2 (riboflavin) -0.24 mg;
• Vitamin B1 (thiamine) -0,2 mg;
• Vitamin K (phylloquinone) -2 mcg.

Perlu dicatet yen jumlah pyridoxine ing ndhuwur iku tingkat saben dina saka zat iki, sing njupuk bagean aktif ing proses metabolisme. Asam askorbat yaiku stimulan kekebalan sing kuat. Vitamin C mbantu awak ngatasi infèksi bakteri lan virus, nyegah lara lan patah tulang, nglakoni fungsi penting liyane ing awak. Retinol arang banget ono gunane kanggo penglihatan lan, kaya asam askorbat, nguatake sistem kekebalan awak. Thiamine nyebabake getih, nambah fungsi otak. Riboflavin mbenakake pangolahan metabolisme, ngoksidasi kulit, kuku lan rambut, ngalangi kedadeyan katarak lan melu mbentuk antibodi.

Sinau luwih lengkap babagan sifat-sifat bermanfaat uga carane ngetokake woh-wohan lan berry kayata ceri, dogwood, apples, plums, ara, kumquat, pears, apricots, strawberries lan rosehips.

Komponen bananas sing luwih penting yaiku selulosa (kira-kira meh 10% saka produk). Serat mbusak kolesterol ala saka awak, njaga tingkat gula ing negara normal, mbenakake fungsi usus, minangka pencegahan penyakit paru-paru kardiovaskuler lan uga tumor ganas.

Saliyane zat kasebut ing ndhuwur, pisang garing uga ngandung awu, sukrosa, pati, pektin, asam lemak mono- lan polyunsaturated, asam amino, uga senyawa organik lan banyu (3%).

Apa sampeyan ngerti? Woh-wohan garing yaiku woh-wohan sing wis dibuwang. Kanthi nyiyapake sing tepat, jumlah maksimum nutrisi ing sisa, lan ing wangun konsentrasi. Utamane, serat, pektin, kalsium lan magnesium wis rampung dijaga ing proses pangatusan. Saenipun, gula ora bisa digunakake nalika persiapan kuwi, amarga konsentrasi zat minangka asil pangatusan, ternyata banana sing garing luwih manis tinimbang seger, kaya prun lan apricot garing luwih manis tinimbang plum lan apricot.

Nilai energi prodhuk (rasio protein, lemak, lan karbohidrat): 3,89 g: 1,81 g: 88,28 g (karbohidrat sederhana -47,3 g). Nanging, kalori sing diarani pisang garing, kayadene woh-wohan garing liyane, ana 346 kkal saben 100 gram (kanggo comparison, ana 299 kismis, kira-kira 240 gram ing apricot garing lan prun, kira-kira 250 ing apel garing, lan ing umum, woh-wohan akeh ing kisaran 250-300 kkal saben 100 g).

Carane ana bananas garing sing migunani?

Keuntungan saka pisang garing ditemtokake dening komposisi kimia. Kita wis njelasake rinci apa zat sing penting kanggo awak bisa diduweni saka prodhuk terkenal iki.

Sistem kardiovaskuler lan syaraf, saluran gastrointestinal, ati lan otak minangka "wilayah" sing bakal nanggapi rasa syukur ing posisi sing sepisanan kanggo delicacy kuwi.

Struktur serat lan sebagéyan gedhé serat sing sifaté apik banget kanggo ngapikake fungsi weteng lan usus. Kalium lan magnesium mbantu awak nyingkirake zat cair lan zat-zat sing mbebayani. Kanthi konstipasi lan anemia, pisang garing bisa ningkatake kondhisi pasien. Vitamin C duweni efek tonik lan mbenakake kekebalan. Serotonin sing ana ing prodhuk iki nambah swasana ati, nyegah stres, ngilangi blues, ngilangake efek stres lan normalake turu. Pisang garing duwe akèh gula, lan gula, kaya sing sampeyan ngerti, minangka sumber energi utama. Mulane prodhuk kasebut ditampilake kanthi nambahi semangat fisik, lan uga dianjurake kanggo wong-wong sing melu diet karo kalori kurang kalori. Mangkono, delicacy kaya bisa digunakake minangka panganan cuci mulut éca, minangka alternatif kanggo kue lan pastries sing ora ngidini.

Penting! Sing paling apik nggunakake pisang garing ing wayah esuk, lan sajroning kombinasi karo oatmeal, produk kayata sarapan bakal dadi sumber energi kelas paling kanggo meh kabeh dina! Kajaba iku, prodhuk bisa digunakake kanthi cepet kanggo ngilangi serangan keluwen, umpamane, nalika operasi, nalika isih adoh saka nedha awan.

Keuntungan saka pisang garing ditemtokake dening sifat-sifat ing ngisor iki:

• cepet digestibility;
• hypoallergenic;
• kandungan kalium lan serat sing dhuwur;
• kekurangan kolesterol;
• sodium sithik lan lemak jenuh.

Carane garing

Pisang garing saiki bisa gampang ditemokake ing endhapan gedhe (yen sampeyan durung ketemu prodhuk iki, sampeyan ora bisa menehi perhatian marang prasasti kasebut ing packaging cerah). Ananging, minangka asring kasus kasebut, ing produksi ing skala industri, maneka warna bahan pengawet, pewarna, rasa, panambah rasa lan zat-zat sing ora nyenengake ditambahake marang produk alam, lan kualitas bahan pangan bisa adoh saka ideal. Mulane, luwih apik kanggo ngecengake pisang dhewe, utamane amarga gampang banget kanggo nindakake iki ing omah.

Apa sampeyan ngerti? Peel pisang biasane dikirim langsung menyang tong sampah, nanging wektu iki ana akeh cara kanggo entuk tambahan nilai kasebut. Dheweke bisa ngresiki sepatu saka kulit asli, lan efek bakal luwih apik tinimbang saka krim biasa. Bisa digunakake kanggo ngresiki untu lan èfèktif kanthi mateng. Peasut mangsa panas kulit pisang bakal mbantu nglawan invasi aphids, bakal dadi pupuk. Uga, kulit woh iki bisa dipigunakaké minangka kosmetik - kanthi sampurna parfum kulit lan malah mbantu ngatasi berbagai iritasi lan rashes!

Kabeh

Sakbenere, nanging ora ana woh sing luwih becik dipetik minangka bahan mentah kanggo panen. Ora ana karusakan ing kulit, wormholes utawa bintik peteng.

Pisang sing dipilih wis dicuci, diijini garing, banjur dikupas. Supaya woh ora dadi peteng, disaranake kanggo sprinkle karo lemon utawa jus jeruk. Sadurunge pangatusan, sampeyan kudu alon-alon nusuk pisang saben kanthi tusukan ing sawetara panggonan kanggo njaga sirkulasi hawa sing luwih apik lan nyepetake proses masak.

A tray panyedheg resik diisolake karo roti bakar, sawise disuntik karo lenga sayur-sayuran, saupamane woh kasebut bakal tetep ana ing permukaan. Saiki kita sijine pisang supaya padha ora tutul ing saben liyane, lan sijine ing ing open, preheated kanggo 40-80 ° C.

Penting! Sing luwih dhuwur ing suhu, luwih cepet proses masak, nanging luwih gedhe mundhut gizi.

Supaya woh ora kanggo ngobong lan ora bakal ngurangi gizi, luwih becik ninggalake lawang pawon kanthi sethithik.

Wektu pangontosan bakal paling ora limang jam, kabeh gumantung ing suhu sing dipilih, isi banyu ing pisang lan ukurane. Ing wektu sing padha, mesthine kudu mriksa kondisi woh lan ngowahi menyang macem-macem pihak kanggo proses seragam. Yen oven duwe modus ventilasi, mesthine bisa nggunakake, ing kasus iki, lawang bisa ditutup, nanging sampeyan isih kudu nonton kabeh proses.

Kanggo ngurangi wektu sing diproses, woh iki isih dianjurake kanggo dipotong ing paling ora rong bagean, bakal katon meh padha, nanging bakal luwih cepet.

Apa sampeyan ngerti? Jumlah pisang paling gedhe dimasak dening wong-wong ing negara Afrika, Uganda. Miturut statistik, saben penduduk ing negara iki mangan kira-kira 220 kg pisang saben taun.

Siap pisang garing bakal luwih cilik, nanging kabeh cairan kasebut ora bakal ilang. Woh ora kudu crumble lan pecah, sauntara, dadi lentur, nalika mbengkok lan ora bisa diluwari, ora cacat.

Wiwit pangatusan ditindakake kanthi suhu sing ora dhuwur banget, lan ora ana bahan pengawet sing digunakake, prodhuk sing rampung nahan meh kabeh barang sing migunani.

Kripik

Kripik pisang minangka pilihan pangatus woh cepet. Ana sawetara cara kanggo ngresiki awak dhewe.

Sampeyan bisa nggunakake oven sing padha. Bawang sing wis disiapake lan dicemplungke irisan (ukuran gumantung ing rasa sampeyan), banjur dicelupake ing lemon utawa jus jeruk, diencerke ing banyu (kira-kira 30% solusi) suwene setengah menit. Tanpa proses kasebut, kripik sing wis rampung bakal duwe warna coklat gelap sing ora apik.

Saiki dicocogake ing oven kaya sing kasebut ing ndhuwur. Wektu masak, dibandhingake karo bananas kabeh, dikurangi kanthi nyata. Yen sampeyan seneng nganggo pengatus kanggo sayuran lan woh-wohan, sampeyan ora butuh oven. Ing piranti kasebut, kripik pisang bakal siap ing babagan 12 jam, nanging kemungkinan mbakar utawa ngaso kasebut kurang luwih.

Penting! Kanggo menehi kripik pisang khusus rasa lan piquancy, sampeyan bisa sprinkle karo kayu legi sadurunge pangatusan.

Sing paling dawa, nanging mbok menawa cara paling apik kanggo ngetokake kripik, yaiku nggunakake panas alami, yaiku, ngaso ing srengenge. Sayange, ora cocok kanggo kabeh, amarga perlu area sing padhang kanthi ventilasi apik lan kondisi cuaca sing kondhang. Nyawisake blangko kanggo keripik sing dilebokake ing lumahing kayata ing tebel utawa kain, ing ndhuwur cuaca lan serangga ditutupi nganggo gauze lan ditinggalake ing srengenge. Owah-owahan periodik saka sapérangan dina iku minangka kondisi banget kanggo ngeringaké woh-wohan, nalika sinar matahari padhang menehi dalan kanggo wengi kesejahteraan lan kosok balene. Sakbenere mbusak gauze lan nguripake potong pisang menyang sisih ngelawan. Nalika woh dikurangi ukuran lan ditutupi karo kerak caramel appetising - proses wis rampung.

Pungkasane, resep liyane kanggo pisang garing nyebabake panggunaan oven microwave. Buah-buahan sing diremukake jeruk dilebokake ing lapisan siji ing lumahing wangun gelombang mikro sing cocok dilapisi kertas sing dilapisi lan dilebokake ing telung telung menit kanthi daya maksimal. Sawise kuwi, woh kasebut kudu dibungkus lan garing ing suhu kamar paling sethithik dina.

Carane nyimpen ing omah

Sawise wisuh, manawa sampeyan nggunakake teknologi, woh kasebut kudu diselehake ing papan sing wis dianyari kanthi becik nganti rampung. (Saka perkamen sing digawe ing oven, mesin pengering utawa microwave, kudu dibuang lan dilapake ing kertas resik utawa paling ora ).

Saiki kripik utawa bêsas garing kabeh kudu diurai dadi wadhah kaca lan ditutupi kanthi tutup. Panyimpenan ing plastik utawa kantong kertas, uga ing wadhah plastik uga diijini, nanging ing kasus apa wae, kudu tetep ditutup.

Kondisi panyimpenan gumantung marang tingkat pangatusan.

Penting! Pangatusan, mboten kados pangatusan, mboten saget dipundhut, nanging pangatusan parsial, lan prosès punika kalihan panas ingkang saé. Daging woh garing sing tetep alus, mung ngalami elastisitas, dene sing garing garing, crumble lan ing wektu sing padha ngalami watu watu. Mulane, woh-woh woh-wohan garing luwih sehat lan luwih enak tinimbang woh garing, nanging luwih angel kanggo ngreksa.

Contone, pisang garing kudu disimpen ing kulkas, lan ing kene luwih apik nggunakake kontan kaca, tinimbang kertas utawa selofan. Nanging produk sing wis garing uga wis diawetake kanthi normal ing suhu kamar normal. Yen kelembapan ing kamar ora dhuwur banget, kertas kanggo woh garing kaya bahan kemasan sing cocok. Lan nyatane, lan ing kasus liyane, urip rakete setahun, kanthi kahanan sing bener.

Apa sampeyan bisa masak

Rendi pisang - delicacy cukup cekap lan camilan banget. Ing kombinasi karo oatmeal, woh-wohan lan kacang-kacangan liyane, arupa sarapan sing lengkap - sereal sing misuwur. Sampeyan bisa nambah woh-wohan garing ing samubarang sereal, bakal nggawe wong dadi luwih enak lan luwih menarik. Kajaba iku, ana akeh resep-resep kanggo macem-macem pasugatan, kanggo nambah kekayaan rasa, pisang garing saiki. Kita ora bakal nyritakake akeh panganan, krim, muffin, pie, lan opsi baking liyane, kene kabeh jelas. Bananas garing becik harmonis karo daging lan iwak, amarga bisa digunakake kanggo masak ing cara sing paling cepet.

Kita maringi pitutur babagan maca babagan sifat-sifat bermanfaat lan panggunaan woh wohan lan woh-wohan: blueberry, raspberries ireng, awan, cranberries, currants ireng, lemon, nanas, feijoa, peach lan nectarine.

Contone, nyoba nyiyapake salad kepiting sing enak karo pisang garing. Sijine daging kepiting diobong dadi serat ing piring (yen sampeyan ora cukup beruntung dadi penduduk Kamchatka, sampeyan bisa sethithik njupuk tongkat ketam), tambah cucumbers, mangga, alpukat lan kripik pisang ngiris irisan tipis. Ngalahake jus jeruk karo kecap (3: 1 rasio), tuangi salad ing klambi. Minangka sajian utama, sampeyan bisa nggunakake resep iki. Daging (daging babi, daging sapi utawa daging sapi tanpa lemak) lan potong ing mentega. Banjur sampeyan kudu nambah wortel menyang bunderan lan tipis ing setengah dering lan rebus 3-4 menit. Sabanjure, nambahake setengah tuwung anggur putih garing lan pisang garing sing disaring, rebus kanggo menit liyane. Tuang daging karo sayuran karo banyu supaya meh ora nyakup isi wajan, tutup lan simmer nganti 30-40 menit, gumantung saka jinis daging. Sadurunge njupuk saka panas, uyah, mrico lan sprinkle karo suket garing (contone, basil).

Dadi, gagasan kasebut cetha. Ing basis iki, sampeyan bisa nindakake eksperimen kanthi nambah pisang garing menyang pirembagan sing raket.

Contraindications and harm

Masalah utama karo pisang garing yaiku kandungan kalori sing dhuwur lan kandungan gula sing dhuwur banget. Wong kanthi diabetes kudu migunakake produk kanthi ati-ati, luwih apik kanggo takon karo dokter.

Kanthi nyiksa prodhuk, malah wong sing wis sehat bisa ngrusak metabolisme, nanging ora ana sing ngetokake pisang garing sing ngandhut katon keluwihan bobot.

Penting! Особенно легко набрать лишние килограммы, если запивать сушеные бананы молоком или употреблять их в сочетании с другими молочными продуктами.

Liyane panggunaan pisang garing aman lan ora ana contraindications langsung. Nanging, mesthine, kita ngomong babagan produk sing digawe karo tangan kita dhewe saka bahan mentah alam, amarga ing kondisi industri, woh-wohan kerep dipangan karo nambah lemak (minangka aturan, ora paling migunani), uga gula, sing digunakake minangka pengawet. Mangkono, produk kalori lan manis sing wis dadi dhuwur malah dadi "luwih abot". Kajaba iku, manufaktur bisa nambah maneka warna raos, rasa, stabilisator lan "kimia" liyane menyang pisang garing, sing bisa mateni kabeh sing apik sing kasebut ing ndhuwur. Minangka kita sumurup, pisang garing minangka prodhuk banget migunani, yen digawe ing omah, saka bahan mentah sing apik lan tanpa bahan kimia tambahan sing mbebayani. Delicacy sedap iki sugih ing mineral penting, vitamins lan serat, perlu kanggo fungsi normal awak, gampang dicerna lan sumber energi banget, kanthi ora ana contraindications langsung.