Kanggo panyimpenan saka kentang, sampeyan pengin nggunakake fasilitas panyimpenan khusus - cellars, ngadu, cellars. Nanging, panyimpenan kasebut ora tansah kasedhiya, supaya kadhangkala sampeyan kudu nyimpen sayuran sing migunani ing apartemen kutha biasa. Ayo ngerteni carane nyimpen kentang ing kondisi kasebut.
Preparation saka harvest kanggo panyimpenan
Kanggo kasil kaslametan panen kentang, iku kudu, pisanan kabeh, kanggo garing. Ing cuaca sing garing, bisa diresiki ing lapangan, nanging biasane, kanggo nyegah kacilakan, bisa dikeringake ing kamar sing garing, peteng, beres, kayata ing garasi. Prosedur biasane njupuk saka siji kanggo sawetara dina - gumantung ing negara anyar umbi tubers.
Penting! Sampeyan ora dianjurake kanggo ninggalake tubers miturut sinar matahari langsung luwih saka saperangan jam. Mupangat sunburns bisa ngrugekake panyimpenan luwih lanjut.Sawise pangatusan, tubers diurutake, pamisahan rusak lan kanthi tandha rotting. Kentang sehat sing ditinggal ing ruangan sing peteng lan garing kanggo saperangan minggu sadurunge bisa disimpen. Yen kentang dituku ing tas, banjur kanggo pengawetan sing luwih apik, mesthine kanggo ngurutake.
Syarat kanggo kentang
Kentang arupa sensitif marang kondisi panyimpenan, supaya sampeyan kudu ngetutake aturan tartamtu, nyedhiyakake ing apartemen utawa panyimpenan omah kanggo dheweke.
Lampu
Panggonan kanggo panyimpenan kudu peteng, amarga ing pangaruh pencahayaan alam utawa kreasi jangka panjang, tuber ora mung diwiwiti, nanging uga ngasilake solanine beracun, panggunaan kasebut bisa nyebabake keracunan abot.
Penting! Jumlah paling gedhe saka solanine ditemokake ing kulit lan sprouts kentang. Metu, iki sing dipirsani ing pewarnaan kanthi warna ijo.
Suhu
Kondisi suhu uga minangka faktor penting ing panyimpenan sayur-sayuran iki. Apa suhu luwih apik kanggo nyimpen kentang? Jarak suhu sing paling apik yaiku saka +3 ° C nganti +5 ° C (sawetara panyedhiya tahan ing suhu +1.5 ° C). Ing suhu sing luwih dhuwur, tubers rada kelangan kelembapan, kentongan, germinate, kanthi suhu negatif dadi ireng, dadi rasa manis.
Sawetara wektu (nganti telung sasi) kentang bisa katahan kanthi apik ing temperatur sing cukup dhuwur, nanging ora ngluwihi 20 ° C. Durasi panyimpenan kasebut gumantung ing macem-macem tartamtu.
Apa sampeyan ngerti? Varietas kentang sing diolah ing wilayah Andes sing paling dhuwur sing dianggep paling tahan panas ing donya - iku ngidinake tetes suhu nganti -8. °C.
Kelembapan hawa
Kelembapan paling luwis saka udara kanggo panyimpenan ndadekake 80-90%. Ing tingkat sing luwih murah, kentang kanthi cepet ngganti struktur - dadi alus lan lembab. Kelembapan banget nyumbang kanggo pangembangan penyakit jamur. Kanggo normalake lembab, beets ditambahake ing tas utawa kontaner karo kentang, kang nresep Kelembapan keluwihan. 
Papan panyimpenan
Malah ing apartemen cilik, sampeyan bisa nemokake panggonan kanggo nyimpen sayuran, sanajan ngatur loteng bisa digunakake minangka rong lan nyimpen kentang ing mangsa ing mangsa.
Supaya bisa ngilangi kejutan, sampeyan kudu sinau aturan kanggo nyimpen wortel, watermelon, pumpkins, beets, cucumbers, bawang, jagung, bawang putih.
Ing ngleboke
Ing ngleboke lokasi sing spesifik kanggo nyimpen kentang. Ana risiko mundhut asil. Kanggo nyegah kedadeyan kasebut, dianjurake supaya kothak panyimpenan bisa diamanake kanthi aman ing lantai lan uga dilengkapi kunci sing apik. Kajaba iku, ing tank iki sampeyan perlu kanggo pengeboran bolongan ventilasi kanggo gratis akses menyang kentang.
Tingkat kelembapan ing lawang mlebu bisa owah-owahan kanthi signifikan, lan mulane perlu ngontrol karo psychrometer utawa kanthi bantuan alat plastik sing mbukak. Yen tlatah peteng katon ing jero masakan, iki tandha tambah asor, sing mbebayani kanggo kentang.
Keuntungan saka papan iki yaiku sing luwih nyenengake ing lawang tinimbang apartemen, nanging luwih panas ing mangsa adhem tinimbang njaba, lan suhu bisa cocog karo +4 ° C ... +6 ° C jembar sing cocok kanggo nyimpen tubers. 
Ing loteng
Yen loteng ora glazed, banjur nglindhungi kentang kasebut nganggo kanthi nggunakake lapisan pelindung. Kaping pisanan, tangki panyimpenan kudu terisolasi karo materi insulating, busa cocok kanggo tujuan iki.
Ing kothak kasebut, ing tubers ora pas menyang ndhuwur - sampeyan kudu ninggalake spasi supaya nutupi werna kanthi rags. Iki uga, contone, selimut lawas utawa rotan sing ora perlu. Kajaba iku, ing temperatur sing rada kurang, kothak iki digawe panas karo bohlam listrik konvensional sing diselehake ing (bohlam lampu kudu didhelikake ing lapisan opaque). Kabeh iki bakal bantuan kanggo njaga panas cukup lan ora beku tubers.
Yen loteng ditutupi, metode panyimpenan diringkes. Kothak kayu sing prasaja kanggo nyimpen sayuran, nanging papan kanggo papan, utawa sawetara kothak kasebut, bakal nyimpen kentang sing paling apik. Senajan ing kasus iki, kita kudu ora nglalekke babagan cooling wengi lan mangerteni kanthi teliti suhu loro ing loteng lan ing dalan. Yen diresiki ing mangsa panas, sayuran kudu ditutupi nganggo kain utawa panggedhene kudu diuripake.
Ing pantry
Suhu kamar ora cocok banget kanggo nylametake kentang, nanging, cukup, sawetara wong, tanpa papan liya, tetep ana. Kene, ing ngisor iki kudu eling: sawise tubers wis digali metu lan pepe, padha ngaso lan kadhangkala bisa disimpen kanthi aman nganti telung sasi ing suhu nganti +20 ° C. Kanggo panyimpenan ing kothak pick-up kanthi ventilasi apik, nalika njaga manawa pantry dhewe garing lan uga ventilasi.
Wiwit wektu panyimpenan lan rasa woh langsung gumantung ing macem-macem, sampeyan kudu menehi kawigatèn marang karakteristik kentang Zhuravinka, Red Scarlett, Veneta, Slav, Nevsky, Rocco, Zhukovsky awal, Adretta, Bluehead in advance.
Ing pawon miturut sink
A cilik saka kentang bisa disimpen ing sink ing pawon. Conto sing paling apik kanggo metode iki yaiku keranjang rotan, uga nggunakake pot lan ember, bolongan sing wis dilatih kanggo sirkulasi udara sing luwih apik. Malah kanggo panyimpenan jangka ora dianjurake kanggo nggunakake tas plastik, bisa nyebabake ngrusak tubers. Sampeyan perlu kanthi teliti ngawasi kondisi ing Pipa ledheng, supaya ora kanggo ngisi kentang disimpen karo mlaku banyu. 
Ing lemari es
Cukup sing dicokot saka kentang bisa disimpen ing kulkas. Mbok menawa iki minangka cara panyimpenan paling tepat, amarga kulkas ngidini sampeyan tetep njaga suhu sing paling optimal lan ora mbutuhake pre-drying saka panyimpenan. Kanggo ngemas tubers luwih apik nggunakake tas kertas.
Wektu lan wektu panyimpenan
Sampeyan kudu eling yen awal kentang kentang varieties pancen ora cocok kanggo long-term panyimpenan. Miturut Nopember, padha bisa dadi ora bisa digunakake. Variasi mangsa musim, panen sing diwiwiti klumpukan musim panas, nduweni kualitas tetep luwih apik, nanging sing paling cocok kanggo panyimpenan jangka panjang yaiku varietas pungkasan.
Apa sampeyan ngerti? Punika pitados bilih tuber kentang paling ageng ing jagad dipunwiwiti dening petani Libanon Khalil Semhat. Bobot saka pemegang rekaman yaiku 11,2 kg.Mangkono, nalika nyimpen varietas kentang sing cocog kanggo panyimpenan, uga ing kondisi sing optimal, sampeyan bisa nyimpen sayuran iki ing ngarep nganti awal mangsa panas, yaiku nganti kentang goreng sing anyar teka.
