Beetroot minangka salah sawijining tetanduran sing paling tuwa lan paling umum ing donya. Ana sawetara spesies tetanduran iki, ora beda karo penampilan nanging uga kanthi tujuan. Dadi, panganan loro lan beet gula minangka industri tetanduran, ananging ana akeh beda, tujuan sing beda-beda lan kearifan budidoyo.
Utamane pentinge pentinge global budaya iki kanggo Ukraina, awit ana ing urutan kaping 6 ing donya kanggo produksi varietas gula.
Tlatah paling dhuwur kalebu Prancis, Rusia lan Jerman. Kajaba iku, sayur-sayuran khusus iki kalebu ing daftar tetanduran paling thukul ing negara kasebut. Alesan kanggo kuwi apik pertumbuhan iki crops ing Ukraina punika ngarsane chernozem lemah lan iklim temperate.
A bit saka sajarah lan keuntungan beets
Kabeh jinis sayuran ROOT sing ana saiki, diturunake saka beet liar lan wis ditingkatake dening peternak, saben spesies kanggo tujuane dhewe. Ing wektu sing padha, India lan Wétan Tebih dianggep minangka panggonan lahir saka tanduran - iku saka wilayah geografis kasebut sing digunakake lan ditrapake ing tanduran kasebut. 
Apa sampeyan ngerti? Para sejarawan ngakoni yèn pedunung ing Babil kuwi minangka sing pisanan migunakaké pamotongan root, sanajan minangka obat. Yunani kuno ngorbanake panen Apollo, khususe, sayuran betaine iki. Punika pitados bilih sayur-sayuran wutah tartamtu nyumbang kanggo muda lan kekuatan.Kaping pisanan, wong mangan mung godhong tanduran, mbuwang werna minangka ora bisa dipangan. Wis ing abad kaping XVI, peternak Jerman bakal nambah tanduran, lan mrodhuksi pamisahan menyang kantin (dipigunakaké kanggo masak) lan fodder (feed kanggo ternak).
Tahap selanjutnya ing perkembangan budaya iki dumadi ing abad XVIII - para ilmuwan nggawa gula beet (budaya teknis).
Mesthi amarga asil dandan kaya potong werna abang iki nyebar. Wis ing abad kaping XIX mula ditanam ing kabeh penjuru donya, kajaba Antartika.
Dina iki ing donya ana sawetara jinis sayuran ROOT, lan liyane lan liyane petani sing kepikiran carane beet putih bedha saka beet fodder. Iki minangka artikel sing ditrapake kanggo kita.
Jinis beets
Ana papat jinis utama tetanduran sing dipigunakaké déning manungsa: panedhaan, panganan, gula lan rwaning (utawa chard). Kabeh spesies iki asal sing padha - beet alam bébas sing diolah dening peternak. Yen sampeyan looking for jawaban kanggo pitakonan, apa sing beda antarane gula lan beet fodder, maca ing.
Penting!Jus beet gula banget sehat. Sampeyan bisa mbusak racun-racun, ngedhunake kolesterol, nambahake jumlah sel darah merah ing getih lan efektifake nyuda tekanan getih. Nanging, ati-ati kudu ditindakake kanthi nggunakake sayuran ijo kanthi hipotensi, urolithiasis, asam urat lan asiditas dhuwur. Beets minangka jus obat lan ora bisa diolah kanthi jumlah gedhe.Jenis utama tanduran:
- Dining room - digunakake ing masak. Amarga isi dhuwur betaine, potong wernane abang lan migunani banget ing masak, kosmetik lan obat. Amarga kemampuane beet, dheweke bisa nambah kulit sing katon amarga pelembab sing kuwat, digunakake ing akeh krim. Amarga asam folat dianggep bahan penting ing menu kanggo wanita ngandhut.
- Aft - digunakake minangka feed kanggo ternak, utamané biasa. Kanthi aktif dipangan dening kéwan lan mbenakake ngasilake susu, ngasilake kekurangan vitamin ing mangsa.
- Gula - kultur teknis saka gula sing digawe. Sawise remet gula tetep kue, sing dadi feed kanggo sapi.
- Daun - digunakake minangka pangan, lan kanggo masak. Nilai utama yaiku godhong kanggo kandungan protein sing dhuwur (nganti 25%), lan endhog bisa dimasak. Gampang tuwuh, nanging gampang rentan kanggo musim.
Sabanjure, ayo ngomongake kanthi luwih rinci babagan beda antarane spesies gula lan fodder.
Beet: beda antarane gula lan fodder
Minangka wis cetha saka jeneng, jinis gula saka tanduran serves kanggo produksi gula (pengganti gula tebu), lan fodder - kanggo feed ternak. Rincian liyane babagan beda-beda kritéria.
Penting! Salah sijine ciri utama gula bit yaiku hypoallergenic. Malah wong sing cenderung reaksi alergi, ora ana sing wedi nalika nggunakake tanduran. Nanging cathet yen jus beet ora dianjurake supaya bisa digunakake ing dosis luwih saka 100 ml, sanajan uga sehat. Yen sampeyan duwe masalah karo ginjel, ati utawa acidity, luwih becik ngurangi panggunaan sayuran kanthi minimal.
Prabédan utama
Perbedaan utama antara gula lan fodder gula yaiku kandungan gula lan tujuan saka oyot. Nalika tilas dikenal kanthi dhuwur sukrosa, macem-macem kanggo kewan nduweni protein dhuwur. Iki minangka komposisi kimia saka tetanduran wutah sing ana gegayutan karo wilayah sing digunakake. 
Bedane katon
Ombone, fodder beet beda saka gula beet, supaya iku ora mungkin kanggo gabungke mau.
Feed:
- werna: werna abang lan oranye;
- wujud: babak utawa lonjong;
- menang: dhuwur kandel (35-40 godhong ing siji rosette), potong akar nempel metu saka ngisor lemah; godhong ana ovate, mengkilat, ijo, glossy.
- werna: putih, abu-abu, werno abu-abu;
- wujud: elongated;
- puncak: topeng ijo (50-60 godhong ing siji rosette), woh kasebut didhelikake ing lemah; godhong sing alus, ijo, kanthi petioles dawa.
Bedane jero wutah
Beet gula beda karo fodder ora mung visual, nanging uga kanthi tanduran lan tanduran. Gula duwe woh sempit kang elongate sing ora katon ing permukaan. Boten kados gula, woh fodder peeps metu saka lemah kanggo sawetara sentimeter.
Kedalaman sing beda lan sistem oyote iki. Dadi, werna putih bisa nganti nganti 3 meter (tanduran mbeberake banyu saka jerone, tahan garing), dene werna oranye ora ana ing sangisoré oyod.
Sistem vegetatif lan syarat kanggo kondisi sing akeh
Ripens katon gula ing dina 140-170 dina. Sajrone periode iki, tanduran iki mundhak saka sapling menyang sayur-sayuran woh-prewangan. Manuk beet manis cukup tahan kanthi adhem - sprout kasebut germinasi sanajan ing suhu -8 ° C.
Mangsa mangsa akeh varietas fodder luwih cendhek - rata-rata, 110-150 dina pungkasan, sing sasi luwih cepet tinimbang panen beet putih. Tanduran uga tahan bantal, sanajan ukuran minimum isih luwih dhuwur - saka -5 ° C.
Sistem vegetatif saka rong jinis meh padha. Tanduran iki mekar ing bagéan inflorescences (whorls) ing peduncle sing kandel, kanthi saben kembang 2-6 cilik werna kuning-ijo.
Iku menarik kanggo ngerti apa fitur wortel berkembang, scorzonera, turnips, radish, rutabagas, Yerusalem artichoke, turnip, celery, parsnip.Biasane saka siji wiji saka tanduran wutah sajrone taneman bisa tuwuh pirang-pirang tetanduran.
Iki complicates proses thinning, nanging ana varieties khusus beets. Sing disebut "sprouting varieties" apik amarga ora tuwuh cedhak peri, supaya glomeruli ora dibentuk, lan nipis ora nyebabake ketidaknyamanan sing signifikan.
Bedane Kimia
Nilai utama gula beet nganti 20% saka gula ing residu garing. Ing panen panganan, bundel serat babagan pembuluh darah kasebut kaping pirang-pirang cilik, sebabe ana sel sing ngandung gula luwih sithik. Ing loro jinis ana karbohidrat (utamané, glukosa, galaktosa, arabinose, fruktosa).
Apa sampeyan ngerti? Saka wayahe macem-macem gula dikembangke nganti saiki, tingkat kadar gula ing potong root diasilake saka 5% nganti 20% kanthi bobot. Sukrosa iki ngasilake ora mung mrodhuksi gula sing akeh, nanging uga ngembangake jumlahe residu sawisé proses pangolahan.Kurang protein ing kadar gula, nanging amarga kadar karbohidrat sing dhuwur, luwih nutriti tinimbang pasangan. Ing wektu sing padha, fodder nduweni isi protein sing dhuwur, kalebu ing godhong, ana gunanane, uga serat, vitamin lan mineral. Mulane tambahan beet kanggo ternak perlu, utamane ing mangsa lan mangsa-mangsa.
Kajaba iku, spesies feed luwih apik tinimbang gula. 
Lingkup kebun sayur
Budaya gula minangka tèknik, sing tegese panggunaan utamane, sawise kabeh, produksi gula. Sisa woh sawise proses dadi panganan pet. Malah lendhut limbah sing ditinggal saka proses macem-macem gula dituku maneh lan digunakake minangka pupuk jeruk.
Spesies alas digunakake minangka feed kanggo sapi perah, uga babi lan jaran. Ing panganan iku woh lan woh.
Miturut riset ing Sekolah Kedokteran London, sayuran iki penting banget. Ilmuwan nyatet isi potasium, antioksidan, asam folat, vitamin lan mineral. Komposisi sing sugih kasebut nggawe tanduran minangka alat sing berguna kanggo ngurangi tekanan, ningkatake pencernaan.
