Ing mangsa panas, kita digunakake kanggo nglangen woh-wohan tanpa watesan. Nanging kanthi pendekatan musim gugur, akeh sing ngeyel babagan pembekuan woh-wohan lan woh wohan beri, ing mangsa kasebut digunakake minangka sumber tambahan vitamin. Cherry dianggep dadi sing paling cocok kanggo panyimpenan jangka panjang, ngemot akeh vitamin, kanthi becik nguripake rasa lan ono gunane sanajan pasrah ing panyedhep. Ayo nyoba kanggo mangerteni carane mbekukan cherries, carane nyimpen lan cara paling apik nggunakake.
Apa sifat sing migunani?
Ing taun-taun pungkasan, pembekuan woh wohan beri wis dikepengini kanthi tradisional kanthi cara ngilangake senggol utawa jam gawean saka ngarep blanks. Cara iki populer amarga ora mung njupuk kurang wektu, nanging uga ngidini sampeyan nyimpen gizi maksimum ing panganan beku. Akeh sing kasengsem ing gizi tartamtu sing disimpen nalika beku. 
Kanggo comparison, yen sampeyan nyimpen cherries ing suhu kamar, saben dina, bakal ilang nganti 10% saka asam askorbat sing ana, lan nalika beku, iki bakal kedadeyan mung enem sasi sawise panyimpenan. Mangkono, beku woh wohan beri bakal ngreksa kira-kira 100% saka vitamins ing enem wulan pisanan panyimpenan lan nganti 90% ing sabanjure.
Cherries sugih ing vitamins lan mineral. Ngandhut fruktosa, glukosa, vitamin C, E, B, macem-macem asam organik, khususe, asam folat, migunani kanggo para ibu nuju sabar.
Kita maringi pitutur supaya sampeyan bisa ngerteni resep-resep kanggo nggawe liqueur lan tèh ceri saka godhong ing omah.
Mangan cherries ing pangan ndadekake manfaat ora bisa dititeni kanggo awak. Migunani kanggo sistem hematopoietik amarga pektin sing ana ing kono, asam askorbat nguatake tembok-pembuluh getih, ngresiki saka plak kolesterol. Efek paling ampuh ing sistem kardiovaskular, migunani banget kanggo pasien hipertensi kanthi kemampuan kanggo ngedhunake tekanan getih.
Isi sing dhuwur saka vitamin C ndadekake ceri sing mbiyantu banget kanggo nyegah lan ngobati penyakit virus ing mangsa musim dingin, decoctions, compotes bisa digunakake ing bocah lan wong diwasa.
Apa sampeyan ngerti? Ing babagan sifat lan tumindak, 20 woh wohan beri sing padha karo 1 tablet aspirin.
Frozen beku dianggep minangka produk dietary, rendah kalori. Mung 46 kalori saben 100 gram panganan beku, lan pinten kabutuhan! Amarga isi karbohidrat sing dhuwur, bakal dadi cemilan banget lan menehi energi. 
Mesthi, kaya produk apa, ceri ora migunani kanggo kabeh wong. Bisa nyebabake wong sing nandhang lara saka gastritis utawa ulkus weteng, amarga jus asam. Uga, aja nyaranake kanggo nggunakake lan penderita alergi, amarga zat sing ana ing awak, sing menehi janin warna abang, bisa nyebabake alergi pangan.
Penting! Sampeyan ora bisa mangan pitik Cherry, amarga zat sing ana racun lan bisa nyebabake keracunan abot!
Nanging, keuntungan saka cherries beku katon luwih cedhak karo gawe piala, lan ing bathi, padha becik kanggo produk buatan. Pembekuan punika pilihan sing paling apik kanggo panyimpenan, nalika nutrisi, penampilan lan rasa ditahan.
Antarane kabeh metode panen sayuran, woh-wohan, woh wohan beri lan jamu kanggo beku mangsa iku paling trep lan cepet. Mangkono sampeyan bisa nyimpen blueberries, strawberries, apples, apricots, tomat, kacang ijo, eggplant, waluh.
Nyiyapake Cherries
Supaya cherry bisa nyenengake sampeyan ing mangsa kanthi rasa sing becik lan katon apik nalika masak, perlu kanggo nyiapake persiapan sing jero kanggo pembekuan. Coba kepiye carane nindakake kanthi bener. 
Kaping pisanan, perlu kanggo milih apa woh beri sing bakal disimpen. Sampeyan bisa milih macem-macem pilihan - tas plastik reguler, tas khusus karo klip kanggo pembekuan, wadhah plastik. Paket khusus sing luwih kerep dipigunakaké, padha njupuk kurang spasi tinimbang wadhah, lan luwih trep saka paket prasaja, amarga woh beri disimpen ing sawijining lapisan.
Woh wohan beri kudu kanthi milih, dibuang metu rusak utawa alus, ngilangi stalks lan godhong. Sawise iku, cherry wis dikumbah kaping pirang-pirang, pisanan nganggo tangan, direndhem ing wadhuk banyu, banjur ing banyu mlaku, dilebokake ing colander. Woh wohan beri sing disumbat metu ing kertas kanggo garing.
Penting! Ora dianjurake kanggo milih woh beri sing mateng banget kanggo pembekuan, dheweke banget alus lan bisa nggawe jus.
Cara pembekuan
Dina iki, ana akeh resep-resep kanggo pembekuan, sing bakal nguripake manfaat maksimum ing woh wohan beri, ayo kang kenalan karo wong-wong mau. 
Kanthi balung
Supaya kanggo cherry kanggo nyegah jumlah maksimum vitamins, iku paling apik kanggo beku karo wiji, nimbang carane nindakake kanthi bener. Iki mbok menawa cara paling gampang lan cepet. Kajaba iku, duweni keuntungan sing béda. Woh wohan beri beku kanggo mangsa kanthi cara iki, nyegah jus gedhe, lan sapanunggalane, nutrisi.
Penting! Cherry karo watu disimpen ora luwih saka setahun, awit kanthi panyimpenan maneh, asam hydrocyanic bakal diwetokake saka watu.
Ceri beku sing tepat karo tulang:
- Siapake woh wohan beri, diurutake, nyiyapake kanthi teliti ing banyu sing mlaku, lay metu ing andhuk supaya garing.
- Sanalika woh wohan beres, garing ing lapisan siji ing sembarang wadhah utawa mung ing ngisor mesin beku lan beku watara 5 jam. Iki minangka tahap pambekuan awal, bakal ngijini kanggo ngreksa jus lan kegunaan woh woh-salèna lan bisa nyegah karusakan nalika panyimpenan.
- Sawise 5 jam, lay cherries ing beku ing tas utawa kontan wis disiapake, tightly nutup lan sijine ing freezer. Udhara kurang ing tank, luwih apik prodhuk bakal tetep.
Penting! Iku luwih apik ora kanggo mbeku ngemas akeh paket bebarengan, yen freezer ora bisa ngatasi, woh wohan beri ora bisa urip kanthi becik.
Pitted
Frosting pitted cherries iku becik yen sampeyan pengin nggunakake kanggo nggawe compotes, pies, dumplings.
Kanggo nguripake awakmu ing mangsa kanthi enom, ngurus persiapan woh-wohan lan woh beri: apel, pears, plum, blueberry, lingonberries, strawberries, gooseberries, currants (abang, ireng), yoshta, chokeberry, buckthorn segara.
Proses iki beda sethithik saka pembekuan biasa woh wohan beri.
- We garing woh wohan beri sakabeheng, banjur squeeze metu balung nggunakake alat khusus utawa PIN safety biasa.
- Kita menehi kanggo saluran jus keluwihan, kanggo kang kita ninggalake woh wohan beri kanggo sawetara wektu ing colander.
- Sacara cetha woh woh wohan beri ing lapisan siji lan ninggalake beku supaya wis beku.
- Sijine cherries sing wis beku menyang wadhah sing disiapake utawa tas lan simpen ing beku.
Ing sirup gula
Salah resep-resep asli kanggo pembekuan, sing mesthi bakal nyenengake rasa manis, - Cherry beku ing sirup gula.
- Pisanan sampeyan kudu cook sirup gula. Kanggo nindakake iki, pour 1 liter banyu dadi saucepan lan tuwuh kanthi alon ing 1,5 kg gula, aduk alon, nggawa sirup liwat geni alon kanggo thicken lan ninggalake kanggo kelangan.
- Nyawisake woh wohan beres wonten ing kontan kangge pembekuan, ngempalaken wekdalipun nganti setengah, banjur tuang sirup sirup gula, ninggalake saperangan jam ing suhu kamar.
- Nutup wadhuk kanthi tutup aman lan sijine ing beku.
Sinau carane nyiyapake lan nglindhungi tomat, cucumbers, zucchini, squash, mrico, bawang, abang lan kembang kol, brokoli, kacang ijo, rhubarb, kacang ijo, physalis, celery, horseradish, butterta, jamur susu.
Diiseni karo gula
Cara panen sing ora biasa yaiku beku. woh wohan beri, lemah karo gula. Maneka delicacy uga diarani jamur mentah, mung, ora kaya jamur klasik, ora mbutuhake tambahan bahan pengawet lan nahan maksimum zat sing migunani.
- Nyawisake berry kupas, mince, campuran karo gula ing aspek 1: 1.
- Tuang campuran menyang kontainer, tutup karo tutup lan simpen ing mesin pembeku.
Apa sampeyan ngerti? Ibu rumah tangga sing pinter menehi saran supaya nyampur dicampurake cemlorot-gula menyang botol plastik cilik, saengga gampang kanggo nyepetake jam sithik kanthi tanpa nggunakake sendok.
Suwene wis disimpen
Woh-wohan beku disimpen, minangka aturan, saka mangsa kanggo mangsa, yaiku, 1 taun. Aturan iki ditrapake kanggo panyimpenan cherries beku. Yen sampeyan beku kanthi bener, sanajan sawise setahun, woh wohan beri isih bisa dipangan, nanging kanthi nyata bisa ngurangi tingkat vitamin, lan mung mandheg dadi bermanfaat.
Saliyane nggawe metode panen kanggo bawang ijo mangsa lan bawang putih ijo, tanduran pedhes: dill, parsley, cilantro, arugula, bayem, sorrel.
Carane defrost
Kita familiarized karo pratelan dhasar pembekuan, nanging dadi metu sing defrosting ora samesthine ora mung bisa ngrusak katon, nanging uga ngurangi isi bahan sing migunani ing prodhuk. Carane defrost Cherry? Kaya prodhuk beku, ora kaya defrosting sing cepet lan suhu gulung sing cetha, saengga wis thawed mboko sithik - pisanan ngiwa ing kulkas nganti wis rampung thawed lan mung digawa menyang suhu kamar. 
Apa sampeyan bisa masak
Cherries ora mung sumber macem-macem vitamins lan tilak unsur, nanging uga produk dietary sedhep. Ing wangun sing beku, nentokake sipat lan penampilan sing bermanfaat, sing tansah penting nalika digunakake ing masak. Cherries beku digunakake ing mahakarya kuliner.
Pilihan sing paling populer lan menang-menang - baking. Sampeyan bisa dadi charlotte karo cherries, dumplings, casserole keju cottage karo ngisi ceri, pai, twirls, puff buns. Kanggo manggang, luwih becik nggunakake woh wohan tanpa watu utawa sirup gula.
Sampeyan bisa nggawe komplotan, kissels, decoctions saka beku cherries, padha nambah kekuwatan awak sakabèhé lan duwe efek tonic, sing utamané terkenal nalika colds mangsa. Lan diolah nganggo gula, woh-wohan sing meh siap, sampeyan kudu ngencerake banyu sing disigar. 
Dadi, kita nate nyimpulake yen cherry minangka produk sing migunani, kita sinau carane mbeku ing omah, lan bisa kanthi aman nganggep yen sampeyan bakal seneng karo rasa panas lan ambu ing musim panas.
