Panen bawang kanggo mangsa: resep-resep paling apik

Bawang - tanduran herbaceous sing ditanam lan masak ing saindhenging donya. Isine akeh vitamin lan gizi. Ing mangsa panas digunakake ing preparation macem-macem ne abang lan putih. Kajaba iku, ana akeh resep-resep sing ngidini sampeyan nyiyapake ing omah kanggo mangsa, nalika tetep nduweni sifat sing migunani. Boh bolam lan bawang ijo cocok kanggo panen.

Pickled bawang

Marinating minangka salah sawijining cara paling apik kanggo ngreksa gizi ing sayuran iki. Kertu kuwi ora mung mbiyantu, nanging uga nduweni rasa sing menarik. Ing wangun adonan kasebut bisa ditambahake ing macem-macem pasugatan, tanpa mbuang wektu nalika persiapan awal.

Apa sampeyan ngerti? Paling mikroorganisme mati ing solusi cuka 2%.

Telung werna

Pickled bawang bisa dekorasi sajian, utamané yen wis disiapake kanggo mangsa kanthi cara non-standar. Resep "Tiga werna" prasaja banget lan ora mbutuhake wektu akeh. Kanggo resep iki kita kudu:

• 1 kg bawang;
• 1 l banyu;
• 100-150 g saka beets;
• kunir cilik;
• 1 sendok teh uyah;
• 1 sendok teh gula;
• setengah cangkir 9% cuka;
• 2 sendok teh lenga kembang.

Teknologi masak:

1. Bolam cilik dicekak karo banyu nggodhok lan dipotong dadi dering utawa setengah dering.
2. Kanggo nyiapake marinade ing banyu adhem, tambahkan uyah, gula lan cuka, lenga kembang cilik.
3. Ing jarane dhisik ngetokake billet, pour marinade sing disiapake.
4. Ing jar kapindho nambah beets ing irisan, banjur pour marinade ing.
5. Ing pot katelu saka dering bawang, sprinkle karo kunyit lan pour marinade.

Mangerteni apa cara sampeyan bisa nggawe lan ngreksa kanggo bawang ijo mangsa lan bawang putih sing ijo, kepala bawang putih.

Bank kudu didinginkan nganti pirang-pirang jam kanggo marinate kanthi apik. Preparation iki bisa digunakake ing dina sabanjure. Yen sampeyan nutup tutup karo nilon nilon, bawang disemprotake karo dering lan setengah cincin sing ditahan kabeh mangsa.

Rings

Resep masak:

1. Sak tenane mbilas lan sterilise wadah.
2. Bawang sing dipilih wis di resiki, dicampur ing banyu adhem lan dipotong dadi dering.
3. Sawise diselehake ing stoples, trikatuka disigar diwutahake kanthi nggodhok banyu lan diijolake kanggo 5-10 menit.
4. Sawisé iku, banyu wis lemes, nambah uyah, gula lan rempah-rempah kanggo rasa. Ing pound saka trikatuka nambah sendok teh gula lan uyah. Kanggo rasa nambah cloves 1-2 lan sawetara black peppercorns. Ing marinade asil masak kanggo sawetara menit lan maneh diwutahake menyang komplong.

Maca uga babagan sifat lan aplikasi saka macem-macem bawang: abang, bawang, shnitta, batun, slyzuna.

Bank-bank paling apik ing kamar sing adhem utawa ngisor kanggo mangsa ing rong. Iku luwih apik kanggo pickle bawang karo dering ing pungkasan mangsa panas utawa ing awal Autumn, nganti seger lan ora miwiti ngrusak. Prodhuk iki digunakake ing preparation loro meat lan roti salad.

Kabèh kepala

Dhaptar produk sing dibutuhake:

• 1 kg bawang;
• 1 paket rwaning garing;
• sawetara mrica ireng;
• sing carnation sethitik;
• sawetara mrico abang lan tarragon (opsional);
• 1 sendok teh uyah;
• 1 sendok teh gula;
• 1 liter banyu.

Teknologi masak:

1. Wernane cilik sing di resiki, seimbang karo banyu sing nggodhok nganti 1-2 menit, diwutahake kanthi banyu seger.
2. Ing ngisor liter lodhong steril, sijine godhong 2-3 teluk, mrica ireng cilik lan cengkeh. Sampeyan uga bisa mrico mrica lan tarragon.
3. Isi jar nganggo bawang sing disiapake, nambah setengah tuwung cuka lan marinade sing anget. Kanggo nyiapake marinade ing liter banyu, tambahake sendok teh uyah lan gula. Campuran asil digodhog nganti sawetara menit lan adhem ing suhu kamar.
4. Kaleng sing ditutup kudu didinginkan nganti sedina.

We menehi saran supaya maca babagan carane pickle jamur; carane nyemprot tomat ijo kanggo mangsa kanthi cara sing kadhemen, ngolah tomat sing ijo ing tong minyak lan gawe salad karo tomat kanggo mangsa; carane ferment Gobis.

Carane garing bawang kanggo mangsa

Nyedhiyakake banget kanggo nyimpen lan nggunakake bawang goreng ing masak. Nalika pangatusan, bobot lan volume dikurangi kaping pirang-pirang, amarga bolam 90% banyu. Grinding massa garing ing grinder kopi utawa blender, sampeyan bisa njaluk bubuk aroma sing bisa ditambahake ing soups, salad lan daging.

Keuntungan saka pangatusan:

• njupuk spasi cilik;
• ngreksa rasa;
• ana rasa manis sing nyenengake;
• wis dawa katutup ing kontaner sing garing lan jero.

Apa sampeyan ngerti? Yen bawang garing ing suhu 60-65 ° C, awak tetep werna alami. Ing suhu sing luwih dhuwur, dadi peteng.

Ing oven

Sampeyan bisa ngetokake loro ing gas, lan pawon listrik. Sawise panen, bolam diurutake lan dikeringake. Kanggo pangatusan ing mangsa ora bisa nggunakake bawang utawa rusak.

1. Sampeyan perlu kanggo ngresiki bolam saka werna lan husks, mbilas sak mesthine ing banyu kadhemen. Sampeyan kudu ngetokake dering tipis utawa irisan nganti 5 mm. Cincin sing ireng sing ireng bisa diresiki suwene suwe, ora rata lan bisa diobong.
2. Bilas prodhuk iris maneh ing banyu ing colander.
3. Siapake brine ing jero jero: dissolve spoonful uyah ing liter banyu lan nggawa menyang godhok. Kelangan banyu sing adhem kanggo sawetara jam. Cut prodhuk ing brine kanggo 10-15 menit. Sawisé iku, saluran banyu liwat colander lan ngenteni 10-15 menit. nganti cairan wis rampung.
4. Sijine sheet baking. Sampeyan kudu garing ing oven ing suhu ora ngluwihi 60 ° C kanggo 4-6 jam. Supaya bawang bisa garing lan ora diobong, kudu dianggo kanthi spatula kayu.
5. Sawise wis garing, copot wajan lan biasane kanggo adhem ing suhu kamar.

Ngerteni apa cara liyane, saliyane pangatusan sing kondhang, kanggo nyiapake kanggo ramuan mangsa pedhes: dill, parsley, cilantro, arugula, bayem.

Prodhuk garing sing paling apik disimpen ing wadhah garing kanthi tutup sing sithik utawa ing tas plastik sing nyenyet.

Penting! Tansah wadhah mbukak kanggo pangatusan pungkasan sadurunge nyimpen.

Ing pengeringan listrik

Pangeringan ing pengatus listrik kedadeyan kanthi rata lan luwih cepet. Peeled bawang dipotong menyang irisan utawa setengah dering, wisuh uga. Atur suhu nganti 60 ° C. Masak biasane njupuk 2-3 jam. Elinga kanggo nyampur ajeg kanggo malah pangatusan. Tansah lapisan Gamelan. Siapke produk garing ing kontainer. Sadurunge nambahake roti, bawang garing kudu direndhem ing banyu suwene 20-30 menit. Gulung ing sup tanpa diombe.

Carane pickle bawang ing ngarep

Ing mangsa sing kadhemen, saben wong pengin nyedhiyakake diet kanthi sayuran seger utawa roti lapis kaleng. Mistresses ing musim panas lan musim gugur nyiyapake konservasi akeh, nanging, minangka aturan, ora peduli babagan sayuran ijo. Dill lan parsley luwih apik kanggo garing, lan ijo bawang kanggo soups lan salad nyedhiyakake salting. Preparation kuwi kanggo mangsa kanggo ngidini kanggo ngreksa werna lan rasa shoots trikatuka.

Disaranake sampeyan sinau dhewe karo resep-resep kanggo panen tomat, zucchini, squash, mrico, kubis abang, kembang kol, brokoli, kacang ijo, rhubarb, kacang ijo, physalis.

Gampang gawe ing omah:

1. Sayur-sayuran sing wis dicawisake uga wis dicithak dadi potongan 2-3 cm saben wit-witan sing enom lan diwasa cocok kanggo iki.
2. Cacik shoots uga campuran karo uyah ing Bowl jero. Saben 1 kg ijo mbutuhake 200 g uyah. Sampeyan bisa tresna dicampur karo sendok utawa tangan.
3. A sawetara jam sadurunge salting nyiyapake wadhah: sterilized stoples, scalded karo banyu kontaner nggodhok.
4. Ing wadah sing disiapake tumpukan workpiece lan uga rammed. Sayuran ijo kudu ditutupi jus. Saka ndhuwur pour spoons sawetara minyak sayur-sayuran kanggo mbentuk lapisan sethitik kurang saka centimeter.
5. Bank nylon utawa tutup besi.

Penting! Masang sarung tangan nalika nyampurake preform karo uyah lan tancepake ing kaleng. Jus lan uyah bisa ngrusak kulit.

Panen bawang kanggo mangsa bakal nambah panganan karo vitamins lan zat liya sing migunani. Ing macem-macem resep-resep kanggo menehi preparation lan nggunakake ngidini sampeyan nambah rasa apa wae sajian, kanggo diversify menu nalika mangsa kadhemen. Salting lan pickling ora njupuk akeh wektu, lan pangatusan ngidini sampeyan entuk produk sing gampang digunakake.